Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
+ Добавить отзыв
Отзывы

Вкусное варенье из полевой клубники

В детстве я часто ездила с родителями за полевой клубникой. Всегда выезжали рано утром, на первой электричке, так как желающих было очень много. И несколько часов мы ползали по полям и собирали ароматную клубничку.

Полевая клубника очень вкусная, сладкая, но к сожалению небольшого размера ягода и чистить ее одно мучение. Пол дня ягоды собираешь, потом пол дня перебираешь и шляпки отрываешь. Зато потом всю зиму ели варенье с полевой клубничкой.

Собирали полевую клубнику ведрами, очень много, каждый член семьи обязан был собрать ведро полевой клубники, за сезон ездили пару-тройку раз. Заодно и грибочки собирали, если места грибные были. С удовольствием вспоминаю те времена, с ностальгией даже. Помню с младшим братом сначала налопаемся ягод, а потом уже в ведерко начинаем собирать клубничку.

Бывает едем на дачку и по дороге наблюдаю как люди ползают и собирают ягоды, я уже давно этим не занималась, все как то времени нет, да и варенье уже сто лет не варим, если едим то только свежее, либо морозим ягоды.

Также на садовом участке я посадила землянику, сама вырастила рассаду из семян, не много, два рядочка, но на вкус она очень похожа на полевую клубнику. Такая же ароматная, сладкая, хоть и маленькие ягодки, да удаленькие.


Рейтинг:
показать все комментарии (23)
Людмила Мадорская 537 14338
Проверю Лежала малина и чернела мгновенно.
Елена Любимова 3641 141246
Мы недавно в лесу ее собирали, но не на варенье, а сразу в рот. Вкууусно!
Наталья Натальченко 1728 55723
Я верю, что вкусно) Мы тоже так собирали))

Вкус детства

Я очень люблю клубнику "Виктория" из-за ее размера, ведь несколькими ягодками можно уже и накушаться, но в клубники полевой есть свое очарование, ведь это вкус детства. Помню, как ездила в деревню к дедушке и бабушке, где и собирала данную клубничку. Особенно мне нравится варенье из полевой клубники, просто объедение.
Рейтинг:
показать все комментарии (6)
Татьяна Соловьева 140 5084
Алёна, точно.
Оксана Шкурко 84 2335
вкустятина
Екатерина Ковальчук 161 6483
Оксана, согласна.

Присылает бабушка..

Вот буквально вчера прислала бабушка нам о своих щедрот полевую клубнику. Мне у нее разная клубника растет - и Виктория

(такая которую в рот сложно запихнуть) и вот такая полевая клубника небольшого размера, но по сладости и вкусу более приятная, чем крупная. Раньше, ребенком, в лесу я ее постоянно собирала и варили с моей бабушкой варенье. У нас в этом плане такое место было удачное, что не нужно было и своих грядок держать. Лес был 200-300 метров от дома, и я знала одно место, где этой клубники было - море. Я приносила за 1 раз 10 литровое эмалированное ведро. И если лето теплое и с достаточным количеством дождей, то вкусней ни чего не придумаешь. И листики для чая я рвала на зиму - вместе со смородиновым и малиновым листом - очень вкусный чай.

Вообще, если дать ягодке вызреть, то она очень-очень вкусная. Сладкая, вкус какой то более яркий что ли.

Но, правда, в этот раз полевая клубника нас не очень порадовала. Я считаю, что причина в том, что июль месяц у нас на Урале выдался весьма прохладным. Днем 9-13 градусов, про ночь я вообще молчу. Вся ягоды в этом году по вкусы кисловатые.

Эту клубнику я часть промыла и ребенку с сахаром и сметаной дала, часть заморозила, а часть сварила варенье. Вообще. этот год не особо ягодный, может осенью хоть с грибами больше повезет.
Рейтинг:
зульфия баянова 267 3637
мы южнее вас, у нас была клубничка эта, и вкусная. Хотя лето тоже не баловало,особенно в июле. И малина лесная уродилась. а садовая - не очень.
Надежда С 2442 114652
Да садовая не очень - это факт, вообще все в саду так себе в этом году или того хуже..
зульфия баянова 267 3637
Садовая земляника тоже уродилась, но гнила сильно от дождей. а вишни и яблоки червивыеее

Клубника полевая .

