Поделиться
|
||||||
Популярные города
|
Кефир /
Добавила:
Гюзель Рамилевна Ступак (Рахимова)
Слово кефир - кавказского происхождения, однако первоисточник его пока не установлен. Сравнивают с мегрельским. kipuri "простокваша, приготовляемая в мехе" (изолированное слово в мегрельском языке), а также с балкарским gǝрǝ "кефир"[1]. Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков[2]). Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.
+ Добавить отзыв
Из кисломолочных продуктов больше всего люблю кефир. Чем ниже процент, тем для меня лучше и вкуснее. Особенно люблю кефир 1% , ну или 1,5% тоже покупаю. Почему такой процент? Да потому что такой кефир легко пьется, он не тягучий, потому что не густой.
Стараюсь пить кефир каждый вечер или перед сном. Иногда после обеда, но реже. Продукт комфортный для пищеварения и полезный. Как никак на бифидобактериях. Кстати, если есть выбор, всегда покупаю именно биокефир. Бывало и такое, что добавляла кефир в холодник вместо сметаны. Кстати, получается довольно вкусно - холодник приобретает кислинку. Можно добавить в холодник и лимонную кислоту, но мне больше нравится с кефиром. А еще на кефире худеть можно. Я не пробовала, но соседка такой диетой одно время увлекалась. А еще я с кефиром готовлю манник, выпекаю оладки. И в этом случае тоже использую нежирный кефир. Так что кефир - хороший и вкусный кисломолочный напиток. Да и полезный для здоровья. Стоит недорого, ассортимент в магазинах на любой вкус.
показать последние 3 комментария
+10
Слушала Мясникова. Он сказал: "От кефира худеем,если заменяем еду. Если его прибавляем к еде. Полнеем. Кефир-это еда."
+7
люблю густой кефир
+5
Для меня, если пить кефир, то только 3 %))))
+4
тоже только 1% пью
+4
Ничего против 1% кефира не имею, но его проще самому тогда делать. По сути, это почти то же самое, что покупать молочную сыворотку, пахту или обрат за 40 руб\литр) Мы за такую цену берём натуральное деревенское молоко)
Другие отзывы: |