Елена Суслова

Недавно коллега научила меня делать сыр под названием "Филадельфия"самой. Оказывается это очень просто. Надо взять 500 мл несладкого йогурта ( я беру наш местный, производство "Эмиль") и самые жирные сливки, не менее 25%. Хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу (я солю совсем чуть чуть, а перец и вовсе не добавляю). Взять мелкий дуршлаг, дно застелить марлей в четыре слоя, выложить полученную массу, марлю завязать узлом, сверху положить что-нибудь тяжелое у меня литровая банка с вареньем). Дуршлаг поставить в глубокую чашку.

Мы часто делаем дома закуску- горячие бутерброды " Брускетта". Для этого нужен хлеб, сыр, помидоры, зелень по вкусу.

Эта закуска на скорую руку для домашних завтраков, и перекусов.

Итак берем хлеб, обычно беру домашний хлеб, нарезаю ломтиками, сверху тоненько порезанные помидоры и сыр. Все ставлю в микроволновку на режим гриль на 10 минут. Очень  вкусно  получается на этом режиме, хлеб подсушивается, сыр запекается, подрумянивается, помидоры вкусные, как запеченные. Чесноком не натираю, дети не любят.

Вообще закуску " Брускетта" можно сделать с любыми продуктами. Грибы, курица, сыр, маслины, овощи, рыба, все что есть, можно положить на хлеб, сверху сыр и запечь. Вкусно))

Не смогла устоять , захотелось поделиться с очень интересным рецептом приготовления скумбрии. Недавно увидела этот рецепт и взяла себе его на вооружение. Присоединяетесь, будем готовить вместе.

С самого раннего  детства, примерно  лет с 6, мы  с моей  сестрой-двойняшкой, очень  хотели  научится играть на фортепьяно. Но  так  как  не  было  возможности нас  водить на  уроки, мама  с  папой  работали, а  дедушки  и бабушки  были  далеко, мы ходили  в  продленку, и чтобы  хоть  как-то  удовлетворить наше желание заниматься  музыкой, мама записала  нас на  школьный  хор и на  танцы. Мы отлично  пели в  хоре, были  солистками, нас  возили  на концерты, на  фабрики  и заводы, где  мы пели  и танцевали.  Так мы и проучились в  школе  до  9  класса.

После  9 класса, нам было по 15  лет, мы  поступили  в педагогический  колледж. То что входило  в  программу колледжа, по обучения  педагогов  начальных  классов, это были  различные методы  и методики по обучению детей.

Лет  20 назад, педагог начальных  классов  должен  был вести  уроки  не  только русского языка, математики, и других  предметов, но  и физкультуру, а  также  уроки  пения)).

Чтобы  вести  уроки  пения, нужно  было уметь  играть на  каком-то одном  музыкальном  инструменте. Это были фортепьяно, гармонь, аккордеон.

Мы  выбрали фортепьяно. Сколько радости  было у  нас  с  сестрой, когда  мы  бежали  домой, чтобы  сообщить  маме  с  папой, что  будем  учиться  играть на  инструменте.

Родители  и  сами  очень  обрадовались, видимо, их  все -таки  не  покидало  чувство  вины, что не  смогли  дать  в  детстве нам  музыкального образования.)) Папа, на  радостях, на  другой  день,  купил  нам  пианино Сюита, домой, и поставил его  в  зале. И тут же  показал нам,  как играть, несколько аккордов.

 Все, мама с  папой  уже не  могли вечерами  в  тишине  и  комфорте  смотреть телевизор. Мы учились  играть, постоянно тринь, бринь целый  вечер. Но ни  разу,  ни  мама, ни  папа не  сказали нам, что все  плохо, идите,  тащите пианино к себе в  комнату.

 Ноты  мы  выучили,  буквально, за  пару  уроков с  папой. Он  сам окончил музыкальную  школу  в детстве, по  классу  аккордеон, до  сих  пор  играет на семейных праздниках, 5 внуков развлекает)).