Мои дети были в пионер лагере и мы с мужем ездили к ним . Приехали не вовремя и пришлось просто гулять по лесу и там я обнаружила дикую полевую клубнику . Она мне как то не очень понравилась была недозрелая немного мелковата , я набрала конечно домой попробовать если сварить с сахаром и попробовать , но процесс не пошёл и я отдала эту ягодку и не пожалела . Вообще я не поверила во вкус этой клубники и разочаровалась .
Рейтинг:
показать все комментарии (20)
Павел Лахтин 1485 27485
Я в детстве на стебелёк травинки её насаживал, для сестрёнки))
Татьяна Лукьянова 270 5676
а моя баба Маша всегда собирала букетик из земляники для самого младшего в семье на данный момент. Просто срывала стебли с ягодами и цветами, и приносила малышам.
Эльвира Ермакова 337 3617
и я на травинку собирала)))

Вкусная ягодка, сладкая ягодка...

Каждое лето ездили собирать клубнику всей семьей: отец заготавливал веники для бани, мы собирали ягоды...
Ароматные, красные и сладкие ягодки очень нравится собирать, а вот чистить не очень. Папа собирал как букетик, потом засушивали таким образом, а зимой варили душистый компот. Из ягод варили варенье, делали пастилу, джем, пекли пироги, также перетирали с сахаром и замораживали. Зимой доставали заготовки и сразу вспоминалось как мы собирали их, как кого то ужалила оса, кто-то увидел необычную птицу, или как кушали на природе во время вылазки по ягоды...
Я любила собирать в одиночку и не разрешала, чтобы в мое ведро кто-то еще собирал, потому что я любила собирать без соринок и травинок. Тихонечко подпевала песенку, ползая по траве, наполнив ведро я поудобнее усаживалась и только тогда могла себе позволить наесться вдоволь. А когда собираю не люблю отвлекаться и перекусывать ягодками. Когда лето чересчур сухое и жаркое, то ягод мало и они мелкие, если были дожди, то и ягоды покрупнее и сочней.
Рейтинг:
Luina Luina 384 22161
Зухра, люблю полевую ягодку, она такая ароматная!!! Варенье получается просто объедение!!! Только собирать ее долго)))
Z. S. 2144 69710
Да, Лаура, варенье очень вкусное и ароматное получается. Особенно нравится крученка и джем.

Вкусно)

У меня в деревне живет бабушка, я очень часто навещаю ее . Вот летом ходим вместе с ней собирать полевую клубнику, не далеко от нашего дома лес, и около него много этих ягодок. Они очень полезные и вкусные. А ароматные то какие! Зимой к чаю очень вкусное варенье или джем. У нас вся семья любит, думаю у Вас тоже. Никто от такой вкуснятины не откажется)
Рейтинг:

Отличная ягода

Ягодка прекрасная, особенно когда сделать ее в виде варенья. В этом году собирал всего один раз (все никак время специально для нее не выберу), ездил на велосипеде в гости и на обратном пути решил ягоды пособирать. С собой только было только две бутылки воды полуторолитровые - вот в них и собирал, сначала одну набрал около 1,5 часа ушло - за это время и вторую бутылку опустошил - жарко очень. Зато как были довольна супруга и ребятишки когда я приехал с тремя литрами ягод.
Немного поели, а из остального сварили варенье, прям с листиками, т.к. они очень тяжело от ягод отходят, а с ними тоже вкусно. Мы варим варенье 1:1 с сахарным писком 20 мин, предварительно промыв.
Рейтинг:

Самая ароматная. Самая, самая...

