Евгений Гладков

Самый легкий способ похудеть- есть окрошку.

Я не имею ввиду окрошку на квасе. Я готовлю окрошку на кефире.

В нашей семье любят окрошку, только мои домашние едят окрошку на квасе с добавлением сметаны, а я люблю окрошку на кисломолочных продуктах.

Сначала расскажу об окрошке, которая считается "классической".

Готовится она на квасе.

Ингредиенты:

отварной картофель

вареная колбаса

вареное яйцо

редиска

свежий огурец

зелель-мелень)))

квас

сметана

соль и специи по вкусу.

Все ингредиенты нарезаются кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Можно потереть на крупной терке.

Очень вкусно, но и-за высокой калорийности и присутствия в квасе сахара, я себе так не готовлю. Опять же, в квасе- "градус", лучше, если вы за рулем, не рисковать...

Лишние калории ни к чему, да и намного полезнее не сваливать все в одну тарелку углеводы, клетчатку, белки и жиры.

Себе готовлю такую окрошку:

зелень

свежий огурец

свежий помидор

редиска

если редиски нет, то капуста (любая: пекинская, белокочанная, краснокочанная)

яйцо вареное

сырая морковь

кукуруза консервированная (можно и без неё)

творог или творожный сыр

кефир или ряженка

специи.

Калорий мало, а переваривается такая окрошка долго из-за сочетания белков с клетчаткой. И, как следствие- снижение веса и улучшение самочувствия.

Очень нравится окрошка на кисломолочных продуктах, которые готовят в горах Кавказа. Вот это окрошка, так окрошка!!!

В жару это блюдо не перегружает организм, дает энергию и легкость. А весной еще и хорошее настроение из-за ярких ингредиентов.

Рекомендую!

Я не любитель фаст-фуда. Просто к нему не приучена, даже тяги вкусить что-нибудь вредного нет, хотя в питании я совсем не идеальна. Если выбирать, к примеру, между блинной, суши-баром, пиццерией, либо же любым «гамбургеровым» заведением, то выбор будет явно не в пользу последнего.  Но будучи недавно  на ул. Советской, мы с дочей заполучили рекламную листовку «Бургер Кинга», цель которой информирование об акциях данного заведения. Оно все бы ничего, но листовку получила  именно дочь и загорелось…Мне, конечно, пришлось ей объяснять, что такое «гамбургер», «чизбургер», но привлекло ее другое.  Читать мы умеем, потому фразу «детский обед»  она заприметила, и помятую такие обеды в «Русских блинах», загорелась желанием попробовать его и тут.  В детском обеде самое главное не сам обед, а игрушка. Да, маленькая, объективно непримечательная, но их почему-то всегда мало и до полного счастья каждый раз не хватает одной. Решив, что все же полезно будет показать дитю, что такое фаст-фуд, дабы не стушевалась при случае в разговоре с ровесниками, мы посетили заведение. День был выходной, вечер прохладным – самое коммерческое время. «Бургер Кинг» смело «берет» народ скидками и акциями – проходимость замечательная, место более, чем удачно. Всё продумано.

Площадь заведения объемная, вместительная, места достаточно. В дизайне ничего лишнего, красно-коричнево-древесные тона преобладают. Изысканным это место не назвать, но оно в своем формате. Атмосфера в нем  чем-то напоминает вокзальное кофе, где уезжающие-приезжающие в верхней одежде жуют беляш или сосиску. Тут же кругом бургеры, фри, пепси. Контингент пестрый. Респектабельности тут не увидишь: студенты вузов и ПТУ, школьники всех классов, неформалы, гопники. Взрослое лицо типО моего редко увидишь и то в качестве сопровождающего.

У работников «Бургер Кинг» в тот день был завал. Шесть касс, из них работают не все, даже в наплыв. Мне такие очереди непривычны, но пережить можно. Кассиры вежливые, приятны в общении. Наш заказ включал в себя «Детский обед»: чикенбургер, кинг фри (маленькая упаковка), сок яблочный «Я», игрушка «Маша» (та, которая в мультфильме в паре с медведем). Себе решила взять Фиш Кинг, который шел со скидкой и стоит 79 рублей. Общий чек получился на 289 рублей. Странно, конечно, почему в листовке детский обед позиционируется за одну стоимость – 139 рублей, а по факту выходит иная – 210. Самое дорогое в нем та самая Маша – 70 рублей мааааленькаяя игрушка.  Расплачивалась привычным «безналом». Девушка-кассир спросила: «Сумму со «Спасибо от Сбербанка» спишем?». Оказывается, «Бургер Кинг»- партнер, принимающий бонусы «Спасибо от Сбербанка». Бонусы выполняют роль скидки. Я, как обладатель нескольких карт «Сбербанка» знаю о такой возможности накопления баллов, подключена к этой опции, но никогда не использовала. А тут подвернулся такой случай. Согласилась на списывание, заплатив за факт операции всего 1 рубль! Более дешевого обеда/ужина в моей жизни не было!:) Казалось бы мелочь, а приятно. Тем более, узнав сумму остатка этих баллов, коих еще прилично и хватит не на один обед в «Бургер Кинге».

