Гороховая каша /

Гороховую кашу готовлю время от времени, но если приходит в голову посидеть на диете, то это как раз полезная кашка. Когда я худею, то обычно убираю из рациона все мучное, обычно сочетают овощи и белок. Салат например с кусочком курицы отварной или та же гороховая каша, тоже можно с отварным мясом.

Горох и гороховую кашу я очень любила в детстве. Сейчас ем не так часто как хотелось бы, ведь горох незаменимый источник природного белка, зато гороховую кашу и гороховый суп любят дети и муж, вот для них и готовлю.

аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа

Мне гороховая каша нравится.

Впервые узнала о ней, когда познакомилась с будущим мужем. Он рассказал, как готовят её в армии. Я с недоверием отнеслась к этому рассказу, потому что на Кубани, откуда я родом, все готовится из фасоли. К гороху обращаются крайне редко.

Позже, когда попробовала гороховую кашу, поняла, что это очень вкусно и питательно. Главное- правильно приготовить.

Гороховая каша или горошница готовится несколько часов.

Залог успеха- правильный выбор гороха. Не стоит покупать раздробленный и колотый горох. Чем выше сорт исходного сырья, тем лучше блюдо.

Обычно покупаю горох "Мистраль".

Промываю проточной водой, заливаю водой на три часа из расчета: на один стакан гороха- два стакана воды.

После того, как горох набухнет- промываю еще раз и ставлю варить. Варю на медленном огне, иногда в самом начале кладу в чугунок копченые ребрышки. В конце приготовления они становятся нежными, придавая блюду аромат копченостей.

Можно готовить без копченостей. Мне нравится горошница со специями.

За десять минут до готовности в горошницу добавляю соль, растительное масло, базилик и перец черный молотый.

Выключаю и даю настояться.

Горошница вкусна только свежеприготовленная. Разогретая она теряет вкусовые качества. Рекомендую готовить в чугунной кастрюльке с толстыми стенками. Можно- в мультиварке.

Гороховую кашу я всегда любила. Только никогда не готовила почему-то. Только суп варила. А тут кризис, надо переходить на экономичные блюда, чтобы поддерживать привычное разнообразие в еде, да и вообще нет пределов совершенству и надо свое ковыляющее на обе ноги кулинарное мастерство развивать.

Много лет собиралась сварить гороховую кашу. Все откладывала, а вчера наконец решилась. Так как я новичок в этом деле, то начала искать рецептик в интернете. Оказалось, что сварить гороховую кашу очень просто. Выбрала все же рецепт немного усложненный, так как заранее представила вкус разваренного в воде гороха почти в однородную массу, ни чем не приправленную. 

Обожаю гороховую кашу! ))
Как бы ответ Павлу и прочим НЕ переносящим кашу: усе пристрастия пищевые - всего лишь своя химия в организме.и чуток привитое в среде детям. Но человек существо с мозгами, потому есть куда расширять вкусовые ощущения и менять поведение. Было бы желание или... суровая необходимость.

Гороховую кашу ели все. Мне повезло, в садиках готовили мастерски! С маслицем сливочным, в меру вязкую и однородную. Все бобовые люблю (не виноватая я, химия такая внутри), поэтому горох во всех видах вполне вкушАем. А вот сварить кашу почему-то всегда было проблемой. Готовила время от времени, с замачиванием и без, с долгой варкой. Экспериментировала.

Первый мощный опыт неудачного приготовления был в скороварке. Результат - взрыв такого масштаба, что 1/4 площади потолка кухни требовала свежей побелки (в те времена потолки только белили, почти 4 десятка лет назад). Моя "любовь" к экспериментам поостыла. Спасибо производственной столовой. Там поварихи умело готовили мне кашу в 2-х ведёрных кастрюлях. Ну вот как им удавалось? Тут только Павел может подсказать.

То ли горохи стали не те, то ли жизнь упростилась, но развариваться теперь горох стал быстрее! Вот правда. И знаю один небольшой секрет: добавьте щепотку пищевой соды в воду при варке. Эффект музыкального последствия будет снижен до нуля. Тут вообще согласна с Анжеликой. Коли непорядок где в организме - будет и побочка от еды!

Вернёмся к каше. Побольше воды, пониже огонь, поплотнее крышка, дать время выстояться после бросив в кашу ложку масла, укутав в полотенце. Это не обязательно, но работает.

Гороховая каша довольно часто бывает на моем столе. Люблю ее больше остальных каш. Вкусная, сытная, пока горячая - довольно нежная и приятная по консистенции. Домашняя гороховая каша разительно отличается от общепитовской на предприятии где я работаю.

Раньше гороховую кашу я не любила, в детстве, заставить меня ее с'есть было просто нереально. В последние годы гороховую кашу я полюбила и кушаю ее регулярно, в чистом виде или в качестве гарнира. Сама гороховую кашу я варю не часто, в основном, заказываю ее в кафе или кушаю в столовой. Но все же варю. 

