Малосольные огурчики в пакете /

Малосольные огурчики мне пришлось сделать в Новогодние праздники. Съездила на овощебазу и купила побольше огурчиков овощей и фруктов для Новогоднего стола. И ещё прилично осталось. Вспомнила про отзывы которые отлаживала для себя в запас и они пришли мне на выручку. Все огурчики тщательно промыла срезала с краёв кончики и очистила всю кожицу. А нежную мякоть я решила засолить быстрой засолкой. Подготовила - очистила и порезала чеснок. В морозильнике лежал укроп замороженный всё, что было под рукой оттаяла и выложила в пищевой полиэтиленовый пакет. Посолила не большим количеством соли от руки добавила душистый перец горошком и тщательно встряхнула. По кухне разнёсся волнующий аромат чесночка с огурчиками и укропом, да и в пакете лежало изумрудное чудо. Осторожно встряхивая перемешав я замотала резинкой и уложила в холодильник для более сочной засолки на ночь. Утром сразу к холодильнику за своим малосольным чудом. Открыв пакет ощутила запах лета и волшебный аромат малосольных огурчиков. Огурчики получились малосольные нежные и очень вкусные с хрустящими кусочками летнего удовольствия. Я засаливала без лаврового листика мне кажется он придаёт горчинку. Вот так в Новогоднее зимнее утро рецепт от Flapа помог мне спасти остатки огурчиков которые с наслаждением уминала вся семья. Теперь у меня постоянно имеется такой великолепный и очень нужный рецепт малосольных быстрых огурчиков.

Ну вот уже на даче назрело столько огурцов, что свежие почти не едятся.

Вспомнила самый простой способ их засолки. Домашние и всяко разно гости едят на УРА! Вкусные, хрустящие и красивые (сохраняют свой внешний вид и цвет как и у свежих).

Килограмм огурцов любых форм и размеров мою и привожу к одному размеру (режу пополам большие и кривые) слегка срезаю макушку и жопку. Кладу в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов. Добавляю в мешок мелко нарезанный чеснок, зонтик укропа и чайную ложку соли. Пакет завязываю и несколько раз все содержимое перемешиваю (трясу, похлопываю и т.д.). Кладу в холодильник на срок который вы выберете сами, кто как любит по засолке. Советую попробовать в первый раз подержать в холодильнике 1,5 суток. При этом несколько раз в день этот пакет надо трясти хорошенечко.

Так как я предпочитаю всячески облегчать домашний, а в особенности физический труд - то однозначно: Легко и Вкусно!

Малосольные огурчики готовлю летом часто. Мои близкие любят малосольными огурчиками похрумкать. У меня, как и у каждой хозяюшки, тоже имеются несколько разных рецептов малосольных вкусных огурчиков. Один из способов – заранее подготовленные мытые огурцы заливаются рассолом. Через день-два малосольные огурчики готовы. Бывает я готовлю таким способом.

Но в целях экономии времени. И по причине собственной лени предпочитаю быстрый рецепт малосольных огурчиков в пакете. Малосолить мне больше по душе больше молоденькие огурчики. Ещё с нежной тоненькой кожурой и сочной сладковатой нежной мякотью. И мелкими семенами.

Процесс засоли малосольных огурчиков

В самом начале я как следует мою огурчики. Срезаю с двух сторон края (у каждого огурца). Режу на небольшие брусочки. И отправляю в заранее приготовленный пакет. Можно и целыми малосолить,но тогда процесс просаливания займет больше времени. Брусочками удобнее есть, на мой взгляд, и просаливаются они быстрее. К огурчикам я нарезаю зелёный Укроп. Я всегда добавляю много укропа. Обожаю его аромат. Ещё кидаю в пакет зёрнышки укропа и листики лаврушки.

Душистые горошины перца чёрного добавляю к огурцам, а для приятной небольшой остринки добавляю щепотку молотого перца(чёрного). И рубленные зубчики чеснока. Перемешиваю всё содержимое пакета, аккуратно встряхивая пакет несколько раз. И отправляю в холодильник.

Такие огурчики можно есть сразу, что мы частенько делаем, а можно дать им пару часиков времени. Или даже оставить пакет в холодильнике на всю ночь. Тут всё зависит от вкусов и предпочтений. Можно также значительно сократить процесс засаливания малосольных огурчиков, положив пакет в морозилку минуты на 3 или даже 5. Главное,не забыть про огурцы в морозилке и не забыть. Иначе огурцы станут водянистыми и мягкими. Поэтому в морозилку я огурчики кладу редко. Забудешь вынуть пакет с огурцами, и вся работа насмарку.

Огурцы получаются хрустящие малосольные. Упругие. Необыкновенно ароматные. Специи придают огурцам вкусный и пряный аромат. Цвет у таких малосольных огурчиков в пакете получается ярко-изумрудный. Просто загляденье. Огурчики сами просятся в рот.

