Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 

Flap Кино

 Я-легенда
8.5
Ваша оценка:
Рейтинг: 8.5/10 | Отзывы: 50 | Оценок: 54 | Расчет рейтинга
Добавила: Мария Павлова
Добавить отзыв
В закладки
Нравится
Редактировать
Описание Редактировать

Беляш (от башк. ваҡ бәлеш и тат. бәлеш) — распространённое в России и других странах СНГ блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, круглой формы, часто делается с маленьким отверстием наверху.

В России беляши — одно из наиболее распространённых блюд фастфуда.

Фотографии: 7 Загрузить фото / Добавить по URL
Беляш Беляш Беляш Беляш
+ Добавить отзыв
Отзыв

3 сентября 2013 в 20:59

Пирожок как пирожок, только треугольной формы

Беляши стряпает, жарит, моя жена. Тот же самый пирожок, только треугольной закрытой формы. Различие начинки беляша немного отличается от пирожка тем, что в него кладут сырое мясо, потом жарят. Во всем остальном, я бы сказал, пирожок как пирожок. Вкусный и сытный. Люблю покушать беляши, особенно когда сильно голодный))).
Рейтинг:
Комментировать  ·  Поделиться Действия ▼
показать последние 3 комментария
1293 3994
они ж вроде круглые , а не треугольные. Хотя от формы смысл не меняется.
19 сентября 2013 в 10:26
Ксения Чиркова 1606 57747
у нас везде продают только треугольные. и во многих семьях такие пекут. но так как у меня бабушка печет круглые, то и мы печем такие).
19 сентября 2013 в 10:34
1293 3994
ой давайте не будем о беляшах, апетит разыгрался)))
19 сентября 2013 в 10:36
Наиля Овчинникова 46 95
треугольной формы - это очпочмаки (с татарского)
19 сентября 2013 в 10:55
Наталья 23 557 2385
Вы наверное перепутали беляши с чебуреком,обычо беляши пекутся круглой формы,а вот чебуреки заварачиваются треугольничком.
19 сентября 2013 в 10:57
1293 3994
Да какая в принципе разница. Все вкусно.
19 сентября 2013 в 11:01
Татьяна Лукьянова 270 5676
Ничего себе. О том что беляши бывают круглыми и с отверстием я узнала менее года назад, с детства в моей жизни были только треугольные беляшики и чебуреки в форме... полукруга)))
19 сентября 2013 в 11:03
Елена Ландыш 865 42241
Беляши пекутся и кругленькие, и треугольничками. Я выпекаю и те, и другие. Замечено, что беляши-треугольники сочнее.
19 сентября 2013 в 11:04
Ксения Чиркова 1606 57747
у нас во всех беляшных продают только треугольные беляши))).
19 сентября 2013 в 11:12
Анжела Румпель 2724 123884
А я думала - название отзыва - прикол. Треугольный - это ведь дословно уже учпочмак
19 сентября 2013 в 11:38
Ксения Чиркова 1606 57747
у нас такого слова даже не знают))) учпочмак)
19 сентября 2013 в 11:48
Светлана Дроненко 761 14101
Мы всегда пекли круглые с отверстием
19 сентября 2013 в 12:30
Наталья 23 557 2385
)))про отверстия в беляшах я тоже не слышала))
19 сентября 2013 в 12:34
Ксения Чиркова 1606 57747
всегда считала, что круглые беляши - татарские)
19 сентября 2013 в 12:36
Павел Лахтин 1485 27478
Классический беляш -только открытый и только с сырым мясом.
Да любой беляш -татарского происхождения, если по названию судить)
19 сентября 2013 в 12:57
Ксения Чиркова 1606 57747
разобрались. значит, треугольный - это все-таки учпочмак (эчпочмак, очпочмак))).
19 сентября 2013 в 13:00
Павел Лахтин 1485 27478
ишпичмек))
19 сентября 2013 в 13:34
Лиана Уфимская 6583 87429
ноги, крылья, главное хвост! тьфу, главное жрать!
19 сентября 2013 в 14:03
Татьяна Гольдберг 1950 35132
Нагородили... У все тесто разное, вообще-то. И вкус - земля и небо. Я не знаю, как там исконно национальное блюдо делалось, а у нас треугольные, начиная с вокзала)))
19 сентября 2013 в 15:56
Татьяна Лукьянова 270 5676
Вот, у меня еще вопрос, если круглые с дырочкой это беляши, то треугольные без дырочки что?
19 сентября 2013 в 16:03
Динара Рахимкулова 668 2860
Очпочмак (по татарски) - а по русски просто треугольники.
19 сентября 2013 в 16:06
Саня Шел 869 8961
Слушайте очпочмак, учпочмак, эчпочмак вот столько разных вариаций я нашел читая интернет я так понял он все таки делается треугольный, но тоже с дыркой по середине, если верить Гугл картинкам) А беляш треугольный, который я с детства привык видеть у себя на столе, в столовках, забегаловках треугольный и без дырок)))))
19 сентября 2013 в 16:13
Татьяна Лукьянова 270 5676
Оч.. поч... спор неуместен и бесполезен. Я примкну к группе тех, кто считает беляшом треугольный, промасленный и пахучий пирожок, а круглый с дырочкой- экзотическим блюдом.
19 сентября 2013 в 16:31
Екатерина Даткова 272 1156
Беляши - жареные круглые с дыркой посередине. А треугольники - те же эчпочмаки, только они не жарятся, а выпекаются в духовке. Дырка посередине тоже есть. Так же в треугольниках-эчпочмаках помимо мяса, есть и картошка мелкими кубиками. 28 лет прожила в Татарстане, уж точно могу сказать)) Да и википедию почитайте. Основное, конечно, отличие беляша от треугольника-эчпочмака не форма, а рецепт и способ приготовления: беляш - только с мясом и обязательно жаренный, а вот в треугольник-эчпочмак добавляется картошка и он обязательно печётся, а не жарится. Лук во внимание не беру, он так и так подразумевается.
8 ноября 2013 в 11:43
Анна и Сергей Математика 413 26623
А у меня всегда квадратиками получаются)))
22 июля 2015 в 09:20

Другие отзывы:
Я нашел ошибку!