|
|
Клюква – одна из ценнейших ягод северных болотистых лесов. Ее издавна применяли при простудных и инфекционных заболеваниях, лихорадках, малокровии и различных нарушениях обмена веществ. Вместо чая и кофе, по утрам раньше пили так называемый «взварец» – в его состав непременно входила клюква. Из поколения в поколение переходят знания о пользе клюквенного морса – настоящего кладезя силы и здоровья. Состав ягод клюквы Волшебные свойства этого целебного напитка объясняются биохимическим составом ягод клюквы: - 4,7% сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы) – в отличие от обычного кристаллического сахара, вредного для нас, это настоящие природные углеводы, осваивающиеся организмом полностью.
- 3,5% органических кислот (бензойная, яблочная, лимонная, гликолевая, щавелевая, хинная).
- 20 – 28 мг % витамина «С».
- 0,7% пектинов – особых веществ, играющих огромную роль в связывании и обезвреживании в организме человека тяжелых металлов.
Именно бензойная кислота представляет собой натуральный природный консервант, дающий клюкве чудесную способность сохраняться в свежем состоянии до 9 месяцев. Поэтому большую часть года есть возможность готовить ценный диетический напиток. Польза клюквенного морса Очень полезен клюквенный морс и благодаря наличию в нем большого количества микроэлементов: марганца, меди, кобальта и молибдена. Кобальт, например, необходим для нормального протекания ферментативных реакций в пищеварительной системе организма человека, а также для обеспечения бесперебойной работы нервной системы. Без достаточного количества марганца нарушается рост у детей и нормальное функционирование половых желез у взрослых. Очень разнообразна и значительна роль меди и молибдена. Все эти необходимые вещества можно получить, выпивая в день по 2-3 стакана вкусного натурального напитка, без красителей, консервантов и прочих стабилизаторов. Именно в натуральности, естественности заключается еще одна неоспоримая польза клюквенного морса. Целебная сила клюквенного морса Древние лекари, не проводя никаких опытов, полагаясь только на свои наблюдения, знали о замечательной целительной силе клюквы и использовали эту ягоду при лечении воспалительных заболеваний, гипертонии и ревматизма. Их эмпирические находки подтверждаются современными научными данными. В середине ХХ в. ученые 2-го Московского мединститута провели ряд исследований, доказавших, что клюквенный морс усиливает действие антибиотиков на патологические микроорганизмы, вызывающие пиелонефрит. Это связано с воздействием гипюровой кислоты, которой в клюкве очень много. По этому показателю с болотной ягодой не сравнится почти ни один другой продукт. Поэтому клюквенный морс врачи назначают вместе с антибиотиками и при лечении воспалительных гинекологических заболеваний. Бактерицидное действие клюквенного морса отлично проявляется при лечении вирусных инфекций. Благодаря витамину «Р» морс успешно борется с усталостью, головными болями, восстанавливает сон и повышает иммунный фон организма. Очень полезен клюквенный морс при простудах в качестве освежающего, жаждоутоляющего и тонизирующего средства. Особенно широко он используется в детской практике. Дети обычно с удовольствием пьют это лекарство. Народная медицина советует употреблять целебный напиток при ангине, кашле, суставном ревматизме, а также для лечения некоторых болезней желудка и печени. Клюквенный морс стимулирует работу гормональных желез. Его используют в комплексной терапии гипертонии, атеросклероза, ожирения, что связано с наличием значительных запасов калия в клюкве. Противопоказания клюквенного морса Клюквенный морс имеет и противопоказания. Эти противопоказания связаны именно со способностью морса усиливать выделение пищеварительных соков, что совершенно нежелательно при данных заболеваниях, когда вся терапия направлена именно на его ослабление.
полезно и вкусно! с медом и не кипятить!
Очень люблю клюквенный морс.Раньше у меня дома ни одной клюквинки не было дома, но как говорят, не было бы счастья....у дочки начался то ли цистит, то ли пиелонефрит, пришлось учиться делать морс и "добывать"-искать клюкву.
Клюкву,благо осенью найти не сложно, примерно 150-200 р кг, а вот морс делаю по-своему. Заливаю ягоды чуть-теплой водой (если замороженные) и жду пока оттают. Потом разминаю толкушкой, добавляю чуть сахара и разбавляю более теплой водой, но не кипятком. Для меня важно, чтоб вместе с полезным антибактериальным свойством сохранялся витамин С. Для дочки процеживаю и подслащиваю, а сама пью прям с кусочками клюквы и без сахара.
Сейчас снова на рынках полно клюквы, покупала пару раз, и сделала заготовочку из свежей. В блендере взбила с медом,и добавляю дочке в чай, а сама ем вместо варенья в охтку. Вкусно очень. Полезно неимоверно.
никогда не любила морсы, в тем более из клюквы. Кисло же. НО! Как то поэксперементировав, у меня сотворилось нечто пряное и вкусное, и полезное.
