Каша гречневая /

Но потом припоминала, как ее вкусно готовила бабушка и решила так же иногда готовить. Правда у меня все равно на электроплитке получалось не то.

Дома у нас была русская печь. Когда ее протапливали, то она до самого утра оставалась теплой, особенно в том месте, в которое по сказкам Баба-Яга все норовила запихать Иванушку, и зажарить. И поэтому многие блюда у нас готовились путем томления. Нет, не томления физического :)).

Просто гречневую крупе перебирали, затем заливали горячим молоком их расчета 1к 2, добавляли по вкусу соль, там сахар, сливочного масла. Обычно готовилось это в старом чугунке. И все это дело запихивалось в русскую печку до утра. Как бы мультиварка по славянски :). А утром, была готова рассыпчатая, каша на молоке со сливочным маслицем и потрясающим вкусом. И хотя гречка меня достала за мое детство, такую кашу я все же ела за обе щеки и не пикала.

Кстати технология годится и для перловой каши, и для пшенной, и для пшеничной.

И заливать можно было и не молоком, а например мясным бульоном, это было еще вкусней. Можно было резать туда овощи ( лук, морковь), или добавлять сушеные и резаные грибы.

Надеюсь, что мультиварка, которую я все хочу наконец то купить, сможет готовить именно такую кашу. Ну или похожую. В детстве ведь все имело свой привкус, и даже каша.