Хлеб /

Я не знаю человека, который не любил бы или не ел хлеб. Его сейчас такое множество, на любой вкус и цвет!

Ржаной, пшеничный, зерновой, мультизлаковый, с отрубями, с изюмом...
А в пекарнях так вообще фантазии нет предела...с луком, чесноком, приправами разными. А недавно увидела в пекарне "Жар свежар" маленькую и дорогую буханочку темного хлеба, который храниться почти 2 месяца! Вот до чего прогресс дошел.

Я хлеб люблю. Даже бутерброды утром ем с черным хлебом. Всем советую и полезнее и очень вкусно!

Раньше, в сложные времена, моя мама сама пекла хлеб. И это была не просто выпечка к супу, например. Это был деликатес! Такого вкусного хлеба я больше нигде не пробовала. Сьедался на ура, без всяких блюд. Когда хлеб был испечен и по дому распространялся нереальный аромат мама готовила "макачку" к нему. Немного растительного масла, кипяченой водички, соль, выдавливала чеснок и вуаля! Ломаешь кусочек хлеба, макаешь туда и в рот! Объедение да и только! В современных хлебопечках такого не воссоздать, тут душа нужна!

Без хлеба нельзя прожить . Мне кажется не в одной семье не живут без хлеба . У нас это так, мы очень много едим его. Да мы не худенькие и я и мой муж но мы не огорчаемся . Очень люблю домашний , горяченький хлебушек со сливочном маслом. Моя мама всегда пекла его, я в детстве не знала что такое магазинный хлеб. И меня научила , конечно мне лень печь но иногда на меня находит и я балую себя и свою семью.

Я очень люблю Хлеб просто обожаю , а как говорится хлеб всему голова и без хлеба я голодная , но покупаю только формовой на Ботаническом рынке . И беру сразу булочки 3 - приношу и складываю в морозильник . Если закончилась достаю из морозильника и после оттайки он свеженький . Раньше зимой держала на балконе . Хлебушко я кушаю весь , а корочку не люблю и складываю вместе с крошками и уношу птичкам . Хлеб я снимала замороженый .

Люблю хлеб, даже не так! Уважаю хлеб... Во как! 

Я хлеб пеку сама. Причем, стараюсь класть минимум дрожжей, что приводит к изумительному результату. В восьми литровую кастрюлю наливаю два литра воды, насыпаю две с половиной столовые ложки соли, две ложки сахара, две ложки растительного масла. Добавляю пачку (двести грамм) ржаных отрубей и столько же пшеничных. Насыпаю буквально щепотку дрожжей, на кончике ножа, все перемешиваю и ставлю опару, добавив примерно килограмм муки высшего сорта. Через сутки, когда масса увеличится в полтора- два раза, вымешиваю тесто, дели на колобки, выкладываю в противень, смазываю маслом, накрываю пленкой и оставляю на час- полтора, пока не поднимется. Потом выпекаю при двухстах градусах час. Оставляю два каравая, остальные убираю в морозильную камеру. Получается примерно восемь хлебов. Не плесневеет хлеб более двух недель. А точнее, вообще не плесневеет, если не убирать в пакет. Накрываю льняным полотенцем.

Я люблю хлеб. Люблю его вкус и запах. У нас в городе есть хлебозавод и частные пекарни. Ассортимент хлебобулочных изделий растёт с каждым годом, что радует.
Люблю хлеб пшеничный белый, батон нарезной, багет, чёрный бородинский, украинский подовый, лаваш, 8 злаков, хлеб с тмином или изюмом.
Бабуля пекла хлеб сама в настоящей печке, вот это было да...
А какой изумительный хлеб во Франции, ммм... хруст французских булок, аромат багета из маленькой пекарни незабываемы...
В Черногории есть мини-пекарни, называются "пекара", так вот там мы ели хлеб из кукурузной муки и даже покупали по весу хлеб с мясом!
Я хлеб могу есть с макаронами даже!)

 

Хлеб всему голова-так говорили наши бабушки. И это правда мы свой день,практически все начинаем с него.Да.....Если не хлеб то тосты или булочка с чаем.Так некоторые начинают свой день.И в течении всего дня мы кушаем что то мучное.Отправляя детей в школу мы даем булочку,бутерброд или печенья с собой,ну или денежку на булочку с чаем.Каждый день у каждом доме на столе есть хлеб,мы теперь делаем его сами дома или покупаем в магазине.

