|
|
Лазанья.....мммм
Я люблю лазанью, но вот приготовление этого блюда процесс долгий, но я и тут выкрутилась! Готовлю её в глубоком противне, листы не отвариваю, так и выкладываю, как продаются в пачке, сухими! Покупаю пакета 2 любой овощной заморозки, килограмм фарша и кусок сыра, выкладываю всё это слоями (противень у меня большой), заливаю жиденьким бешамелем, и в духовку! Если чувствую, что в процессе готовки, жидкости маловато, подливаю молока. Готовность проверяю, протыкая ножом, чтобы все пласты были мягкими. После этого даю настояться, для того, чтобы все слои схватились и пропитались, тогда лазанья не развалится. После этого можно отрезать кусочек и наслаждаться!
Лазанья конечно штука вкусная, но процесс приготовления ее долгий. Это ведь и пласты надо отварить, поэтому я покупаю вместо них лаваш просто. Сделать соус бешамель, я больше люблю томатный правда.Но мужу делаю бешамель. Потом и начинку приготовить. Делов на полдня проживания на кухне. Готовить я не люблю, поэтому как то лазанья готовится редко. Хотя уплетается моментально. Потому и начинки разные, особенно с грибами нравится. И зачем лаваша, сама лазанья нежнее!!
Интересное блюдо, хоть я его и не понимаю)))) Пару раз покупала в замороженном виде, но это не то. Как-то кушала в кафе и еле ее съела, вот какое это сытное блюдо. Сейчас купила листы для лазаньи от Ролтон и хочу сделать творожную с ягодами. Не знаю что получится, но вечером буду эксперементировать. Надеюсь все получится и близкие останутся довольны))))
Лазанья.
Вкусная штука. Попробовала первый раз на работе. Очень понравилось. Как овощная тк и мясная. Обе вкусные, но очень сытные, то есть одного куска за глаза хватит. А в принципе куда больше есть то.А делается такая вкусняшка относительно просто.. Минус только что тесто надо будет покупать, потому что самому трудновато сделать.
Отменную лазанью делает моя подруга и частенько готовит её для девичника. Использует покупные пластины теста, обжаренный фарш с овощами, соус и большое количество сыра. Подружка моя - волшебница, и лазанья получается у неё сочной, вкусной, аппетитной, один вид запечённого, зарумяненного корочкой сыра чего стоит.
Вот смотрела я всегда на картинки, видела как ее едят в фильмах и все искала повод попробовать ее в ресторане, а не в какой нибудь забегаловке. И вот, настал момент, отправились мы в Итальяно, выбрала... но не оказалось какого то соуса и мне предложили другую, из другого меню. Так как я еще не пробовала ни одной, согласилась.
Мой заказ принесли, выглядела она очень аппетитно, как я и представляла себе и аромат был шикарный! Но на вкус, скажу я вам, обычный размякший пирог с фаршем и сыром. С солью не понятно что, все из нее течет...
Я надеюсь что мне не повезло с выбором, планирую приготовить ее дома и окончательно для себя решить люблю я лазанью или нет.
обожаю лазанью,потому что очень люблю сыр. Домашнюю лазанью никогда еще не пробовала,но думаю сделать. а вот в кафе лазанья божественна,просто пальчики оближешь,столько сыра много прям плавают листы. даже иногда по две порции заказываю,только без мяса и прочих ингридиентов,просто листы и сыр,приправленные приправами. Конечно настоящая итальянская лазанья это шедевр,один раз мне удалось попробовать такую,и теперь немножко разочаровалась в той,что подают в кафе.
Мой рецепт лазаньи.
Расскажу как я делаю лазанью дома.
Покупаю листки армянского лаваша. Беру фарш из свинины с говядиной. Лук, обжаренный на сковороде и добавляю туда томат.
Беру посуду для выпечки, кладу туда слоями : лаваш, слой фарша, лаваш, слой лука с томатом, лаваш,слой фарша, лаваш, можно еще так повторить. И в конце поливаю смесью молока, сыра натертого на мелкой терке, соли чуть-чуть, перца также, и пару ложек муки. Ставлю на минут 30 в духовку и кушаем, очень вкусно получается. Любит ее даже маленькая дочка.
Недавно сперва купила полуфабрикатную с грибами - умяли с удовольствием, хоть и не самый дешевый перекус вышел. А потом муж купил готовые листы теста на лазанью, и делали уже и мясную, и грибную и еще осталось. Готовлю немного, но она такая сытная!!!! В первый раз заморочилась с этими всеми соусами бешамель, показалось, что долго все и сложно. ПОтом приноровилась, даже в микроволновке можно приготовить.
Делала её один раз в своей жизни. Мне понадобилась куча ингредиентов,отдельно готовила соус бешамель,он необходим,чтоб каждый слой лазаньи пропитывать. Листы эти ещё еле откопала в нашем супермаркете,потом их надо было обдать кипятком,они у меня склеились,ох и намучилась я! Но в итоге всё-таки моя лазанья получилась очень даже съедобная!
Вкуснейшее горячее
Лазанью я впервые приготовила в возрасте 20 лет, и с тех пор влюбилась и в это блюдо, и в процесс приготовления! Лазанью можно готовить с соусом бешамель, можно с болоньезе. Я предпочитаю "муковую" белую лазанью с куриным филе! Для лазаньи листы можно купить в любом супермаркете, в отделе макарон. Это же итальянское блюдо) Так что если поеду в Италию, обязательно попробую оригинальную лазанью!
Вкуснятина, вот только готовится ооочень долго. Когда готовлю лазанью, делаю ее в два подхода: в первый день готовлю мясную начинку с соусом, во второй день - варю листы для лазаньи, соус, ну, и запекаю всю конструкцию.
Получается очень вкусно, съедается очень быстро.
Вот только у нас в Самаре дороговатые листы для лазаньи, в районе 400 рублей стоит пачечка. Но недавно я была у родителей в Казахстане, нашла недорогие листы (опробовали там, вкусные), накупила аж 10 пачек домой! И стоит там пачка всего 50 рублей!
Муж все просит приготовить, а я листы для неё не где не могу купить, видимо в нашем городке не пользуется спросом. Продают, только готовую, замороженную. купила один раз, дрянь дрянью. Вроде листы говорят не сложно готовить, но сейчас с двумя малышами я за это не берусь, некогда, а может просто лень свою оправдываю))) Очень хочу сделать, такая вкусняшка.
Прошлой зимой делала лазанью болонезе дома. Оказалось быстро и просто. Понравилось, что соус варится из молока, вкус получается интересный, а готовить несложно. У меня проблемы возникают только в умении правильно сварить листья лазаньи, чтобы они не склеивались, держали форму хорошую. По-одному их варить терпения не хватает.
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
