Шурпа | Еда | Отзывы

+65

61470

1 октября 2015 в 16:40

Шурпа - вкусно, ароматно, сытно.

Шурпа мне очень нравится, ела ее несколько раз: на праздниках в кафе и на ифтаре у соседей, выходцев Узбекистана. Причем соседская шурпа была самая вкусная!

Сам по себе суп шурпа наваристый, красивый и ароматный, с хорошим куском мяса на косточке и множеством овощей (лук, морковь, картофель, чеснок, болгарский перец). Для праздничного стола подходит отлично, но как повседневное блюдо все же требует слишком много времени.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

показать все комментарии (4)

+6

Лидия Фарахетдинова 1852

61470

Ольга, я тоже сама не готовила)

1 октября 2015 в 16:46

+3

Баян Болтунович 2125

66166

Тоже люблю это блюдо. Пробовал его в разных версиях. прошедшим летом - в чеченской.

9 ноября 2016 в 01:03

+2

Лидия Фарахетдинова 1852

61470

тоже хочу попробовать его на исторической местности)

9 ноября 2016 в 22:15

+43

Дарья М 147

4376

10 августа 2014 в 00:37

Отзыв удален Отзыв удален Отзыв удален Отзыв удален Отзыв удален Отзыв удален

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Предыдущий отзыв

+22

Оксана Владимировна 216

12039

29 июля 2016 в 23:25

суп-шурпа, восточная кухня.

Каждый год, когда ездим в Крым, кушаем суп-шурпу каждый день. Татары его очень хорошо делают. Я тоже научилась его делать. Делаю не часто, но пару раз в год, я балую свою семью. Делается он очень просто, надо баранина и много овощей. Овощи режим крупно. Обязательно добавляем много салатного перца и зелени. Суп-Шурпа, у меня всегда ассоциируется с Крымом.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

+20

Анастасия Овчинникова 38

448

30 сентября 2015 в 10:03

Любимое блюдо восточной кухни

Шурпа - это восточное блюдо, и очень вкусное если его приготовить на баранине. Но также его можно приготовить из говядины, свинины и даже из курицы.

Шурпу готовлю на говядине, так как баранину у нас можно купить, но почему то на прилавке она не очень вкусно выглядет.

Шурпу можно готовить двумя способами:

1). Обжарить мясо на сковородке вместе с овощами(морковь, лук, перец)

2). Или варить серым потом, добавить картошку, и уже обжаренные овощи и специи.

И в конце всего приготовления мне нравиться добавить очень много зелени.

Так что берем казан если он есть, необходимые ингредиенты и варить шурпу.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

+3

Анна и Сергей Математика 413

26626

а что еще входит в состав шурпы?

30 сентября 2015 в 11:39

+4

Анастасия Овчинникова 38

448

я кладу картошку, мясо, морковь, лук, болгарский перец(на любителя), и приправы, соль, перец черный, душисты горошек, лаврушка. и зелень при подачи на стол.

30 сентября 2015 в 11:55

0

Анастасия Овчинникова 38

448

Вчера готовила) вкусно получилось, пальчики оближиш)

1 октября 2015 в 14:05

+2

Павел Фетисов 34

132

26 августа 2014 в 15:14

На природе всегда шурпа с меня! Я очень люблю первые блюда горяченькое жиденькое! Поэтому всегда беру добавки. Рецептов очень много, все они имеют право на существование! А процесс варки это одно из любимых занятий! Развожу костерок, нарезаю мясо, готовлю овощи, выбираю приправы и все это дело в красивом живописном месте!

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

+2

๑ღஐღ๑Анастасия ๑ღஐღ๑ 6

8

4 февраля 2014 в 14:10

Обалденный супчик! Муж не очень любит супы, но этот лопает с удовольствием! Готовлю его следующим образом:

1. Говядину нарезать кубиками и обжарить в кастрюле или казане минут 10.

2. Добавить к мясу лук и обжаривать еще минут 7

3. Нарезать кубиками морковь, помидоры и болгарский перец. Добавить к мясу слоями- сначала помидоры, потом перец и затем морковь.

4. Залить кипятком, чтобы вода только покрыла содержимое, добавить томатную пасту.

5.Довести до кипения и тушить 30 минут с закрытой крышкой.

6. Добавить картофель, нарезанный кубиками, залить водой (сами выбираете густоту, но чем гуще, тем вкуснее), посолить поперчить и варить до готовности картошки.

7. Дать настояться минут 20 и подавать с зеленью

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

+1

Алина Риманас 751

897

18 февраля 2014 в 00:32

Очень сытный и вкусный суп. Дома мама и моя тетя готовят его довольно часто. Мясо и картошка крупными кусками нарезаются. Картошка средняя просто напополам и мясо примерно такого же размера, мясо немного обжаривается, потом варить с луком, можно морковь, можно без нее. положить картошку и все. Вот так у нас готовят, легко, быстро, вкусно. При подаче можно добавить зелень.
По началу, когда я увидела, как приготовила его тетя, то я удивилась, что так все крупно. Но потом привыкла, и мне стало нравиться)

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Flap Кино

Шурпа /

Шурпа - вкусно, ароматно, сытно.

суп-шурпа, восточная кухня.

Любимое блюдо восточной кухни