Пекинская капуста /

Одно время покупала пекинскую капусту. Салаты я не ем, поэтому в сыром виде не привелось употреблять. Один раз использовала в приготовлении голубцов. По сравнению с белокочанной капустой листы закручиваются лучше, конечно. Не пришлось их в кипятке обваривать, хотя, наверно, не помешает. С одной стороны лист все же жестковат, поэтому голубец запросто можно раскрыться.

Капусту я люблю, всякую и в любом виде.

Я очень люблю голубцы. Идеальное блюдо - гарнир не нужен к нему. Раньше готовка голубцов была каторгой. Я собирала капустные крупные листья, варила, кое-как заворачивала в них начинку, причем порой капуста была очень неудачная - листья отделялись не просто, а с подвывертом. Приходилось вырезать кочерыжку и варить кочан целиком. В общем, все было очень долго и тем обиднее было, что труды моего несколькочасового мучения у мартена в виде моей маленькой кухоньки проглатывались очень быстро.
Потом я вычитала, что из китайской капусты тоже можно делать голубцы. Попробовала. Это так просто... Я просто обрезаю нижнюю часть кочана пекинской капусты сантиметра на полтора от низа и снимаю все крупные листья. Отправляю их вариться, готовлю начинку. Морковь с луком тушу до готовности, добавляю томатную пасту и стакан воды, солю, перчу и высыпаю рис, все выключаю и накрываю крышкой. Пока остывает, вода впитывается рисом - можно добавлять фарш. Начиняю чуть остывшие листья китайской капусты фаршем. Их очень легко заворачивать в отличие от обычной белокочанной капусты. Готовлю сразу много голубцов. Часть тушу, часть замораживаю на черный день - когда готовить не охота будет. Вкуснотища...
Их небольших листьев пекинской капусты, которые не подходят для голубцов можно сварить щи - по вкусу не отличить, но готовятся значительно быстрее и суп получается очень нежный. Можно сделать салатик с овощами.
Вообще у меня часто в холодильнике остаются листики пекинской капусты для моих ахатинчиков - они ее очень любят.
Пекинская капуста тоже бывает разная. Иногда она очень волокнистая - хоть выбрасывай. Даже в супе чувствуется. Каждый раз пытаюсь разглядеть что под пленкой и угадать, что ожидается под верхними листьями.
Обычно, цены на китайскую капусту высокие, а потом резко в два -три раза она становится дешевле. Видимо откуда -то урожай в большом количестве привозят. Сейчас она пока дорогая и я на нее особо не заглядываюсь, а муж уже спрашивает, когда у нас начнется "сезон" голубцов...

С пекинской капустой я дружу давно,наверное как только она появилась в магазинах.Готовлю в основном салатик,ингредиенты могут быть разные,это кто как любит.

Пекинскую капусту покупаем часто, но в основном в зимний период, почему-то так получается. Вкус пекинской капусты мне нравится. Из пекинской капусты делаем всякие разные салаты. В супах, в голубцах мне все же больше нравится белокочанная капуста, как-то привычнее что ли вкус. Хотя и с пекинской капустой готовлю эти блюда иногда. А вот в ленивых голубцах мне пекинская капуста очень нравится.

кукуруза консервированная – 0,5 банки;
капуста пекинская – 1 кочан;
сыр 120 гр.;
ветчина – 150 гр.;
сухари из белого хлеба или батона – 1 уп.;
майонез;
черный молотый перец – по вкусу.

Пекинская капуста заняла прочное место в моем рационе. Я её постоянно использую при приготовлении различных салатов. Вкус у пекинской капусты очень нежный. Она сочная и хрустящая. Просто объедение!)

Я очень люблю пекинскую капусту за ее нежный вкус, он намного нежнее чем белокочанная капуста. Вкус у нее мягкий и сладковатый, хрустит также как и белокочанная. На нашем столе эта капуста появилась относительно недавно чем белокочанная капуста. Из пекинской капусты можно приготовить множество блюд, она идет как дополнение к салатам, как украшение, ведь у этой капусты листья красивые. Она не только вкусная, но и полезная, ведь пекинская капуста способствует выведению из организма тяжелых металлов. Содержит витамин С, который так необходим человеку.

В эту зиму постоянно покупали пекинскую капусту, делали различные салатики, в особенности всем у нас нравится греческий салатик с пекинской капустой. В магазине обычно красива на вид, привлекает, цена разумная, всегда в продаже. Сочная, с хорошим содержанием витаминов, полезная. Летом берем крайне редко, потому как своей разной капусты и салатов на даче нарастает много.