Гороховую кашу любим и готовлю я ее довольно часто. Готовится она очень просто и быстро. Промываю горох, заливаю водой, солю и варю, а в конце добавляю сливочное масло. Это самый простой рецепт, а мы не привыкли чтобы было просто, потому что так скучно выглядит. Обычно я готовлю отдельно подливку: вареное мясо, лук, морковь обжариваю, добавляю томатный соус. Иногда сразу в кашу добавляю лук, морковь и копченое мясо курицы или свиные ребра, отделяю мясо и добавляю в кашу, а кости для вкуса, потом убираю. Получается очень вкусно и необычно. Зелень украсит кашу и придаст дополнительный вкус.

И когда я говоря про гороховую кашу, очень удивляются. Видимо, в нашей местности признают только гороховый суп) Меня научил готовить это простое, вкусное и полезное блюдо мамин брат. Он говорил, что это типично холостяцкая еда. Тут я с ним не согласна - еда вполне семейная. Вообще гороховую кашу как-то греть не очень хорошо. Поэтому ее надо сварить и съесть всей семьей! Вкусно же)

Гороховую кашу очень люблю, правда муж её не очень любит поэтому готовить часто мне её не разрешают. Люблю эту кашу с детства, в детском саду её подавали со зразами, мне кажется это идеальное сочетание. Поэтому когда готовлю зразу обязательно к ним готовлю гороховую кашу. На мой взгляд единственный минус гороховой каши - это то, что её долго готовить. Сначала её нужно отмочить в воде, хотя бы час или 2, а в лучшем случае часов 8, тогда она приготовится быстрее. Готовить её часа 2-3 если отмочить хорошо предварительно. Когда зерна развариваются и превращаются в кашу я добавляю сливочное масло, мне кажется так вкуснее, мягче и нежнее.

Ужас и кошмар. Да хоть как бы вы её не готовили -я её буду есть только при угрозе голодной смерти.

Гороховая каша не только питательна, но и полезна. Горох положительно влияет на работу головного мозга, укрепляет костные ткани и многое другое. Я, горошницу готовлю густую и рассыпчатую, когда каша готова, добавляю лук, обжаренный на сале, перемешиваю с копченой колбасой и заправляю сливочным маслом. Когда ем, на хлеб намазываю горчицу. Такое блюдо получается, очень, калорийным есть надо маленькими порциями.

Я обожаю гороховую кашу. Сколько себя помню, я ее кушала всегда с удовольствием. Очень вкусная и сытная. Моя мама добавляет в кашу подсолнечное масло и репчатый лук уже после приготовления. А я так кушать не люблю. Поэтому себе откладываю кашу отдельно) В нее вообще кроме масла и соли ничего не нужно добавлять, она и так очень и очень вкусная. Остальное только вкус перебивает. Варить ее конечно муторно, но это того стоит.

Ммм гороховая кашка.Варить её долго,но зато потом вкусно и сытно.Я предварительно замачиваю горох,лучше на ночь.А утром ставлю на огонь варить.Так она вариться быстрее,и вся разваривается.Я терпеть не могу,когда попадаются маленькие,жёсткие горошинки и комочки.Мне нравится,чтобы каша была как пюре.В саму кашу добавляю только растительное масло.А из гарнира предпочитаю только гуляш.

Гороховую кашу я люблю .Полюбила я ее в 2005 году,когда училась в училище.В столовке давали на обед.А до этого я просто и не знала о существовании такой каши.)) Суп гороховый знала и ела,а вот про кашу не сном не духом.Мама ее терпеть не может и поэтому не варила никогда и сейчас не варит.А мне гороховая каша очень нравится и у себя дома я ее варю.Муж тоже ест кашу и сыну немного давали.

С детства люблю гороховую кашу. Помню, как ее в садике давали. Почему-то эта каша была с кусками мясо. Мясо, конечно, вкусное, но в каше оно мне казалось лишним. Иногда готовлю себе такую кашку. Много возни с ней. Обычно на ночь замачиваю горох. А потом долго варю. Вкусно. Такой кашей я, конечно, не наемся. Что-то калорий много в ней я не заметила).

Я несмотря на все предрасутки ,по поводу гороховой взрывоопасности.Люблю гороховую кашу,её только нужно хорошо разварить.Я пользуюсь небольшой хитростью,ну конечно можно замочить горох на ночь,но я при закипании каши добавляю на кончике ножа пищевую соду.Она тогда и вариться быстро,и разваривается хорошо.

Раньше я вообще не любила гороховую кашу,да в моей семье ее особо и не готовили никогда. Но вот когда вышла за муж,то я ее попробовала в вкусном приготовлении и мне она очень понравилась. А приготовил мне кашу из гороха мой муж.получилось обьеденье. У него этот горох долго томился в воде,пока не стала кашица,а потом в эту кашу он добавил зажарку, и каша получилась просто супер.и к этой каше мяско отдельно.я не особо люблю горох,но кашу мужа ем с аппетитом.