|
|
|
Выберите город:
Еда
▼
|
Найти |
|
Поделиться
|
||||||
Популярные города
|
Добавила:
Консервирование - способ изготовления заготовок пищевых продуктов, как правило, овощей, фруктов и зелени, значительно увеличивающий время их хранения в пригодном для употребления виде.
В процессе соления из пищевых продуктов удаляется большая часть воды, сам продукт пропитывается солевым раствором, в котором большинство разрушающих бактерий неспособны развиваться. Благодаря этому эффекту соление часто используется в различных видах пищевых заготовок. Квашение
Квашение представляет собой комбинацию биологического консервирования продукта органическими кислотами и соления. Молочнокислые бактерии утилизируют углеводы и сахар в продукте, а также выделяют органические кислоты, которые препятствуют распространению плесени и грибков. Маринование
Для маринования продуктов используются органические кислоты, которые пригодны для употребления человеком, но губительны для бактерий. Как правило, чаще всего в маринаде используются молочная и уксусная кислота. Консервирование сахаром и другими консервантами
Блокирование деятельности бактерий возможно не только в условиях достаточной солевой или кислотной концентрации, но также и при высокой концентрации сахара, или других консервантов, разрешенных в пищевой промышленности. В частности, нередко засахаривание используется при высушивании пропитанных сладким раствором продуктов. Так получаются, например, фруктовые цукаты. Единственное серьезное отличие от классических способов консервирования состоит в том, что если кислотность самого заготовленного продукта невелика - вероятно развитие плесневых грибков.
я сладкоешка! и очень люблю поесть сладенькое! самое любимое варенье это малиновое! оно вкусное! я люблю пить с ним чай делать морсики мазать на хлеб. его хорошо употреблять с горячим чайком когда ты простужен, когда у меня нет малинового варенья летом я собираю с кустарников и дома его перемешиваю с сахаром разминая! получается тоже как варенье только посвежее на вкус
Рейтинг:
Я люблю малиновое варенье, хотя и не так уж. чтобы очень. Но вот сама никогда не варю его, мне больше нравится когда варенье не сварено. а просто малина. перетертая с сахаром. Делаю каждый год, по несколько банок, храню в холодильнике. Очень вкусно к завтраку помазать хлеб маслом и малину сверху))) Ну и конечно при простуде малина просто незаменима, делаю чаёк малиновый и горячим пьем. дает пропотеть и всякой гадости выйти из организма, очень хорошо помогает, конечно не как отдельно средство, а в сочетании с иммуновостанавливающими препаратами.
Рейтинг:
Ароматное лакомство
Малина вкусна и ароматна. Но садовая ягода уступает по этим параметрам дикорастущей родственнице. На днях принесли из леса ведро малины, перебрала, засыпала на ночь сахаром из расчета на 1 кг ягод 1 кг сахара. Утром варка. Результат потрясающий: насыщенный цвет, обалденный вкус и аромат. В предвкушении любимого с детства лакомства: свежий хлеб с молоком и вареньем. Незаменимый продукт при простуде.
Рейтинг:
любимая ягодка
Самое вкусная и любимая ягода.Ну как же Алина и не будет любить малину!^^
Летом кушаем постоянно, её нежный вкус тает во рту, и божественный аромат.Зимой обожаю малиновое варенье.Не только вкусно, но ещё и спасает от гриппа и простуды.Если вдруг заболеете, обязательно пейте горячий чаёк и кушайте это наивкуснейшее варенье, укутайтесь в тёплый плед, и смотрите любимый фильм. Кушайте малинку!:)
Рейтинг:
Мой молодой человек очень любит малину, соответственно и малиничное варенье у нас завсегдатай гость.Ну а кроме любви, это варенье достойно и уважения, несколько раз оно меня спасало, когда у меня была высокая температура. Чай+варенье и вуа-ля, температуры как не бывало. Потрясающая вещь, но всё равно я его постоянно кушать не могу, уж очень сладкое для меня, могу себе позволить ложечку варенья раз-два в месяц от силы, но не более.
Рейтинг:
Самая сладкая и ароматная ягодка-малинка и варенье из нее непостижимо вкусное)) мням,мням)) Я когда была маленькая терпеть не могла есть каши всякие и мама пошла на хитрость смешивала мне их с малиновым вареньем, каша съедалась мной сразу без остатка)) При простуде малиновое варенье- моё любимое лекарство и помогает лучше любых таблеток и микстур. В осеннее и зимнее время года люблю согреться и попить чайку с душистым, наполненном ароматом лета малиновым вареньем))такая вкуснятина, даже про лишние калории забываю)))
Рейтинг:
Очень полезная ягода-малина,а какое оно вкусное когда его сваришь.В этом году я собрала только маленький бидончик,но получилось как раз на зиму.Варить варенье не сложно можно сделать пятиминутку или пропустить через мясорубку и засыпать сахаром.Малиновое варенье очень помогает когда болеешь простудой.
Рейтинг:
Малиновое варение хорошо помогает при болезни ,я думаю зачем бывает пить таблетки если можешь ,лучше попить малиновый чай и больше пользы будит и вкусно ,и так мне он нравиться вкусное варенье ,я бывает блинчики ем я малиновым варением .И малину собираю летом ,а мама делает потом из него варенье малиновое ,очень вкусно
Рейтинг:
Ням ням вкусняшка
и сразу охото лето ,что бы нарвать малину и сварить малиновое варенье .
