Салат из редьки /

Редька давнее блюдо. Особо большого ассортимента салатов, как у других овощей у неё нет, но тем не менее просто порезанная редька, приправленная маслом или уксусом, можно с добавлением пряностей само по себе эксклюзивное блюдо. Редьку также можно делать по-корейски - накрошить мелкими ломтиками, разрезая перпендикулярно волокнам, таким же образом чеснок, можно побольше, присыпать красным перцем, залить немного уксусом по вкусу и выдержать несколько часов накрытой. На стол это трудно подать, запах страшный, но зато вкусно, перца сыпят побольше, особенно кто любит острое.