Керамический нож /

У меня два чисто черных керамических ножа. Даренные на д/р. Какой марки не знаю, на них не написано, а коробка была просто подарочная. До сих пор не нарадуюсь. Один раз недавно подточила. Правда я не знаю какое из отделений в точилке для керамического ножа. Хотя всегда думала зачем их два. Пару раз всего провела и снова как новенький. Один маленький, коротенький, чищу им картофель и нарезаю овощи. А второй покрупнее, режет даже мясо замороженное. А я раньше всегда с мясом мучилась. Кости куриные тоже на раз-два перерезает. В общем реально керамические ножи жизнь мне облегчили. И ведь как вовремя подарили. Я как раз стол праздничный готовила и про себя ругалась нехорошими словами на тупые ножи и тут гости приходят и ножи дарят. Еще оценила эти ножи, когда делала роллы. Гораздо ровнее разрезаются и не так сильно прилипают, нужно только водичкой смачивать. Моются керамические ножи и правда легко. Прошло 5 месяцев, ни царапин, ни разводов не наблюдаю. Муж иногда на кухне помогает и все таки пользуется своим старым большим ножом. Ему у мои просто ручка не нравится, а мне по руке как раз, аккуратная и легкая.

Подарил мне муж на 8 марта долгожданный, такой модный и разрекламированный керамический нож.
Производители обещают:
-сверхпрочный материал лезвия, лагодаря твердости и прочности материала, лезвие керамического ножа защищено от царапин.
-нож из керамики безумно острый
-лезвие керамического ножа не тупится
-очень легкий
-удобен в использовании
-высокая плотность материала лезвия защищает нож от коррозии, по истечению времени на нем не образуется пятен от соприкосновения с продуктами, водой и другими материалами. Для очистки достаточно просто сполоснуть нож водой или протереть кухонным поплотенцем.
-керамика - экологически чистый материал, поэтому продукты нарезаемые керамическим ножом не вступают в химическую реакцию, не окисляются, не намагничиваются, не оставляют металличесского запаха и привкуса, тем самым сохраняя все свои полезные свойства. Именно поэтому ножи из циркониевой керамики часто называют экологически чистыми
-не впитывает запаха пищи

Что мы имеем:
- царапин за почти 4 месяца использавания действительно не замечено. Однако я берегу его. т.к. керамика материал все-таки хрупкий и при падении или неаккурратном обращении возможны сколы.
- несомненно острый, особенно первое время
- еще как тупится, наверно не изобрели еще такой, который не нужно переодически подтачивать. Хотя я не чувствую пока необходимости наточки. И вот тут есть проблема. Наточить его можно только на спец. оборудовании, а такое придется поискать.
- не сказала бы что он очень легкий
- за счет толстой и увесистой ручки удобство использования на троечку
- коррозия ему точно не страшна
- запах не впитывается, цвет не меняется. даже удивительно.

При выборе ножа советую обратить внимание на рукоядку, она должна быть вам по руке, иначе пользоваться им будет очень не удобно. Само лезвие мне так же показалось толстоватым, и поэтому приходится прикладывать немного больше усилий.
В целом ножом довольна, люблю когда кухня просторна и ножи острые-это залог вкусно приготовленной пищи.

Решилась заказать себе набор керамических ножей "Кенджи Кнауф" после увиденной рекламы на одном из телеканалов. Стоил набор не так дорого, а качество описывали, как вечное, да и про удобство много говорили. Выкупила и пришла в восторг. На самом деле это лучшие ножи из тех, что у меня были: