|
|
Черешня - близкий родственник вишни. Прежде их даже не различали. Плоды черешни желтого, красного, розового, темно-красного цвета, они сладкие и сочные, очень приятные на вкус.
Это одна из любимых десертных ягод. Ценность ее в том, что она рано созревает, в некоторых районах даже в мае. Черешню культивируют в Украине, Крыму, в Молдове и на Кавказе. В нашей стране самые большие плантации находятся в Краснодарском крае, Дагестане и Ростовской области.
В плодах черешни мало органических кислот, cахаров находится до 11,5%. Питательные вещества, содержащиеся в ягодах, особенно полезны детям. В плодах есть провитамин А, витамины С и Р, группы В, никотиновая кислота, много фосфора, кальция и железа. В черешне гораздо больше углеводов, чем в вишне (преимущественно глюкоза).
В ядрах косточек содержатся эфирное масло, белковые вещества, гликозид амигдалин и расщепляющий его фермент эмульсин.
Едят черешню в основном в свежем виде, а также готовят из нее варенье, компоты, джемы, вино и напитки.
Ягоды можно сушить, как изюм (белые сорта).
Из ядер косточек черешни получают масло.
Лечебное применение черешни
* Черешня стимулирует деятельность почек и печени, улучшает кровообращение.
* Для людей, страдающих гипертонией, лечебной дозой являются 250-300 г темно-красной черешни, в которой много Р-активных соединений.
* Чтобы облегчить боли при артрите, ревматизме и подагре, употребляют свежую сладкую черешню (по 15 ягод в день), пьют концентрированный черешневый сок (по 1 столовой ложке 3 раза в день) или отвар, приготовленный из плодоножек черешни: доводят до кипения 1 л воды, кладут неполную горсть сырья в кипящую воду и варят на слабом огне 7 минут; затем снимают с плиты и дают настояться под крышкой 20 минут. Пьют не менее 0,5 л отвара в день.
* Плоды черешни из-за содержания в них нежной клетчатки стимулируют деятельность кишечника. Поэтому их используют при атонии кишечника, спастических колитах и других заболеваниях, сопровождающихся вялой перистальтикой.
* Улучшают пищеварение сок и компоты из черешни.
* Благодаря низкому содержанию в черешне органических кислот она не вызывает изжогу при гастрите с повышенной кислотностью, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
* Плоды черешни содержат много железа и витаминов, поэтому их рекомендуют употреблять при малокровии.
Про черешню
Черешня ягода дорогая, объедаемся мы черешней когда ездим на юг, в Кучугуры, ездим только к бабушке Сталине, она разрешает собирать с огромного дерева , вечером набираем ведро, моем и едим, такой крупной и вкусной черешни нигде, наверное, нет . Душистая теплая и очень сладкая, правда когда ее много кушаешь, то действует как слабительное, но это нас не останавливает, все равно процедура повторяется каждый вечер. Пишу и так хочется в Кучугуры.
Два года назад ездила отдыхать к своей знакомой в Крым. Месяц выбрала июнь. Мне не важно было, что море еще не совсем теплое, для меня было главным то, что в начале июня начинает созревать черешня. Я обожаю черешню и могу есть ее в любых количествах. Как только приехали к подруге на дачу, я первым делом осматривала все деревья черешни. У нее было три сорта: самая крупная, черная, в виде сердечек-это ранняя. Она немного с кислинкой, но очень вкусная. Красная, большая, круглой формы-среднего созревания, но тоже очень вкусная, сладкая. Желтую я не дождалась, это поздний сорт и она начала созревать уже почти к нашему отъезду. Но я от души наелась черной черешни. Я почти жила под этими красивыми деревьями. Муж подруги назвал меня птицей. Я даже на пляж с собой набирала огромный пакет черешни и балдела у моря. Как хочу в Крым, хочу много черешни, но, увы... нам путь теперь закрыт. На память остались только фото, воспоминания и надежда на то, что я еще повишу на ветках, усыпанных вкусными ягодами.
