Клюква /

Каждый год мы собираем клюкву в конце сентября, начале октября . Но есть еще и весенний сбор, когда снег и лед подтаивает на болотах.

Матушка-природа даёт нам столько богатств и источников витаминов, что трудно представить....

отзыв удален отзыв удален отзыв удален отзыв удален отзыв удален отзыв удален

Клюквы всегда было много дома. Папа часто ездил за ягодами. За клюквой ездил на несколько дней. Один раз и я с ним поехала. Жили в палатке, как раз попали во время дождей. С одной стороны было здорово - ягоду хорошо было видно, а с другой стороны мы были мокрые насквозь. Просушиться было не реально. Клюкву перебирали уже дома. Соорудили наклонную пологую доску, на нее постелили полотенце и сыпали вниз ягоды. Часто мусора оставалось на полотенце, часть приходилось вручную убирать. Клюквы было много, раздавали ее по соседям и друзьям. Ягоды лежали до следующего сезона. Позже папа перестал ездить.

Сейчас я сама собираю клюкву у себя на дачном участке. Клюква правда садовая, почему-то нам ее давали как канадскую. Растет она у меня не приподнятой торфяной грядке. Ухода вообще никакого не требует, даже не поливали ее в этом году. Ягод не много собрали - литра три всего, но и грядка всего метр на метр. Надо будет в следующем году делать новую грядку, так как в этой уже часть торфа провалилось.
 
Садовая клюква крупнее обычной. Видимо за счет размера и получился такой объем. Собираю в несколько приемов по степени зрелости ягод. В последний сбор уже чаще собирается мелкая яго

Клюкву я берегу, морсы не делаю - жалко, едим ее только в свежем виде. Чаще всего я добавляю ее в квашенную капусту или разбиваю блендером с сахаром и добавляю сыну в мороженое.

В этом году мы кардинально запаслись клюквой, но к сожалению покупной, так как в нашей местности она не растет.
Цена у ягоды приемлемая. за литровую баночку примерно 200 р. Так как ягода очень кислая, просто так ее не съешь, а морозить я не хотела, все же уже не тот эффект получается.
В этом году мы перекрутили все ягодки на мясорубке,добавили туда сахар и закрыли в баночки резиновыми крышками.
Каждое утро пью морс из полученного целебного лекарства. Одну чайную ложку клюквы заливаю кипятком, альтернатива чаю по утрам. Вкусно и полезно!

Клюкву пару  лет назад начала  покупать  часто. У ребенка проблемы  с  почками,  а клюква является  природным антибиотиком. Она подкисляет мочу, тем  самым не дает  развиваться инфекции. Я  часто делаю клюквенные  морсы для него. И сами  пьем, и стала  замечать, что болеть сами  стали  меньше. Все -таки клюква очень полезная  ягода  и для  взрослых и  для  детей.

Пошла я вчера на рынок, за луком и увидела большие такие развалы с клюквой в ящике.... какая красота... и Сразу вспомнила, как пару лет назад при проблемах с мочеполовой системой дочки (цистит или пиелонефрит) искала эту чудо-ягоду... кое-как нашли ведь тогда....

Клюква ценнейший продукт по содержанию витаминов и микроэлементов.Хорошо принимать ее при простудный заболеваниях,обладает бактерицидным,мочегонным средством.

"В лесу на болоте вы клюкву найдёте.
В плетёной корзине домой принесёте.
Потом очень тщательно переберёте,
И, сахар добавив, её перетрёте.
Когда вы вкуснятину эту лизнёте -
С любовью подумаете о болоте..."

Клюква - удивительная ягода. Растёт она на болоте, собирают её обычно осенью.

Отправляясь на сбор клюквы, я одеваю тёплую одежду, резиновые сапоги на шерстяной носок, беру с собой на всякий случай запасную обувь, термос с чаем, кое-какую еду, ведро и пакеты (вдруг в ведро весь урожай не поместится) - и вперёд, на болото, за многие километры! Потому как на  ближайших местах, вокруг города и посёлков, всю клюкву ужо пособирали местные бабули с дедулями.

