Цезарь салат /

Первый раз в жизни попробовала этот салат в пиццерии "Челентано" в Херсоне и влюбилась.. НО. Сейчас, где бы я не была, где бы ни пробовала - такого салата найти не могу, даже в том же Челентано, только в другом городе(( Я не знаю, каков истинный рецепт салата, но в "Челентановском" не было листьев салата вообще и заправлялся он сметанно-майонезным соусом..Я этот вкус не забуду никогда, всё хочу сама приготовить, но что-то всё-таки, чувствую, я пропустила и вкус не тот получится((