|
|
Готовим в микроволновке кекс в чашке! 5 минут.
В контакте иногда можно наткнуться на интересные рецепты. Очень интересны они как минимум потому, что блюдо готовится за пару минут! Вот и сегодня прямо перед обедом попалась мне новость на стене про то как приготовит кекс в чашке, название которого "Безысходность" (да, с моим отсутствием духовки и большой любовью выпекать это можно как раз назвать именно так)! Тут же достала самую большую чашку и начала готовить. Добавляем: - 4 столовые ложки муки - 4 столовые ложки сахара. Вместо четырех я все же положила 3 столовых ложки, и не прогадала - сладость то что надо. - 2 столовые ложки какао. - 1 яйцо - 3 столовые ложки молока - 3 столовые ложки сливочного масла Все это тщательно перемешиваем. Я перемешивала блендером, поэтому сливочное масло хоть и было мягким, но размешалось равномерно. Затем ставим чашку в микроволновку на 3 минуты и ждем пока тесто подымется над чашкой (извиняюсь за сленг на фото, прикрепила как было в оригинале). У меня тесто начало вылазить из-за краев чуть раньше, но я все равно его додержала до 3-х минут. Если кекс получается слишком жидким, то значит вы его не додержали. Достаем из чашки и посыпаем пудрой - кекс готов! Вкус у кекса напоминает что-то среднее между тестом на кефире для шарлотки и тортом "Черный Принц". В общем вкусно - мне понравилось. Вот мой покусаный кексик!
Три минуты, и кекс к чаю!
Я уж думала, что меня ничем не удивишь, что касается кулинарии. Но вот дочь вчера удивила. Пришла я в гости к ней, чтобы торт испечь, а она и говорит: "Давай сначала чаю попьем". Ну что же, чай пить, не мешки ворочать ))), давай наливай, а что к чаю?
Она говорит: "Сейчас кекс испечем". Я озадачена - долго же печь. А она взяла пиалку, что-то быстренько там размешала, я за разговором даже и не заметила, что она что-то делает. И поставила пиалку в микроволновку. Через три минуты на столе стоял настоящий кекс. Небольшой, но на троих в самый раз. 
Он был немного тугим, но потрясающе вкусным. Я тут же начала предлагать варианты по совершенствованию блюда. Например, можно разрезать его на три коржика, промазать джемом и получится восхитительный тортик. В тесто можно добавить немного цукатов, а еще совсем чуть-чуть грецких орехов придадут интересный вкус. В общем, нет предела фантазии.
А делается кексик очень просто.
1 яйцо,
4 ст. л. молока, 3 ст. л. растительного масла (надо попробовать со сливочным) 2 ст. л. какао 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки разрыхлитель
Все смешать и поставить в микроволновку на три с половиной минуты.
Идеальное блюдо, выручит, когда неожиданно пришли гости. Да и просто себе любимой сделать к чаю что-то вкусное.
не верила, что получится вкусно
У сыночка сегодня день рождения, но празднования с друзьями и вкусняшками будут в выходные. Поэтому я решила поэкспериментировать и испечь ему просто , как приятное дополнения вечера после школы несколько кексиков. Давно хотела попробовать-думала ерунда получится, а нет, я удивилась-но получилось вкусно.Рецепт описывать не буду, из того что было сделала, все смешала в миске (2 ст.ложки сахара, 3 ложки какао , 3 ложки рафинированного растительного масла,сода , гашеная уксусом 1/4 часть чайной ложки, добавила молока 4 ложки, получилась вязкая масса) разложила в силиконовые формы(заполнять нужно 2/3 посуды-так как при готовке объем кекса увеличивается) У меня из этого набора продуктов получилось 4 кекса. Поставила на мощность 750 на три минуты и вуаля, кексы готовы. Получилось вкусно, но кто любит сладкие-можно побольше сахара, я сгущенкой полила. Все вместе заняло около 10 минут. Пока собиралась фоткать-сын покусал один кекс)))
Быстрый кекс на скорую руку
Этот кекс на быструю руку я научилась на местном форуме, где давали советы хозяюшки-очумелые ручки. Попробовала и сразу же взяла на вооружение, так как за 5 минут (вместе с готовкой) получается отличная выпечка к чаю. Буду рада, если кому то понравится, даже мой сын научился печь такой кекс. Спешу поделиться рецептом, который я немного модернизировала: Вам понадобиться мука - 100 гр., какао - 3-4 ч.л., сахар 4 ст. л. (я сахар не люблю, поэтому обхожусь и 3 ст.л.), молоко - 150 мл., разрыхлитель - 1 ч.л. или 1 ч.л. соды, масло сливочное, размягченное - 2 ст.л., 1 яйцо.
