|
|
|
Выберите город:
Еда
▼
|
Найти |
|
Поделиться
|
||||||
Популярные города
|
Пельмени /
Добавила:
блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы.
Раньше пельмени были для меня фаст-фудом из магазина и только. Пока за уроженца Нижнего Тагила замуж не вышла. Вот и лепим с ним напару домашние пельмешки уже пятый год. Семейная традиция такая - пироги, вареники, пельмени только вдвоем делаем. Вообще очень сытное, вкусное блюдо, и всегда неплохо иметь пакетик в морозилке. А еще муж меня научил, что пельмени не только со сметаной или майонезом можно есть, но и с уксусом. оказывается.
Рейтинг:
заморозка пельменей
Когда я был маленьким наша семья жила на севере в Магаданской обл. И в первое время, когда мы только переехали, холодильника у нас не было. И не только у нас, у всех соседей нашего поселка. Потому что проблем с морозом не было. Холодильник был самодельный деревянный, встроен в пол окна ( и так у каждого). Мама лепила пельмени, я пытался помогать, но основная моя роль была охранника, когда нужно было заморозить пельмени перед тем как сбросить их в один пакет. Мы выкладывали их на несколько подносов, мама выводила меня на улицу и оставляла. А охранять было от кого (я был маленьким, ходил тогда в садик), везде у нас бродили лайки, олени. Даже не помню кого больше. Проходило минут 20 и я стучал в окно, мама выходила меня забирать. Так вот при виде пельменей я всегда вспоминаю детство, север и как я охранял пельмени во время заморозки. Вкусные потом получались.
Рейтинг:
Пельмени-очень вкусная и сытная еда, особенно домашние. когда горячие, заправишь сливочным маслом, сметанкой, ну а если остались на второй день можно разогреть на сковородке на сливочном масле, получается изумительная хрустящая корочка.
для пельменей берем фарш, солим, перчим, добавляем лук. тесто замешиваем и з воды, соли, муки. И приступаем к работе. Да процесс приготовления трудоемкий, но результат того стоит, домашние пельмени не сравняться с магазинными, тем более знаешь что в них лежит:)
Рейтинг:
Очень люблю домашние пельмешки
Еда богов)
Пельмени поистине еда богов! Варятся быстро, даже мужчина в состоянии приготовить их самостоятельно! А так же они очень питательны! Лучше съесть десяток пельмений, чем полную чашку лапши! А домашние пельмени так вообще супер! Мне всегда нравилось, как их готовит бабушка. К сожалению я не умею их делать, но как нибудь обязательно попробую)
Рейтинг:
Пельмени-это чисто русское, семейное блюдо.Ещё с детства привыкла лепить пельмешки всем семейством.Помню,даже папа и брат всегда были с нами за столом.И дружной семьёй всегда быстро дело шло,час и пельмени готовы,и вода закипает!Ну а сейчас за стол всех не собрать и приходится нам с доченькой трудится за всех...Зато покушать все любят!
Рейтинг:
Очень успешное и сытное блюдо на мой взгляд. легко в приготовлении и тем более варении, и любит вся семья. Особенно с соусом пикантным и майонезиком. Пельмени как никак русская народная кухня, и мне нравятся эти маленькие лепнинки. Стараемся лепить сами но когда времени совсем не хватает бежим в магазин, кушать то хочется
Рейтинг:
Иногда хочется побаловать себя и съесть какую-нибудь "гадость" или лень готовить ужин, тогда я иду в магазин и покупаю пельмени. Больше всего уважаю покупные пельмени (как бы не говорили о вреде и непонятном содержании), чаще всего беру продукцию от Палыча.
Сама пельмени не лепила уже лет 10, как минимум. Наверное, это уже и не совсем выгодно, да и время уходит очень много...
Рейтинг:
Пельмени - одно из любимейших блюд, но предпочитаю только домашние, покупные ни в каком виде не приемлю. Мне кажется, что они и на пельмени не похожи, вкус не понятно какой. А домашние пельмени бывают не часто, но когда они есть, то конечно, это очень удобно, быстро готовятся, вкусное блюдо, можно использовать их и в качестве первого блюда (с водичкой) и как второе.
Рейтинг:
Пельмешки
Пельмени у меня входят в одно из самых любимых блюд. Обажаю пельмешки особенно домашние. Покупные конечно и рядом не стоят с домашними пельменями. Пельмени покупаем очень редко. Предпочитаю делать сама. Фарша накрутишь, так хоть знаешь, что туда положил. А вкус какой у домашних пельмешек просто бесподобный. На фарш я беру в таких пропорциях на килограмм мяса, 300 грамм лука, 300 грамм сала и 50 грамм чеснока. Соль по вкусу )))) И если всей толпой навалишься, то и лепятся быстро. )) Но это бывает редко. В основном делаю их в одиночестве. )))
Рейтинг:
Помните как мы раньше под новый год лепили бесконечное количество пельменей? Последнее время я тоже делаю запасы, потому что это очень удобно в новогодние каникулы, не нужно переживать чем накормить родных, сварил пельменей и все готово. Обожаю когда они варятся добавить лаврушки и тогда по дому разносится такой вкусный аромат)))
Пробовала жарить пельмени, но это не мое, лучше всего отваренные с бульоном и зеленью.