Черешни сочные плоды
Угостили нас недавно очень вкусной черешней. Уже не привозной заморской, а выращенной на нашей землице родной. Название сорта черешни я, к своему стыду, не запомнила. Но зато несколько фото успела сделать для отзыва. Жаль аромат черешни в отзыве не передать. А аромат у этой черешенки, надо отметить, божественно соблазнительный. Пока фото делала, наслаждалась видом и ароматом спелых плодов.
Какая же черешня сочная вкуснятина! Не могу определиться светлая черешня или тёмная мне понравилась больше. Каждый из видов черешни хорош по-своему. Оба сорта спелые, хорошо вызревшие. Плоды упругие. Сочные. Мякоти много. У светлой черешни косточки покрупнее немного и мякоть более мясистая. Темная, бордовая немного посочнее. Размеры плодов приблизительно одинаковые. Сладости в ягодах черешни хоть отбавляй. Витаминов тем более.   С черешней мы довольно быстро справились. Запасались и обогащались витаминами впрок зимой такой возможности уже не будет. Только солнечное тёплое лето нас балует фруктами и ягодами. Но я чуть-чуть на йогурт и пирог успела отложить. Йогурт уже сделала из черешни. Получился не хуже клубничного. А пирог с черешней на днях испеку. Попробуем. Варенье я из черешни не варю. Мне кажется это кощунство без того очень сладкий фрукт ещё и сахаром разбавлять. Так что черешню мы едим в основном только свежей. Только в начале лета. Черешня скороспелый ароматный фрукт радует нас своим сочным вкусом недолго. Поэтому сейчас самое время этой вкуснятиной наслаждаться.
Вкуснятина неимоверная
Вкуснота и красота!!! Не могу я жить без черешни (или вишни)! Всегда испытывала к ней огромную любовь! Когда была беременная, могла лопать ее в сезон в большом количестве) Самая моя большая любовь - это большие темно-красные ягоды. Только вот на рынках Алматы она продавалась как, то ли калированная, то ли калиброванная ВИШНЯ. А вот в Краснодарском крае это усердно называется черешней... Ну, да ладно, спорить не буду! Главное, что это безумно вкусно! На днях привезли от родителей 2 ТАЗИКА этой прелести. Всей семьей собирали с большим удовольствием и даже детки подключились к процессу. На фото ОНА! Угощайтесь, хотя бы так! Уже, увы, остатки)))
Черешня- это супер ягода!!!
Мои дедушки и бабушки живут там, где черешня растет на дереве, поэтому при слове "черешня" у меня лично возникает одна и такие ассоциация: дедушка спускается с дерева, в руках у него ведро крупной спелой черешни. Мы все садимся вокруг блюда, на которое выложили огромные спелые вымытые ягоды и за семейным обедом начинаем её поглощать... Сказать, что я её просто люблю- ничего не сказать. Кроме того, что на вкусная, она для меня еще и символ крепкой и дружной семьи. Растет черешня около пятидесяти лет, но иногда дерево внезапно пропадает, потому что подземные воды подошли слишком близко к корням. Зиму переживает стойко. Но, если морозы ниже двадцати пяти градусов, то может не выдержать и замерзнуть. мы обычно выращивает три-четыре дерева одновременно. не очень люблю желтую черешню. Больше нравится красная и черная. Тем, у кого камни в почках черешня в больших количествах противопоказана.
Самая любимая
Черешня - номер один для меня. Люблю ее больше всех других ягод... ко всем другим отношусь достаточно равнодушно. Меня не удивишь ни клубникой, ни малиной... я к ним с прохладцей. А вот черешню съела бы с тазиком и не заметила! Обожаю!Любых сортов - черная - самая сладкая и сочная, желтая - тоже хороша. В общем, мне любую и побольше!