В наших краях земляники раз-два и обчёлся. А вот клубника произрастает чуть ли не везде. И она для меня самая любимая. Когда стоит собранная, то такой аромат! Интересно, а в духи добавляют такой запах? Я бы лично не отказалась. Зимою особенно это было бы высший класс.
Люблю перекрутку с сахаром, а вот варенье меньше. Компот очень ароматный. Пастила тоже ничего. Можно высушить и с чаем заваривать.
Рейтинг:

У меня очень большая грядка, ягода вкусная, но все время нужно освежать посадки, потому что через три года начинает снижаться урожай и ягоды мельчают. Зато очень ароматные и сладкие. Крупнее, чем земляника, мельче, чем виктория. Замораживаю её с удовольствием, дети весной едят с мороженым и творогом. Размножается усами, высаживать новые кустики, выкапывать старые лучше в конце июля в дождливую погоду. Расстояние между кустиками должно быть не менее двадцати сантиметров, чтобы они не затеняли друг друга.
Рейтинг:
Ольга Горчакова 576 29428
Обожаю клубнику. Когда-то с удовольствием ее выращивала. Пожалуй, скоро возобновлю это занятие. )
Elena Lenina 1875 59010
Я тоже жду весну)))

Да! Наконец-то я до нее добралась. До нее, той, которую собираю каждый год в больших количествах и она мне никогда не надоедает. А хотя... Перебирать ее это конечно жесть, пока все шляпки оторвешь - весь день пройдет. Зато потом результаты радуют глаз, не верится даже что сама все это собрала и перебрала. А шляпки потом сушу на зиму для чая, с чабрецом, ммм, вкусный чай получается.

Особенно много было клубники в позапрошлом году, дождей было много и вовремя, она вся была очень крупная, сочная, сладкая, и варенье замечательное получилось из нее.

И кстати, мне чем еще нравится процесс сбора этой ягоды - это возможность наедине с самой собой подумать о чем-нибудь. Да и сам процесс сбора нехило увлекает, хочется собрать все, что есть на полянке или в лесу. Кстати, наблюдала, что в лесу всегда крупнее ягода, чем на полянке, особенно в логу или под березками. Да, еще и в высокой траве ягода крупная бывает, там просто влаги много сохраняется, правда все руки исцарапаешь пока собираешь, но это волнует меньше всего.

Я очень люблю вареники из такой ягоды, папа их делает просто замечательно, я люблю их с йогуртом есть. Так вкусно.

А еще на лице можно ее раздавить, потом личико гладенькое, нежное, нуууу, только если аллергии нет. Я обычно долго не держу, у меня кожа лица капризная, чуть что и сыпь. И на руки тоже такую масочку делаю, приятно очень.

Фоточки обязательно добавляю, правда сразу извиняюсь, на одной там у меня и грибочки и ягоды.

P.S. В последний момент вспомнила, у нас ее еще ползуникой зовут=)) Ну правильно, за ней ведь ползать надо=)) А мама у меня еще любит говорить, что эта ягодка любит, чтобы ей кланялись, не поклонишься - не найдешь. Ну так оно и есть на самом деле.
Рейтинг:

Клубника это ягода моего детства.А какая она вкусная и сладкая.Я рвала её,как только она начинала поспевать.Со своей сестрой я собирала эту ягоду всё лето.Мы ели её в свежем виде,заливая молоком.Мама стряпала с ней пирожки,варила варенье на зиму,сушила её и варила нам зимой кисель.Мне казалось,что это самая вкусная ягода на всём белом свете.А какая она запашистая.В ней содержится витамин,полезный для кожи.Ещё мы из неё делали маски на лицо.
Рейтинг:

летом люблю ее собирать.и конечно кушать.в этом году мы поехали ее собирать,меня хватило только на один день.солнце печет трава колет.и ноги потом гудели очень.ее когда собираешь она вкусная и ешь ее.3 ведра собрали ,летом ее было много.а люблю я делать такберу землянику и с сахаром смешиваю и сверху кипяток,как раз в жару хорошо пить.или со сметаной кушать.и варенье очень вкусное получается.
Рейтинг:

Собирать ее замучаешься!

Клубника полевая
Где и когда найти клубнику полевую?
Клубника полевая - это ароматная ягодка, растущая на полевых склонах, очень-очень вкусная. Ее пробовал, наверно, каждый. Она отличается от лесной - по вкусу и аромату, а так же по более круглой форме, от садовой так же отличается - более мелкая, менее сочная.
Когда поспевает клубника полевая? Обычно в 20-х числах июня ( в нашей полосе так), со сбором лучше не затягивать, т.к. на солнышке она быстро высыхает.
Где найти полевую клубнику?
Под Казанью - это место на берегу Волги, села Ключищи и Нижний услон.
Я знаю еще одно местечко, но это секрет, никому не скажу, где собираю сама)
Ягоды клубники полевой растут на одном кустике по несколько штук, но прячутся за листиками, и нужно присесть, чтобы их разглядеть. Я, обычно, одеваю одежку, какую не жалко, и сажусь прям на землю, собираю ягоды, ползая на коленках. У нас недалеко есть такие поля, где этой ягодки много растет. Нужно только не лениться ее собирать,примерно за 2 часа я собираю ведерко 4-5 литровое. И лучше это делать вечерком, чтобы не перегреться на солнышке!
Прямо на месте можно наесться земляники, а дома, конечно, сварить вкуснейшее варенье, чтобы зимой было чем полакомиться!!! Земляничное варенье - одно из моих любимых!
Рейтинг:

Сейчас самый сезон!

На даче уже созрела клубника, так что уплетаю её за обе щеки, объедаюсь только так. Свежую клубнику сначала вымою, потом ем, из оставшейся варим варенья и компоты, ещё её очень вкусно есть со взбитыми сливками, с сахаром, я вчера с мороженым ела, так как взбитых сливок не было дома. Так как почва у нас кислая, то и клубника тоже немного кислит. Но всё равно дачная клубника натуральнее, чем покупная. Только её собирать надо сразу, иначе потом появляется гниль и плесень, приходится выбрасывать. Особенно хорошо растёт она после дождя.
Рейтинг:

Очень люблю эти ягоды.В этом году брали двоих детей с собой,когда поехали собирать ягоды.Собрать много не получилось,но зато показали детям как растут ягоды и как их собирать.
Они очень вкусные.Я люблю их в сушеном виде добавлять в заварочный чайник.И пить потом вкусный чай с ягодами.
Варенье не варили,а просто заморозила с сахаром.Так вкуснее и полезней.
Рейтинг:

У нас её растёт очень много по полям, вдоль железной дороги. Собираем каждый год, в разных количествах, под настроение. Лето, жаркий солнечный день, разнотравье, косогор с красивым видом это плюсы сбора клубники, но процесс кропотливый и долгий, так же как и переборка ягоды. Зато варенье получается бесподобным и исчезает очень быстро))), а если смешать с хорошей сметанкой то это несомненно пища богов. Чай с вареньем можно пить долго и вдумчиво)
Рейтинг:

Очень люблю собирать и кушать клубнику.У меня в саду растет много клубники разных сортов её вкус просто не заменим.Уже в конце июня начинают поспевать первые ягодки вкусненькие,сладенькие аппетитные на вид).У клубники много полезных свойств.По сравнению с ней никакая ягода не сравнится.Так как ягода эта мелкая надо обладать трудом и терпением)
Рейтинг:

Ягода - желанная

Мне очень нравится клубника полевая - у неё очень меленькие Ягоды, всегда покупаю её с удовольствием, самой времени съездить и собрать её просто нет. Употребляя её - я точно знаю что утром не проснусь вся красная, или с дикой болью в животе - к сожалению у меня такая реакция на многие ягоды.
А Клубника полевая - уже проверенна, мой организм её воспринимает
Рейтинг:

Вкусняшка....

Не ягода, а круть....Растет ягода на открытых местностях, прячется в траве. По размерам чуть больше земляники, при этом намного вкуснее и ароматнее. Клубника собирается вместе с верхними листочком, а перед тем как ее съесть, нужно убрать всю листву и наслаждаться вкусом. Клубнику собирать проще. чем землянику, она растет кустиком, и плодов около 3-4. Повезет, если вы наткнетесь на хорошую полянку, тогда дальнейшие поиски можно не планировать. Клубника очень вкусна как с молоком, так и в виде варенья, но мне больше нравится ягодка после заморозки. При чем когда я году заморозить, а потом разморозить, водянистости не будет, года форму не потеряет, вкусовые качества останутся прежними.
Рейтинг:
Я нашел ошибку!