Я просто обожаю салат с курицей и черносливом, во-первых, он очень вкусный, но мужчины врят ли оценят сочетание мяса и сухофруктов, это дело вкуса. Во-вторых, он сытный, благодаря курице и яйцам в составе. В-третьих, он очень легкий, из-за чернослива и свежих огурцов, а всё вместе делает салат очень нежным.
У салата есть еще одно название, моё личное - казанский, потому что впервые я его попробовала в Казани.
Необходимо всего 4 основных ингредиента:
- вареная куриная грудка;
- свежий огурец;
- вареные яйца;
- чернослив;
- соль, майонез.
Соотношение продуктов всегда делаю на глаз, но в среднем на 1 куриную грудку беру 3-4 яйца, 3-4 огурца, и 80 граммов чернослива.
Грудку отвариваю и разрезаю на кусочки, затем разделяю на волокна:
Яйца отвариваю и мелко нарезаю, чем мельче, тем получится нежнее, можно натереть на крупной терке:
Чернослив промываю и нарезаю, когда хочу послаще, то беру побольше. Чернослив покупаю в заводской упаковке, он сочнее и вкуснее развесного.
Огурец нарезаю, очень мелко не рублю, иначе получится много ненужного сока:
Солю и перемешиваю все ингредиенты:
Заправляю майонезом:
Этот салатик мне очень по душе, несмотря на то, что я не страстный поклонник куриной грудки и чернослива, но их сочетание мне безумно нравится. Люблю делать такой салат летом. Вкусно и сытно, но не тяжело.
Этот салат готовлю,когда есть белые грибы,можно использовать и шампиньоны.
Продукты для салата:
- грибы белые свежие 500 грамм
- 2 сладких болгарских перца
- 1 куриная грудка или куриное филе (охлаждённое)
В этом салате важно правильно отварить грудку и грибы.Грудку кладём в кипящую воду,добавив соль и несколько долек чеснока.Варим до готовности.Не переварив.
Грибы отвариваем в солёной воде с горошком перца.
Очищенный болгарский перец запекаем в микроволновке (если не очистить,будет "стрелять")
Остудив грудку,грибы и перец режу всё соломкой.Можно заправлять сметанным соусом,майонезом,добавив толчёный чеснок.Салат готов.Соль по вкусу.
Зеленью посыпаю перед едой.
Зимой можно из замороженных грибов салат приготовить.
Я люблю готовить салат "Нежный", если торжество во второй половине дня, чтобы оставались силы потанцевать и отдохнуть активно.
У каждого свой "Нежный" салат, я расскажу о своем.
У моего "Нежного" самые главные ингредиенты- это сыр. его можно использовать любой, но самое главное- натереть на мелкой терке. если сыр очень жирный, положите сыр в морозилку минут на тридцать, он нормально натрется на терке.
Второй обязательный компонент- это яйцо. отваривать до посинения не люблю. Варю всегда пять минут, потом заливаю ледяной водой. в итоге, если яйцо не "отборное", и не похоже на страусиное, а первой и второй категории, то оно сварено вкрутую, но не до сине- желтого желтка, а вот только что сварилось вкрутую. это очень влияет на вкус, поэтому рекомендую не переваривать.
Яйцо тоже натираю на терке, но уже на средней.
Третий обязательный компонент- ветчина. Или куриная грудка. В любом случае нужно измельчить достаточно сильно, если это ветчина- натираю на терке, если куриная грудка- измельчаю ножом.
Морковь сырую натираю на мелкой терке. А грецкие орехи измельчаю ножом.
Заправляю йогуртом без сахара, смешанным с майонезом в пропорции 1:3, то есть к одной части майонеза добавляю три части йогурта.
Не солю, немного перчу (использую черный молотый перец).
Не знаю точно, как правильно называется этот салат. Впервые попробовала его в гостях у свекрови, которая именует его "Нежным" и "Свежим". Я бы назвала его нежным, свежим и очень быстрым.
Понадобятся: куриная грудка, свежие огурчики, маринованные огурчики, сметана, несладкий йогурт или майонез. Куриная грудка может быть отварной или копченой. Мне больше нравится второй вариант. Для салата я покупаю копченую грудку от Чебаркульской птицы, грамм на 500-600.
Итак, маринованные огурчики, штучек 4-5 небольших, домашних, режу соломкой. Потом свежие огурчики, примерно такое же количество, тоже соломкой. И курочку. Я тоже режу соломкой, свекровь предпочитает мелкими квадратиками. И в общем-то все, салат готов.
Все ингредиенты перемешивается и заправляются соусом: либо майонезом, либо сметаной с майонезом. Себе я предпочитаю заправлять салат несладким йогуртов типа Активия Натуральная. Не солить.
Салат готовится считанные секунды, но получается восхитительно вкусно. Один из моих самых любимых салатов.
Слоеный Нежный салат один из самых моих любимых. Он действительно очень вкусный, нежный и достаточно легкий.
Первый слой салата – две тертые на терке отварные морковки
Второй слой салата – два маринованных огурчика, нарезанных соломкой
Третий слой салата – три отварных куриных белка, натертых на терке
Четвертый слой салата – три отварных куриных желтка, натертых на терке
Пятый слой этого салатика – сто пятьдесят грамм нарезанной маленькими кубиками ветчины, я выбираю нежирную ветчину. Можно конечно ветчину заменить колбасой, но я колбасу никогда не ем.
Шестой слой салата – одна мелконарезанная головка репчатого лука
Седьмой слой – сто грамм рассыпчатого, отварного риса
Восьмой слой – половина банки консервированного зеленого горошка, либо слегка ошпаренного замороженного зеленого горошка.
Девятый слой – сто грамм твердого сыра, натертого на крупной терке.
Все слой промазываются майонезом. Мне нравится, когда этот салата постоит немного в холодильнике и пропитается. Надеюсь, что Вам понравится этот салат.
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
9987 
