Земляника лесная /

Землянику собирать обожаю.

Это просто невероятно увлекательное для меня занятие.

 Я просто наркоман по сбору лесной земляники.

На садовом участке тоже растет земляника лесная, но это все не то. Сам факт ритуала сбора ягод в лесу- это невероятный кайф.

Никто из моих домашних кайф от сбора земляники не разделяет. Поэтому, пока я собираю землянику, мои домашние- грибы. Благо, что две эти культуры созревают одновременно.

Пробовала из земляники варить варенье. Вкусно. Но "не оно".

Зато, сушу землянику лесную в сушилке.

После того, как земляника лесная высыхает, помещаю в жестяные банки и храню при комнатной температуре.

Добавляла в выпечку- не понравилось.

 Готовлю чай с лесной земляникой и мандариновыми корками. И это невероятный вкус и аромат!!!

Летом готовлю чай из свежесобранной мяты, мелисы и лесной земляники, которая растет на грядке. Очень вкусно и ароматно. Сравнить не с чем. После бани такой чай омолаживает и успокаивает. Литр такого чая позволяет проспать глубоким детским сном на час дольше в выходной день, чем обычно. Обожаю "сонотерапию" после бани)).

Растет лесная земляника без особых претензий на уход. Осенью срезаю всю листву. Вот и весь уход. Не могу сказать, что ягода высокоурожайная, но оно того стоит. Да и при огромном желании можно собрать её в лесу прямо за забором садового участка.

Обожаю эту лесную, ароматную ягоду! Просто мой фаворит!
Лесная (дикая) земляника - это просто кладезь витаминов: сколько там органических кислот, эфирных масел, дубильных веществ, полезных солей!

Воспоминания о землянике возвращают меня в детство, когда мы всей семьей целенаправленно выезжали в лес за этой чудесной ягодой. Родители знали земляничные поляны - в наших краях их достаточно. Самый ближний - лес Дубовой, вот там-то реально развернуться:) Мы находили "свои" удобные места и пристраивались на них каждый со своей тарой. Я имела свойство отдаляться от общей массы, выбирала себе погожее место и предавалась упоительному процессу сбора. Мне нравился этот монотонный процесс: ягодка за ягодкой, вот и кружка, которая плавно кочует в общее ведро. Потом еще кружка...Часа 3-4 пролетали незаметно. Вскоре большое ведро наполнялось этой мелкой ягодой - лес щедро отдавал нам свои дары.

Самый лучший продукт из земляники - это земляничное варенье! Мое любимое! То, которого всегда будет мало:) Каждый раз, открывая баночку с вареньицем, я просто млею от потрясающего вкуса и зАпаха!

Мама также замораживает ягоды земляники, чтобы к нашему приезду мы побаловались как будто бы свежей ягодкой. На самом деле я уже давно не занималась земляничным сбором: то весь июнь занят "городскими делами" без возможности выехать в деревню, то ягодка изредка имеет свойство отдыхать как любое нормальное, живое существо. Будь моя воля я бы на целый день осталась на земляничной поляне!:)

А еще мы лепим вареники с земляникой - наше с мамой лакомство:) ! Вот уж куда блюдо сезонее!

Великолепная ягода! Спасибо матушке Природе за ее создание!

В наших краях земляника лесная растёт практически повсюду. Чтобы найти земляничную поляну достаточно всего лишь выехать за пределы города. Километров 30-50 будет вполне достаточно. Найти поля, которые не используются в сельскохозяйственных целях. Земляника у нас растёт не в лесу, а на солнечных полях. Очень любит она овраги и косогоры, поросшие травой. Наверное, было бы правильнее писать земляника полевая, а не лесная. Лесов у нас не очень много. А вот бескрайних полей навалом. И практически везде встречается полевая земляника.

На одной земляничной поляне можно нарвать пару вёдер спелых ягод. Ну а если повезёт набрести на поляну с крупными ягодами, то процесс сбора земляники значительно сократится. Раздвигаешь рукам траву, а под ней алые грозди земляничных ягод. Такой аромат от ягод шедевральный. Неповторимый. Даже голова кружится. Пока собираешь землянику успеваешь вдоволь наедаться ягодами. Самые вкусные и самые красные ягодки, собранные прямо из-под листиков. Такая вкусность! Всё натуральное. Подаренное матушкой природой. Ни капли химии и прочей гадости. Зато сколько витаминов спрятано в земляной ягоде победительнице. Только кушай и обогащайся полезностями.

