|
|
Прощай фигура, я научилась их готовить
Случайно наткнулась в интернете на рецепт приготовления плюшек. Вернее, не рецепт, а способ. Пока их готовила, думала, о чем еще написать отзыв. Вот и придумала: "Напишу-ка я про плюшки".
У нас в магазинах это называется Плюшка московская. Такая булочка в форме сердечка с сахаром. Я их точно раз в неделю покупаю. А муж на работе порой и чаще. Цена около 22 рублей. Но теперь я сама умею их делать. Может поставить ларек где-нибудь около подъезда и вечерком идущим домой голодным соседям продавать сдобу))))) Надо еще освоить стряпню дорожных булок и вперед.
Из теста нужно скатать колбаску и нарезать ее на куски примерно одного размера. Затем каждый кусочек теста раскатать тонко. Не обязательно делать его идеально круглым, я так вообще не умею этого. У меня вечно получается нечто неопределенной формы. Раскатанное тесто слегка смазать растительным маслом и посыпать сахаром. У меня сахара уходило примерно столовая ложка без горки. 
После этого наш кружок закручиваем в трубочку. Складываем пополам и залепляем концы. Затем нужно разрезать то, что у нас получилось. Резать надо с противоположной от залепленных краев стороне. Разворачиваем и получаются такие сердечки. На противне их нужно разложить подальше друг от друга, потому что плюшки увеличатся в объеме уже во время расстайки и потом в духовке. Ну и выпекаем в разогретой духовке. У меня получилось два с половиной противня такой вкусноты. Главное, после выпечки сразу убрать булочки с противня. Потому что в процессе выпекания сахар кое-где вытек, и когда они остынут, они прилипнут к противню.
Съешь плюшку, получи удовольствие))!
Не знаю по какой причине но от слова "Плюшки" у меня возникает желание улыбнуться. У нас в семье никто так не говорил, у супруга в семье "Плюшками" называют вообще всю выпечку. кроме, пожалуй, торта... шоколадного)), все остальное- плюшки. хоть пицца, хоть пирог с рыбой. Поэтому, я очень удивилась, когда увидела на столе настоящие плюшки и их не называли свои собственным название. это называлось "завитушки". Готовят их всей семьей, мы приобщились. было весело. Смысл в том, что на дрожжевое тонко раскатанное тесто наносят "начинку" мне больше всего понравились плюшки с корицей и помадкой. С сахаром- тоже не плохо. После того, как их замысловато перекрутят, порежут и вывернут, получается интересный 2узор". Сорок минут на расстойку... и в печь! эффект потрясающий. Но нужно понимать, что дрожжевое тесто- это вам не игрушки. "Баловаться плюшками"- это значит нарастить бока. Не самое умное занятие, хотя немножко- можно. В плюшках самое главное- проявить фантазию. Иначе все труды в пустую. Мои родственники придумывают такие "выкрутасы" из теста, что любо дорого посмотреть. Не съесть- не возможно.
Люблю плюшки из сладкого теста, но оно скандальное, чтобы сладкое тесто подошло, придется повозиться. как только подойдет, нужно сразу готовить, иначе оно теряет сахар моментально.
Плюшки между диетами
Так уж получилось, что природа не наградила меня ускоренным обменом веществ, наоборот у меня склонность к полноте имеется. Поэтому мне постоянно приходится соблюдать диеты, для того, чтобы держать себя в норме. Но постоянно сидеть на диетах просто невозможно. Как любой нормальный человек я себя иногда балую. Именно в такие моменты на помощь приходят плюшки.
Вот если честно, прямо сейчас бы с'ела какую-нибудь покрытую шоколадной глазурью плюшечку. Прямо представила, как я не кусаю и какое наслаждение она мне доставляет. Без плюшек жизнь не жизнь. К счастью, в наличии плюшек сейчас нет, а то бы наелась на ночь.
Плюшки бывают разные, посыпанные сахаром или сахарной пудрой, с маком, с шоколадом, с глазурью, с корицей, с повидлом и другие. Почему-то у меня с плюшками ассоциируется именно сладкая выпечка.
Печь плюшки не сложно, но я редко это делаю. А все потому что не будешь же печь одну - две плюшки, печешь, как минимум, один противень. А кто кушать потом будет? Поэтому проще купить пару плюшек для себя и мужа.
