Котлеты /

Котлеты жарю часто.Смешиваю говяжий и свиной фарш добавляю соль,яйцо,лук и жарю.Бывает,когда обычные котлеты надоедят,с фаршем смешиваю картофель или капусту через мясорубку,получается очень вкусно.После того как пожарю котлетки иногда заливаю их горячей водой ,добавляю лук,помидоры,морковь.Несколько минут все это у меня кипит и получается очень вкусная подливка.С гарниром и с салатом все домашние за обе щеки уплетают мои котлетки.