Нам  повезло  с  педагогом Рустэмом Фаязовичем. Он работал  артистом в  татарском  театре, гастролировал, хорошо очень  пел.  На первом  же  уроке  с  ним, он  спросил, "вы ноты  знаете, можете  сыграть?" Сказали, что  знаем, хотя выучили  их   вчера. Не  стал он  с  нами  сюсюкаться, тут же  дал домашнюю работу,  выучить  и  сыграть  небольшую  сюиту на следующий урок, через два  дня)).  Не ноты  учить,  не  музыкальные  ключи, а сыграть сюиту.)) В общем, за первый семестр,  пока другие  девочки  учили  ноты, диезы, бемоли, тональности, ставили  руку, мы  с  сеструлей моей, уже  сносно  играли сюиты за  второй класс музыкальной школы. Такое было желание научиться  играть на инструменте, что за  4  года  обучения  в педколледже,  мы закончили программу  музыкальной школы, играли  в  4 руки  знаменитый марш  Салиха Сайдашева, аккомпанировали нашему  педагогу на концертах, проходящих в педколледже, и конечно же,  пели  песни  с  детками на  уроках  музыки. Как мне  и  сестре это нравилось,  не  передать словами. )) 

Чтобы научиться  играть на  фортепьяно, главное нужен  инструмент, понимающие родители, профессиональный педагог, но и самое  главное, большое желание, трудолюбие.

Сейчас я  очень редко  играю, недавно муж  подарил  мне   электронное пианино. Времени нет. Но  когда  бывает  я  люблю  подбирать  песни  сама без нот, пою песни Билана, Ваенги, русские, татарские народные песни.

Сейчас есть интернет, где  много  информации, видео -уроков, это большое  подспорье для  учеников. В наше  время, этого не  было, до всего  приходилось  доходить умом и чтением книжек  по сольфеджио.

Не ленитесь, если хотите научиться играть на музыкальном  инструменте, будучи  уже  взрослыми,  всему  можно научиться, главное  желание.)) 

Я посмотрела фильм "Вычислитель". Так, за компанию. И мне понравилось! Потому что Вычислитель - это фильм не про спецэффекты, а вполне про людей. Я давно подозревала, что Евгений Миронов может все (и заметьте, Миронов даже не извращенец, ибо от жен не уходил). Но в фильме Вычислитель я в этом полностью убедилась.

Я смотрела это кино с полностью противоположным мне человеком - мужчиной, бруталом, негуманитарием. Было интересно, потому что нас цепляли немного разные вещи. Но вообще фильм понравился обоим. Одно мне непонятно (к вопросу о математике) - что это президент этой плохой страны такой глуповатый? Ибо задачу про шоколадку решила даже я. А вот последнюю цифру кода угадала только я (в отличие от математического партнера по просмотру фильма), хотя логика моя была в корне иная, чем логика героини.

Вообще же фильм Вычислитель хорош именно как характерный представитель жанра антиутопии. И с этой точки зрения в фильме все правильно. Правильная картинка. Правильные характеры. Абсолютно правильный финал (за финал особый респект сценаристам).

Чуть напрягли поцелуи и объятия ближе к концу фильма - я бы обошлась без них. Но вообще все логично. И характеры большинства героев динамично развиваются, за что тоже отдельное спасибо создателям фильма.

Смотреть фильм Вычислитель стоит. Лучше не в хорошем настроении, потому что ваше хорошее настроение будет испорчено ВЕЛИКОЙ РУССКОЙ БЕЗНАДЁГОЙ. А в состоянии задумчивости - в самый раз. Ничего позитивного в фильме вы не найдете, впрочем позитив логичнее искать в другом жанре. А вообще кино это к просмотру советую.

То что она как автор не разменивается на пустяки и не участвует в наших громких, ожесточённых и бессмысленных спорах. Но где нужно умеет сказать своё веское и завсегда интересное слово. Я вот тоже всё хочу брать пример, но токмо пока не больно то получается.
То что Мария имеет свой собственный, авторский стиль, свой язык который весьма и весьма заразен в смысле желания подражать и который не спутаешь ни с чьим стилем на Flapе. Она умеет мощно задвинуть как сказал бы Хрюн Моржов.
Вот сейчас я напишу банальность и общее место но привлекает разумеется развитое чувство юмора и не слабая ироничность. В то же время каждому кто общался с Марией в сети продолжительное время ясно что она человек добрый, душевный, отзывчивый и компанейский. Привлекает и критичность мышления, её не проведёшь на новостной мякине и розовых слониках).
А ещё Мария любит Маяковского и уважает ведьмедей.... А ещё Мария библиотекарь то есть тот человек которые преодолевая по пути разные сложности несёт книжное слово людям, несёт добро и радость. И даже создаёт для людей праздник, во время праздников). Мария несёт людям добро стало быть....
В общем говоря Мария Васильевна Яковлева это один из самых ярких и самобытных писателей на Flapе, хороший человек и наше всё. Она своими отзывами делает Flap лучше, добрее и интереснее. И вообще без Марии нам было бы скучно и плохо....

