Гусь вяленый /

Сколько себя помню люблю гусятину вообще, а таком виде - обожаю. Вот и теперь висит гусёк вялиться себе потихоньку. Но кроме того ещё гуся с уткою и в банку засолили, так мягче получается. А вот нашей тёте муж вообще не разрешает солить в банках -только вялить. Потом есть прямо сырым как холодную закуску. Я тоже иногда ему компанию составляю, вкусно, но в сыром виде и жестко доя зубов. Дочь ихняя чуть ли не с косточками съедает каклаган каз. Я больше люблю в отварном виде, без разницы горячим или остывшим. "Вкусно, вкусно, вкуссно!.." -как дочуша моя говорит.