Чак-чак /

Чак -чак...сколько вкусного и сладкого в этом слове! Помню каждый год на Сабантуй аппай делала это блюдо, мелко мелко нарезала из теста небольшие колбаски,делили их и жарила, после поливала всё настоящим медом( настоящим, так как некоторые разбавляют мед, получается не так вкусно) и ставила в прохладное место...На столе - это одно из самых значимых блюд! А приехал в Татарстан первый раз увидела большой чак чак))) Тут многие называют его баурсак- тут чем больше кусок- тем круче)) а у нас в Кировской области, чем меньше- тем ювелирнее работа)))

Это национальное татарское блюдо, просто идеально в качестве десерта. Конечно худеющим девушкам она противопоказано, т.к. порезанное тесто обжаривается до золотистой корочки во фритюре.
Но, в нем есть и полезное... а именно мед, им заправляют блюдо и сахара не кладут совсем.
Я с детства ела это блюдо с большим аппетитом, но так как на мед у меня аллергия, мама заправляла его сгущенкой.

Это блюдо шикарно готовит моя тетя. Все что я пробовала остальное не впечатляет.

А мы чак-чак называли хворостом, мама готовила его большими кусками, как похлава, но не пахлава. Но это было тогда, это, можно сказать, вкус детства. Мне не очень нравится магазинный чак-чак. В него добавляют мало меда, поэтому он какой-то несочный. Поэтому я обычно покупаю в магазине, а дома уже добавляю побольше меда. У нас улетает только так!

Ням..ням...ням) чак-чак - просто объедение, пальчики оближешь) Готовить я его не умею, к сожалению( но потом, обязательно научусь) Я покупаю в гипермаркете "Магнит" (самый ближний продуктовый магазин, возле моего дома). В "Магните" чак-чак стоит 56 рублей (250грамм) - я считаю , эта цена очень даже низкая, по сравнению с ценам в других магазинах.