Фаршированный гусь - это традиционное новогоднее блюдо, ну кроме заливного языка и других деликатесов, которые я готовлю к новогоднему столу. Гуся обычно я привожу с деревни, мама сама выращивает, поэтому я 100% уверена, что он натуральный и его не кормили различными вредными "витаминами".

Для того, чтобы более конкретно ответить на вопрос: Можно ли выжить в России? или как выжить в России? в настоящее время, необходимо предварительно определить критерии этого самого жизни-выживания!
У нас всех разные взгляды на жизнь, разные требования, разные социальные лифты, разный возраст наконец-то!
Кто-то помнит СССР и уверенность в завтрашнем дне, а кто-то только полки со 100500+ сортами колбасы. И теперь когда пармезан исчез в большинстве регионов, то для них жизнь закончилась.
Одним без турецко-египетского отдыха ну просто не куда...а другим и отдых на даче в радость...

В написанных произведениях автор почти всегда ищет истину (обычно посредством правдивого изображения главного героя), подбрасывая читателю темы для высоких размышлений и откровений. У него нет цели нажиться на этом, просто душа поет и он не может иначе.

1. Свиной грипп это не пандемический (принципиально новый) вирус, он несёт в себе гены человеческого, птичьего, свиного гриппа и никакой повышенной смертностью при адекватном поведении и лечении не отличается. Эпидемии с этим гриппом уже были в 10, 11 и 12 годах. Так что никакой новой "испанки" в этом году не будет, а будет обыкновенная, ежегодная эпидемия.
2. Основным средством предотвращения гриппа является вакцинация. ВОЗ настоятельно рекомендует вакцинировать беременных женщин, лиц от 65 лет и старше, детей от 6 месяцев до 5 лет, лиц с хроническими заболеваниями лёгких, сердечной недостаточностью, сахарным диабетом, почечной недостаточностью. Ежегодная вакцинация например снижает госпитализацию по поводу гриппа у детей от 6 до 23 месяцев на 75 %, а смертность на 41 %. Вакцина вполне может уберечь вашего ребёнка от гриппа и исключить ещё 1 - 2 ОРЗ за год. Нет вакцина от гриппа это не панацея, она формирует нестойкий иммунитет, длиться он от 6 до 12 месяцев, так что привившийся к осенней эпидемии может хватануть грипп и весной - летом.... Но вот когда в Канаде, в провинции Онтарио вакцинировали 80 % населения гриппа там практически не было. Но вот смертность у привитых пожилых людей от внебольничной вторичной пневмонии в 2 раза ниже чем у непривитых. Да и чистота осложнений среди привившихся но заболевших существенно ниже.
Ну ладно с прививкой мы уже опоздали, эпидемия в разгаре. Да и вообще у нас вместо желательных 70 млн человек привито 40.... Ну а что ещё? А всё. Ни марлевые повязки, ни чеснок, ни мёд от гриппа практически не защищают. Защитить может только ваш собственный иммунитет который бывает специфическим (если вы переболели определённым подтипом гриппа то это на всю жизнь) и неспецифическим. В силу наличия первого взрослые болеют гораздо реже чем дети и это кстати нормально, у ребёнка этот самый специфический иммунитет только нарабатывается ребёнок и должен в норме простывать 4 - 6 раз за год. Ну а неспецифический иммунитет укрепляется (нет не иммуномодуляторами и стимуляторами))) хорошим полноценным, здоровым питанием с овощами и фруктами, отсутствием вредных привычек, закаливанием, физической активностью....
3. Чем и как лечиться?
У нас есть два средства которые реально и доказано действует на вирус гриппа это осельтамивир в миру известный под названием Тамифлю (лучше, новее) и занамивир он же Реленза. Всё, больше никаких лекарств практически не существует. Теоретически на грипп может воздействовать интерферон, вызывающий иммунный ответ. Но в применяемых, назальных формах он обладает эффективностью равной нулю (зато эффективен при ммм гепатитах в уколах)). А всё изобилие хреноферонов которыми забиты аптеки они если что и способны облегчить, то только ваш кошелёк.