Вкусная выпечка
Плюшками балуемся редко. То есть, когда что то стряпают жена с дочкой, то иногда остается тесто и чтобы оно не пропало пекут плюшки. Выпечка получается сладкая, румяная и сочная. Форму плюшкам придают различную, однотипную не любят стряпать. Плюшки отлично подходят к употреблению с молоком или чаем, ну а я еще люблю и просто так по-хрумкать))).
Делаем часто, разлетаются в миг!
Если я завожу тесто на булочки плюшки то это на целый день растягивается! По-мало не умею делать! Угощаю всех соседей и родственников вокруг, у нас рядом 6 семей с детками живут! Люблю искать новые формы булочек. Мама меня учила делать в форму розочек, сердечек, позже мама мужа тоже научила делать простые булочки всякими закорючками!
так это вы тоскали мои плюшки???
Часто вспоминаю мультик карлосона, где домоправительница пекла плюшки. Плюшки очень просто в приготовлении и очень вкусное решение для завтрака. Сладкий хлеб можно произвать это кулинарное произведение. На самом деле плюшки можно испечь разной формы с добавлением всяких цукат, сахарной пудры и посыпок это дело фантазии каждого. Но изюминка их, сделать себя вкусными без начинки.
А мы тут плюшками балуемся (с)
Вкусно, уютно, домашне... Даже в столовках как-то приятно жевать плюшку, запивая этим специфическим столовским "чаем". А уж если постараться и сделать дома...
У меня мама - спец по дрожжевому тесту. Ну, конечно, ей до бабушкиного теста - как мне до её ;). Но все равно вкусно. Теста получается обычно много. Пирог испекается, а тесто еще есть. Тогда прихожу я допекаю тесто плюшками. Так красиво, как в столовых, у меня не получается, но все равно - вкусно. Сливочное масло, сахар и корица в начинке творят чудеса.
Еще одно детское воспоминание. Когда плюшки пекла мама, папа и бабушка дико ржали и называли ее гинекологом, что соответствует действительности. Несколько лет назад мама призналась мне, что у нее плюшки всегда получались в виде женского наружного полового органа. Я однажды так попробовала - сходство было очень смутным. Наверное, потому что я не гинеколог...
Плюшками балуемся!!!
Самые вкусные плюшки получаются у моей бабушки и мамы.Это просто прелесть,такая вкуснятина.Горячие , с пылу жару с молоком ...м...м...м...объедение.Мне нравятся как обычные плюшки с сахаром так и с начинкой( орехово - кокосовая,мак,шоколад,творог). Чтоб корочка была хрустящая,а плюшки румяные смазываем желтком.Я обычно специально плюшки не пеку,обычно когда тесто остается.Вот тут моя фантазия приходит мне на помощь , всегда стараюсь попробовать придать новую форму.Меня это так забавляет, а потом уплетаем получившиеся шедевры.Вот так вот балуемся плюшками!!!
а мы тут плюшками балуемся)
Всем приветик, друзья!
Мне очень нравится всякая выпечка, булочки, в том числе и плюшки. Это очень вкусно, сытно, утоляет голод. Конечно, в больших количествах плюшки вредны для вашей фигуры. Поэтому уж сильно часто плюшками баловаться я, все же, не советую, но время от времени покупать или же печь - печь еще лучше, ведь свое, домашнее)
Плюшечки самое простое что можно сделать из теста. Слепил форму, которую хочешь, посыпал сахарком, оправил в духовку минут на 15 и готово. Вкусные плюшки к чаю. На выходные пеку такие, если тесто остается. Правда бока от них конечно увеличиваются, поэтому после поедания коих приходится выходить и гулять на свежем воздухе, дабы сжечь лишние калории.
Мои милые сердечки)
Пеку плюшки частенько,любим всей семьёй. Делюсь своим рецептом "Московских плюшек". - 250гр. молока. - 1 яйцо. - 3 ст.л. сахара. - 6 ст.л. растит.масла. - 11гр. сухих дрожжей. Яйцо,сахар.соль взиваем. Добавляем тёплое молоко. Перемешиваем. Добавляем раст.масло и дрожжи,муку. замешиваем мягкое тесто. затем подождав 30-50мин. лепим плюшки с сахаром.Можно добавить мак. Смазываем плюшки желтком,благодаря которым плюшки приобретают золотистый цвет,и выглядят красиво) Я делаю большие плюшки,и тогда получается как магазинные,и мягкие.
