Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 

Flap Кино

 Москва слезам не верит
9.4
Ваша оценка:
Рейтинг: 9.4/10 | Отзывы: 206 | Оценок: 230 | Расчет рейтинга
Добавила: Мария Павлова
Добавить отзыв
В закладки
Нравится
Редактировать
Описание Редактировать

Шашлы́к — блюдо из мяса (традиционно — баранины) мелкой нарезки, обычно маринованного, приготовляемое запеканием (в просторечии — «жарением») на металлических или деревянных прутьях.

Шашлычная — предприятие общественного питания, специализирующееся на приготовлении шашлыка.

Фотографии: 76 Загрузить фото / Добавить по URL
Шашлык Мясной Шашлык Мясной Шашлык Мясной Шашлык Мясной
+ Добавить отзыв
Отзыв

31 августа 2015 в 14:22

в духовке на деревянных шпажках

Классический самый вкусный шашлык - конечно же на природе, на мангале! А вот если погода, которая никак не пускает, а все льет и льет? Мы нашли выход из такого положения. Скажу сразу, это не нашу ноу-хау, а спасибо интернету, подсказал...
И так, готовим шашлык дома, в духовке. Приготовление маринада для маринования мяса, может быть различным на любой вкус и привычку.
Мы берем маринад ( какой вашей душе угодно), свежую мякоть свинины режем кусочками по меньше, смешиваем с луком-репкой, порезанный кольцами . Оставляем мариноваться.
Берем деревянные шпажки ( покупаем таки в магазине FixPrice за 45 рублей упаковка).
Нанизываем кусочки, вперемешку с луком, укладываем на глубокий противень и ставим в разогретую духовку, на 30-35 минут(Наша духовка электрическая и время на приготовление затрачивается не много) 7151455_thumb.jpg 7151457_thumb.jpg7151459_thumb.jpg

Вкус шашлыка, ни чем не хуже, а если добавить не много "концентрата дымка", то аромат получается классический, как на свежем воздухе Только не рекомендую передерживать , а то получится суховато. Также рекомендую попробовать собирать шашлык, кроме лука,еще использовать помидорки чери, тоже вкусно получается.
Такой шашлычок стал у нас любимым блюдом

7151470_thumb.jpg7151461_thumb.jpg
Рейтинг:
Комментировать  ·  Поделиться Действия ▼
показать последние 3 комментария
Ирина И 506 21601
Как вкусно)
31 августа 2015 в 14:24
Алефтина Быкова 190 9024
Очень, попробуйте)
31 августа 2015 в 14:29
Elena Lenina 1875 59008
как можно ночью такое выкладывать???
1 сентября 2015 в 00:23
Elena Lenina 1875 59008
пошла спать, иначе слюной захлебнусь
1 сентября 2015 в 00:24
Алефтина Быкова 190 9024
навеяло))) да и фото под руку попали)))
1 сентября 2015 в 09:32
Татьяна Махова 295 20772
Неужели в духовке получается? Надо попробовать будет
1 сентября 2015 в 17:42
Алефтина Быкова 190 9024
Именно в духовке)))
1 сентября 2015 в 19:26
Ольга Горчакова 576 29428
Интересно соус расположен - в виде серпа и молота, да?
1 сентября 2015 в 20:11
Алефтина Быкова 190 9024
не обращала внимания, точно похоже)))
1 сентября 2015 в 21:56
Юра К. 74 2165
Один вопрос:а гриль -духовка и просто духовка отличаются?
1 сентября 2015 в 22:22
Людмила Мадорская 537 14338
С Серпом вкуснее?
2 сентября 2015 в 02:18
Алефтина Быкова 190 9024
Юрий, у нас электрическая духовка, в простой не пробовала и есть или нет разница, простите, не подскажу...попробуйте , потом поделитесь)
2 сентября 2015 в 19:03
Павел Лахтин 1485 27484
Юра, ну, гриль -это же просто решётка, по сути... Если в комплекте есть не только противень и поддон, а также решётка, так и пишут - "духовка с грилем". Иногда путают с вертелом))
2 сентября 2015 в 19:34
Павел Лахтин 1485 27484
А шашлык в духовке хорош!
2 сентября 2015 в 19:35
Ольга Смирнова 55 4365
Нужно попробовать сделать завтра. Как раз шпажки где то завалялись. теперь самое малое осталось - шашлык сделать.
2 сентября 2015 в 20:45
Евгения Жихарева 19 1317
МЯСО, это всегда вкусно.
2 сентября 2015 в 22:12
Elena Lenina 1875 59008
особенно- шашлык
2 сентября 2015 в 22:14
Евгения Жихарева 19 1317
Ну, да...
2 сентября 2015 в 23:08
Ольга Горчакова 576 29428
у меня костерок на улице )
3 сентября 2015 в 00:58
Яна Никулина 1490 21495
Вкусняшка какая))))) А мы в аэрогриле готовим)) Только вот рекомендуют на дно чаши класть ольховые стружки, а мы их никак не найдем в продаже...((9 А то бы реально, как на костре получалось бы))))
3 сентября 2015 в 01:05
Алефтина Быкова 190 9024
Конечно на костре вкус особенный, но и в духовочке тоже очень вкусно, а вот идея со стружкой мне понравилась, в следующий раз надо попробовать)
3 сентября 2015 в 11:01
Павел Лахтин 1485 27484
Со стружками поаккуратнее). Я однажды так решил на кухне корейку подкоптить, получил потом втык)).
Кстати, ольховые стружки - стереотип из книг. Осиновые сухие гнилушки, например - ни чем не хуже.
3 сентября 2015 в 13:01
Алефтина Быкова 190 9024
Спасибо, Павел, буду аккуратней)) А что все таки случилось там с корейкой?
3 сентября 2015 в 13:28
Павел Лахтин 1485 27484
Алефтина, с корейкой всё было ОК). Но кухня провоняла дымом, и жене это не показалось романтичным))
Ну, я много положил в духовку. Как раз осиновых опилок))
3 сентября 2015 в 13:36
Алефтина Быкова 190 9024
Да, сочувствую вашей жене))))) зато опыт!))
3 сентября 2015 в 16:18
Elena Lenina 1875 59008
Павел, круто!!! Я бы не додумалась! У нас духовка на лоджии, не страшно провонять)).
4 сентября 2015 в 09:00
Павел Лахтин 1485 27484
А я не додумался вынести духовку) А у нас и лоджия есть, и балкончик))
4 сентября 2015 в 10:00
Алефтина Быкова 190 9024
Сколько интересного можно применить, сначала стружку, а если что то на балкон))) жаль только он у нас маленький)))
4 сентября 2015 в 14:33
Яна Никулина 1490 21495
Павел, для аэрогрили нам наверное сложно другую найти стружку... самим придумывать - мы боимся, вдруг для аэрогили не подойдет... Поэтому ольховую и хотим найти, знаем, что она подходит))
5 сентября 2015 в 22:59
Павел Лахтин 1485 27484
Яна, ну, думаю, что разницы нет, хотя советовать не буду. Аэрогриль у нас не прижился)
Сейчас сделал запрос "чем заменить ольховую стружку в аэрогриле?" Ответы ошеломили - белым вином)) что за дичь? кто пишет этот бред?
Как вино может заменить дым?)
blogeda.ru/vtorye-bljuda/recept-shashlyka-v-aehrogrile.html
7 сентября 2015 в 11:20
Elena Lenina 1875 59008
аэрогриль у моей подруги- как палочка-выручалочка, меня смущает обслуживание: мыть не удобно
7 сентября 2015 в 11:28
Павел Лахтин 1485 27484
Да нам подарили какой-то маленький, мы его потом в деревню увезли, там и стоит. Духовка с конвекцией вполне справляется) Вот мультиварка у нас оказалась востребованной, недавно вторую вот купили -большую. Вернее, подарили))
7 сентября 2015 в 11:35
Elena Lenina 1875 59008
Коллегу поздравили с юбилеем и подарили шашлычницу для балкона: на палке с обогревом стоит подставка, в неё втыкаются шампуры, которые вращаются вокруг своей оси. Таких шампуров пять или шесть. Он нас замучил своими подробностями о гастрономических экспериментах)). Лучше бы ему денег подарили.
7 сентября 2015 в 22:26
Алефтина Быкова 190 9024
Лена, порадуйтесь за человека, он в себе талант повара-шашлычника нашел)))
7 сентября 2015 в 23:41
Павел Лахтин 1485 27484
Была у кого из родственников такая электрошашлычница, ещё старая, советская. Нормальный гаджет, в принципе)
8 сентября 2015 в 11:11
Elena Lenina 1875 59008
Мы радуемся, слюной давясь))
9 сентября 2015 в 09:12
Elena Lenina 1875 59008
Павел, я честно говоря, думала, что он быстро выйдет из строя, а он ничего, показывает чудеса китайской сборки)).
Приятельница рестораном заведует, говорит, что у них электрошашлычница вечно подводит. Каждую неделю мастер у них шаманит)). Я так была удивлена, думала, что в ресторане шашлык только на углях готовят. Оказалось- любым доступным способом!
9 сентября 2015 в 09:14
Алефтина Быкова 190 9024
Лишь бы вкусно было))
9 сентября 2015 в 20:40
Павел Лахтин 1485 27484
Елена, я помню одну советскую шашлычную, так у них там шашлычница была с тенами, а на них немного углей насыпали))
9 сентября 2015 в 21:19
Elena Lenina 1875 59008
ну, видимо, кто на что горазд))
9 сентября 2015 в 21:23
Nina Tretyakova 230 3936
Мы чередовали мясо с кусочками ананаса.
9 сентября 2015 в 21:50
Elena Lenina 1875 59008
Ну это круто!
9 сентября 2015 в 23:38
Elena Lenina 1875 59008
Самый экзотический шашлык, который я ела- голуби в маринаде из пива. Ну, могу сказать, что неожиданно вкусно!
9 сентября 2015 в 23:38
Елена Нагорянская 137 5620
Какой аппетитный шашлык!!! Так и хочется на природу!!!
9 сентября 2015 в 23:51
Алефтина Быкова 190 9024
у нас сейчас и погода позволяет))
10 сентября 2015 в 18:53
Алефтина Быкова 190 9024
Мясо с ананасами- не привычно, но вкусно, люблю в духовке филе под ананасом, на шашлычке еще не пробовала, спасибо ,за наводочку, стоит попробовать))
10 сентября 2015 в 18:55
Elena Lenina 1875 59008
Мясо с ананасами ела, а вот шашлык пока не приходилось.
10 сентября 2015 в 23:13
Алефтина Быкова 190 9024
меня вариант с ананасом очень заинтересовал, теперь уж точно при следующем приготовлении шашлыка - с ананасом))) посмотрим что получится))
11 сентября 2015 в 13:58
Павел Лахтин 1485 27484
Да ну, я вас умаляю - чего там непривычного)) эти рецепты ещё в советских изданиях печатали. Типа курицы с ананасами). В магазинах частенько не было не только ананасов, но и кур, но рецепты были)
11 сентября 2015 в 14:01
Алефтина Быкова 190 9024
Павел, может рецепты то и есть , только я никогда не пробовала шашлык с ананасом ни на вкус ни готовить)))) а привычно или не привычно разберемся после пробы)))
11 сентября 2015 в 14:16
Nina Tretyakova 230 3936
Алефтина, пожалуйста! Получается очень вкусно. С ананасов вроде худеют, поэтому это такой "диетический" вариант шашлыка.
11 сентября 2015 в 20:25
Elena Lenina 1875 59008
Я поехала на шашлыки))
12 сентября 2015 в 12:04
Алефтина Быкова 190 9024
Здорово! Леночка, хорошей погоды!
12 сентября 2015 в 12:07
Наталья Натальченко 1728 55719
Интересно так, ни разу шашлык дома не готовили.
12 сентября 2015 в 12:43
Наталья Натальченко 1728 55719
Лен, а на шашлык пригласить?)
12 сентября 2015 в 12:44
Елена Любимова 3641 141245
Лена нас не взяла с собой)
12 сентября 2015 в 12:44
Наталья Натальченко 1728 55719
Ага, подразнила и убежала)
12 сентября 2015 в 12:48
Елена Любимова 3641 141245
Не говори))
12 сентября 2015 в 12:58
Алефтина Быкова 190 9024
Наталья, попробуйте очень вкусно)
12 сентября 2015 в 13:20
Елена Любимова 3641 141245
И мы попробуем Ваш рецепт)
12 сентября 2015 в 13:29
Elena Lenina 1875 59008
Попробовали! Супер!
12 сентября 2015 в 21:48
Elena Lenina 1875 59008
Всем рекомендую!
12 сентября 2015 в 21:48
Елена Любимова 3641 141245
Леееена))! Я тоже хочу!
13 сентября 2015 в 14:50
Наталья Натальченко 1728 55719
И я)
13 сентября 2015 в 16:33
Elena Lenina 1875 59008
Приглашаю)))
13 сентября 2015 в 20:07
Elena Lenina 1875 59008
И Лену, и Наташу)), обеих!!!
13 сентября 2015 в 20:07
Наталья Натальченко 1728 55719
Напросились к Лене на шашлы))
13 сентября 2015 в 20:28
Ирина А. 614 47359
Я тоже хочу, возьмите меня с собой)))
13 сентября 2015 в 20:31
Elena Lenina 1875 59008
Ирина, договорились!
13 сентября 2015 в 21:04
Elena Lenina 1875 59008
Берем с собой!
13 сентября 2015 в 21:04
Елена Любимова 3641 141245
О, шашлык будет! Прощай диета)
13 сентября 2015 в 21:15
Elena Lenina 1875 59008
Лена, шашлык диете не помеха))
13 сентября 2015 в 21:30
Elena Lenina 1875 59008
Главное, на лаваш с кетчупом и соусами не налягать)).
Если просто мясо и зелень-мелень, ничего с диетой не случится!
13 сентября 2015 в 21:31
Елена Любимова 3641 141245
Лена, шашлык - это сухое вино в комплекте. А вино - это аппетит)))
13 сентября 2015 в 21:39
Elena Lenina 1875 59008
Нужно выбирать что-то одно- или пить, или есть)), когда совмещаю, то начинаю лопать все, что вижу.
13 сентября 2015 в 22:34
Elena Lenina 1875 59008
Лен, ты заметила, алкаши не бывают толстыми. Как так?
13 сентября 2015 в 22:34
Алефтина Быкова 190 9024
Леночка, они делают выбор))))
13 сентября 2015 в 22:45
Elena Lenina 1875 59008
Да не выбор)). Это судьба.
А почему среди них нет ожиревших? Ведь водка калорийная))
13 сентября 2015 в 22:50
Алефтина Быкова 190 9024
Не в коня овес))))
13 сентября 2015 в 23:14
Наталья Сезёмина 627 20923
Алефтина, скажите, а сколько примерно мяса на такой шедевр брали? хоть примерно соориентируйте
19 сентября 2015 в 18:37
Алефтина Быкова 190 9024
Наталья, примерно около полутора килограмм, но брали и килограмм, смотря на сколько человек ориентироваться.
23 сентября 2015 в 18:27
Алефтина Быкова 190 9024
Случилось! мы попробовали сделать с ананасом, необычно, но вкусно получилось, добавляю фото
23 сентября 2015 в 18:28
Наталья Сезёмина 627 20923
спасибо, Алефтина, прикупила мяско, если решусь на шашлык "в квартире", то по вашему рецепту;)
23 сентября 2015 в 18:56
Алефтина Быкова 190 9024
Здорово, Наталья!, думаю понравится, буду ждать отчет))))
24 сентября 2015 в 11:08

Другие отзывы:
Я нашел ошибку!