Почему тогда врачи выписывают хренофероны? Ну даже хороший доктор может запросто выписать какой нибудь ферон для успокоения мамы находящейся в состоянии панической атаки. Потом у нас далеко не все врачи педиатры и терапевты обладают блестящей компетентностью. Почему не выписывают Тамифлю и Релензу? эти лекарства дорогие (1400 рублей Тамифлю и около 1000 Реленза) и редкие, их сложно найти.... Плюс их рекомендуется использовать исключительно при тяжёлом течении болезни и есть возростные ограничения.
Ну а теперь самое главное. При гриппе обязательно нужно соблюдать постельный режим а не бегать на работу, это чревато смертельно опасными осложнениями. Нужно больше пить, проветривать помещение и протирать полы, ибо вирус не любит прохладный и влажный воздух. Для облегчения состояния нужно поить больного препаратами с парацетомолом (аспирин категорически нельзя) или ибупрофеном. Ни в коем случае в течении 5 дней от появления синдромов нельзя давать антибиотики, на вирус они не действуют никак, а вот полезную микрофлору угнетают. Нельзя пить комплексные витамины, они при вообще очень сомнительном эффекте излишне организм нагружают, витамин С при гриппе тоже бесполезен.
И самое главное. За стариками и детьми глаз да глаз. Острая фаза гриппа длиться обычно 3 - 5 дней и любое продление заболевания должно вызывать двойную настороженность на тему развития вторичной пневмонии. Вообще лучше сразу привить ребёнка на пневмокок если такой прививки не было. У пожилых людей бывает как? Грипп вроде бы прошёл, симптомы спали, стало легче и через несколько дней внезапно начинает расти температура и человеку становится плохо. У них обмен веществ замедлен, люди в возрасте зачастую меньше двигаются, организм ослаблен и на этом фоне на базе тканей поражённых вирусом развивается грозная вторичная бактериальная пневмония.... И это может закончится летательным исходом.... Вообще, убивает не грипп, убивают осложнения и прежде всего вторичная, внебольничная пневмония. Да.
Про личный опыт. Я в детстве часто болел гриппом и ОРВИ, причём порой тяжело. Несмотря на то что тогда хреноферонов которые заполнили полки аптек в наши дни, я каким то чудом))) выжил и теперь практически гриппом не болею, даже когда хворают близкие. Но тем не менее я избегаю поездок в общественном транспорте, стараюсь чаще ходить пешком, часто мою руки.... Это всё вообще полезно. Ну и по возможности помогаю заболевшим родственникам, добрым словом и советом... Тоже все живы и здоровы.
ЗЫ 1. Про совет избегать людных мест. Не, конечно самый верный способ избежать гриппа это вообще закрыться дома и никуда не выходить, а в магазин ходить в изолирующем противогазе))). Но вот пичалька, шлейф эпидемии может вас достать вплоть до лета, так что сидеть придётся долго)). Ну а если вы всё же ходите на работу то можно носить с собой дубинку и отгонять коллег, на дистанцию в 10 метров)). Оно ведь один заражённый человек может перезаражать кучу народа, для этого достаточно дыхания и вирус распространяется при этом метров на 10....
ЗЫ 2. Если ваш ребёнок болеет простудами часто, раз 10 за год то его нужно просто напросто привить нормальной вакциной от гриппа и от пневмокока и всё.
ЗЫ. 3. Некогда эффективность от гриппа показывал ремантадин но это лекарство старое и с течением лет вирус к нему адаптировался.

Вот уже почти неделю пестрит лента flapа новым сайтом Look My Trips, и я как всегда присоединилась по рефссылке, о чем ни сколько не пожалела.