Фаршированные макароны | Еда

+78

20923

18 мая 2016 в 15:03

Фаршированные макароны рецепты

Очень нравятся фаршированные макароны. Раньше фаршировала только канеллони (огромные макаронные трубочки). Покупала их специально для этого блюда. Начиняла обжаренным фаршем (с луком и чесноком). Запекала в духовке в огнеупорной форме с соусом Бешамель. Перед выключением посыпала тертым сыром.

А в последнее время стала делать немного иначе.

Во-первых, готовлю блюдо с большими перьями от Макфы (на упаковке написано "специальный размер").

Во-вторых, сырой фарш смешиваю с луком и им фарширую макароны.

В-третьих, делаю сначала овощную "подушку" на сковороде (лук+чеснок+тертая морковь). Затем фаршированные макароны и вода. Чуть позже добавляю соус: томатная паста и сметана. Перед выключением тертый сыр.

Оба варианта мне нравятся. Оба получаются вкусные и красивые! Остается выбрать какой приготовить или просто чередовать их.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Павел Лахтин 1485

27484

одно время оч распространено было вместо пельменей их готовить)

25 мая 2016 в 11:22

Наталья Сезёмина 627

20923

у меня дети очень любят, когда из больших макарон, типа канеллони, фаршик "колбаской" вылазит))) их это забавляет

25 мая 2016 в 15:56

Павел Лахтин 1485

27484

канеллони, значит)

29 июня 2016 в 13:01

+19

Оксана Елфимова 1316

38704

27 марта 2014 в 16:28

Это мое любимое дежурное блюдо из серии "Устала,а семью кормить надо". Покупаю большие ракушки,наполняю их фаршем,добавляю обжарку из овощей по сезону,летом овощей побольше,зимой морковка-лук. И заливаю водой в сковороде. Добавляю в воду томатный соус(краснодарский,например). И..накрываю крышкой..по сути те же пельмени,но быстро и все-таки не пельмени.Минут 15-20 и ужин готов!

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Lilyana Semyonova 146

1200

Я примерно то же самое делаю с большими толсыми макаронинами (канелоне вроде), но в них запихивать сложновато!

27 марта 2014 в 17:25

+10

ILUASYA Kasharova 881

5696

30 сентября 2013 в 14:57

Готовлю такие макароны не часто, потому много уж возится с ними надо.

Беру всякие макароны и трубочки, и ракушками.

Фаршираю фаршем, который под рукой. Чтоб был поострей еще немного аджики добавляю, ну и конечно лук, чеснок, перец и яйцо.

Ракушки фаршируем вместе с дочкой. Для нее это как игра, а мне помощь.

Ракушки выкладываю на противень, бывает в чашку для мультиварки.

И заливаю соусом.

Соус делаю так: томатную пасту смешиваю со сметаной, добавляю туда морковку на терке,лучок,зелень. И заливаю макарошки и в духовку. Под конец конечно сыр на терке.

Можно сначала сделать зажарку, а потом добавить воды(бульон), и сметаны. Итак-итак вкусно.

Макароны трубочки я вообще изначально бывает зафарширую, и просто отвариваю как обычно. С ракушками такое не прокатит, фарш весь вывалится.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Фаршированные макароны /

Фаршированные макароны рецепты