В этом году земляники выросло особенно много. Но собирать землянику довольно трудно. Процесс сбора ягод приятный, но требующий терпения и сноровки. Нужно нагнуться и заглянуть под каждый кустик и листик. Покланяться матушке земле. Поблагодарить за богатый урожай.

Из лесной или полевой земляники мы варим варенье и компоты. Замораживаем. И готовим кисель. Варенье из земляники мы готовим тремя различными способами. Первый способ самый простой. Землянику перебираем от мусора и травы. Моем. Засыпаем сахаром. И варим варенье способом «пятиминутка». Земляника ягода сладкая много сахара для неё не требуется. Хранится у нас в кухонном шкафу. В хранении эта ягода не капризна.

Второй способ требует больших трудозатрат. Нужно отделить землянику от чашелистиков. Процесс нудный и долгий. И как мне кажется с чашелистиками варенье более ароматное получается. Но готовим и тем и другим способом.

Ну и наконец, третий способ. Он самый простой. Достаточно лишь перебрать землянику от травы и помыть. Затем протереть все ягоды с чашелистиками через мясорубку или перемолоть в блендере. Засыпать сахаром и сварить земляничный джем. Этот способ самый простой. Но джем получается невероятно вкусный. Довольно густой и очень ароматный.

А ещё я летом запасаюсь листьями земляники. Сушу в зиму для лечебного чая. Это отличное природное жаропонижающее и противоотёчное средство. Намного безопаснее земляничный отвар пить во время простуды, чем химию глотать в порошках и таблетках.

Ну очень вкусная ягодка, хоть и лесная,а ещё проще дикая. Мы собираем в лесу и на полянах правда она не каждый год плодоносит. Очень люблю компотик и варенье земляничное. У нас лес недалеко от деревни находится и всегда, как в лес приходишь, встречается очень много грибников и всегда с урожаем грибов и ягод. На моём огороде тоже посажена лесная земляника, прямо возле самодельного пруда. Я всегда пью чай в беседке и добавляю в заварник листочки земляники, чай ароматный и очень вкусный получается.

Лесная земляника мелкая, но очень вкусная и полезная ягодка.

Давно я не собирала лесную землянику, последний раз наверное лет 20 назад, может меньше. Жили мы в то время в военном городке, сразу за нашим домом был лес. Вот туда то мы и бегали с моей подружкой за земляникой. Не скажу что мы прямо так много ее собирали, но на покушать хватало, на варенье нас родители не заставляли собирать.

Мне больше всего нравилось собирать лесную землянику так: берешь травинку, чем длиннее тем лучше и насаживаешь ягодку на нее. И так ягодка за ягодкой и полная травинка ягод превращается в некое земляничное ожерелье. Это выглядит очень красиво и аппетитно. А потом прямо губами снимаешь ягодки земляники с травинки и лакомишься это ароматной вкуснейшей ягодой. Травинка опустела, берешь следующую и так повторяешь пока не наешься.

Бывало с утра проснешься, мама говорит, дети, сбегайте в лес за земляникой, а я пока блины начну стряпать. И вот мы с братом бежим, хватаем в руки по стакану и начинаем собирать кто быстрее. Самое главное наклоняться пониже и ягодки будут смотреть на тебя. Если просто ходить и ни разу не согнуться, то и уйдешь ни с чем. Тяжело конечно на корточках собирать лесную землянику, но он того стоит. Потом бежим домой и все вместе кушаем горячие мамины блинчики с лесной земляникой.

Одну ягодку беру, другую подмечаю... Сколько получаешь удовольствия и заряда положительной энергии от сбора земляники. Мы не так часто позволяем себе выбраться в лес, городская суета, дача. Но если попали ... 

Видела я землянику и в лесу в орловских деревнях, собирали мы ее бегали. Пахнет она волшебно. Теперь наблюдаю ее у себя на даче. Сама по себе невзрачная ягодка по сравнению с клубникой, а вкусом даже не сравнить в пользу земляники - и варенье из нее пахнет просто волшебно. Поцелованная богом ягодка ))) Очень рада ей всегда бываю.

Лесную землянику очень люблю, как и садовую впрочем. Эта небольшая ягодка вкусная и ароматна. В детстве мы часто лесную землянику собирали, выезжали в лес рано утром, собирали по ягодке, потом мама варила варенье из ее или добавляла ее в компоты из других ягод для аромата.