Заказ мы получили довольно оперативно, хотя очередь не рассасывалась, а увеличивалась. Аромат булочки как был для меня специфичен, так и остался.  И чикенбургер, и Фиш Кинг оказались  умеренных размеров, толщины. Продукты были свежие, соуса, филе и курицы, и рыбы достаточно, кружок помидора как кружок, лист салат мог бы быть и пощире, но я придираюсь. Объективно съедобно. Съела  свой Фиш Кинг без особого удовольствия, но сытость была долгой. Дочь хрустела картофелем фри и тянула сок. К чикенбургеру притронулась однажды – не понравился. Унесли его все в той же «детской коробочке».

Популярность данного заведения отрицать сложно – «McDonald’s» приучил народные массы к фаст-фуду. В предложениях  «Бургер Кинга» прибавились блинчики – молодцы, растут ассортиментом. Сознательно в «Бургер Кинг» не пойду  - все же не мой формат, не мои предпочтения,  но при крайнем случае не исключаю.

Так как в ЦУМе «Меридиан» бываю периодически часто, то обращала внимание на кофейный уголок «RC Coffee».  Аромат свежего, бодрящего кофе дразнил мои обонятельные рецепторы. Но меня смущало отсутствие «сидячих мест», да и мне приходится регулировать свои кофейные дозы, потому проходила мимо. Но тяга к кофе все же взяла свое, и  как-то я бросила якорь у «RC Coffee».

Фишка «RC Coffee» в возможности взять кофе с собой на работу, домой, в путь. Формат «Кофе с собой» приобретают большую популярность, понять которую мне малость сложно. Приятнее же пить кофе в уютной кофейне, когда за окном пасмурная погода! Но народ теперь приучают и к хорошему кофе вне дома. Не у всех же есть возможность и желание самому варить качественный кофе. «RC Coffee» из тех, кто дает возможность наслаждаться вкусом и дома.

Бешенной посещаемости там никогда не замечала, тем более очередей. Потому во все визиты  всё внимание баристы было приковано к нам. Паренек-бариста милый, симпатичный. Время ожидания приготовления заветного содержимого стаканчика оптимальное,  измаяться ожиданием сложно.

Ассортимент в несколько позиций кофе + горячий шоколад+какао. Предлагаемые объемы разные: 250 мл, 350 мл, 400 мл. Цены с учетом претензии на натуральность зерен, а также энергозатрат  баристы и машин можно считать адекватными. В кофейне  аналогично выходит, хотя у собратьев «RC Coffee»  («Кофе Лайк», «Red cup»), судя по отзывам, выходит дешевле.  Из последнего взятого с собой: горячий шоколад 250 мл  и  «Латте» 350 мл. Два стаканчика  обошлись нам в 197 рублей. Возможности рассчитаться «безналом» нет. Думаю, что пока. На стаканах имеется высказывание Твена:«Дайте каждому дню шанс стать лучшим днем вашей жизни», а также обещание в подарок каждого шестого кофе. Не знаю, как насчет подарков, но дома, зайдя на сайт заведения, увидела там поля для заполнения с целью получения бесплатного свежесваренного капучино. Заполнила, пошла подтверждать на почту. Ссылка подтверждения выдала следующее: «В данный момент сервис по заказу бесплатного кофе на сайте www.rccoffee.ru находится в тестовом режиме и к сожалению мы не можем порадовать Вас нашим кофе прямо сейчас. Елена, мы ценим и любим наших гостей, поэтому мы внесли Вас в систему ERP  и назвав 4 последний цифры Вашего телефона бариста, сможете насладиться свежеприготовленным кофе в любой из кофеен, указанной на нашем сайте,  как только данный сервис запустится». Ну да ладно.

На витрине в продаже пончики типа Kudini (http://flap.рф/оренбург/Пончики_Kudini/Отзывы/6609283) или 7 Donuts  (http://flap.рф/оренбург/page6835581/Отзывы/6835633),  шоколад «Бабаевский» и минеральная вода. Лаконично, ничего лишнего. Отзыв  Анжелики Муратовой  про разноцветный пончики еще тогда, при первом прочтении, возбудил меня, но пока я прохожу мимо них.

Трубочки и ложечки  - в сфере самообслуживания.  Все разы покупала свой любимый латте –нареканий нет, вкусно! Дочь любит горячий шоколад. Мне он тоже нравится своей неприторностью.  Претензия одна: не особо плотно закрывается крышка. Было дело, немного проливала.

