|
|
Цико́рий (лат. Cichorium) — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких. Имеет длинный крепкий стержневой корень, глубоко проникающий в почву. В первый год появляется розетка ярких продолговатых листьев с чётко выраженной главной жилкой. Листья могут быть закруглены на конце либо сужены. Жёсткий вертикальный углублённый стебель появляется во второе лето. Цветки язычковые, крупные, обоеполые, чаще голубого цвета, реже розоватые либо белые, расположены на коротком индивидуальном стебельке, отходящем от верхней части листа. Цветки находятся в корзинках с двойной обвёрткой, наружные листочки обвёртки короткие, отогнутые, внутренние прямостоячие. Цветы открываются последовательно вверх, хотя в пасмурную погоду часто закрыты. Плод неясно пятигранный с хохолком из коротких чешуек. Цикорий предпочитает влажный климат, но не дождливое лето. Распространение: Родиной цикория обыкновенного считается Средиземноморье. Распространено это растение в зоне умеренного климата и, несмотря на нелюбовь к повышенной влажности, в тропиках. Встречается в Евразии, Северной Африке, Южной Америке, Австралии, Северной Америке и Новой Зеландии. Это растение специально выращивают, отводя под его посадки целые поля. В диком виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по кромке полей и вдоль проселочных дорог, около различных населённых пунктов. В горах цикорий не поднимается выше среднего пояса. Применение Два вида цикория культивируются — цикорий салатный и цикорий обыкновенный. В пик сезона высушенный корень содержит 75 % инулина. Корень используют как заменитель кофе. Также высушенные и обжаренные корни добавляют к натуральному кофе для улучшения его вкуса. Листья культивируемых видов используют для различных салатов и в качестве гарниров к блюдам. Цикорий в легендахВ русском народе цикорий называют ещё «Петров батог», по легенде, Апостол Пётр использовал его как хворостину для своих овец. По другой легенде, Пётр согнал прутиками насекомых-вредителей с хлебных колосьев, после чего бросил их на обочину у поля. Из этих прутиков и вырос цикорий. Оттого будто бы и растёт он с тех пор возле дорог
Очень полезное Цикорий.
Цикорий очень похоже на василёк, растёт в центральной части в других регионах не встречала. Весной заметила под окнами цикорий, решила выйти посмотреть. Чуть дальше от дома в частном секторе, увидела очень много цикорий.
Многие люди ходят покупать цикорий в супермаркете, лучше конечно натуральный. Помогает женщинам у кого проблемы с менструаций, не нужно делать уколы нужно просто заварить цикорий и пить как чай.
Корень конечно сидит очень глубоко, сложно выкапывать нужно потрудиться. Растёт до 2 мм высоту, помогает людям которые хотят похудеть. Нужно собрать цикорий и заварить, растёт до поздней осени. Я летом пила цикорий мне больше понравился натуральный, супермаркете тоже покупала очень много добавок.
Так что я за натуральное, цикорий который можно собрать около дома, если нет возможности собрать в супермаркете точно не куплю. Просто разница сильно большая и вкусом отличается.
Полезный, а растет где попало
Все присматриваюсь к цикорию, он у нас по обочинам растет в таком количестве, что прямо хочется взять и накопать корешков.  Если судить по месту произрастания, то довольно неприхотлив, ему даже дорожная соль не помеха.  Очень часто встречаю его на полях с озимыми, то ли его корни там постоянно в земле, то ли он семенами насевается, не понятно.  Иногда мне хочется посадить его в своем саду. Мне нравится голубой цвет.  Но ведь цикорий еще и полезен. Содержит витамины и минералы, а в старину его еще использовали как противоядие.  Многие пьют цикорий в место кофе, я кстати тоже покупаю растворимый цикорий для диабетиков. Сначала как-то было непривычно, а потом ничего, пролез в желудок.  Сейчас цикорий используют для улучшения пищеварения, как сахаропонижающее, успокаивающее и противоглистное средство. Вот сколько пользы от голубых цветков.
 Так что, может стоит все же посадить у себя в огороде, будет собственная аптека и ходить далеко не надо, и красиво. Подумаю, весной приму решение, думаю будет положительным.