Я очень люблю черешню, больше чем вишню. Ягода крупная, мясистая, вкус сладкий, но не приторный, то что нужно для вкусной ягоды. В этом году еше не покупала, в Пятерочке она есть , но видно, что собрали ее не очень спелую, много желтоватых ягод. Пробовали посадить черешню у себя дома, да только нет ягод пока, видимо, холодно ей у нас.
Каждое лето покупаю черешню. Раньше ее можно было купить только в начале июня. А в прошлом году все лето ее продавали. К сожалению, с каждым годом она мне все меньше нравится. Что-то по качеству становится хуже. После неприятного случая с аллергией я ем ее понемногу. Несколько лет назад удалось поесть действительно хорошей свежей и сладкой ягоды. Тогда только прилетел самолет из Узбекистана. И у одного из пассажиров купили черешню, которая была совершенно не похожа на ту, что продавалась на рынках. До сих пор ее вспоминаю с удовольствием.
Моя любимица
Черешня у меня в фаворитах -я люблю ее больше всех- желтую, красную, все равно.. .желательно только, чтобы ягода крупная была - так мне нравится больше всего . Была у нас и своя - великолепная, желто -розовая - но старое дерево, засохло. Посадили новую - долго она думала и наконец осчастливила нас - дала в этом году около двадцати желтых ягод.
Во всех отношениях прекрасная ягода
Я черешню люблю. За все за все. Во-первых она вкусна, так вкусна, что аж пока пишу ,, вкусна,, , слюной изошлась. Во-вторых черешня красива. Самая красивая та, что бордовая, но остальные тоже ничего. В-третьих, ее удобно кушать и даже кого-нибудь подкормить с руки, даже человека, даже мужчину, если не жалко черешни. В этом году я черешню еще ни разу не ела. Она была дорогой и некрасивой, а брать некрасивую черешню я не буду, как ее есть-то?!
Без черешни лето не начнется
Наконец-то начался сезон, когда на рынках появилась моя любимая черешня. Цена еще пока кусается, но так радостно купить первые 200-300 грамм и вкусить ее неземную сладость.
Идеальная ягода (вообще-то, костянка, если правильно). Она никогда не бывает кислая, хоть для детей. хоть для взрослых самое оно. Из черешни можно, конечно, варить варенье, закрывать компоты, но разве поднимется рука на переработку этой прелести? Другое дело, если вы живете на юге и у вас под окном качаются черешневые ветки, ах... мечты, мечты...
А я вспоминаю советские годы, когда самая первая привозная черешня стоила 12 рублей за килограмм. И это притом, что у большинства зарплата была 120-150 р. Для сравнения напомню, что килограмм мяса в ту пору стоил 2 рубля, буханка черного хлеба 20 копеек, стаканчик мороженого 19, а проезд на метро и в автобусе - пятак.
Вот и смотрели мы голодными глазами на эту красоту и вкусноту. Потом она сильно дешевела, но ниже полутора-двух рублей не спускалась, разве что в магазинах, но там стояли за ней такие очереди, что отбивалась вся охота.
В один год был у меня отпуск в мае, и довелось мне съездить в столицу Молдавии - Кишинев. Вышла я на городской рынок и обомлела: я никогда не видела СТОЛЬКО черешни. Все длинные ряды были завалены ею, какой только не было! Огромная красноватая, мелкая, почти черная - она, как потом выяснилось, самая сладкая, темно-красная, желтая, белая, с румяным бочком, всякая разная. Со мной было дитё двух с половиной лет, которое, увидев "класные яги", настойчиво заявляло о своих желаниях.
Глаза у меня по-прежнему разбегались. До помутненного сознания дошел еще и запах клубники, яростно витавший над рынком. Краем глаза заметила свежие огурцы - эх, нынешнее поколение меня не поймет, что это такое было - увидеть огурцы в мае! А это что?! Картошка-а?!! Молодая картошка-а-а-а...
Симпатичные молдаваночки призывно улыбались, показывая на товар.
Узнав цены, я впала в следующий ступор. Это все было ДЕШЕВО, так дешево, что я могла позволить себе купить, да еще и выбрать. Я тогда к такому не привыкла.