Лучшая форма физкультуры - это сбор земляники. Сколько упоительных часов провёл я на земляничных полянах придаваясь размышлениям о истории и политики, разминаясь и дыша свежим воздухом. Вот и собраны два ведра и ты идёшь домой, тело наполняет приятная усталость, а сознание чувство выполненного долга. Дома ягоды перебирается и очищаются от плодоножек и мусора. Зимой открываем банку и смешиваем варенье с домашней сметаной). Дальше начинается подключение к космосу)).

У меня есть земляничная полянка,я с ней дачу купила,берегу эту полянку и никому не даю ее перекопать,ягод немного,но какие же они вкусные!Вкуснее клубники для меня намного. К тому же клубнику культивировать надо,а земляника растет себе и растет без всяких претензий, великолепная ягодка, едим ее летом и замораживаю.

Буквально на выходных имела дело с этой маленькой красной ягодкой. Шли дожди, а потом стало жарко. Думали, что грибов много, поэтому поехали в лес. Грибов не нашли почти, зато было много лесной земляники. Да еще какой. Такой крупной я еще никогда не видела. Немного пособирали. Дома потом съели часть, а остальное ушло на варенье. Конечно, лучше ее кушать в сыром виде. Так полезнее. В этом году очень много ягод. Погода поспособствовала).

Слышала, что бы целый год быть здоровым, то нужно обязательно съесть стаканчик земляники. Эта лесная ягода, не только полезная, но необычайно вкусная!

Лесную землянику мы частенько собирали в лесу, когда выезжали в лес всей семьей. На самом деле, нелюбимое это мое занятие - заниматься сбором маленьких лесных ягод, к которым относится и земляничка - кушать их я люблю гораздо больше))) Но чтобы набрать хотя бы маленькое ведерочко пять литров, нужно провести в лесу как минимум полдня.

Земляника растет у нас на даче.Люблю эти сладкие,ароматные ягодки.Только вот собирать их не люблю,долго и нудно.Сын утром выбегает с кружкой в огород за земляникой и сестре несколько ягод обязательно принесет.
Я когда варю компот,стараюсь добавить жменю земляники.Она придает компоту нежный и приятный аромат и вкус.Дети такой компот просто обожают.

Землянику я собирала когда-то давным давно. Когда ещё в пионерские лагеря ездила, в лес, в горы. Там её очень много, растет по склонам, интересно было находить ягодки и сразу в рот... Растет похоже на клубнику, но мельче и вкус другой, более ароматный, насыщенный.

В этом году земляника уродилась, я такого никогда не видела,наверное потому что в детстве все поля были усеяны пшеницей, подсолнухом, кукурузой, а сейчас эти поля пустуют, и в этих местах ужились, лесные ягоды и земляники. За этой земляникой я ходила пешком 10км.,и не зря такая красота, я думала первая там, ага буду еще первая. Уж я остатки собирала, но мне хватило, даже уфимские приезжают к нам, знают места.

Это действительно самая вкусная ягодка! Даже превосходит клубнику, уж насколько последняя хороша... Земляника гораздо слаще и ароматнее. Очень хорошо ее замораживать и зимой добавлять в йогурты, сметанку, коктейли, да и просто полакомиться, она нисколько не теряет ни вида, ни вкуса после разморозки.
Правда не всегда удается ее собрать, так чтобы от души. Но, когда удается, это называется "собирать лежа"! Но чтобы начать собирать лежа, надо сначала приготовить себе место, собрать на цыпочках с ведро, а уж потом лечь и как гусеница проползти через всю полянку. Ведер шесть с такой полянки обычно выходит.

Ммм, земляника - одна из моих любимых ягод. По возможности стараемся каждое лето собирать ее в лесу. Земляника очень вкусная и очень-очень ароматная, так и хочется съесть всю, пока собираешь. Собирать ее долго и муторно, слишком мелкая она, но продается она очень редко у бабушек, а если и есть, то очень дорого. Земляничное варенье тоже очень вкусное, не успеет похолодать - варенье сразу расходится.

Кто ж не любит землянику, ее любят все. Особенно лесная. А на вкус какая. Правда варенье из нее почему то получается горькое. Также ее использовала в косметических целях делаю маски для лица. Но клубнику люблю больше. Сейчас очень много продают землянику, которая растет на железной дороге. Это ж целую таблицу менделеева можно за раз получить. Так что предпочитаю собирать сама, по крайней мере знаю, где растет и сорвана.