Кольраби /

Выращиваю ежегодно. Можно, конечно, и без рассады, но земляная блоха замучает, и расти будет медленнее. В свежем виде не очень нравится. Хотя на вкус и приятная такая.
Нравится мне она фаршированная мясом. Мясо использую для фарша в полуготовом виде: так сочнее. Да и саму капусточку довожу до полуготовности. А то она очень долго готовится. Вот таким блюдом хотя бы раз в год и балую себя.
А ещё хороша она тушенная в мясном бульоне совместно с другими овощами. К примеру, как компонент улюша.

Очень странно, что никто не написал отзыва про замечательную капусту Кольраби. Кольраби имеет очень интересный внешний вид, название этой капусты переводится дословно, как "капуста-репа". Стебель у Кольраби шарообразный, именно его употребляют в пищу. Раньше очень много кушали капусты Кольраби, сейчас реже, купить ее достаточно сложно, не везде продается. 

Так называют кольраби за большое содержание в ней витамина С. А еще кольраби является лидером среди капуст по содержанию кальция, и это делает эту капусту очень востребованной для детского питания, для беременных женщин и пожилых людей.