Слышала, что клюкву можно собирать весной, когда сошёл снег, тогда ягода будет мягкой и сладкой. Но, честно говоря, весной никогда на болото не ездила.

Прежде чем за клюквой идти, надо правила безопасности знать: как правильно утонуть на болоте, как напугать голодного медведя, который уже напугал тебя, что делать, если ты заблудился в тайге, как разводить костёр и ориентироваться на местности, знать виды съедобного мха и лишайника, ну так, на всякий случай...
Посему мы никогда не ездим за клюквой в одиночку, всегда в компании.

Собирать енту северную ягоду приходится по колено и по локоть в воде. В ледяной воде. Болото вокруг чавкает, чмокает и ходит ходуном под ногами. Приходилось и падать, пока пробираешься к ягодным местам, и собирать ягоды с мокрой попой.

Самое радостное, когда нашёл ягодное местечко, где видимо-невидимо клюквы, и гребёшь её, в буквальном смысле слова, этаким ручным самодельным "комбайном". Тогда ведро радостно наполняется красными упругими ягодками. Тогда и пригождаются запасные пакеты, в которое приходится свой урожай пересыпАть. Клюква - ягода твёрдая, поэтому в пакетах она не мнётся.

Зато, когда ведёрки наполнены, а компания цела и невредима, можно сесть на сухом местечке, вытащить свои съедобные запасы, да термосы с горячим ароматным чаем - и попировать от души. На природе кушать очень вкусно, даже просто кусочек хлеба жевать с чайком - сплошное блаженство.

Случалось нам и заблуждаться в тайге. Болотца друг от друга отделены лесами непроходимыми, елями и буераками. Как закрутит, и не успеешь опомниться, как оказался в гостях у Лешего. Мобильный показывает, что связи нет. На твоё "Ау" в ответ тишина гнетущая. Жуть. Паника. Брр.. Главное выдохнуть, сесть, оглядеться и вспомнить правила безопасности...

Так вот, потратив целый день на болоте, можно вернуться домой с ведром клюквы, литров в пять, а если повезёт, то и я пятьюдесятью литрами.

Хранить клюкву можно просто в ведре на балконе, можно заморозить, можно перетереть с сахаром, можно добавить апельсин в тёртую клюкву. Можно на клюкве настоять водку или спирт, получится снадобье на вечер пятницы. Но ни в коем случае не варить варенье. Иначе весь ценный витамин С пропадёт.

Мы варим морсы клюквенные с октября по май, каждые два-три дня. Нам это помогает меньше болеть, а то и не болеть вовсе. Ещё клюква понижает давление. Можно просто растолочь её с сахарком и кушать, но не на голодный желудок.

Как появился малыш, по клюкву ездить не стало возможности.
Да и медведей развелось у нас в Ханты-Мансийском округе не на шутку. Совершенно не боятся людей и выходят прямо на трассу попрошайничать. Опасно стало в лес ходить. Поэтому мы клюковку покупаем, благо продаётся она у нас на каждом углу. Десятилитровое ведро - одна тысяча рублей. Я не думаю, что это дорого, зная условия сбора этой замечательной ягоды. Нам, семье из шести человек, на зиму ведра три хватает с головой.

Раньше мои родители часто ездили собирать клюкву. Благо, у нас в ХМАО места болотистые, есть где расти этой ягоде. Я когда маленькая была, как-то взяли меня с собой. И чуть в болоте не потеряли! С тех пор в лес не брали, оставляли с соседями.

