В детстве таки кисельком меня бабушка потчевала, когда я болела сильно, особенно отравление какое то пищевое, так овсяный кисель был наипервейшим средством, хотя особой тяги я ни тогда, ни сейчас в нему не испытывала. Хотя положа руку на сердце моя бабушка готовила го отменно. Делала она его тоже из овсяных хлопьев или геркулеса, но чтобы я это дело соглашалась пить всегда сдабривала перед тем как мне его дать ложечкой меда. Получалось и вкусно, хотя более всего мне не нравилось глотать эту склизкую жижу, будь она хоть трижды полезной.
Но потом я поняла, что овсяный кисель самое что ни на есть хорошее диетическое блюдо. Можно кушать тем, у кого проблемы с ЖКТ, можно тем кто решил на диете посидеть, так как блюдо низкокалорийное. Можно, как в моем случае, после отравления.
Дочке недавно сварила овсяный кисель по рекомендации врача. Пришлось тоже уговаривать, она то у меня вообще ни разу его не ела до этого, но зато сама потом попробовала, вместо ужина тарелочку съела, как было легко и хорошо желудку, что в него опять не жареную картоху или макароны бросили.
Я готовила из обычных овсяных хлопьев, которые нужно варить ( не быстрые каши - они в этом случае не подойдут). Действительно заливаешь водой допустим с вечера, оставляешь, можно даже и в теплом месте, потом процеживаешь и жидкость кипятишь. Некоторые советуют аж до 2 суток настаивать, чтобы хлопья с водой начали бродить, я так не пробовала, хотя может и есть в этом рациональное зерно. И да, если хлопья крупноваты, то можно даже перед тем как их водой заливать, перемолоть на кофемолке, тогда кисель будет ну что ли более такой густой.
Можно, кстати в него, если ребенка нужно покормить, и ягоды растереть с сахарком и добавить. Тоже вкусненько, я вот с дачи малины наморозила, ее добавляла.
я считаю кисель полезен, у меня когда начинает желудок болеть, он всегда помогает, не знаю почему, может его консистенция обволакивает стенки. в киселе много микроэлементов и витаминов полезных для нашего организма.
Овсяный кисель очень полезный, но пить/кушать его в чистом виде не очень приятно. Сама готовила овсяный кисель только пару раз, из овсяных хлопьев. А вот подруга моя делает овсяный кисель постоянно из овсяной муки и я периодически этим пользуюсь.
Для того, чтобы овсяный кисель был вкусным, добавляем в него немного клубничного, малинового или ежевичного джема, правда такой продукт уже перестает быть диетическим. Неплохо овсяный кисель сочетается с корицей, к тому же они гармонируют в том, что и овсяный кисель, и корица ускоряют обмен веществ.
Овсяный кисель прямо спасение для пищеварительной системы, он помогает от многих заболеваний. Так что хочешь - не хочешь, а употреблять подобные продукты необходимо.
Овсяный кисель пробовала в детстве, но не понравился мне его вкус и запах. О пользе овсяного киселя для пищеварения, обмена веществ и почек известно много. Овсяный кисель содержит клетчатку, которая способствует выведению токсинов и шлаков.
Способы приготовления овсяного киселя можно найти в интернете. Так как вкус у него не самый приятный, многие добавляют мед, специи, сахар и сухофрукты.
мне нравится его вкус, и я делаю, как бабушка учила: варю хлопья на молоке, потом процеживаю, добавляю сахара немного (раньше добавляла, теперь - без сахара), соли по вкусу и ем.
Про овсяной кисель приходилось слышать.Тогда он мне представлялся чем-то вроде того киселя, что продаётся в магазинах. Даже вкус таким же!
Потом я прочла, что он очень полезен при пищевой аллергии. То есть в тех случаях, когда жкт человека не может переварить некоторые продукты питания. и они отравляют организм. Записала рецептик для отца. Но он такое терпеть не может.
Недавно приобрела в магазине овсяную муку, и решила попробовать. К тому времени у меня уже были два рецепта. Один где вода и мука один к одному, а в другом воды в 2 раза больше. На нём я и остановилась. Для экономии.
После того, как настояла полсутки, процедила. Но неопытность есть неопытность. Я то думала, что он сразу свернётся как кисель. Но он никак не хотел этого. Потом я сообразила, что наверное должен сначала остынуть. И ещё по неопытности пересолила. Но есть было можно. Да кроме меня особо и желающих то не было.
Теперь вот думаю, что лучше наверняка взять воды и муки один к одному. Для густоты.
Многие говорят что овсяной кисель не самое вкусное что они ели. Главное правильно его пригтовить и положить туда вкусных и любимых ягод, землянику или ежевику, и просто будет замечательный л=деликатес. Овсяной кисель употребляю часто в своем рционе, очень нравится, хорошо влияет на кишечник и немного сжигает лишние каллории, многим это будет по душе.
