Картофель /

Картофель, картошечку ничем уже не заменить в нашем ежедневном рационе. Мы любим гарниры, приготовленные из картофеля, а также добавляем его  как ингредиент при приготовлении других блюд, да и как самостоятельное блюдо картофель очень вкусен.

Картофель по внешнему виду принято делить на красный и белый. Если вы меня спросите какой картофель надо покупать, то я отвечу: и тот и другой. И красный и белый. Разница не только в цвете, а еще в содержании крахмала. Из своего личного опыта могу сказать, что один лучше варится, другой лучше жарится.  

 

Я вообще не представляю жизнь без картофеля ))) Мы его и жарим, и варим, и запекаем.

Картофель не зря называют вторым хлебом, если он есть в доме можно сотню блюд приготовить и причем как основных так и как гарниром. Стоимость его недорогая и не очень повредить бюджету его употребление. У меня нет ни огорода, ни деревни поэтому картофель просто приходится покупать, если есть желание можно купить мешком еще осенью, когда он дешевый. только хранить его у многих возникнут проблемы. У меня это проблема и я храню на балконе, если наступают морозы - заносим домой, балкон не сильно утеплен, может подмерзнуть.

Картошку люблю страстно,да таких,как я ,много...мама моя знает,что мне что готовить -картошечку! ))) Пожелания мои с детства неизменны ))) Я помню,как в тайгу когда ходили в путешествия,я маленькая была -только зайдем -говорю -когда привал будет? И мама достает банку с горячей картошкой с маслом и укропом ))) Сейчас я ем ее каждый день, а вот очистки скоро начну носить на дачу -богатый источник крахмала, в землю закапывать,прекрасное удобрение!

К картошке  я отношусь очень нейтрально, вроде  бы иногда ем, то  на  работе  в  столовке, то  у  мамы  в гостях, а дома очень редко. Не нравится  ее чистить, много  волокиты, да  и  пользы  мало, одни  калории:-)

Молодую еще  можно  в  духовке  испечь, она  самая  полезная, а от остальной  пользы  ноль, поэтому  и не  едим, чтобы  потом  лишние  кг не набрать.

Картофель я люблю, но кушаю достаточно редко и в маленьких количествах. А все потому что картофель ну очень калорийный продукт, а уж если жареный картофель, то вообще караул.

Ой, сейчас я вам расскажу про картошку! Лично я считаю себя картофельным человеком, без картошки я не могу. Я готова ее употреблять каждый день, если день без нее, то я голодная. Люблю ее готовить и употреблять в любом виде, отварная, жареная, толченая, в пирогах, салатах и т.д. А особенно я обожаю молоденькую картошечку, только ее не чистить нужно, а шкрябать ножом, вот это самый кайф, да с маслицем, а если еще и с селедочкой вприкуску, то это просто бомба, объедение!

Мы когда покупали наш садовый участок, старый хозяин засадил все 6,5 соток картофелем. Это была просто жесть, представляете ее нужно всю окучить, да не один раз, обработать от колорадского жука, благо в то лето шло много дождей хоть поливать не пришлось. Так потом ведь еее еще нужно было выкопать. Конечно можно было плюнуть, но честно говоря было жалко ее бросить. В итоге мы выкопали 22 МЕШКА картофеля. Причем картофель был весь крупный, вкусный, раздали всем родственникам и ели ее чуть ли не до следующего лета. После этого конечно, мы картошку не сажаем, не стоит оно этого. Проще купить, мы каждый год покупаем 5 мешков и в гараже храним, прекрасно сохраняется и не нужно втридорого покупать в магазине зимой и весной.

Без картофеля, конечно, сложно обойтись. Раньше я ела с удовольствием только картофельное пюре, а вот жареную картошку до сих пор не очень. Больше всего мне нравится картофель желтый. Меньше всего белый. За неимением другого картофеля как-то купила однажды голландский картофель. Варился долго, оказался невкусным. Зато в свежем виде был идеально красивым, что подозрительно было изначально. Помню, как в старших классах ездили на картошку. Было весело собирать ее. Сейчас такого уже нет.

Интересно, как жили наши предки без картошки, пока ее не завезли в Россию? Нам сейчас это даже представить себе невозможно. Вообще, в мире насчитывается около двухсот(!) диких и культурных сортов картофеля, по праву считающимся вторым хлебом.

Я люблю картошку в любом ее виде - просто отварную с маслом и зеленью, картофельное пюре, даже в мундире, особенно, если она молоденькая, тогда ее вместе с кожурой можно есть, между прочим, очень полезно. Но больше всего с детства люблю жареную картошечку, знаю, что вредно ее есть, но всегда делаю себе в этом поблажку.

По молодости выращивала ее сама на общественном огороде. Особых хлопот она не доставляла, надо было лишь вовремя окучивать ее. Правда, когда появились колорадские жуки, тогда пришлось попотеть с ними. Больше всего мне нравились розовый и синий сорта картофеля.

Самое большое удовольствие испытываешь от картошки с грядки летом.Спасибо дедушке за такие гастрономические воспоминания,ибо что только не росло у него на даче. С детства помню вкус свежайшей вареной картошки с тонкой шкуркой в придачу с помидорно- огуречным салатом.Польешь растительным маслицем,сверху укропчика ии...никаких изысков не надо кулинарных больше. И на речку!до сей поры стараюсь посадить хоть несколько кустов на даче.
Вообще ценное приобретение завезли европейцы с Американского материка.