После родов начались проблемы сосудистой системы. На перепады температуры стало повышаться давление в течении двух недель, чувствовала себя плохо. Пошла к терапевту, она мне назначила лекарственные препараты, которые нужно было бы пить постоянно утром и вечером. Такой поворот в своем почти юном возрасте меня огорчил. Стала читать о народных методах и решила попробовать самый доступный для меня. Это клюква. Благо, всегда есть в холодильнике. Стала делать из нее морс и пить, пока не спадало давление. Так в течении месяца два-три раза в день. Очень помогло. Теперь, для профилактики перед резким перепадом заранее пью этот напиток. Компоты не варю, считаю их бесполезными по составу в итоге. А вот морс из клюквы-целебный напиток, это факт!

Тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт

Почему-то в детстве мечтала отправиться на поиски этой ягоды. Процесс ее сбора мне казался большой романтикой почему-то). Но так и не случилось. Клюкву часто привозят родственники с Севера, иногда покупаю. Люблю делать из этой ягоды морс: просто разминаю толкушкой ягоды, добавляю немного сахара, разбавляю холодной водой и процеживаю. Мне кажется, так витамины лучше сохраняются.

Клюква - очень полезная ягода. Но очень уж она кислая. Я предпочитаю ее с сахаром кушать. Либо обалденные из нее морсики получаются. Зимой так вообще отличная ягода. И храниться она отлично в морозильной камере. Я часто ее в ягодные компотики добавляю. А еще пробовала в открытые пироги клюкву добавлять к сладким ягодам. Придает такую приятную кислинку.

Мой друг пригласил поехать за клюквой . Но я испугалась и не поехала , пошла на рынок и купила этой замечательной и уникальной целебной ягодки . При простудных заболеваниях она просто необходима , я знаю кисло - сладкий вкус тёплого замечательного морса . В моей семье клюкву любят и почитают . А какой клюквенный пирог получается - вкусный душистый . Покупаю сразу пару килограмм и в морозильник , там она сохранится очень долго . Клюква полезна в сыром виде засахаренная .

Эта ягодка мне очень знакома и очень нравитcя,я первый раз ее увидел тогда когда поехал собирать ее на болота.Мне тогда только рассказывали об этой ягодке но я ее еще ни разу не видел,и вот появилась возможность не только увидеть но и еще собрать домой.Ну представлял я ее не так как увидел,мы переночевали в охотничьем домике, и на утро отправились собирать ягоду.Мы с другом шли немного сзади других тогда вижу что они что то уже собирают а я ничего не вижу.Спрашиваю друга, так где же клюква? Он отвечает что вот под ногами,мама дорогая....я то думал что она покрупнее будет а она маленькая вся.Думаю когда я ее на собираю???Но пришлось погнуть спину что бы насобирать ведро,но тогда когда привез домой то очень мне она вкусной показалась,наверное от того что она мне так трудно досталась.

На мой взгляд, клюква - это наиболее полезная ягода. Очень люблю её. Обычно кушаю с сахаром в свежезамороженном виде. Что же касается сбора ягоды, то частенько в Карелии занимаемся в качестве "хобби" этим кропотливым занятием. Кроме того, вполне за пару часов можно набрать трёхлитровую банку, если наткнёшься на удачное место.

Клюва отличная северная ягода, она в разы полезнее цитрусовых, так как ягода северная и накапливает больше в себе полезных веществ. А то что говорят, что фрукты и овощи из солнечных стран полезнее, это рекламный ход. Там фрукты и овощи накапливают меньше полезных веществ, так распределилась природа. В клюкве много витаминов, которые подавляют самых злющих врагов человека - микробов и вирусов,а так же ликвидируют свободные радикалы. Содержит много витамина С, а так же природные антибиотики, которые не вредят организму.

Есть на свете сладкоежки...а есть "кислоежки", я из их числа...места, где я живу не"клюквенные". Раньше покупали эту ягоду у тех, кто с севера ее специально на продажу возил. Но сейчас другое дело...и на рынке можно купить, и в супермаркете..как только сезон настает, я обязательно покупаю и на блендере ее перетираю с небольшим добавлением сахара...Мммммм...могу ооочень много слопать, вкуснотища...даже не морщусь)))