Напиток пью иногда,а вот растение считала сорняко
Напитки с цикорием, которые представляют собой альтернативу кофе, время от времени покупаю и пью, так как временами кофе идет во вред когда перебарщиваю с количеством и начинается тахикардия. Тогда, скрепя зубами пью заменитель ароматного и вкусного напитка. Само растение долгие годы считала чем-то вроде сорняка, так как растет цикорий у нас везде! На территориях перед многоэтажками, у озер и рек, пробивается в клумбах и растет масштабно в городских парках. Цветок красиво, цветочки нежные и аромат как мне кажется нейтральный, я его не чувствую и это плюс когда ты аллергик.
Никогда не думала, что на Урале растет цикорий)))! Вот уж для меня было откровением, когда на газоне разделительной полосы я его увидела, даже притормозила. Всегда думала, что это растение южное. Жаль, что в домашних условиях очень долго готовить порошок для приготовления напитка, потому что я давно и серьезно им увлеклась.
Даже никогда не могла подумать, что эти голубые цветочки, растущие под ногам в больших количествах, которые в принципе за сорняк многие считают, и есть тот самый цикорий. Для меня это всегда был красивенький голубой цветочек, который отдаленно пахнет шоколадом.
Я всегда в детстве их домой охапками приносила, а мама потом в вазу ставила, только вот в вазе они стоят недолго совсем, быстро вянут. А вот корни никогда не пробовали подкапывать, цикорий же если я не ошибаюсь из корней делают. Теперь у меня навязчивая идея, выкопать хотя бы один корень и посмотреть что он из себя представляет.
Мне очень нравится напиток, которым сейчас можно заменять обыкновенный кофе. Это напиток из Цикория. Во-первых, не содержит кофеина, во-вторых, положительно влияет на пищеварительный тракт и вообще на многие другие части нашего организма. Но цикорий надо пить, заваривать и принимать с особой осторожностью, потому что возможна передозировка, а передозировка в данном случае означает отравление. Помню, как-то раз я была в деревне, а там везде цветы, пыльца и тому подобное, поэтому когда я в деревню приезжаю, то всегда страдаю от аллергии. В тот раз я тоже пострадала из-за своей аллергии. В небольшом количестве цикорий можно, по мнению моей бабушки, использовать для лечения аллергии. Вот она и сходила в поле, нарвала цветков цикория и заварила мне настой. Но она забыла сказать, сколько именно мне нужно выпить. Вот я сразу и вылакала целую чашку, а надо было всего две-три ложки. В течение следующего получаса я крепко дружила с туалетом, точнее, мой желудок, который опорожнил себя полностью. Хотя, признаюсь, потом я на несколько дней забыла об аллергии, но это мне слишком многого стоило. Я чуть не отравилась. Так что, кто принимает цикорий, будьте в дозировке крайне осторожны, а в целом, это отличное растение.
Этот Цикорий у нас в деревне растет как сорняк.Сколько помню себя мы всегда с ним боремся.Я знаю что эт лекарственное растение,но никогда его в этих целях не применяла.Никогда не собирали и не сушили.Цветет красиво это растение очень красиво.Цикории мы покупаем порошком в магазине.Это очень вкусный напиток,похожий на кофе.
Цикорий!Никогда бы не подумала,что порошок этот делают из этого растения.Оно же практически везде у нас растет.В поле куда ни глянь везде этот голубой цветок виден. А порошок для питья делают из кореньев. Когда-то в детстве собирали эти цветы во дворе ,делали букеты для мамы.Кто бы мог подумать,что это тот самый цикорий.
когда ждала появление нашей доченьки, то перестала пить мой любимый кофе....вообще до этого была кофеманкой, а тут узнала, что кофе вредно для маленького сердечка ребеночка....((( и подруга посоветовала пить цикорий, типо он похож на него))) купила, попробовала и сравнила с дешевым кофе Пеле...было такое парошковое кофе. И до сих пор пью только цикорий вместо кофе. Хотя так уже хочется кофе попить))
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
