Быстрый салат /

Делаю этот салат, сели гости пришли без предупреждения. Он быстрый, но для него всегда должны быть в качестве "НЗ":

1 банка зеленого горошка

1 банка красной фасоли в собственном соку

1 банка маринованных огурчиков

1 банка кукурузы

1 пачка сухариков с чесноком

1 пачка ржаных сухариков. Все ингредиенты смешиваются после того, как будет слита заливка.

С сухариками можно импровизировать.

Заправляю соусом, который готовлю из:

1 ст л майонеза

1 ст л сметаны

2 ст л ряженки

1 ст л сока лимона.

Добавляю специи:

кардамон

базилик

белый перец.

Обязательно добавляю лук репчатый или зеленый. Если есть пять минут, отвариваю три яйца.

Украшаю маслинами без косточек.

Получается восхитительный, не дешевый, конечно, но очень яркий, сытный и вкусный салат. Обычно на приготовление уходит минут пятнадцать, если яйца отварены, то и меньше.

Настоятельно рекомендую иметь набор продуктов на "всякий случай")))!

Приятного аппетита!!!

Простенький в приготовлении, но довольно питательный, такой салатик можно приготовить как в будние дни, так и в праздничные. Рецепт совсем несложный, времени на него затрачивается сущая ерунда.

Нужны всего лишь корейская морковь (готовила ее сама), консервированная кукуруза, болгарский перец, отварная куриная грудка.

Майонез для заправки салата я использовала марки «Слобода», его мне однажды посоветовала одна из поваров, объяснив, что с ним салаты никогда не «расплываются», даже если приходится перед употреблением им постоять. Тем более это удобно во время застолья. С тех пор я только им и пользуюсь во всех случаях готовки, где необходим майонез.

Пропорции ингредиентов у меня всегда произвольные, что касается куриной грудки и корейской морковки. Кукурузы я добавляла одну банку,  использовала

«Бондюэль». Перец болгарский оранжевый под цвет моркови использовала всего одну штуку. Иногда, наоборот, добавляю перец под цвет кукурузы желтенький. В любом случае салатик получается веселенькой расцветки и нормальным на вкус.