Пюре картофельное /

Я с утра сунулась - а все пишут про пюре и котлеты! Все, думаю, сделаю пюре и котлеты! Описываю опыт, не первый, но удачный.
Я обычно солила картошку при варке, но послушалась сегодня Андрея. Вышло, наверное, не так офигенно, как его мужескими руками, но тоже ничего. Готовила с молоком и маслом, смешалось отлично, елось с удовольствием!
Простая еда еще вообще никому не помешала

Обожаю картофельное пюре, когда оно воздушное и нежное - как будто тает вор ту. Картофельное пюре - замечательный гарнир ко многим блюдам - я даже люблю тушеную капусту есть вместе с картофельным пюре, а уж тем более с рыбой, с печенью, с курицей и с мясом.
При приготовлении картофельного пюре мы добавляем яйцо, сливочное масло и теплое деревенское молоко - и тщательно специальной толкушкой всё это толчем. Получается именно воздушно - пальчики оближешь. Особенно когда только что приготовленное!

О еде я могу говорить бесконечно.В нашей семье достаточно часто готовится картофельное пюре,как гарнир он отлично подходит и к мясу ,и к рыбе,и даже просто с овощами очень вкусно.Буквально на днях из остатков картофельного пюре,я сделала картофельные шарики.Получилось очень вкусно и необычно.Нужно скатать шарик из пюре ,макнуть в яйцо и в панировочные сухари или муку,и обжаривать до золотистой корочки.

Очень люблю картофельное пюре в качестве гарнира к различным мясным блюдам. Иногда и просто так могу поесть. Часто картофельное пюре не готовлю, так как картошку не очень люблю есть в больших количествах. Пюре обычно делаю с добавлением молока и воды от картофеля, а также добавляю масло, иногда добавляю в пюре зелень - получается очень вкусно. Если вдруг решила делать пюре, а дома нет молока, то иногда добавляю яйцо, но если честно, я больше люблю с молоком.

А я дома делаю пюре,которое с детства ,запало в душу' меня им кормила бабушка,когда приезжал к ней на каникулы.Картошку варят как обычно,также делают пюре,но заправляем его жаренным сальцом с лучком.Хорошо перемешиваем,можно добавить немного укропчику.Сало поджариваем до шкварок,но не пережариваем.Подавать в горячем виде,кушать в прикуску с кефирчиком или простоквашей.

Очень люблю картофельное пюре, но только без больших комочков,а то кушать не буду.
По этому очень тщательно разминаю картошку. Всегда делаю с молоком. вот с отваром варенного картофеля не пробовала ни разу, но заинтересовалось, проведу эксперимент.
А так всегда с молоком делаю, без обжаренного лука, не люблю лук в картофельном пюре. Иногда добавляю яйцо, пюре получается нежным и вкусным.
И самое главное, к нему можно подать, сосиски, котлеты, курицу, рыбу, или просто соус.

Секрет приготовления картофельного пюре казалось бы прост. Свари картошку, разомни, добавь сливочного масла/молока/яйцо и соль конечно - готово.
Но не все так просто.
На курсах, кстати, нам рассказывали, что картофель надо залить горячей водой и поставить варить. Солить надо в конце, иначе сколь картошку не вари, будет как камень жесткая.
Молоко вливать при взбивании теплое, иначе картофельное пюре будет синим. Сливочное масло добавляют уже при подаче. И никаких яиц нет.
Моя бабуля тоже готовила вкусное картофельное пюре добавляя и яйца, и молоко и пол пачки сливочного масла. И тоже никаких блендеров не признавала - только толкушка, только хардкор, как говорится. Картошечка была своя, взрошенная на любимых грядках, ничем сильнодействующим не поливаемая.
И вот я решила сделать картофельное пюре из магазинной картошки. Как бы ни так, не смотря на соблюдение всех правил. Синяя, липкая как клейстер, вязкая и невкусная. А все потому что такую картошку чрезмерно удобрили. Теперь я готовлю картофельное пюре только из той, картошки, что вырастила сама или купила у "местных производителей".

Картофельное пюре делаю часто,это блюдо никогда не надоедает.Беру 8 картофелин,чищу от кожуры,режу каждую из них на три части.В кастрюлю наливаю холодную воду и ставлю на огонь.Как только вскипит,то бросаю туда картошку.За 7 минут до готовности кладу соль поваренную.Как сварится сливаю воду.Добавляю в сваренную картошку сливки и одно сырое яйцо и толщу до образования однородной массы,то есть пюре.На 4 минуты ставлю на огонь и помешиваю.
В качестве гарнира подаю жареную свеклу с маслом.Свеклу натираю на средней терке и жарю в растительном масле.

очень очень люблю картофельное пюре.но не из сухих картофельных хлопьев разбавленных молоком,а из обычного картофеля.всегда для пюре беру крупные клубни.и чистить быстро и разминать деревянной толкушей удобно.обязательно в пюре добавляю тёплое молоко(или сливки) и сливочное масло.сначала разминаю толкушей,а затем взбиваю миксером.получается однородное, пышное и вкусное картофельное пюре.иногда могу сделать разноцветное пюре.но это под настроение.с добавлением сока моркови пюре получается оранжевым.добавление сока свёклы делает пюре насыщенным ,красным.с пюре можно много экспериментировать.оно и на пироги(пирожки) идёт в качестве начинки и для картофельной запеканки-основа.картофельное пюре-это вкусно,полезно и сытно!