Но быстро очнувшись, я купила несколько видов черешни, стоимость ее была от 80 копеек до рубля, огурчиков и молодой картошки. Клубнику не стала, ее тогда запрещали в продажу и не рекомендовали есть, это был чернобыльский год.
Надо ли говорить, что питались мы в этот отпуск почти одной черешней. Во всяком случае, дитё больше почти ничего не ело, зато лопало черешню за обе щеки без ограничений, самостоятельно вынимая косточки.
Чуть позже я увидела огромные черешневые деревья, усыпанные спелыми плодами.
Возвращаясь домой, везла полные сумки черешни, огурцов. Мама мне тогда сказала: "Я никогда не ела столько черешни!"
Черешня - вкусно!
Черешню я просто обожаю! В сезон покупаем ее довольно часто и едим от души. Нравится вкус ягод черешни: сладкие, мясистые, сочные. Из черешни получаются отличные варенья и компоты, также хорошо идет на выпечку (слойки, шарлотки).
Сейчас в наших магазинах и на рынке черешня продается во всю, но цены на нее пока что высокие.
сладкая ягода
Одной из любимых ягод моих является черешня. Я ее люблю даже больше чем вишню. Черешня сладкая, мясистая. В черешне очень много витаминов для организма. Это очень полезная ягода. Очень жаль, что черешня является сезонной ягодой, нельзя ее кушать круглогодично. При кашле пью компот горячий из ягод черешни и кашель успокаивается и можно спокойно проспать др утра.
В предвкушении...
Клубники уже наелась и как- то не тянет , а вот черешню ещё не покупала в этом году, но поеду к бабушке и там уже наемся. Черешню я люблю . Она слаже чем вишня. А сколько всего с неё можно приготовить : всякие десерты, выпечку, компоты, да и так можно кушать мысками. Люблю большую чёрную черешню. Именно такая растёт бабушки во дворе и плодоносит.
вот ради этой ягоды я бы переехала жить в Крым!!!Чтоб и красная тебе,и желтая...знакомые туда ездили,говорят, ее там вместо семечек едят! Бесподобная ягода! А вот в Германии она тоже растет,когда жила там, видела. Да и у нас надо порыскать, может уже районировали. А то золотая слишком))))А хочется ее много))) Но все равно берем, особенно детям!
Черешню люблю с детства.Когда мне было девять лет,у нас во дворе росла черешня,темная,крупная,похожа на Чкалов,но не она.Ее ветки нависали над крышей дома.Отчим поставит лестницу,залезем с братом и валяемся под ветками,черешню едим.Потом она почему-то пропала и больше я такой вкусной черешни за всю жизнь не ела.
любимая ягода детей и взрослых
Черешню я люблю с детства, мама мне её покупала килограммами. Жили мы тогда на юге и купить даже ящик черешни было не проблема, это сейчас она стоит порядка 300 рублей за килограмм, раньше это было очень доступно.
Сейчас я живу в средней полосе России, где такая черешня не растёт, хотя в последнее время появляются зимостойкие сорта, которые люди пытаются выращивать. Но в большинстве случаев черешня вымерзает, т.к. морозы бывает доходили до -30 -35. Но в последнее время зимы стали тёплыми и есть надежда что и у нас скоро будет расти черешня как на юге.
Ну а пока у нас растёт обычная не сортовая черешня, которая прекрасно переносит все невзгоды от погоды, отлично плодоносит, давая нам собрать по несколько вёдер своих чудных ягод, которые конечно не такие сладкие, да и глядя на солнышко ягодка прозрачная, потому что что не столь мясистая как южная черешня.
Но мы рады и этому, т.к. черешню кушать нужно для пользы организма, ведь она содержит много глюкозы, микроэлементов и др. витаминов.
Супер ягода!!!