Сейчас пишу и думаю о том, как бы затариться кофе  с теми разноцветными  пончиками) «Кофе с собой" дарить много приятных моментов. Один из последних:  мы сидим с дочей на скамейке, она тянет горячий  шоколад, я – свой латте, идет небольшой весенний снег,  пасмурно, свежо и морозно, а мы вдыхаем обалденный аромат кофе и шоколада. Никуда не надо спешить, завтра еще один выходной. Мы счастливы!

И вот ведь планировала иное название отзыву: "Она ворвалась в мою жизнь, и я обалдела", но меня опередили:) А кто не обалдел, увидев в самом конце 90-х клип «Аривидерчи»: тонкая фигура с гитарой  и зачеркнутыми глазами. Поразило не только новое лицо в эфире, но и текст. О! Эти спички, убивающие надежду курить и продлевающее долголетие загадочной исполнительницы. А еще вороны-москвички...Словом зацепила однажды, сразу и надолго. Кумир своего поколения. Моего поколения.

Земфира Рамазанова - феноменальное явление в истории отечественного музыкального поприща.  Девушка с Уфы, талантливый самородок, пробивший гранит российской музыки и сцены.  Мне 30 лет, и ровно 15 из них Земфира со мной в моем плеере.

Обожаю раннюю Земфиру – дерзкую, игривую, просто огонь! Даже в меланхоличных песнях – огонь!  Поздняя Земфира уже сентиментальнее, она зрелая, наполненная, чувственная, с налетом грусти: «На х*р мне город, в котором больше не встретить тебя…».

С Земфирой можно радоваться и кутить: 

«Он твой мальчик, ты его  - девочка…

Он обманщик, да и  ты не припевочка»,

«А девушка пьяна уже который день».

С ней можно тихо плакать:

«Прости меня моя любовь…»  или:

"Над моей пропастью, у самой лопасти 

Крутятся глобусы, старые фокусы.

Я же расплакалась – я не железная..

Мама, Америка в 22 берега…".

Было дело, когда я говорила Земфириными словами: 

« Я не буду тебя спасть, догонять, обнимать, целовать...

Меньше всего нужны мне твои "комбеки"".

и "Я искала тебя годами долгими".

И в моменты упадка моей оптимистичный дух поддерживало:

«Корабли в моей гавани…Не взлетим – так поплаваем!».

Кто сказал, что Земфира пессимистична и мрачна?!

И каждый раз, сидя в поезде, летя душой впереди него на каникулы в отчий дом, в моей голове крутились эти строки:

«До свиданья, мой любимый город!

Я почти попала в хроники твои…»

«Боже ж, я циник, а ты говоришь про какую-то душу – пожалей мои уши»;

 «Ты пожалуй, сразу  в рай, а я не думаю, что тоже..»;

«Мои тебе настроение от крошки, от гения»;

«Ты гений – я тоже гений.. Если ты ищешь значит нас двое»;

"Я помню все твои трещинки".

Земфира много поет о любви, и такая любовь как в ее песнях  мне очень близка: натуральная, преданная, щемящая, местами надрывная.

О фигуре Земфиры можно говорит много-премного.  Сложная, сильная, иррациональная и при этом легкая для восприятия и даже довольно романтичная. В ней цепляет всё. Особенно вот это ее надменное, нарочитое пренебрежение  ко всему окружающему миру. Гениальным людям позволительно много. По молодости певица была довольно скандальна: «Я, я девочка скандал, девочка воздух». Говорят, что когда она приезжала к нам в Оренбург с гастролями, будучи уже раскрученной суперзвездой, то страшно материлась на сцене в голос, когда в порыве эмоций брызнула минералку на микрофон и он начал бить током. Она сама для себя дозирует меру.

Земфира – это вожделенный объект для журналистов.  Потому что харАктерная певица их ненавидит.  И от этого становится еще более загадочной и притягательной. Любое слово  - это жест снохождения Богини.

Земфира сексуальна своей асексуальностью – парадокс, но этот так. Она во всем ассиметрична. В личной жизни особенно. Ее сожительство с Ренатой Литвиновой, эдакий странной творческий союз, вызывает недоумение:) Впрочем, «Не бери себе в голову, Земфира, не бери…»

Говорят, что Земфира - ужасный перфекционист, потому никому не доверяет продюсирование. Только сама. А за неправильную ноту может убить:)

Люблю, ее, непонятную, таинственную, холодную снаружи и страстную
внутри, с кучей изюминок! Спасибо Уфе за талантливого самородка!

P.S. Мою подругу зовут Земфирой. Когда я спросила, звали ли ее Зёмой, она сказала, что нет. Я была первая:) В честь той Великой Зёмы! К слову, одной из самых влиятельных женщин России.