Кому нравится: 9

Категории

Flap Кино

Домовёнок Кузя

Перец жаренный с чесноком /

9.0

Ваша оценка:

Рейтинг: 9.0/10 | Отзывы: 5 | Расчет рейтинга

Добавила:

Z. S.

Добавить отзыв

В закладки

Нравится

Редактировать

Оставить отзыв на flaper.org

Фотографии: 4

Загрузить фото / Добавить по URL

Отзывы

+73

Z. S. 2144

69662

19 ноября 2013 в 11:33

Быстрая, но обалденная закуска!

Это остренькое блюдо подойдет как и закуска, так и дополнением к гарниру. Очень вкусно и необычно получается такой перец жаренный с чесночным соусом и украсит любой праздничный стол. Реакция гостей вас порадует, когда они испробуют на вкус эти перчики.

Берем одинаковые перцы, обычно я беру разных цветов (так интереснее и красиво смотрится), тщательно промываем и обжариваем на масле со всех сторон. Главное вилкой не "поранить" перчики, потому что сок не должен выйти. После обжарки оставляем перцы в сковороде до полного остывания. В это время готовим соус из измельченного через давилку чеснока, соли и немного майонеза (можно и без майонеза) - все тщательно перемешиваем и обмазываем наши перчики этим соусом и укладываем на тарелку и сверху украшаем зеленью, чем больше зелени, тем лучше. Кушаем, держа за хвостики-плодоножки.

Увидела как готовили такой перец в одной передаче очень давно, с тех пор его и делаю. Ничего сложного нет, а красивое блюдо и аппетитная закуска оценивается даже самыми капризными гурманами.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

показать все комментарии (23)

Оксана Елфимова 1313

38648

не мышь...какой мышь..я про перец))

18 июня 2014 в 20:45

Лада Шел 118

3984

Как интересно! Обязательно попробую приготовить! Сейчас вот перчики как раз подешевеют))))) Должно быть несказанно вкусно!

18 июня 2014 в 20:50

Z. S. 2144

69662

Оксана, мышь по имени "Перец"))) Что-то Павлик темнит...
Лада, да получаются очень вкусные перчики, обязательно попробуйте.

18 июня 2014 в 21:04

+23

Elena Lenina 1875

58966

20 ноября 2013 в 11:34

Для меня слово "Перец болгарский"- синоним "Удовольствию", поэтому, все, что связано с болгарским перцем- для меня нирвана))). Я его выращиваю в громадных количествах, ем все время (то свежий, то замороженный готовлю). Очень люблю жарить перец на гриле.

На Кавказе перец жарят прямо с семечками и хвостиком. Это одно из наилюбимейших моих блюд.

На сковороду выкладываю плотно перец и жарю на медленном огне примерно десять минут. Кожицу стоит наколоть иголкой от одноразового шприца, чтобы перец не полопался и не потерял эстетическую красоту)).

Через двадцать минут переворачиваю на вторую сторону и наливаю буквально столовую ложку на двенадцать перцев. Жарю до золотистой корки.

Выкладываю на блюдо, посыпать можно чем угодно. Я готовлю соусов всегда несколько. Не все любят мой любимый кефир)), поэтому очень люблю смешивать перемолотые томаты с чесноком, оливковым маслом и кинзой. Вот это для меня ПИЩА БОГОВ!!!

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

+15

Оксана Елфимова 1313

38648

27 февраля 2014 в 21:47

Очень люблю жареный перчик. Правда у меня лично гастрит,поэтому специально обмазывать чесноком не рискую,я его просто обжариваю и замачиваю на небольшое время в рассольчик: вода,уксус и немного чеснока.Майонез тоже не добавляю, так отлично идет. .....летом очень хороший вариант,когда придумываешь,куда бы деть всю эту уйму перца)).К любому горячему блюду подходит.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Валентина Щербакова 1940

31897

13 февраля 2014 в 19:18

Перец жаренный с чесноком .

Простая закуска из жаренного сладкого перца с чесноком и зеленью это просто праздник . Перец вымыть вычистить семена и изнутри посолить . На раскалённую сковороду наливаю растительное масло и улаживаю подготовленные перцы . Пережариваю с обоих сторон выкладываю на тарелку и посыпаю мелко рубленным чесноком и поливаю соком оставшимся после жарки . Перец жаренный с чесноком готов , изумительный вкус и я его очень люблю .

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Раиса Пряникова Ершова 624

1070

21 января 2014 в 22:26

Прочла недавно здесь блюдо от Зухры,так хотелось попробовать,да всё руки не доходили.А тут сын с невесткой приезжали,привезли с собой помидоры,огурцы и перцы на салатик.Перцев много было,дай,думаю,попробую пожарить,это же не долго.Нашла отзыв Зухры и приготовила.Даже не знаю,с чем и сравнить,что то оригинальное и пикантное.Сын спросил-почему ты раньше никогда такого не делала? Теперь будет невестку терроризировать)

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Показать отклоненные (2)

Отклоненные отзывы (2)

+16

Владик Павлов 180

2728

26 сентября 2014 в 22:21

Перец жаренный с чесноком

(Отклонено. Причина: Не соответствует требованиям по длине)

Я люблю перец жаренный нам нужно для приготовления :

Масло 100-150 мл

Перец 0.5 кг

Приправы соль .

Майонез

Чеснок

укроп и петрушка

Нам нужно пожарить перец

Нужно нам в тарелку 100 гр майонеза натертый чеснок и пустить туда укроп размешать это все . Когда будут готов перец нужно налить туда наш соус . Вот на этом все . Приятного аппетита дорогие читатели )

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Дарья М 147

4376

А я просто жареный перец люблю, без всяких соусов))
На раскаленной сковороде обжаривается болгарский перец с двух сторон прям целиком с семечками и веточками, естественно, на масле (растительном). Обжариваем до мягкого состояния, он должен сдуться немного и покрыться корочкой. А потом обильно посыпаем черным молотым перцем крупной солью. Это объедение))) Попробуйте)))

26 сентября 2014 в 22:50

Эльвира Матвеева 0

16 февраля 2014 в 15:55

(Отклонено. Причина: Скопирован с другого сайта)

У нас в семье его обожают, и поэтому заставляют готовить
чуть ли не каждый день ,а что ж поделаешь близкие люди это и есть близкие, вот
и приходится для них готовить, а то ведь обидятся.А сама я тоже не против поесть вкусную еду,так что удивляйте своих родных ваши фирменными блюдами,выпечками и десертами.Пускай пальчики облизываю)))

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться