|
|
Клубника полевая — невысокое растение с тройчатыми листьями. Белые цветки около 2,5 см в диаметре. Зрелый плод почти шаровидный, розово-красный сверху или с одного бока, в остальной части - зеленовато-белый, ароматичный, сладкий.
Плоды содержат много сахара (в основном глюкозу), аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества, железо, марганец. В листьях много аскорбиновой кислоты.
В народной медицине свежие ягоды принимают при головной боли, цинге, лихорадке, как потогонное и диетическое средство, листья — как витаминное средство в виде чая (столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка в фарфоровой или стеклянной посуде, настоять 10—15 минут, процедить. Пить как чай).Лето. Жара. Конец июня. В средней полосе России поспевают первые ягоды.
Полевая клубника. Вкус и полезные свойства этих ягод не сравнятся с
другими. Клубничка – ягода полевая, мелкая, а поэтому необходимо
обладать немалым терпением и трудолюбием, чтобы собрать большое
количество.
Вкусное варенье из полевой клубники
В детстве я часто ездила с родителями за полевой клубникой. Всегда выезжали рано утром, на первой электричке, так как желающих было очень много. И несколько часов мы ползали по полям и собирали ароматную клубничку.
Полевая клубника очень вкусная, сладкая, но к сожалению небольшого размера ягода и чистить ее одно мучение. Пол дня ягоды собираешь, потом пол дня перебираешь и шляпки отрываешь. Зато потом всю зиму ели варенье с полевой клубничкой.
Собирали полевую клубнику ведрами, очень много, каждый член семьи обязан был собрать ведро полевой клубники, за сезон ездили пару-тройку раз. Заодно и грибочки собирали, если места грибные были. С удовольствием вспоминаю те времена, с ностальгией даже. Помню с младшим братом сначала налопаемся ягод, а потом уже в ведерко начинаем собирать клубничку.
Бывает едем на дачку и по дороге наблюдаю как люди ползают и собирают ягоды, я уже давно этим не занималась, все как то времени нет, да и варенье уже сто лет не варим, если едим то только свежее, либо морозим ягоды.
Также на садовом участке я посадила землянику, сама вырастила рассаду из семян, не много, два рядочка, но на вкус она очень похожа на полевую клубнику. Такая же ароматная, сладкая, хоть и маленькие ягодки, да удаленькие.
Вкус детства
Я очень люблю клубнику "Виктория" из-за ее размера, ведь несколькими ягодками можно уже и накушаться, но в клубники полевой есть свое очарование, ведь это вкус детства. Помню, как ездила в деревню к дедушке и бабушке, где и собирала данную клубничку. Особенно мне нравится варенье из полевой клубники, просто объедение.
Присылает бабушка..
Вот буквально вчера прислала бабушка нам о своих щедрот полевую клубнику. Мне у нее разная клубника растет - и Виктория(такая которую в рот сложно запихнуть) и вот такая полевая клубника небольшого размера, но по сладости и вкусу более приятная, чем крупная. Раньше, ребенком, в лесу я ее постоянно собирала и варили с моей бабушкой варенье. У нас в этом плане такое место было удачное, что не нужно было и своих грядок держать. Лес был 200-300 метров от дома, и я знала одно место, где этой клубники было - море. Я приносила за 1 раз 10 литровое эмалированное ведро. И если лето теплое и с достаточным количеством дождей, то вкусней ни чего не придумаешь. И листики для чая я рвала на зиму - вместе со смородиновым и малиновым листом - очень вкусный чай.
Вообще, если дать ягодке вызреть, то она очень-очень вкусная. Сладкая, вкус какой то более яркий что ли.
Но, правда, в этот раз полевая клубника нас не очень порадовала. Я считаю, что причина в том, что июль месяц у нас на Урале выдался весьма прохладным. Днем 9-13 градусов, про ночь я вообще молчу. Вся ягоды в этом году по вкусы кисловатые.
Эту клубнику я часть промыла и ребенку с сахаром и сметаной дала, часть заморозила, а часть сварила варенье. Вообще. этот год не особо ягодный, может осенью хоть с грибами больше повезет.
Клубника полевая .
Мои дети были в пионер лагере и мы с мужем ездили к ним . Приехали не вовремя и пришлось просто гулять по лесу и там я обнаружила дикую полевую клубнику . Она мне как то не очень понравилась была недозрелая немного мелковата , я набрала конечно домой попробовать если сварить с сахаром и попробовать , но процесс не пошёл и я отдала эту ягодку и не пожалела . Вообще я не поверила во вкус этой клубники и разочаровалась .
Вкусная ягодка, сладкая ягодка...
Каждое лето ездили собирать клубнику всей семьей: отец заготавливал веники для бани, мы собирали ягоды... Ароматные, красные и сладкие ягодки очень нравится собирать, а вот чистить не очень. Папа собирал как букетик, потом засушивали таким образом, а зимой варили душистый компот. Из ягод варили варенье, делали пастилу, джем, пекли пироги, также перетирали с сахаром и замораживали. Зимой доставали заготовки и сразу вспоминалось как мы собирали их, как кого то ужалила оса, кто-то увидел необычную птицу, или как кушали на природе во время вылазки по ягоды... Я любила собирать в одиночку и не разрешала, чтобы в мое ведро кто-то еще собирал, потому что я любила собирать без соринок и травинок. Тихонечко подпевала песенку, ползая по траве, наполнив ведро я поудобнее усаживалась и только тогда могла себе позволить наесться вдоволь. А когда собираю не люблю отвлекаться и перекусывать ягодками. Когда лето чересчур сухое и жаркое, то ягод мало и они мелкие, если были дожди, то и ягоды покрупнее и сочней.
Вкусно)
У меня в деревне живет бабушка, я очень часто навещаю ее . Вот летом ходим вместе с ней собирать полевую клубнику, не далеко от нашего дома лес, и около него много этих ягодок. Они очень полезные и вкусные. А ароматные то какие! Зимой к чаю очень вкусное варенье или джем. У нас вся семья любит, думаю у Вас тоже. Никто от такой вкуснятины не откажется)
Отличная ягода
Ягодка прекрасная, особенно когда сделать ее в виде варенья. В этом году собирал всего один раз (все никак время специально для нее не выберу), ездил на велосипеде в гости и на обратном пути решил ягоды пособирать. С собой только было только две бутылки воды полуторолитровые - вот в них и собирал, сначала одну набрал около 1,5 часа ушло - за это время и вторую бутылку опустошил - жарко очень. Зато как были довольна супруга и ребятишки когда я приехал с тремя литрами ягод. Немного поели, а из остального сварили варенье, прям с листиками, т.к. они очень тяжело от ягод отходят, а с ними тоже вкусно. Мы варим варенье 1:1 с сахарным писком 20 мин, предварительно промыв.
Самая ароматная. Самая, самая...
В наших краях земляники раз-два и обчёлся. А вот клубника произрастает чуть ли не везде. И она для меня самая любимая. Когда стоит собранная, то такой аромат! Интересно, а в духи добавляют такой запах? Я бы лично не отказалась. Зимою особенно это было бы высший класс. Люблю перекрутку с сахаром, а вот варенье меньше. Компот очень ароматный. Пастила тоже ничего. Можно высушить и с чаем заваривать.
У меня очень большая грядка, ягода вкусная, но все время нужно освежать посадки, потому что через три года начинает снижаться урожай и ягоды мельчают. Зато очень ароматные и сладкие. Крупнее, чем земляника, мельче, чем виктория. Замораживаю её с удовольствием, дети весной едят с мороженым и творогом. Размножается усами, высаживать новые кустики, выкапывать старые лучше в конце июля в дождливую погоду. Расстояние между кустиками должно быть не менее двадцати сантиметров, чтобы они не затеняли друг друга.
Да! Наконец-то я до нее добралась. До нее, той, которую собираю каждый год в больших количествах и она мне никогда не надоедает. А хотя... Перебирать ее это конечно жесть, пока все шляпки оторвешь - весь день пройдет. Зато потом результаты радуют глаз, не верится даже что сама все это собрала и перебрала. А шляпки потом сушу на зиму для чая, с чабрецом, ммм, вкусный чай получается.
Особенно много было клубники в позапрошлом году, дождей было много и вовремя, она вся была очень крупная, сочная, сладкая, и варенье замечательное получилось из нее.
И кстати, мне чем еще нравится процесс сбора этой ягоды - это возможность наедине с самой собой подумать о чем-нибудь. Да и сам процесс сбора нехило увлекает, хочется собрать все, что есть на полянке или в лесу. Кстати, наблюдала, что в лесу всегда крупнее ягода, чем на полянке, особенно в логу или под березками. Да, еще и в высокой траве ягода крупная бывает, там просто влаги много сохраняется, правда все руки исцарапаешь пока собираешь, но это волнует меньше всего.
Я очень люблю вареники из такой ягоды, папа их делает просто замечательно, я люблю их с йогуртом есть. Так вкусно.
А еще на лице можно ее раздавить, потом личико гладенькое, нежное, нуууу, только если аллергии нет. Я обычно долго не держу, у меня кожа лица капризная, чуть что и сыпь. И на руки тоже такую масочку делаю, приятно очень.
Фоточки обязательно добавляю, правда сразу извиняюсь, на одной там у меня и грибочки и ягоды.
P.S. В последний момент вспомнила, у нас ее еще ползуникой зовут=)) Ну правильно, за ней ведь ползать надо=)) А мама у меня еще любит говорить, что эта ягодка любит, чтобы ей кланялись, не поклонишься - не найдешь. Ну так оно и есть на самом деле.
Клубника это ягода моего детства.А какая она вкусная и сладкая.Я рвала её,как только она начинала поспевать.Со своей сестрой я собирала эту ягоду всё лето.Мы ели её в свежем виде,заливая молоком.Мама стряпала с ней пирожки,варила варенье на зиму,сушила её и варила нам зимой кисель.Мне казалось,что это самая вкусная ягода на всём белом свете.А какая она запашистая.В ней содержится витамин,полезный для кожи.Ещё мы из неё делали маски на лицо.
летом люблю ее собирать.и конечно кушать.в этом году мы поехали ее собирать,меня хватило только на один день.солнце печет трава колет.и ноги потом гудели очень.ее когда собираешь она вкусная и ешь ее.3 ведра собрали ,летом ее было много.а люблю я делать такберу землянику и с сахаром смешиваю и сверху кипяток,как раз в жару хорошо пить.или со сметаной кушать.и варенье очень вкусное получается.
Собирать ее замучаешься!
Клубника полевая Где и когда найти клубнику полевую? Клубника полевая - это ароматная ягодка, растущая на полевых склонах, очень-очень вкусная. Ее пробовал, наверно, каждый. Она отличается от лесной - по вкусу и аромату, а так же по более круглой форме, от садовой так же отличается - более мелкая, менее сочная.
Когда поспевает клубника полевая? Обычно в 20-х числах июня ( в нашей полосе так), со сбором лучше не затягивать, т.к. на солнышке она быстро высыхает. Где найти полевую клубнику?Под Казанью - это место на берегу Волги, села Ключищи и Нижний услон. Я знаю еще одно местечко, но это секрет, никому не скажу, где собираю сама) Ягоды клубники полевой растут на одном кустике по несколько штук, но прячутся за листиками, и нужно присесть, чтобы их разглядеть. Я, обычно, одеваю одежку, какую не жалко, и сажусь прям на землю, собираю ягоды, ползая на коленках. У нас недалеко есть такие поля, где этой ягодки много растет. Нужно только не лениться ее собирать,примерно за 2 часа я собираю ведерко 4-5 литровое. И лучше это делать вечерком, чтобы не перегреться на солнышке!
Прямо на месте можно наесться земляники, а дома, конечно, сварить вкуснейшее варенье, чтобы зимой было чем полакомиться!!! Земляничное варенье - одно из моих любимых!
Сейчас самый сезон!
На даче уже созрела клубника, так что уплетаю её за обе щеки, объедаюсь только так. Свежую клубнику сначала вымою, потом ем, из оставшейся варим варенья и компоты, ещё её очень вкусно есть со взбитыми сливками, с сахаром, я вчера с мороженым ела, так как взбитых сливок не было дома. Так как почва у нас кислая, то и клубника тоже немного кислит. Но всё равно дачная клубника натуральнее, чем покупная. Только её собирать надо сразу, иначе потом появляется гниль и плесень, приходится выбрасывать. Особенно хорошо растёт она после дождя.
Очень люблю эти ягоды.В этом году брали двоих детей с собой,когда поехали собирать ягоды.Собрать много не получилось,но зато показали детям как растут ягоды и как их собирать. Они очень вкусные.Я люблю их в сушеном виде добавлять в заварочный чайник.И пить потом вкусный чай с ягодами. Варенье не варили,а просто заморозила с сахаром.Так вкуснее и полезней.
У нас её растёт очень много по полям, вдоль железной дороги. Собираем каждый год, в разных количествах, под настроение. Лето, жаркий солнечный день, разнотравье, косогор с красивым видом это плюсы сбора клубники, но процесс кропотливый и долгий, так же как и переборка ягоды. Зато варенье получается бесподобным и исчезает очень быстро))), а если смешать с хорошей сметанкой то это несомненно пища богов. Чай с вареньем можно пить долго и вдумчиво)
Очень люблю собирать и кушать клубнику.У меня в саду растет много клубники разных сортов её вкус просто не заменим.Уже в конце июня начинают поспевать первые ягодки вкусненькие,сладенькие аппетитные на вид).У клубники много полезных свойств.По сравнению с ней никакая ягода не сравнится.Так как ягода эта мелкая надо обладать трудом и терпением)
Ягода - желанная
Мне очень нравится клубника полевая - у неё очень меленькие Ягоды, всегда покупаю её с удовольствием, самой времени съездить и собрать её просто нет. Употребляя её - я точно знаю что утром не проснусь вся красная, или с дикой болью в животе - к сожалению у меня такая реакция на многие ягоды. А Клубника полевая - уже проверенна, мой организм её воспринимает
Вкусняшка....
Не ягода, а круть....Растет ягода на открытых местностях, прячется в траве. По размерам чуть больше земляники, при этом намного вкуснее и ароматнее. Клубника собирается вместе с верхними листочком, а перед тем как ее съесть, нужно убрать всю листву и наслаждаться вкусом. Клубнику собирать проще. чем землянику, она растет кустиком, и плодов около 3-4. Повезет, если вы наткнетесь на хорошую полянку, тогда дальнейшие поиски можно не планировать. Клубника очень вкусна как с молоком, так и в виде варенья, но мне больше нравится ягодка после заморозки. При чем когда я году заморозить, а потом разморозить, водянистости не будет, года форму не потеряет, вкусовые качества останутся прежними.
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
14338 