Плюшки я обожаю, но не все. Только те которые готовятся в моей любимой кулинарии. Вот там они потрясающие. Сразу детство вспоминаю. Мама работала на хлебозаводе и вот тогда я этих плюшек наелась. Еще с печи и хрустящие. Теперь беру редко,только для своих домочадцев. Сама боюсь поправится. Но дома нравится всем плюшки.
Плюшки от которых мы пампушки))
Плюшки с маком, глазурью, корицей...начнешь перечислять, ну так и не сможешь все перечислить. Я очень люблю плюшки с глазурью у сети ларьков "КоПиК"-это самые шикарные плюшечки. С маком тоже люблю только не из их сети, а с Хлебокомбината. Хотя и портят они нашу фигуру и отказаться не хочется. Так, что ешьте, но только не много, а то на носу лето и ждут нас купальники))))
Вообще я не особый фанат булочек, больше люблю пирожные всякие, или печеньки которые мне нравятся, но вот плюшки мне очень нравятся, всегда нравились. Кстати вот плюшки даже в том же Атаке продаются всегда свежие и очень вкусные. Муж выбирает себе свердловские булочки, а я выбираю себе плюшки, и потом вечером с чаем лакомимся.
Еда детства)
В детстве питалась, можно сказать, одними плюшками. Как же я их любила. Ну и щеки конечно были соответствующие) Сейчас очень редко себе их позволяю. Хотя они безумно манят меня.
Люблю плюшки с молоком. Обожаю, когда сверху много сахара. Это действительно очень вкусно, но вместе с тем и настолько же калорийно. Так что лучше не увлекаться.
Плюшки очень вкусны если тесто хорошо замешано. Раньше я выпекала плюшки сама, а с тех пор как сменили газовую плиту, что-то и перестала их печь. А получались тогда бесподобно мягонькие и сладенькие. Всем нравились и запах на кухне был обалденный. Нравится когда плюшка красиво свернута и достаточно сахарного песка.
Плюшка сахарная
Обожаю плюшки раньше в детстве любила помню мама пекла плюшки и розочки.Вспоминая раньше, возьмёшь плюшку к чаю,и сидишь,раскручиваешь,полоска за полоской.Думала как же они их делают и со временем научилась сама печь воздушные плюшки.Иногда,когда делаю пирожки остаётся тесто тоже заканчиваются плюшками.
Плюшки пеку редко, чаще печет их бабушка. Иногда люблю с молоком их поесть, да и с чаем тоже вкусно. Свежие, мягкие, с хрустящей корочкой. посыпанные сахаром. Часто и не употребляю, но если есть, не откажусь. Особенно часто мы покупали плюшки в университетской столовой да и в школе тоже- они были недорогие, рублей по шесть, но всегда свежие, разбирали их быстро.
Во время первой беременности,с сыном, ела эти плюшки каждый день.Так мне их хотелось. А теперь сын родился и тоже любит эти плюшки.Когда приходим за хлебом постоянно просит меня купить ему плюшку.Вот что значит к чему приучила в животике,то и любит теперь) Только вот поправилась я за ту беременность очень хорошо,так что не стоит ими злоупотреблять,все таки мучное.
Плюшки нравятся,вообще я любитель всякой выпечки.Это не есть хорошо,наверно от нее у меня лишние кг появляются.Когда была жива моя бабушка,она часто пекла пироги,плюшки и всякие вкусняшки.Я была мальнькой но очень хорошо запомнила,как меня мама ругала,за то что я бегала к ней.Особенно когда знала что она что то печет.Мама говорила ''тебя что дома не кормят'' .Нет теперь бабушки и сбегать на плюшки не к кому.((
Показать отклоненные (1)
Отклоненные отзывы (1)
(Отклонено. Причина: Скопирован с другого сайта)
У нас в семье их обожают, и поэтому заставляют готовить
чуть ли не каждый день ,а что ж поделаешь близкие люди это и есть близкие, вот
и приходится для них готовить, а то ведь обидятся.А сама я тоже не против поесть вкусную еду,так что удивляйте своих родных ваши фирменными блюдами,выпечками и десертами.Пускай пальчики облизываю)))
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
260 