Я очень люблю Пекинскую капустку сочная чуть сладковатая и в салатик её ну просто просится она . Я заворачивала в неё мясные голубцы Потому что из белокочанной не могу завернуть как надо . А в Пекинской подрезаю чуть чуть утолщение на стебле и заварачиваю мясной фарш укладываю в посуду заливаю подготовленным соусом и ставлю варить . Получается очень вкусно и надёжно фарш не вываливается нежнейшая капустка в голубцах очень вкусна . Готовила и маринованную хрусткую капустку из Пекинской . Очень полезна Пекинская капустка намного полезнее белокочанной благодаря своему уникальному составу .

Очень часто покупаю пекинскую капусту, она придает салату очень нежный вкус, богата витаминами и клетчаткой. Если нужно похудеть на пару килограмм, то заменяю обед и ужин салатом из пекинской капусты и через 5 дней я в норме!
- 5 листьев пекинской капусты нарвать или нарезать в тарелку
- 1 большой огурец порезать кубиками
- выдавить 1 зубчик чеснока
- добавить баночку консервированной фасоли
- нарезать кубиками 100 грамм адыгейского сыра
- заправить сметаной или натуральным йогуртом или майонезом.
С майонезом вкуснее, но если следить за фигурой то лучший вариант это нежирный йогурт! Можно посыпать приправой (я иногда добавляю сушеный базилик). Получается вкусный и полезный салат с пекинской капустой!

Пекинская капуста стала частой гостей на моем столе совсем недавно. Долгое время я смотрела на нее и не совсем понимала,что же из нее сделать возможно. Пока сестра не угостила меня салатом из Пекинской капусты. Салат очень прост по своему исполнению:

Сама капуста мне очень нравится, она по сравнению, с обычной капустой, нежная, мягкая. Пекинская капуста больше подходит для салатов, чем для горячих блюд. Конечно же я ее не так часто приобретаю, вот на носу праздники, что ли купить, и какой нибудь вкусный нежный салат сделать. Только вот никакого салата из этой капусты незнаю.

Пекинскую капусту обычно покупают тогда когда нужно сделать салат . Она конечно же вкуснее и полезнее чем капуста круглая , ну цена у них отличается . Я люблю пекинскую капусту . Так же можно пекинскую капусту заморозить в морозильнике мелко разрезав и пускать в суп , обычно мы делаем так , и зелень тоже так же режем и в морозильник и потом можно и в суп пустить или что то другое сделать .

Очень люблю пекинскую капусту. Тем более теперь она доступна почти везде и стоит недорого. Люблю ее есть просто так - она сочная, нежная, вкусная, на вкус нечто среднее между обычной капустой и салатом, к тому же очень полезная и хорошо хранится, при этом не теряя полезных свойств. Также добавляю ее в овощные салатики или на бутерброды - она делает их более свежими и вкусными. Но больше люблю просто так жевать.

К пекинской капусте я отношусь очень положительно,как и ко всем овощам и фруктам.Пекинская капуста в отличии от обычной капусти,имеет не только другие вкусовые качества,но немного и другой набор полезных веществ.Ее даже при обострении заболеваний жкт можно употреблять по немногу.Дома мы ,,фантазируем'' разные салаты,но употребляем и просто так умакивая листья в соль в сочетании с отварным мясом.

Одно время очень часто делали салаты из пекинской капусты. Она такая продолговатая по форме - ее ни с какой капустой, думаю, не перепутаешь. А самое главное, что листья у этой капусты такие тонкие, нежные, хрупкие. Удобно просто порезать эту капусту, посыпать солью, полить маслом и кушать в качестве хрустящего и полезного салатика, что мы и делаем иногда. Поэтому и вам советую пекинскую капусту!

Из разряда только салатной и деликатесной (когда-то!) пекинская капуста стала обыденным и доступным овощем на нашем столе. Нарезать в салат? Для того она и существует. Зажевать лист-другой просто так без ничего? С удовольствием! А недавно я стала эту нежную капусту шинковать то в суп, а то и в пирог. Оказалось куда как вкуснее, чем простую белокачанную. И вкус интереснее, и готовится мгновенно.
Из последнего новаторства в моей кулинарии - начинка к ленивому пирогу из лаваша flap.рф/Еда/Ленивый_пирог_из_армянского_лаваша_с_фаршем

Отличный ингридиет для легких салатиков. Капуста пекинская к сожаленью на наших грядках растет очень маленькая, сколько бы я ее не поливала и не подкармливала.
Люблю делать салат с огурчиками и капустой, ложу ее в греческий салат кроша средними ломтиками, просто обьядение. Полезно и вкусно, а это самое главное.

Для меня Пекинская капуста- это неотъемлемая часть рациона. Очень люблю заворачивать в капусту сыр Фета с пряными травами и есть вместо бутерброда. Калорий мало- пользы много, стоит не дорого, вкусно и полезно! Добавляю Пекинскую капусту в салаты, люблю просто сбрызнуть её соком лимона, оливковым маслом, посолить, поперчить и просто съесть))). Не мыслю весной жизни без этого прекрасного овоща!