Я не могу точно об этом заявлять , но читала об этом много раз, что овсяный кисель растворяет камни в почках.
Правда или нет. Я в это верю . Я ВЕРЮ ,ЧТО ОВЁС- ЭТО СИЛА
Всегда на лошадок. какие они красивые и сильные!! И ведь не зря - они ведь овёсик едят круглый год , и такие выносливые!
На счёт камушек в почках, почему бы и не попробовать? Я знаю, что овсяный кисель необходимо есть две недели - потом перерыв две недели - потом опять есть две недели. Не есть мясо и жирную пищу на время лечения. МНЕ КАЖЕТСЯ., РАЗВЕ ОВСОМ МОЖНО НАВРЕДИТЬ?
ЛУЧШЕ КОНЕЧНО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧЁМ НА ПРЕДМЕТ. СКОЛЬКО МОЖНО ДНЕЙ ЕСТЬ ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ?
Про овсяный кисель можно сказать, что он используется в двух целях: как лечебное питание и просто как вкусная еда. Готовится несколько по-разному. Но для лечения не пробовала, благо, необходимости нет. Этот кисель, возможно, и невкусный, да еще и ешь по необходимости - ясно, что будет невкусный. А вот для еды я готовлю иногда, и мне нравится.
Когда-то еще в детстве бабушка делала его, но в подквашенном виде, он был слегка кислый, что мне не очень нравилось. Я же делаю без квашения. Способа два.
В первом случае заливаю стакан хлопьев в литровой банке водой, тщательно перемешиваю, можно и несколько раз помешать через некоторое время. Стоит ночь, процедить через дуршлаг, добавить соль и сахар, но немного. Варим до закипания, разливаем по чашкам, тарелкам или пиалам и ждем, когда остынет. На остывший кладем сметану. Очень вкусно!
Второй способ готовки - из овсяной муки . Разводим в холодной воде 2-3 ложки и выливаем в кипящую воду, то есть как любой кисель из крахмала или сухого концентрата. При этом способе можно взять не воду, а молоко. Дальше так же. Остудить, сметаны положить. Можно сделать совсем густой, можно не очень. Соль и сахар обязательно! Замечательная вкуснятина!
А считается едой! Ну, очень полезно! Но между нами - ТАКАЯ ГАДОСТЬ! Я знаю, как варить овсяный кисель. Я знаю, что это отличное средство при больном желудке. Я знаю, что он входит в лечебные диеты. Но я не понимаю, как его едят!( По сути, овсяный кисель - это прокисший клейстер. На вкус он кисленький, на запах - тоже. Я могу съесть не больше столовой ложки. Но мама считает это блюдо деликатесом. Думаю, приготовить и попробовать стоит (особенно при больном желудке). А вдруг понравится?
))))) надо перед монитором зеркало повесить, если видеть свои непроизвольные выражения лица, после прочтения подобных кулинарных изысков, смех продлит мне жизнь лет до ста)))))))))) И маме твоей, Мария, здоровья и радости)
Овсяный кисель очень полезный напиток для поднятия иммунитета у взрослых и у детей. Еще его пьют специально для выведения песка из почек и дробления камней. Я этот напиток делаю по следующему рецепту.
Овес неочищенный -8 столовых ложек, хорошо промываю в ситечке, под проточной водой.
Беру кастрюлю с 1 литом воды, ставлю на огонь, кладу туда промытый овес и довожу до кипения, после закипания , еще проварить 5 минут. Всю эту смесь заливаю в термос и оставляю на ночь. Утром принимать 0,5 стакана до завтрака. Песок и мелкие камни из почек выводятся, через месяц.
Даю сыновьям, пью сама, муж хорошо пьет, чистим почки, попробуйте.
Как-то съела что-то неправильное (так и не поняла, чем отравилась, но есть смутные подозрения на консервы рыбные), на что мой желудок очень сильно разболелся и возвращал всю пищу обратно. Есть ничего не могла и даже пить, отравилась не на шутку, в первый раз такое со мной было. Мама мне решила приготовить овсяный кисель, я сначала сопротивлялась, но делать было нечего, что-то же надо было есть. Кисель на вкус оказался очень даже вкусным (может я очень голодная была), а на вид - обойный клей, думаю поэтому его многие не любят. Тем не менее, желудок мой кисель осяный с удовольствием принял и даже не вернул его обратно, как всю предыдущую пищу. Работа желудка постепенно наладилась и я советую этот кисель попробовать тем, у кого проблемы с желудком, особенно в период обострения. Спасибо за внимание!
Я пробовала овсяный кисель, но вот на вкус он мне совсем не понравился, а детей пичкала усиленно, т.к. они у меня искуственники и надо было набирать вес. К моему удивлению малышня до полугода пили его без проблем, а потом пришлось корректировать состав, добавляя сахар и сухую молочную смесь. Средняя дочь почти до 2 лет его уплетала, а младшая уже к году отказалась от него.
