Сковорода с керамическим покрытием Satoshi Blanco /

После использования обычных, чугунных, к которым уже настолько привыкла, и в которые необходимо налить достаточно много масла, чтобы получить хорошую зажасистую корочку эта сковорода просто чудо.
Жарить на ней одно удовольствие, особенно мне нравится процесс пережаривания лука и моркови, жарка кабачков, котлет и пр. Масла требуется меньше, да и корочка получается красивая, хрустящая.
Единственное, к чему очень сложно привыкнуть, это к тому, что сковорода не предназначена к использованию обычных столовых приборов. Покрытие хрупкое, нужны специальные пластиковые, селиконовые или деревянные лопатки. Вот тут, при попытке пожарить оладьи у меня возникла проблема. Масло скользит по сковороде, вместе с ним катаются все оладьи. Поймать и перевернуть их обычной лопаткой очень проблематично. Спасают две. Но в первый раз я не сообразила и взяла вилку. Только спустя какое то время мне стали видны едва заметные повреждения на покрытии.
Если серьезно, ее уже нельзя использовать в готовке. Но выбросить рука не поднимается.
Поэтому большой минус сковороде за очень нежное покрытие, которое нельзя перегревать, резко остужать царапать и чистить абразивными средствами.
А вот после появления у меня сковороды ТEFAL сковорода с керамическим покрытием отошла на второй план.

Вообще бренд то японский, но все сейчас у нас делается в одном месте... то есть в Китае. Приобрела данную сковородочку соблазнившись на 2 основных фактора. То что она керамическая, и то что она для керамической стоит неприлично дешево. Всего - 507 рублей, по-моему я за нее отдала.flap.рф/екатеринбург/Дом_Победы )

Сковородку с керамическим покрытием купила не так давно, консультант очень уж нахваливал, при жарке, говорит, все вредные вещества в сковородке остаются, а блюдо получается вкусным и полезным. На сковородке этой жарю и мясо, и рыбу, и овощи, и пирожки, пользуюсь деревяной лопаткой, чтобы не повредить керамическое покрытие. Сковородка хорошая, ничего не пригорает, но вот разницу между керамическим и тефлоновым покрытием я не вижу, одинаково вкусно получается. Просто на белом фоне масло, жир и сами продукты смотрятся не очень аппетитно.