Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
9.0
Ваша оценка:
Рейтинг: 9.0/10 | Отзывы: 17 | Расчет рейтинга
Добавила: Елена Агарёва
Описание Редактировать

Кашта́н (лат. Castánea) — небольшой род деревьев семейства Буковые (Fagaceae).

Каштан — дерево тёплого умеренного климата. Произрастает по склонам гор, как правило, на затенённых склонах с бурыми средневлажными почвами, залегающими на безизвестковых горных породах; сухих и заболоченных почв не переносит.

Растёт каштан относительно быстро, обладает большой порослевой способностью от пня, которую сохраняет до глубокой старости.

Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия.

Как дерево мощного роста с шатровидной кроной, интересное во все времена года, каштан представляет большую ценность в садах и парках. Чувствителен к засухе, поскольку корни расположены близко к поверхности земли (из-за этого каштаны иногда сажают над винными и пивными погребами).

 

Фотографии: 8 Загрузить фото / Добавить по URL
Каштан Каштан Каштан Каштан
Отзывы

Я раньше думала,что каштаны только декоративные кустарники.Мне она всегда нравится во время цветения.Я часто их разглядываю и принюхиваюсь.
Как-то смотрела по телевизору передачи про путешествия,в котором показали жаренные каштаны.Кажется это была Венеция, но могу ошибаться. Там на площади мужчина жарил каштаны и продавал. Мне они показались очень аппетитными. Вот тогда я поняла, что есть еще и съедобные плоды каштана.
Как-то прогуливаясь на рынке я заметила те самые каштаны. Купила для пробы немного.Дома пожарила немного и попробовала. Мне они не понравились. А может попались плохие или я не умею их готовить.
Рейтинг:
Наталья Балова 159 3863
В супермаркетах жареные каштаны продаются сразу в пакетах)))
Жареные каштаны любят во Франции

Дерево моего детства.

Когда я только родилась, мы жили с родителями моего отца.(Пока мои родители строили свой дом). И перед домом рос красивый, высокий, раскидистый каштан. Каждую весну радовал он нас великолепным ароматом своих цветов, а осенью мы всей ребятней собирали эти красивые коричневые орешки в колючей скорлупке. Прекрасное дерево!
Рейтинг:

Мне особенно нравятся каштаны во время цветения, такие нежные, красивые и листики словно резные. Как то собрала осенью из под них плоды и посадила штук десять на участке в землю. Парочка штук взошла. Пересадила их перед въездом на участке, но они к сожалению, все равно от жаркого лета засохли. А вот плоды зрелые ни разу не пробовала. В этом году еще раз с мужем посадили их, посмотрим вдруг взойдут.
Рейтинг:
Лидия Фомичёва 1 13
Я тоже никогда не пробовала каштан.

Впервые любовалась каштанами, вдыхала аромат цветов этих великолепных деревьев в Киеве, когда ездила туда по туристической путевке вместе с несколькими сотрудниками нашего предприятия где-то в середине 80-х годов прошлого века. А через некоторое время мы стали высаживать саженцы конских каштанов в скверах нашего города. Цветут они в конце мая-начале июня, аромат стоит такой, что с непривычки и голова закружиться может, а ближе к осени на аллеях парков лежат красивые, блестящие, почти круглые по форме каштаны. Они несъедобны, но из них делали разные поделки. Также их используют для приготовления ряда лекарственных средств.

Съедобные каштаны привозились на рынок откуда-то с юга, у нас они не росли. Покупали покрупнее, они и легче чистились, и жареными вкуснее были. А мне они и в сыром виде нравились.

Рейтинг:

Замечательные и полезные!

Каштановые деревья мне очень нравятся! Они очень высокие и пышные, с красивыми листьями, которые дают хорошую тень в жаркий летний день. Еще у них очень интересные плоды, колючие, как ежики. Хотя они и несъедобные. Летом мы впервые попробовали каштаны, когда были на отдыхе. В Европе их часто продают на улице в печенном виде. Обычно устанавливают большую, круглую жаровню, внутрь насыпают угли, а сверху на решетку насыпают каштаны и пекут их. Продают их на развес, упаковывая в бумажные кулечки. На вкус они мне понравились, напоминают картошку с ореховым, чуть сладковатым вкусом. Очень сытные, вкусно есть в теплом виде. После них хочется пить.
По своему составу они очень полезные, содержат меньше жиров в отличие от орехов. Их часто вводят в состав вегетарианской диеты.
Недавно в "Магните" увидела каштаны, стою, набираю, по виду они как камешки коричневого цвета среднего размера. Остановились двое мужчин, стали спрашивать что это и что я буду с ними делать? Я им рассказала все, что знаю, но они так и не рискнули купить их. Придя домой, нашла в интернете много рецептов: их запекают, варят суп, делают десерты! Я готовила в духовке: каштаны надо хорошо вымыть, надрезать каждый крестообразно, уложить на сковороду, можно чуть долить воды, обязательно закрыть крышкой или другой сковородой, чтобы не летали по духовке и печь 15-20 минут, чистить теплыми, т к остывшие очищаются плохо. Попробуйте, может вам понравятся печеные каштаны!!!
Рейтинг:

Чудесные каштаны .

В Варшаве я увидела необыкновенной красоты дерево . Это оказался цветущий Каштан . Соцветия такие крупные и стоят как свечи на новогодней ёлке . Меня потрясла красота этого могучего дерева . Густая листва широкое большое дерево . Я прихватила пару веток с цветами домой в надежде укоренения и высадки его в Екатеринбурге . Везла с особой остороженностью как дитя укутанное и во влажной салфетке . Но к моему огорчению веточки не дали корешков . На всю жизнь останется в моей памяти красота цветущего Каштана . Плодов на вкус я не пробовала .
Рейтинг:

У нас в городе есть места с посаженными каштанами.Но цветут они не очень пышно.Вот приехав однажды на Украину мы просто были заворажены цветущими кащтанами.Красиво и запах стоит ароматный.
Мне каштаны не очень понравились.На мой вкус они пустоваты.Но мой бывший очень их любит, поскольку вырос на южнобережье и они частенько с мальчишками жарили каштаны.Он все время не мог их купить у нас в городе.А вот тут недавно они появились у нас в семейном "Магните" и стоят не очень дорого около 160р за килограмм.
Рейтинг:

Как-то в детстве помню продавали и иногда мы покупали жареные каштаны. Потом, когда переехали в наш нынешний город, я не раз спрашивала у мамы и сестры про каштаны. но они сказали, что то был определенный сорт. А спрашивала потому, что у нас весь город засажен этими каштанами. Ну вообще-то красиво, по весне они так прелестно цветут, листья у них такие интересные - зонтиками))) Ну а по осени из школ отправляют учеников на практические работы иногда - собирать каштаны, даже немного денег за мешок платят. Их потом на корм животным везут)))
Рейтинг:

Осень пора каштанов.Каштаны успокаивают нервную систему,если пару каштанов перебирать в руке как четки.Я собираю каштаны каждую осень,чищу и скорлупу заливаю спиртом.Настаивать в темном месте около десяти дней.Получается отличная растирка для спины,шеи,ног и так далее.Запах противный,но эффект того стоит.
Рейтинг:

С детства видела эти замечательные деревья около своего дома, у нас была посажена целая аллея каштанов. Такие красивые листья у них, меня всегда привлекали. Еще приятно смотреть когда он цветет, потрясное зрелище. Когда училась в школе на уроке биологии заставляли собирать листочки и сушить, в общем создавать гербарий, так вот среди прочих листочков у меня были и листочки каштана)) Слышала что плоды каштана едят, но сама не пробовала никогда.
Рейтинг:

Заманчивый каштан из книг Ги де Мопассана.

Каштаны запросто растут у нас. Наши знакомые благополучно выращивают их возле домов своих. Красивое раскидистое дерево хорошо само по себе своей затейливой листвой, цветами. По осени плодами усыпан двор. Ветки деревьев склоняются привольно над головой, требуют постоянного подпиливания.
Именно от этих деревьев каштанов не ела, не попадаю на период спелости. А вот сеть магазинов ЗАО Тандер "Магнит" нас радует постоянно недорогими каштанами. Научились жарить и есть благодаря "Магниту". Надо только выбирать крепкие орехи, без плесени (при долгом хранении образуется у непросушенных плодов), без трещин и сколов. Правильно жарить их на открытом огне (читала у классиков французских в глыбоком детстве) но мы вполне сковородкой обходимся или духовкой.
А самый необычный орех каштана лежит у меня в коробочке. Он привезён с Парижу одной моей уважаемой сотрудницей по осени и подарен много лет назад всем Татьянам в Татьянин день. Тогда это было необычно и неожиданно. Полечу в Париж, возьму с собой. Пока очередь не дошла.
Рейтинг:

Не все каштаны съедобны!

Приехав жить на родину мужа, я первый раз увидела каштан. Тут они растут в каждом дворе. Когда каштаны созрели по осени, решили их насобирать и пожарить, так как слышали, что их едят. Каштаны колючие, их еще попробуй начистить. А на вкус оказались они горькие и не вкусные. Потом почитав про них побольше, стало ясно, что не все каштаны съедобными бывают. Наши оказались не съедобными.
Рейтинг:

Плоды каштана ни когда не пробовала на вкус .Первый раз увидела как цветет каштан в Крыму ,это потрясающие зрелище ,а запах какой!! Большое дерево ,густая листва похожими на зонтик.Это не передать словами,это нужно видеть!!!Каштаны сами по себе  колючие, их еще попробуй начистить.Слышали, что их едят и используют как лекарство 
Рейтинг:

Каштаны люблю

Сегодня ел жареные каштаны. Помню, впервые я попробовал их где-то в Европе, там во многих городах на улицах стоят продавцы, которые прямо на месте на большой жаровне жарят каштаны, расфасовывают по пакетикам и продают. Сейчас и в Москве тоже появились на улицах такие лотки с жареными каштанами, например, компании "Каштанофф". Мне нравятся жареные каштаны, на вкус что-то среднее между орехами и сладкой картошкой.
Деревья каштаны мне тоже нравятся, красивые листья. Очень красиво цветут. В Москве растет много каштанов. В соседнем дворе несколько деревьев, осенью с них много плодов осыпается. Мы с киндером их собираем - в детском саду просят приносить для поделок.
Я не разбираюсь в сортах каштанов, не знаю, как отличать съедобные от несъедобных. На пакетиках от вышеупомянутой компании Kashtanoff есть пояснительный текст, там написано, что их фирма продает каштаны сорта "Castanea Sativa", выращенные в Испании. И еще там написано, что каштаны, которые растут в Москве - это горькие конские каштаны - несъедобные. Очень, очень жаль... :)))
Рейтинг:

Каштан растет у меня прямо под окном. Когда была маленькая меня интерисовали только сами каштаны,я с нетерпением ждала когда они созреют,собирала в пакетик,а потом выкидывала и так из года в год. но повзрослев,я оценила истинную красоту каштана во время цветения. Это не передать словами,это нужно видеть!!! жаль,что он опасен,когда каштаны начинают падать,когда поспеют,уж очень у них колючая основа)
Рейтинг:

каштанчики

Каштановых деревьев у нас за домом много и в начале осени начинают падать сами каштанчики, мы их собираем много и относим в садик на подделки, ну и себе не много оставляем, делаем с сыновьями всякие подделки, например гусеницу, по середине каждого орешка прилепляли пластилин и получалась гусеница, еще каштаны используют как лекарство или мази, подробностей не знаю, помню, что типа того варить надо потом настаивать и мазать либо ноги либо спину и говорят очень эффективное средство от каштанов, но употреблять им тоже не стоит
Рейтинг:

Интересные они, в ключей кожуре))) Чистили мы их и собирали столько, сколько хватало места в карманах))) В детстве собирали каштаны для поделок - в то время я ходила на курсы по флористике:). Тогда каштаны у нас были по всему дому) Очень красиво они смотрятся в составе осенних композиций и в виде бус. В журнале "Лиза" видела несколько интересных идей, как украсить дом к осени, так вот, во многих советах использовались каштаны:).
Рейтинг:
Я нашел ошибку!