Рецепт такой:
Клюква, а при наличии и др ягоды, закладываем в кастрюльку, добавляем корицы, бадьяна, меда, мускатного ореха ... А впрочем Вы можете добавить все что любите.
Заливаем кипяточком, даем закипеть и выключаем. Все. Я даю еще постоять с часик, чтобы пропиталось и настоялось :)
Клюква является лидером среди ягод, в которых содержатся витамины и микроэлементы. Клюквенный морс - всеми любимый напиток из клюквы, и при этом очень полезный. Морс укрепляет иммунитет, выводит шлаки и токсины из организма, а так же обладает многими другими свойствами, которые положительно сказываются на организме человека. Клюквенный морс можно приготовить самостоятельно дома из натуральных и качественных продуктов, основным из которых является клюква. Клюквенный сок и морс сохраняют лечебные качества ягод, приятный кисло-сладкий вкус хорошо утоляет жажду. При простуде и для её профилактики хорошо подойдёт клюквенный морс.
вкусный морс
Очень люблю клюкву и покупаю ее часто, особенно замороженную и готовлю с нее компоты и морсы, она помогает нам если мы заболеем, восстанавливает организм наш, детям и мне очень нравится, чуток есть кислиночка, но я добавляю туда сахар, и получается очень вкусно, сами ягоды я вытаскиваю, нам не очень они нравятся, а морс просто идеален
Морсы очень уважаю. Готовлю практически всегда. И клюквенный и брусничный и вишневый. Вообщем то из любой ягоды что зимой под руку попадется. Клюквенный морс отлично повышает иммунитет, замечательное питье при простудных заболеваниях, так содержит большое количество витамина С. Брусничный морс отличное мочегонное и противовоспалительное средство - хорошо помогает при заболевании почек, мочевых путей. Так же обладает противомикробным действием. Для профилактики и вкусно и полезно)
Аж слюнки потекли
Клюквенный морс - отличный способ поднять иммунитет во время сезонных простуд. На мой взгляд, вкус приятный, мне даже сластить не надо. Я достаю замороженные ягодки, жду, когда разморозятся или делаю разморозку в микроволновке. Затем добавляю воды, измельчаю ягоды погружным блендером, процеживаю. Морс готов. Не советую заливать кипятком - вкусно, но бесполезно, витамин С разрушается таким способом.
Хочу рассказать о том, как клюквенный морс спасал меня во время беременности! Во-первых у меня были сильные отёки, мой врач меня очень за них ругал, посоветовали пить свежий клюквенный морс и о чудо, отёки спадали! Во-вторых во время беременности питьё клюквенного морса является хорошей профилактикой простудных заболеванийя, в клюкве содержится огромное колличество витамина С! А это гораздо полезнее любых таблеток, которые так не рекоммендуется применять при беременности! В-третьих клюквенный морс способен снижать повышенное артериальное давление.
Да и вообще в клюкве содержится огромное колличество витаминов, поэтому клюквенный морс не только вкусный но и полезный продукт, который рекомендуется всем!
Клюквенный морс - вкусно и полезно
Клюквенный морс не только вкусен, но и полезен если его правильно приготовить.
Я предпочитаю размять клюкву в стакане, добавить туда сахар и просто залить очень горячей водой - тогда сохраняется вся польза клюквы. Так же клюквенный морс - это один из морсов, которые разрешают приносить в больницы и роддома, так как он насыщает ослабленный организзм витаминами и помогает восстанавливаться быстрее.
Дома всегда в холодильнике есть замороженная клюква, чтоб зимой при необходимости или если просто захотелось можно было приготовить вкусный и полезный клюквенный морс.
ох как же он бодрит
бодрит как редбул ) тело и дух)) Летом в жару вообще прелесть ,освежает ,пьешь его и щеришся ,такой кислючий , преднамеренно в него сахар мало добавляю , чтоб самый сок был.Когда простудой болею тоже его пью вкусно и на здоровье влияет,все же витамин с и прочее ,быстро с него выздоравливаешь. Советую всем ,ребенку частенько делаю.
Не могу сказать, что клюквенный морс мой любимый. Конечно кисленький вкус многим нравится, например моей годовалой дочурке, хотя она вообще большая любительница различных морсиков и компотиков. Во время беременности я достаточно сильно отекала и врачи рекомендовали пить клюквенный морс. Не могу сказать точно помогало или нет, но всю жидкость заменила именно им.
Клюквенный морс я завариваю в термосе или варю в кастрюле. Хорошее средство для снятия отеков, как бывает часто у беременных вот и у меня ноги тогда отекали, а морс очень помог. При температуре я завариваю и даю детям, тем самым сбиваю температуру и таблетки не нужны. Много в нем витаминов, что так нужны в зимний период.
Из клюквы
Так как появился маленький ребенок у меня, взрослые и старшие посоветовали делать клюквенный морс ( хотя судите сами морс это или водичка с клюквой и сахаром) :) делаю я всегда на один раз 1 бутылочка - 1 стакан. Я обычно покупаю замороженную клюкву у бабушек, которые стоят и продают. Беру 1-2 столовые ложки клюквы ложу в стакан, жду пока разморозяться или наливаю тепленькую водичку и сдавливаю их, затем заливаю водой добавляю 2-3 чайной ложки сахара и вуаля! Водичка для увеличения гемоглобина для моего сыночка готова!!!
Мой любимый напиток во время беременности! Обожаю все кисло-сладкое и клюквенный морс это самое то! Во время беременности страдала отеками, причем так, что с утра уже сложно было залезть в сандалии. Вот на очередном приеме у врача посоветовали мне морсик пить, вот тут я и присела на него)) Вкус что надо, а ещё и полезно! Конечно же ситуацию с отеками он не спас, но удовольствия получала стабильно) Осенью уже прикупила свежую клюкву для заморозки. И после родов при помощи клюквенно-яблочных домашних морсов понемногу восстанавливаю нехватку витаминов.
Источник витаминов...
Про клюквенный морс я вспоминаю во время болезни, а поскольку клюква у меня всегда в замороженном виде лежит в морозильнике, я в темпе вальса готовлю этот спасительный напиток.
Кипячу воду, остужаю. Тем временем размороженную клюкву промываю и ополаскиваю остывшей кипяченой водичкой. Далее клюкву с сахаром укладываю в мини-блендер и измельчаю. Ну а потом смешиваю эту сладкую смесь с остывшей кипяченой водой. Дать постоять минут 10-15 и процедить через сито. Морс готов. И главное все витамины целы!
Не советую варить даже несколько минут этот напиток, иначе всем витаминам капец!
Клюквенный морс очень вкусный и полезный.В нём очень много витаминов.Морс можно пить просто так для профилактики,и так же при различных заболеваний.Например при цистите он просто необходим.При высоком давлении модно принимать по 1-2 столовых ложек каждый день,но только не морс,а ягода перетёртая с сахаром.Так же при простуде.А можно просто выпить стаканчик утолить жажду,и наполнить организм витаминами.
Очень люблю этот морсик. Считаю его весьма полезным продуктом. Очень жаль, что наша экология за последние 10-20 лет только ухудшилась и уже сложно найти в наших лесах клюкву. А то что продается у нас в магазинах, разве это натуральный морс? Только представьте себе, сколько же надо собрать ключквы, чтоб выпустить миллионы бутылочек с таким морсом.
Клюквенный морс в нашей семье варится только в том случае, если кто-то болеет. Так мы не любим его пить, а в период простуды, особенно если горло болит - милое дело! Варят все по-разному, я добавляю сахар, иногда мёд. Не очень нравится горьковатый вкус, но когда болеешь - всё горькое и невкусное, вкусовые рецепторы притупляются.
Очень полезный напиток в летнее время хорошо утоляет жажду.Главное сахара не переложить я люблю с кислинкой напитки так что этот морсик мне по душе.Я предпочитаю растолочь ягоды с сахаром и заливаю кипятком и даю остыть никакой варки мне лично не нужно люблю когда продукт сохраняет свои витамины вообще ягодные морсы лучше не варить.
Как же я его раньше любила
Очень полезная штука - ключквенный морс. Сколько в нем витаминов! А сколько аскорбинки - отличная профилактика гриппа.
Раньше безумно любила клюквенный морс, но вот сейчас смотреть на него не могу. Во время беременности недель с 30-ти начали появляться отеки, и мне прописали всю жидкость заменить лишь на клюквенный морс, больше ничего не пить. А клюква хорошо выводила жидкость из организма. Вот только не варить я его должна была, а просто размять ягоды и залить горячей водой, чтобы не убить всю польлзу клюквы. да, сахар мне класть запрещалось.
Сколько же я пила этот морс!!!! На всю жизнь напилась теперь)
Морсик
Морсик не только великолепный, вкусный, но и очень полезный напиток! Только вот если кидать клюкву в кипящую воду и варить несколько минут, вся польза клюквы улетучивается... Как человек, выросший на этой ягоде советую горстку ягод положить в кружку, добавить пару ложек сахара хорошенько подавить (лучше деревянной ложкой) и залить горячей, но не кипящей водой. Сразу же горячим выпить и бегом под одеяло потеть и выздоравливать))) А для тех кто не любит клюкву вот рецепт вкуснейшего напитка от простуды: вам понадобится листиков 5 базилика, 5 листиков мяты, кусочек лимона, ложка меда, на кончике ножа молотого сушеного имбиря. Всё кладет в чашку, немного давим (чтобы листики и лимон дали сок), перемешиваем заливаем горячей но не кипящей водой иииии наслаждаемся. Так как я являюсь кормящей мамочкой, лекарствами не хочется себя пичкать придумала рецепт им и лечусь)))
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
