Омуль /

Омуля в Оренбург довез уже не раз воспетый мной в отзывах Рыбак Камчатки. Разве ж я могла пройти мимо? Никогда!

Ничего, кроме омуля горячего и холодного копчения в жизни своей не пробовала! Боже вкус этой рыбки - это нечто, словами трудно описать, это надо только пробовать! Мясо мягкое, нежное с неповторимым ароматом. 

Омуль рыба - эндемик, водится только в оз. Байкал. Сказочный вкус, необычная структура мяса, оно почти прозрачное, нежное- нежное, совершенно не жирное, тает во рту.. Я больше люблю омуль горячего копчения, приготовленный на шишках - это что-то неподдающееся описанию! Буряты готовят из него массу блюд, каждое из которых особенно. Омуль соленый, копченый, пресованый.. Кто не пробовал- обязательно найдите такую возможность!

Я люблю Омуль - я его обожаю , а особенно с душком . Это неповторимый вкус и запах . Это просто уникальная рыбка и я её помню жирной аж по рукам текло и такой вкус , я такого больше не встречала в своей жизни . Омуль это рыбка нашего озера Байкала . Вода в нём чистейшая и почти на середине оз Байкал просматривается дно . А какая вкусная вода не могу напиться когда приезжаю . Однажды я ехала в поезде и вообще Москва - Ленинград так далеко от Байкала . И вдруг я услышала такой знакомый и родной запах подпорченного Омуля . Забыв про всё отправилась искать по запаху в надежде поклянчить хоть чюток . Нашла - спрашиваю про омулёк , а мне говорят испортился запах и мы его выкинули . А не знали люди , что Омуль сначала немного подпортится , а потом можно его солить . Я честное слово так огорчилась , чуть не заплакала . Мои родные мне писали что Омуль сейчас вовсе не жирный стал . Сейчас не помню кому , но продали Байкальские деликатесы на вылов аж на 50 лет .

Ни для кого не секрет, что омуль копченый идеально подходит к пивному напитку. Очень нежное мясо, которое буквально тает во рту. Особенно хотелось бы выделить омуль горячего копчения, это предел мечтаний. В супермаркетах чаще всего попадается залежавшийся омуль не первой свежести, поэтому я предпочитаю заказывать его через интернет-магазины морепродуктов, в частности "Good Sea Food". По цене не отличаются, зато омуль гарантированно будет свежим и принесёт вам максимум наслаждения. Всем рекомендую.