да скорей бы лето
Собираем малину у нас на даче и варим вкусное варенье,а главное полезное.Не какого парацетамола не надо если заболеешь,малиновое варенье всегда выручает.Всегда вспоминаю мультик про карлосана,как он уплетал банки с малиновым вареньем.И свежая ягода очень вкусная,компот с ней хорошо варить,добавляю так же черную смородину,получается приятный на вкус.
Рейтинг:
мое самое любимое!)
Малиновое варенье мое САМОЕ ЛЮБИМОЕ! Я просто обожаю этот вкус, и неповторимый аромат. Просто с чаем, блинами, оладьями, оно идеально со всем. А как лекарство! Наверное, все во время простуды, попивают чаек с этим вареньицем. Лично меня в детстве только так и лечили. Да, и сейчас, я не отхожу, от старых привычек, чай с липой и малиной, меня еще ни раз не подвели.
Рейтинг:
ассоциация с бабушкой
Когда ем малиновое варенье ассоциация с моей любимой бабушкой! В деревне всегда было много малины, и я когда был маленьким с удовольствием его собирал! А бабушке его готовила, у нее было куча рецептов но мой самый любимый рецепт, был самым простым. Свежесобранная ягода смешивается с сахаром и все. Это просто лакомство, пища богов)
Рейтинг:
Натуральное средство от простуды.
В саду растет малина.И наевшись свеженькой до отвала мы ее консервируем.Любимое лакомство это малиновое варенье,оно не только вкусное,но еще и полезное.В последнее время все меньше делаем варенье,а закрываем свежую малину.Смешиваем перекрученную малину с сахаром,в соотношении 1 к 2 и в баночки под капроновые крышечки в холодильник.Стоит такое свежее малиновое варенье до весны.В любой момент можно почувствовать вкус лета.
Рейтинг:
Малиновое варенье я не очень люблю.Могу иногда поесть когда захочется.Нам его все везут и везут .Муж любит , все знают вот и везут.Свежую малину я люблю,а варенье не очень нравится.Когда болею приходится пить чай с малиновым вареньем , хорошо помогает.Как то покупала замороженую малину,когда растаяла осталась вода и тюря .Пришлось выбросить.
Рейтинг:
Всегда в моде!А вы любите малиновое варенье так, как люблю его я и любят его мои детки? Думаю да! Хотя я не привереда и варенье люблю разное, но вот дети едят только малиновое! Варю я его сама, выращиваем и собираем малинку вместе с детками на даче и как водится, как только баночка остынет - ее нужно открыть и кушать! Детям же не объяснить, что кушают его тогда, когда уже нет свежих ягод, они кушают и ягоды и варенье и по отдельности и вперемешку. Еще мы обязательно пьем разбавленное водой варенье когда кто-то заболевает и конечно же угощаем им всех гостей и дарим баночки с собой!
Рейтинг:
самое любимое варенье
Это мое самое любимое варенье еще с детства. Мама всегда заготавливала его на зиму, на случай простуды или гриппа. В основном, в нашей семье это варенье было сладким лекарством, но иногда мне удавалось уговорить мамочку у заполучить баночку этого нектара раньше времени, с блинчиками или оладьями, вот это было настоящим праздником для живота))
Рейтинг:
Обожаю малиновое варенье. Как о нем слышу, сразу вспоминаю мультик про карлосона, который жил на крыше. Ведь он был еще тот знаток малинового варенья и постоянно выпрашивал у малыша. Ну да ладно. Полезное и очень вкусное вареньице я готовлю килограмм на килограмм совместно с сахаром. Через мясорубку, а потом варю до кипения. Вкуснотень
Рейтинг:
в детстве наверно не было варенья слаще и любимей. но вареньем его конечно трудно назвать, так как моя мама просто толчила его с сахаром, а потом просто замораживала в банках, и хранила в морозильнике. я и сама щас так делаю, не понимаю людей, которые кипятят варенье, может от того, что и название само за себя говорит, что оно варится... но я думаю, что лучше замораживать, так как витамины сохраняются и вкус естественней.
Рейтинг:
Малиновое варенье одно из самых вкусных, ценных и полезных лакомств.
Малина ягода очень нежная, и быстро портящаяся, поэтому ее нужно сразу же использовать для приготовления варенья. Варенье из этой ягоды нужно делать максимально быстро, пяти минут вполне достаточно, чтобы сохранить все полезные вещества. Оно прекрасно помогает при простуде и ОРЗ. Еще малиновое варенье очень полезно для улучшения кроветворения, так как в нем много железа. Также оно не дает развиваться раковым клеткам в организме. Некоторым не очень нравится присутствие в малиновом варенье косточек, это можно нейтрализовать, если перетереть ягоды через сито. Тогда у вас получится отличный малиновый джем, очень нежный и такой вкусный.
Рейтинг:
Малиновым вареньем нас мама в детстве лечила от простудных заболеваний.Это было самое вкусное и приятное из всех лечений.
На зиму закрываю несколько баночек для деток.У нас на даче малины мало,хоть бы детей летом накормить.На варенье приходится покупать,а это удовольствие сейчас не из дешевых.Но для детского здоровья ничего не жалко!
Рейтинг:
У меня не много любимых варений, но малиновое в списке любимых.Вообще как не странно, варенье лучше идёт зимой чем летом.Особенно мне нравится есть малиновое варенье, с пожаренным хлебом в тостере, помазанным маслом, и сверху малиновое варенье.Ещё я люблю малиновое варенье добавит в кружку с чаем и так попить чай, очень вкусно и получается фруктовый чай, без всяких химий.
Рейтинг:
|
|||||
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
