Салат с рисом /

Помнится, консервированный салат с рисом я попробовала впервые очень давно, училась ещё тогда в ВУЗе. И так он мне понравился, казалось, вкуснее я ничего и не кушала из консервации! Я просто обожаю болгарский перец в блюдах и консервации, лечо - это для меня вообще вкусность ещё та, без риса тоже жить не могу. 

Мне очень нравится этот салат,он кушается как намазыванием на хлеб.так и ко вторым блюдам.А нужно всего тоодинаковое количество помидор,перец болгарский,лук,морковь.1стакан риса,соль,сахар по вкусу,уксус.Все овощи нарезаем как кому удобно.ПОМИДОРЫ Перекручиваем через мясорубку и выкладываем в кастрюлю,даем вскипеть,минут 10кипит,солим,сахарим,добавляем овощи можно поочередно,можно сразу и даем тушится 30-50 минут на медленном огне.Перед готовностью салаата добавляем уже свареный рис,и опять варим 5мин,потом добавляем уксус,перемешиваем хорошенько,и при всей этой длительности варки весь салат время от времмени надо помешивать,и раскладываем в стерлизованные банки,закатываем.Получается очень вкусно.

О, это один из самых любимых зимних салатов моей семьи. Вкусный, нежный, сытный. Конечно, все готовят его по разному, но все варианты хороши. А я за годы отобрала два варианта, один подслащенный, а другой без добавления сахара, он и называется- Мужской) Главное, есть их можно и холодными и горячими.Бывает , отварю немного риса с мясом и добавляю баночку из подвала. Или в суп добавить могу.