Черешня относится к десертным ягодам.Я эту ягоду просто обожаю.По окраске эта ягода может быть :жёлтая, красная,розовая,тёмно-красная.Это родственник вишни , но по вкусу мне нравится на много больше.Да и созревает черешня гораздо раньше , чем вишня.Она очень богата сахара и полезными элементами:кальций, калий, магний,марганец, медь,железо,фосфор,йод и другие.Содержит в большом количестве витамины B1,B3, B6, C, Е,К поэтому она очень полезна беременным и кормящим мамам.Вообще супер ягода и очень мною любимая!!!А какие из неё вкусные варенники ...м...м...м.А ещё мы из неё делаем компот...м...м...м
Вкуснятина!
N лет назад, когда я еще была студенткой, мы ездили в Германию. Было лето, мы отправились к местным русским на дачу. На участке росла черешня. Мы взяли лестницу и залезли с корзинкой на верх. Какие огромные висели на ветках плоты, мясистые, темно-темно-вишневые. А какие они были вкусные! То что нам сюда привозят - это даже не похожи на ту, немецкую черешню. Я потом еще долго на нашу черешню не могла смотреть.
Я очень сильно люблю черешню, наверное даже больше чем вишню, но правда кушать ее мне приходится нечасто. Раньше у бабушки росла черешня, но она не очень сильно плодоносила, урожай был совсем маленький, так только немножко попробовать и всё. А так мы в основном ее покупаем. Она покрупнее вишни и вкус немножко отличается, только совсем чуть-чуть. Так как черешню мы в основном покупаем, то мне жалко делать из нее компоты или варенье, когда ее можно уничтожить так, причем с нашего стола она исчезает мигом!
Показать отклоненные (3)
Отклоненные отзывы (3)
(Отклонено. Причина: Скопирован с другого сайта)
Каждое лето покупаю черешню. Раньше ее можно было купить только в начале июня. А в прошлом году все лето ее продавали. К сожалению, с каждым годом она мне все меньше нравится. Что-то по качеству становится хуже. После неприятного случая с аллергией я ем ее понемногу. Несколько лет назад удалось поесть действительно хорошей свежей и сладкой ягоды. Тогда только прилетел самолет из Узбекистана. И у одного из пассажиров купили черешню, которая была совершенно не похожа на ту, что продавалась на рынках. До сих пор ее вспоминаю с удовольствием.
(Отклонено. Причина: Не вызывающий доверия аккаунт)
Ну, если говорить о самих плодах, то как может быть сравнение в пользу вишни, мне понять сложно. Я черешню люблю больше, чем персики. Если меня оставить под деревом, то главное, не забыть дать лестницу. Что не съем - то понадкусаю.
Реальность такова: чем южнее - тем вкуснее. В Подмосковье меньше шикарных южных сортов может ужиться. Выведены свои, но есть и то, что урожай не стыдно предложить гостям. Пресловутая мелитопольская черешня стала именем нарицательным.
за нее кто угодно свое недоразумение на рынке выдает.
Желтоплодную черешню есть не люблю. розовую тоже с прохладцей, а вот темную, почти черную могу есть килограммами. Говорят, в Грузии ее местной водкой запивать советуют, если съел много ))
А съесть я могу много. Шикарные по вкусу югоды зимой из ЮАР, в этой стране даже бывает черешневый фестиваль. Он уже 46 лет проходит в одной из африканских провинций.
(Отклонено. Причина: скопированы у других flapеров)
Тоже с детства обожаю черешню. Как называются сорта, как-то не интересовало, больше ориентировались на цвет плодов. Съедено было в те времена ее немало, сейчас так уже не разгуляешься. Самыми вкусными считаю темно-красную и розово-желтую - они более сладкие на вкус и более сочные. Из желтой черешни больше предпочитаю есть варенье, вкусное, медовое! Красная черешня хороша в компоте, варенье тоже неплохое получается. Не очень нравится ранняя черешня, в ней большую часть плода занимает косточка. В своем составе имеет довольно большое количество полезных веществ и минералов, поэтому очень полезна тем же сердечникам и гипертоникам.
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
4970 