Все это смешать, если масса густая, то добавьте немного молока, тогда она станет пожиже. Должно получится по свойству как густая сметана. Разлить по чашкам, поставить в микроволновку на 3 минуты, только мощность не должна быть больше 750. Обычно я все перемешиваю миксером, чтобы равномерным было тесто. Готовиться быстро, желательно не передержать, лучше после 2,5 минут остановить и попробовать зубочисткой проверить на готовность. Если тесто прилипает к зубочистке или спичке, то еще можно подержать, а если не липнет, то готово. Достаете, через 2-3 минуты опрокидываете кружку на тарелку или блюдечко, сверху можно украсить измельченными орехами, взбитыми сливками, сгущенкой, кокосовыми стружками, сахарной пудрой - это все на ваше усмотрение и наличие вышеперечисленных.
Лучше чашки брать средние, чтобы не испортить кекс, так как если передержать кекс, то он не будет съедобным. Из вышеперечисленных продуктов получается 4 чашки кекса объемом 150 мл. Приятного аппетита!
Когда уж очень хочется чего-то сладкого, а дома ничего нет)) я делаю быстрый кекс в микроволновке. Нужно взять: - 2 ст.ложки муки - 1 ст.ложку овсяных хлопьев - 3 ст.ложки какао - 1,5 ч.л. коричневого сахара, можно обычный и чуть побольше, если хотите, чтобы был сладкий - 4 ст.л. молока - 1 яйцо - 1 ст.л растительного масла. Смешать муку с овсяными хлопьями и какао, добавить сахар, хорошо перемешать, затем добавить яйцо, молоко и масло. Все взбить венчиком и вылить в чашку, поставить в микроволновку на 4 минуты на высокую мощность. Кекс поднимется и пропечется. Затем я переворачиваю чашку и вытряхиваю десерт на блюдце. Подождать когда остынет и можно пить чай!))
Всегда выручит!
Готовила кекс в микроволновке 1-2 раза.Понравилось. Готовится легко,и главное быстро. Готовила шоколадный кекс. Ни чем не отличишь от магазинного. В копилку еще 1 рецептик: - мука высшего сорта 4 ст.л - сахар 4 ст.л. - какао 3 ст.л. - яйцо куриное 1шт. - молоко- 3 ст.л. - растит.масло 1 ст.л. - 0,25ч.л. - соль 1 щепотка. Все ингридиенты перемешать в миске до однородной массы. Можно сделать в кружке керамической. Распределить тесто на 2 чашечки(по 150мл.). Готовить кекс в микроволновке на максимальной скорости примерно 2 минуты. Кексы отлично поднимаются,становятся пышными. Во время приготовления можно открывать не на долго крышку.Но я не открывала) Слишком долго не готовить,ато они получатся "резиновыми". Приятного чаепития!
Я маффины пеку не в чашке, а в силиконовых формочках. Стакан манки, одно яйцо, 0,3 ст сахара, 0,5 ч.л. соды, 2-3 ложки какао, стакан кефира.Всё перемешать и оставить на 15-20 минут, что бы манка набухла. Тесто получается довольно жидким, но нам такое и надо. В формочку выкладываем тесто, до половины формочки, и ставим при 800w, на 3 минуты. Маффин готов!
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
26748 
