"Жаворонки" /

Вот! Люди-то жаворонков пекут! Я тоже хочу! Так подумала завистливая я и стала готовить.

Почему-то дрожжевое тесто делать мне не хотелось. И вообще у меня было пол-литра рассола от уже съеденных маринованных огурцов. А я стррасть люблю ничего не выбрасывать! Это так экономно! Это так антикризисно!

Итак, поллитра рассола было вылито в миску через дуршлаг. потому что в рассоле плавали несколько смородиновых листьев и гвоздичка. Далее в рассол я стала спать муку: сначала ржаную, потом пшеничную. Зачем я использовала ржаную муку? Во-первых, потому что она у меня есть. Во-вторых, потому что ржаная мука - продукт Славяно-Арийский априори. В-третьих, мне кажется, что жаворонки серенькие такие птички.

Потом мне надоело сыпать ржаную муку и я стала сыпать муку пшеничную. Потому что ржаная мука хоть и исконно-посконная, но тесто из нее зело липкое. Жаворонка не скрутить. Попутно я добавила полстакана сахара. И соды примерно чайную ложку.

Когда тесто стало достаточно крутым, я налила на руки растительного масла и все хорошо вымесила. Потом я стала ваять жаворонков.

Жаворонки получились похожими на птеродактилей. Они у меня в профиль такие. Страшненькие, но на вкус ничё так. Да! Пекла я их на бумаге, противень и бумагу ничем не смазывала.

Даже яврейская мама ела эти Славяно-Арийские печеньки. И говорила, что они красивые! Вот!

Сейчас идет Великий Пост и испечь жаворонков постных самое время. Замесить тесто - пакетик дрожжей, вода 250 мл, сахар, соль, мука, масло растительное. Я на глаз все делаю. Дать тесту подняться в тепле, один раз у меня поднимается, разделить на части и скатать шарики. Сформировать жаворонков - большой шарик раскатать в валик, с одной стороны оттянуть клюв и вставить глаз, другой конец немного раплющить и нарезать. Маленький кружочек - крыло - смочить с одной стороны водой и положить на заготовку туловища, нарезанной стороной вверх. Выпекать примерно 10 минут, при этом смазывать ничем не надо. А вот когда испекутся смазать подогретым растительным маслом. Красиво, очень вкусненькие получаются и в доме настоящий праздник - ЖАВОРОНКИ ПРИЛЕТЕЛИ!