Картошку я люблю очень.В мундирах,жаренную,варенную,фри и проч.,самое интересное что она мне никогда не надоедает.Картошку высаживаю у себя на даче.Чтобы вырастить самую раннею я использую метод своей бабушки.,и первый урожай получаю минимум на две недели раньше.На рынке она еще ,,золотая''-каждый себе купить не позволит,а я могу есть уже свою.В середине апреля беру семенную картошку,два ведра,укладываю в стеклянные пятилитровые банки,с широкими горлышками,до верха.Ставлю банки на подоконник,не закрываю.Изредка поворачиваю их другой стороной к свету.Беру картошку ранних сортов,чтобы от всходов до созревания было 75-80 дней.Как только земля оттает наштык лопаты,высаживаю картошку из банки в гребень..Даже в наших климатических условиях можно собирать два урожая.А вкусовые качества такой картошки отличные.Подкормку делаю размоченым хлебом.

Картофель в Сибири это больше чем картофель, это второй хлеб. Мне нравятся в основном розовые сорта особенно немецкая "Розара", жёлтая и как бы маслянистая, "Любава" больше рассыпчатая. Из белых сажал Тулеевскую, но это так себе.
В кулинарии картошку использую везде. Варенники, пюре с сосисками, кругленькая с салом, жаренная с вмеру прожаренной хорошо отбитой свининкой.

Для меня картофель - это необходимый овощ. Есть люди которые очень любят макароны, а я люблю картофель. Я могу его есть каждый день. Люблю его и готовлю с ним различные блюда.
К сожалению, в нашей семье я одна такая любительница картошки, поэтому приходится считаться с остальными.
Сейчас уже едим молодой картофель, до чего же вкусный варёный с зеленью, жаренный.
Единственно, не люблю скрести ножом молодую картошку, кашлять начинаю, а почистить ножом могу хоть мешок.
Вот все стараются покрупнее выбрать картошку, а я наоборот, ну чтоб не горох совсем, но и не булыжник.
Я для приготовления поменьше по размеру выбираю, а вот для драников самую крупную - тереть удобнее.

Картофель в нашей семье всегда очень любили и любят и по сей день. И в жареном виде с соленьями. И в отварном с селедкой. И в виде пюре или в качестве начинки для вареников. И в духовке с мясом. И в тушеном виде, в казане с овощами и мясом.
Да сколько этих вкусных блюд! Их можно перечислять без конца. Но всегда картошка - сытная и любимая.
Это - отличная палочка-выручалочка любой хозяйки или хозяина! Ведь если есть в доме картофель - голодным точно не останешься!

Я вот без картофеля жить не могу!Серьезно! Я могу без хлеба, но не без картошки. И совершенно не важно готовлю ли я на данный момент блюдо из картофеля, но главное чтоб дома вналичии была. 

Картофель не заменимый продукт после хлеба, в старину его использовали как цветы для букетов, затем начали постепенно использовать клубни картофеля, для приготовления пищи, в современной кулинарии картофель не заменимый ингредиент её тушат жарят и многое другое, сейчас в данный момент мы не можем не чего приготовить без картофеля добавляем в любую пищу. Наш любимый продукт

Картофель-второй хлеб!Без него никуда: и в суп и как гарнир в разных вариациях.Запеченный на природе на углях ну это просто супер!Каждый сорт картофеля имеет свой вкус!!!Так вот мы любим разные сорта!!!Люблю готовить картофельное пюре в качестве гарнира,так же запеченный в духовке разными способами.Жаренная картошка говорят очень калорийная ,но я всё ровно её люблю(особенно молодую с грибами).

Я люблю картофель в любом виде: отварную, жреную, запеченую и в виде пюре.
Очень часто запекаю картофель в микроволновке: мою, протыкаю вилкой или ножом в нескольких местах, поливаю маслом (горчичным или подсолнечным), посыпаю солью (чуще адыгейской) и ставлю в микроволновку минут на 10 - вкусная картошечка готова!
Жареную стараемся не готовить часто, но иногда прямо хочется вкусной жареной картошки с зеленью!!!
А весной муж принес откуда-то особый сорт картофеля - именно тот, из которого делают настоящую картошку фри (оказывается этот сорт не продают в магазинах и не рынках - он идет для кафе и ресторанов, где жарят картошку фри - если конечно не покупают замороженную). Посадили мы её - и вот собрали урожай на днях... и как бы не была вредна картошка фрии - мы на завтрак пожарили самую настоящую картошку фри - причем ели с удовольствием всей семьей.
А ещё натертая на крупной терке картошка помогает снять жар и боль при ожогах.

Если бы картофель не был бы таким калорийным, я бы сказала, что это идеальный овощ: сытный, вкусный, готовится быстро, продают на каждом шагу. Сама картофель не выращиваю, но мне нравится молодая картошечка с укропом и сметанкой. Перестала выращивать на огороде после того, как стал нападать колорадский жук и стал плохо приносить урожай мой любимый сорт "Смуглянка". Это только кажется, что выращивать картофель просто и легко, на самом деле, это трудно и в зоне рискового земледелия, которой является Урал, можно вообще остаться без урожая. А, кроме того, картофель требует плодородных почв, окучивания и удобрений.