Пюре-это своего рода благородное блюдо, которым можно не только своих домочадцев накормить, но и выставить в качестве гарнира гостям, на праздник. Очень универсальный гарнир, потому как подойдет к любому мясу и большинству рыб (к жареной или соленой). Как и многие хозяйки, чтобы облагородить и придать более воздушный вкус пюре, я добавляю в него молоко, масло, иногда 1-2 сырых яйца. С салатом из овощей вприкуску еще вкусней!

Сегодня решила  снова  приготовить картофельное  пюре.Сама я  картошку  практически  не  ем,но муж и  дети  ее  обожают. Готовить очень быстро,почистила,отварила ,посолила ,слила  воду , добавила  масло сливочное  ,немного лука -репку  ,мелко нарезанного и все готово.Молоко не  кладу,так  как это блюдо итак очень калорийное ,я просто не о конца  сливаю  воду  после  варки   . С маслом ,на воде  получается  вкусно :-)) .

Доброго всем дня! Я вчера готовила пюре, но не с молоком и водой(в которой варишь), а на мясном бульоне разводила. Очень понравилось,комочков нет все однородно и очень вкусное получилось пюре. Первый раз ,добавила сухой правда зелени в бульон. Пюре получилось беленькое.Подавала с мясом обжаренным. Все довольны и сыты.Кто не пробовал,советую.

Я отношусь к тем людям которые из всех гарниров предпочитают пюре. Очень удобно, что можно подать и к рыбе и к мясу и просто покушать с овощным салатиком. Некоторые хозяйки готовят пюре при помощи блендера, но мне такой вариант не по нраву, а вот мой муж очень любил до брака именно такой вариант приготовления. Главное при приготовление тщательно растолочь и не допускать комочков, что лично для меня бывает непросто и именно поэтому пюре чаще всего делает мой муж.

Один из моих любимых гарниров - картофельное пюре. На мой взгляд, самое вкусное получается из белого рассыпчатого картофеля. При варке в воду сразу добавляю пару очищенных зубчиков чеснока. Это придает особый вкус. (Разминать вместе с картофелем не надо). Признаю пюре только размятое толкушкой. Миксер оставляет мелкие комочки, которые не очень приятны. Пюре разбавляю по настроению теплым молоком, картофельным "бульоном" или же тем и тем пополам.

Обожаю картофельное пюре, для меня это вкусная еда, которая быстро готовится и ничего сложного для готовки не представляет.

Я не представляю жизнь в России без картошки, это действительно второй хлеб для нас. Она очень вкусная и полезная, казалось бы куда вкуснее, но ведь есть еще и картофельное пюре... великолепное, нежное. Я помню как то сам делал пюре, в итоге она прилетела мне прямо в глаз, эта горячая пюрешка. Потом глаз долго болел, но боль сняла та же самая пюрешка, я ее ел с удовольствием и уже забыл о боли))

Картофельное пюре самое популярное блюдо из картошки. Я очень люблю пюре и при готовке добавляю много всего. Чищу картошку потом её промываю, затем режу помельче (так быстрее готовится), потом варю на воде и солю сразу. Когда картошка уже начинает развариваться, а часть воды выкипает, я сливаю ещё какую-то часть воды и заменяю её молоком и маслом сливочным, делаю не густое, а потом добавляю немного майонеза, взбиваю венчиком и иногда добавляю жаренный на растительном масле лук. В общем уходит на ура, ну и если перестараюсь с количеством- добавляю туда обжаренные грибы и вот готова начинка для пирожков))))

Придётся написать. Невозможно каждый день читать про картофельное пюре безнаказанно))
Скажу сразу, что мы его давно не готовили. Намеренно. Именно поэтому картофельное пюре попало в разряд редких лакомств. И уже отсюда надо плясать.
Готовит пюре только муж. У него это волшебно получается, зачем же вмешиваться? Тут и горячее молоко, и взбитые яйца, и жаренный лук (дада, кто не любит - звиняте).
Универсальность картофельного пюре всем известна. Само по себе - отличная еда, к любому блюду (подскажите, к какому не годится?), начинка для пирожков, вареников, запеканок, овощных котлет. Ну разве что не пью картофельное пюре))
Обычно ем на завтрак и обед свои излюбленные каши. Рядом за столом коллеги уминают пюре с чем-нибудь. Искусители. Теряю самообладание и иду в Проспект соседний или заказываю тем же коллегам в список покупок 100 грамм (нет-нет, давайте 150 - гулять так гулять!) картофельного пюре. Не домашнее, конечно, но после воздержания идёт на ура.

Пюре на мой взгляд лучший гарнир.Люблю просто пюре и с сосиской, и с котлетой.Часто готовлю пюре просто с молоком и свивочным маслом,также очень вкусно если молоко заменить питьевыми сливками.Даже просто с водой и добавлением обжаренного лука очень вкусно получается.Пюре просто тает во рту,а если еще приготовить салат из свежих овощей и поджарить курочку,думаю никто вообще не откажется!

На мой взгляд, пюрешка-это универсальный гарнир, она подходит хорошо к котлеткам, омлетам, сосискам, курочке и т.д.
Наверное, у многих пюре занимает хоть маленькую часть в воспоминаниях о детстве. Как тебя зовут кушать и ты спешишь, чувствуя этот аромат, а потом лопаешь ещё горячую дымящуюся пюрешку с сосисками или котлеткой:)
Так же, если пюре получилось густым и не жидким, его можно пустить на вареники.