Огурцы почему то люблю не особо,но вот эти...
 Недавно нам подкинули огурчиков с дачи наши знакомые,своей не имеем и они нас решили побаловать домашними)). И заодно рецептик,от которого я сначала мысленно отказазалась,решила что ерунда какая-то,а потом подумала попробовать.
 Времени в подготовке занимает пять минут и особых затрат не требуют. Нужно всего навсего целофановый пакет с резинкой,огурчики с обрезанными "попками", укроп для соления ,сама соль и чеснок.
Все ингридиенты помещаем в мешочек,заматываем его резинкой и кладем в холодильник,при этом не забываем мешочек этот переворачивать с боку на бок. Вечером положила,к обеду следующего дня уже лакомилась малосолеными огурцами. Вкусно,быстро,просто замечательнейший рецепт,всем советую. Кто-то еще и лавровый листик добавляет,как нам потом рассказали,но я не стала.

Уже пару недель как балуюсь такой вкуснятиной! Привезла рецепт малосольных огурчиков в мешочке от деревенских жителей ))) Недавно попробовала малосольные огурчики приготовленные по быстрому и легкому рецепту. Они так понравились, что теперь "заряжаю" новый пакетик, как только вижу дно предыдущего)). Подходят они к любому блюду и придутся по вкусу каждому! Рецепт и способ приготовления очень прост. Из ингредиентов - огурцы, сахар, соль, укроп. Огурчики можно использовать любого размера, а разрезать или оставить целиком дело каждого. Мне очень нравится покупать мелкие огурцы и разрезать их вдоль на 4 части. Таким образом они быстрее дадут сок и приготовятся. Добавляю к огурцам в пропорции 1:1 сахар и соль. Для пикантности и под настроение можно и чеснока добавить. Я делала по-разному - в любом случае вкусно! Большую роль играет - укроп! Его я обычно не жалею. Тщательно перемешиваем все и упаковываем в обычный целлофановый пакетик. Для подстраховки можно и 2 пакета. Убрать в холодильник, а периодически его встряхивать лишним не будет! Буквально через пол дня аппетитные хрустящие огурчики готовы к столу!! Советую попробовать, уверена - понравится очень!

Огурцы "из мешочка" я впервые попробовала у мамы, недавно. Мне очень понравились такие огурчики и сразу же взяла этот рецепт на вооружение. На днях сама решила испробовать на деле этот рецепт. Тороплюсь поделиться с вам, уважаемые flapчане. Очень надеюсь, что рецепт придется вам по душе. Мы огурчики ели и с картошкой и с гречкой, остались довольны и вкусом, и способом приготовления.

Коллега научила меня готовить малосольные огурчики в пакете: в пакетик складываю огурчики, которые режу  вдоль, добавляю чеснок, соль, зелень, если есть, можно укропный зонтик положить. Пакетик завязываем, встряхиваем и оставляем на часок в холодильнике. Такие огурчики получаются ароматными и хрустящими и обычно бывают быстро съедены моими домочадцами.

Обожаю огурцы малосольные,это не только быстро,но и чертовски вкусно,летом как не странно хочется иногда не свежих фруктов и овощей,а солёных,потому иногда делаю сама малосольные огурцы.Рецепт очень простой,соль,укроп,чесночок и всё в пакетик,сутки и готово,кушаем и любим всей семьёй,всем советую попробовать,быстро и для разнообразия,до молодой картошки или мясного салата,тоже очень вкусно.

Ни когда раньше не слышала о таком рецепте , что можно взять свежие огурчики ,желательно не большие , а если есть возможность то только ,что собранные с грядки, взять пакет ..помыть их ,положить в пакет ,засыпать зеленью ,конечно ,чем больше тем лучше ,засыпать солью, и в холодильник на часика три.. и всё можно подавать к столу .Очень быстро и просто, а самое главное вкусно!

В этом году впервые делали такие огурчики.Свекровь у кого то попробовала,и дома тоже сделала.Оказывается это очень даже вкусно.Я ела просто так,без картошки, без ничего.Они остаются хрустящими.

Этот рецепт не раз звучал в рецептах Малосольных огурцов ,но продублирую и здесь, раз появилась отдельная тема...
Мы не выдерживаем несколько часов огурцы в пакете, а трясем активно в течение 5-10 минут и огурчики малосольные уже готовы и очень вкусные. Примерно за такое же время они и съедаются)))
Обязательно кладем раздавленный чеснок в пакет с огурцами, зелень свежую и конечно же соль. Причем зелень можно класть прямо веточкками.

Удивлена,что этого рецепта пока нет на Flapе!По-моему,очень сезонное и универсальное блюдо для многих семей!

Самый простой способ сделать малосольные огурчики. Здесь в отзывах он уже промелькал не раз. Сама уже два года пользуюсь таким рецептом. Обязательно беру у бабушек зонтики укропа.