Мидии /

Мидий я очень люблю, готовлю их не редко. Покупаю в замороженном виде, отвариваю, потом обжариваю на сливочном масле, или тушу в различных соусах. Например, в сливочном соусе. Не так давно попробовала в ресторане мидии в томатном соусе с сыром пармезан. Теперь буду тушить мидии и в томатном соусе тоже, потому что это вкусно. 

Люблю мидии, но только свежие. Те, которые продаются в магазине, после разморозки становятся ватными и по вкусу и виду больше напоминают туалетную бумагу. Но, если все же я и покупаю мидии в магазине, то непременно в ракушке, а не чищенные. Мидии, как любые морепродукты, очень полезны с минимальным количеством калорий. Продукт этот универсальный, с них можно приготовить огромное количество блюд, на что только способна фантазия. Но все же мидии - барбекю или же на мангале самые вкусные, ракушки открываются за считанные секунды, главное не передержать на углях, для мидий достаточно в пределах одной минут, раскрылись, значит готовы, а то будут резиновые.

Я с мидиями познакомилась, когда была в Крыму в 7 лет. Тогда мы барахтались у волнорезов и собирали мидии, которые собственно и "жили" в налипших на волнорез водорослях. Собирали мы их исключительно чтобы разглядеть их красивые перламутровые ракушки, а вот местные девчушки с жадностью и причмокиванием поглощали их содержимое. Я даже осмелилась попробовать на язык, фууу, это было что-то солоноватое и слизистое... Думала никогда это не полюблю.
Пока на Уфамаме не поделились рецептом приготовления мидий запеченных. Это блюдо улетает у нас вмиг, даже дети с удовольствием его едят.
Итак, нам понадобятся варено-мороженные мидии, 500 г,
для соуса: 2 плавленных сырка на терке, 150 г молока или сливок, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока раздавить, 100 г сливочного масла, приправа к рыбе, все перемешать.
Мидии промыть, разложить на лист, залить соусом, посыпать твердым сыром и запечь минут 20-30 при температуре 200 градусов.
В качестве гарнира идеально подойдет рис, можно с овощами, ризотто или еще как любите.
Сколько я готовила, причем немного отходила от рецептуры, все-равно вкусно. Отзывы об этом рецепте у уфамам только положительные. Пробуйте!

А я, вроде бы и не пробовал свежих мидий никогда. Вот консервированные приходилось пробовать. Их даже в советское время производили -консервированные. Как-то родственники привёзли их целую сумку -ну, "достали" типа. Особо никому они не понравились, но лично я ел с удовольствием. Ещё был "фарш из мидий".

Я люблю морепродукты, кушаю их с удовольствием, к сожалению, не так часто, как хотелось бы. Мидии впервые попробовала в зрелом возрасте, вкус распробовала со временем и мидий, и креветок, и осьминожек, и гребешков, и кальмарчиков.
Мидии в огромном количестве растут в Адриатическом море Черногории, таааак много мидий я ещё никогда не видела. Наверное поэтому в этой маленькой замечательной стране часто их готовят. Я мидии люблю просто отварив их с солью и лимоном, люблю их в салатах, в жюльенах и в пиццах.

Мидии люблю, как и все морепродукты. Специально в магазине их не покупаю - только в составе "морского коктейля", консервированные тоже не беру. А вот если в кафе-ресторане заказать или в составе какого-нибудь готового блюда - мидии вкуснее и свежее, чем перемороженные в магазинах.

Люблю мидии. Хотя многие не понимают, как такая еда может нравится. Но на мой взгляд, может с виду они и не очень, но если их хорошо приготовить - может получиться шедевр.

Люблю мидии, но лучше их есть не в замороженном виде, а где-нибудь в местах обитания, там где их только что выловили и приготовили. На отдыхе где-нибудь на морских курортах стоит попробовать мидий ;)
В прошлом году отдыхали в Болгарии, там везде мидий в ресторанах подают, их там выращивают. Еще понравились в Нидерландах мидии, там была такая акция в ресторане - платишь один раз и ешь, сколько сможешь. Приносят кастрюлю за кастрюлей, если попросишь еще. Я три кастрюли осилил :) Ну очень вкусно было.

1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

Я мидии люблю, но ем очень редко. Почему? Не знаю что делать с ними. Готовлю единственный салат, но очень вкусный. Баночка мидий в масле, помидорки черри пополам, руккола- не жалеть, побольше))), чесночок мелко покрошить, огурчик свежий, помимо масла в котором мидии плавали можно еще сок лимончика немножко побрызгать, ну и посолить по своему вкусу. На мой взгляд очень вкусный легкий салатик. Может его и со свежими мидиями можно делать, я не пробовала, наверное только оливкового маслица тогда добавить.

обожаю мидии, мои самые любимые морепродукты.

Мидии люблю в свежем виде или замороженные. Готовлю не часто, как-то не могу придумать куда их использовать, только если запечь, да и то постоянно надоедают, салат морской я не часто готовлю, да вообще не готовлю. Да и продукт не дешевый, если только на большой праздник приготовить...
Мидии в банке, с маслом которые продают, вообще не покупаю, как-то пробовала, и мне показались ужасными на вкус, позже уже на мое, распробовала вкус мидий в аковине запеченые, вот это было вкусно, еще соус подали кисленький, объедение.

Мидии меня как то не впечатлили. Купили замороженные, решили попробовать что это за овощ такой. Разморозили, приготовили...и оказалось ничего вкусного совершенно. Так и остались голодные.

К мидиям отношусь ровно. Супруга обожает морепродукты, часто готовит. Вот поесть могу, особенно пасту с мидиями. То ли от того, что пасту люблю, то ли от соуса обалденного в них, то ли от мидий).
Но вот всякие консервированные мидии в масле, в рассоле - не ем не для меня. Нет у меня к ним ажиотажа. Когда жил в Краснодаре, мы их ловили и даже варили.

Частенько беру морской коктейль, и консервированный,и сырой, жарю/тушу его сама. Оболденная вещь. Вот только у всего есть минус, в мидиях частенько можно встретить камешки или песок, к сожалению от этого никак не застраховаться. Но этот нюанс ни за что не заставит меня от них отказаться. Да еще и говорят что они полезны. Так что тщательно жуем и получаем полезные свойства!

Мидии. Сейчас этот продукт не представляет особую роскошь как раньше. Поэтому, мы можем им довольствоваться! Для приготовления мидий много не надо..просто отварить и немного присолить!Рецепт прост. желательно добавить немного специй и соуса на Ваш выбор! Главное не переборщить, чтоб не сбить вкус мидий!Я их люблю добавлять к спагетти) или теперь модное название - это паста с мидиями!