Рейтинг:
Пельмешки-это самая быстрая так сказать еда ,на скорую руку ...Ну конечно не имею ввиду приготовление.Лепить их честно не умею,а вот варить наоборот))).Самые вкусные пельмени ,пельмени жареные ,особенно ,если они маленькие маленькие,то получаются прям в самый раз.... даже можно перед ТВ таким себя побаловать и можно и под соусом каким нибудь сливочным или сырным... в общем чудо , а не пельмени
Рейтинг:
Самая любимая еда моего мужа, мне кажется он за них душу готов дьяволу продать. Самые любимые пельмени, это конечно же домашние, со своим мясом, вот это да вкуснятина! Когда он ест пельмени, он говорит, что у него аж ум сводит))) А если серьезно, то это просто помощник когда надо всех быстро накормить, 15 минут и все готово
Рейтинг:
Ум от пельменей сводит?! Вот это да!)))
вкусно, когда сделаешь сам
Раньше часто делали пельмени сами всей семьей, а теперь, с появлением на рынке такого разнообразия пельменей, эта традиция уходит. Но вкус домашних пельменей все равно не сравнится с магазинными.
Я очень люблю пельмени, но только если они сделаны дома. Магазинные вообще никакого вкуса и запаха. Мне нравится употреблять их со сметаной или томатной пастой. Жалко, что сейчас не всегда есть время налепить самим.
Рейтинг:
Пельмени в нашей семье очень любят, но вот лепить их как-то в нашей семье как-то не получается, поэтому мы всегда покупаем готовые. Пробовала готовить различными способами, и даже заливала их специальной заправкой маги и выпекала в духовке. Больше всего мне нравиться вкус пельменей приготовленных в горшочке. А вообще это наша палочка выручалочка, когда сильно хочется кушать, а долго ждать не хочется.
Рейтинг:
Обожаю пельмешки))
Хорошо, что на моём весе это никак не отражается и я попрежнему худышка) Но если бы я была склонна к полноте - то весила бы килограмм так сто) Т.к. пока в морозилке есть пельмешки, а в холодильнике сметана - моей душе не будет покоя. Сама лепила их только в детстве, сейчас времени как-то нет) НО: их часто лепит моя мама перед телевизором, потом морозит и отдаёт нам, а я уж забочусь об их уничтожении)) Кстати в Ермолинских полуфабрикатах очень даже ничего пельмешки "Домашние")
Рейтинг:
Сибирско-Уральское блюдо.
Доброго дня всем! Делюсь своим сибирско-уральским " кредо" ,если можно так выразиться. Блюдо это просто замечательное,его по моему любят все от малого до великого.Мой внук ему пять лет,съедает,как взрослый порцию. И любит маленькие,не большие. Мы делаем не большие,средние. В детстве помню бабушка стряпала и замораживала,как у нее терпения хватало их так много готовить,накормить семью и еще море заморозить.Я пыталась,но больше,чем с кг фарша не хватает терпения их лепить. А все равно мечтаю приготовить их много, для того что бы в любой момент ,побаловать всех и себя. Очень люблю своего домашнего приготовления. можно с перчиком, кто с уксусом,я приправу делаю с майнезом и зеленью.(укроп,лук,чеснок) Ну,очень вкусно!
Рейтинг:
Считаю всех, умеющих лепить пельмени,волшебниками
Я обожаю домашние пельмени ,но у меня не получается их правильно приготовить. То тесто дубовое ,то начинка не вкусная. Сколько по стандартным рецептам пробовала готовить -не получалось,поэтому буду очень рада ,если кто -то поделиться своим коронным рецептом или технологией приготовления этого замечательного блюда в коментариях)) В магазинах часто пшут на упаковке ,что домашние,но они совершенно не то. Помню как раньше продавали пельмени в картонных упаковочках,вкуснота.Поэтому считаю женщин,которые умеют готовить пельмени и манты просто волшебницами:-)
Рейтинг:
Пельмени выручают когда хочется покушать и надо быстро приготовить. Покупаем в магазине, минут двадцать и сытное кушанье готово, особенно если еще со сметанкой полная вкуснятина. Сами их не лепим из-за отсутствия времени, а может просто неумения. Наверно было бы умение и время нашлось бы на самом то деле. Пельмени замечательное блюдо и конечно приготовив самостоятельно они порадовали бы намного больше чем покупные.
Рейтинг:
ПЕЛЬМЕНИ!!! В нашей семье без них никуда! Лепим часто всей семьей. Делаем их с мясом, с мясом и картофелем пополам, и с салом и картофелем. Не люблю покупные пельмени. Мне кажется их и пельменями не назовешь. Полуфабрикат есть полуфабрикат! А чтобы они получились особенно вкусными - делаю их не очень большими, тогда они при варке не развариваются и сохраняется больон. Мм-м-м-м!!!!
Рейтинг:
стараемся делать сами
хотя сейчас большой выбор готовых пельменей в магазинах мы стараемся лепить сами, причем и тесто и фарш делает муж (говорит, что так он точно знает из чего фарш сделан)!
часто лепить не получается, поэтому стараемся слепить сразу побольше и заморозить. У нас пельмени - обязательное блюдо 1 января (со сметанкой, кетчупом или просто маслом - кто как любит) после дневной прогулки и катаний на горках с детками мы последнее время стали делать фарш куриный, но у мужа есть "секретный ингридиент" чтоб фарш не получился сухой)))
Рейтинг:
|
|||||
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
