В общем, мне торт "наполеон" нравится, особенно если в крем добавлены измельченные ягоды. Из наполеоноподобных тортов мне больше всего нравится "Ариетта". Такими тортами можно побаловаться время от времени, но регулярно покупать я бы не стала.
Но сама делать торт "Наполеон" никогда бы не взялась. Уж очень напряжное это занятие. Проще выбрать нужный вариант и купить.