Меня всегда овсяной кашей угощает бабушка соседка, она делает так вкусно, что я не могу ей отказать и не взять, она вообще любительница киселей, я пробовала по ее рецепту приготовить, получалось конечно, но не то, ни как у нее, очень диетическое и полезное для кишечника блюдо, обязательно все таки научусь делать, в старости пригодится))
Бабушка часто в детстве нас кормила таким киселем с маслом, молоком -было вкусно. Я тоже теперь готовлю часто такой киселек - варю довольно густой, сбраживать надо обязательно, однако я его не отстаиваю, как рекомендует Изотов -зачем сливать квас и потом добавлять воды? Делаю, как моя бабушка, но предложу вам до варки добавить в кисель тертое яблочко или любые ягоды или бананчик - это будет ваша любимая еда, ни соли ни сахара не надо, можно немного любого масла.
Овсянный кисель безусловно очень полезен!!! Готовила его при беременности, чтобы ребеночек родился здоровый, добавляла в него мед и мне очень нравилось. Старалась пить его каждый день, но вот как родила, почему-то пить его не могу, не лезет)))) Пыталась давать детям- они не в восторге, только один раз хорошо пили, когда с прогулки пришли голодные-голодные, тогода и кисель ушол, да еще и добавки просили))))
Блюдо идеальное! ЖКТ радуется, настроение праздничное, жизнь удалась!
Вот такое чудо у меня вызывает овсяный кисель. Кстати, это блюдо должно быть первым на столе 1-го января!!! Год, то ведь Лошади. которая ОБОЖАЕТ ОВЁС. После праздничного обеда - ужина он особенно хорош!
Этакая "дрожжалка" цвета топлёного молока, можно при приготовлении разлить в разные красивые формочки. Сверху полить маслом, подойдет оливковое, масло кунжутное, грецкого ореха, подсолнечное, не рафинированное, можно украсить зеленью. Вообщем, на свою фантазию.
Готовка:
Овсяную крупу - полтора стакана - замочите в холодной кипяченой воде - два стакана - часика на два. После размокания крупу потолочь, расплющить в этой воде. Внешне должна быть смесь молочного цвета. хорошего, не размытого, а насыщенного. Добавьте полстакана кефира или бифидока для закваски. Поставьте для брожения в темное, теплое место на 36-46 часов, но не более, иначе перекиснет. Отжать расплющенные зерна через марлю. Стекает такая клейкая молочного цвета жидкость - овсяная сыворотка. Можно еще в жмых добавить водички перемещать и отжать вторично. Можно немного выждать, часик, слить светлый верхний слой.Густой и насыщенный оставить и довести до кипения, но не кипятить. Разлить по формочкам и всё. ГОТОВО! (смотри первую строчку этого повествования).
Это как говорится, глаза боятся, а руки уже сделали! Приятного аппетита. Кстати сыворотку можно в холодильнике держать недели две, т.е. будет заготовка для будущего блюда. И лучше киселек кушать за завтраком или обедом. А о пользе этого продукта - совсем другая история.
Кисель овсяный конечно по вкусу далеко не айс. Между тем полезная штука.Готовится просто. Геркулес на ночь замачиваем в воде. Утром процеживаем и варим на слабом огне. И вот вам полезный клейстер с не особо приятным вкусом. Как покупала смесь для приготовления данной кисели. Просто 2 ст.ложки смеси заливались кипятком. Вкус еще хлеще. Но как то на диете заставила себя пить его. Привыкаешь ко всему.
Недавно открыла для себя новый полезный продукт: овсяно-льняной кисель с имбирем. . Фирма " Компас Здоровья" . Содержи лен, овес и имбирь.
Овес-полезен для работы кишечника и для очищения печени.
Лен нужен для работы кишечника, а так-же содержи женский гормон, который улучшает состояние кожи.
Имбирь-это продукт известный всем!!
Восстанавливает внутренние резервы организма. Восстанавливает и укрепляет иммунитет.
Вообщем этот кисель очень полезен как в повседневной жизни, во время поста, А так-же его удобно применять для перекуса на работе. Удобно брать с собой в дорогу.
Пью его утром и вечером на ночь. Применяю уже в течении 2-3 месяцев постоянно. Даже похудела на 3 кг:))) Рекомендую!!
классический рецепт овсяного киселя достаточно сложен да и не очень вкусен. предлагаю альтернативный вариант. овес( только не хлопья а зерно. мне муж целый мешок привез с ближайшего с.х. рынка) тщательно промыть и залить водой примерно на сутки-двое. овёс должен чуть прорости. затем промыть еще раз горячей водой и залить кипятком около литра на 200 грамм овса. размолоть блендером и в термос. настоять около 12 часов часть процедить через дуршлаг. остальное оставить в термосе пусть стоит до следующего утра. пьем с мужем по стакану до завтрака. литрового термоса хватает на 2 дня. для вкуса добавляю мёд и немного соли.
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
177 