Доброго дня! В детстве мои родители,в том числе бабушка. Всегда выпекали хлеб в печке,но это счастье поесть домашний хлеб,быстро для меня закончилось, Мне было три года ,мои родители переехали в город. И в городе бабушка выпекала дружную семейку с начинкой к чаю. Может кто знает,слышал,Это пирожки приставлены друг к другу по кругу.Перед выпечкой они постоят и расходится тесто,они слепляются,но когда готовые их просто разъединить,для употребления,легко друг от друга отходят.Очень вкусно, Достаем из духовки,а они золотистые дружные,красивые так и просятся,"ну съешь меня".На столе всегда были и не задерживались,с чаем да с домашним вареньем.Чудо и только.

Хлеб покупаем каждый день.На сегодняшний день на прилавках магазинов какого хлеба только нет,и со всякими наполнителями и добавками.Я покупаю хрустящие,свежие батоны,бородинский,фруктовый и конечно кирпичик белого.Утро у нас всегда начинается с бутербродов и без батона не обойтись.Так же в обед без хлеба кушать супчик просто не возможно.Хочу приобрести хлебопечку,чтобы кушать свой свежий хлеб с хрустящей корочкой.

С детства очень люблю хлеб!!! Особенно в советское время, поговорка: Хлеб всему голова, была очень оправдана, ведь стоил он дешево, а чего только с ним нельзя было придумать бюджетного: гренки с яйцом, гренки без яйца, сухари, корочка хлеба натертая чесноком, хлеб посыпанный солью, хлеб с вареньем, хлеб накрошенный в суп, арбуз с хлебом, любое блюдо в прикуску с хлебом, чтобы сытнее было!!! Сейчас огромнейший выбор различных хлебов, всех и не перечислишь, а раньше было что? Кирпич белый, кирпич серый, круглый уральский, рогалики, да булки с повидлом, с маком, с посыпкой, батон и городская булка, особо вкусная и желанная! Пойдешь бывало за хлебушком, идешь обратно, думаешь, а отломлю ка корочку, а потом мякушку, пока идешь, половину булки сжуешь! Вот так приученный с детства я до сих пор ем с хлебом всё! Даже макароны и пельмени, за что многие считают меня ненормальным))) Когда с женой познакомились она хлеб не ела вообще, для меня это было дико и непонятно, но постепенно я ее приучил, вот теперь не знаю надо ли было))) Старший сын у нас вообще с раннего возраста был большим хлебоедом, в 2 года мог сесть и пол батона умять за один присест, младший тоже очень любит хлеба пожевать, но все больше булочки, особенно сырные, а уж если жена лепешки с сыром домашние делает, так вообще поразиться можно куда в него влазит! В виду своей деятельности могу заявить вполне серьезно, хлеб нынче не тот, множество именитых производителей закупает например: улучшитель муки! Что же это такое? А вот что, берется просроченная мука, возможно даже с жуками и прочими личинками, добавляется, перерабатывается и аллилуя, так же этот улучшитель значительно увеличивает срок годности хлеба, за счет химии. Любителям хлебопечей и домашнего приготовления хлеба могу сказать, что они конечно молодцы, но мука уже идет с добавками разного рода и полностью проблемы не решает) Мы в основном покупаем уральский черный, бородинский, батон нарезной, различные булки, да много всего мы покупаем, в приоритете у нас продукция Еманжелинского хлебобулочного комбината, у них срок годности продукции всего двое суток, из чего можем сделать вывод, что химии там минимум, а еще он дешевле и очень даже вкусен! Ешьте хлеб, жуйте хлеб, грызите хлеб!)))))

Вот у меня сын ест все без хлеба. Ну как же так. Не могу его переубедить. Я первое, если хлеба нет, есть не буду, и никакой батон мне его не заменит. У нас бабушка работала в пекарне, в детстве терлись постоянно там, чтобы урвать тепленького хлебушка. Очень люблю Губернский хлеб. Хлеб надо есть, ведь он очень полезен для пищеварения.

Хлеб всему голова - так гласит пословица! ))) Я хлеб в детстве любила больше чем сейчас. В подростковом периоде как и все девочки старалась не есть хлеб, дабы не поправится. Раньше могла себе позволить и булки и булочки и сдобные, очень нравится мне французский багет. Сейчас уже употребляю только ржаной хлеб. В частности "Бородинский". Он наиболее вкусный и мне кажется более полезен для здоровья.

Хлеб - всему голова. Каких только видов хлеба не встретишь сегодня - белый, черный, серый, с семечками, с отрубями, с морковкой, с морской капустой, с семенами льна... да со всем, с чем только можно!.. Выбор просто огромен. Однако нет ничего вкуснее домашнего свежевыпеченного хлеба:) Мама частенько угощает свеженькой буханочкой, и она улетает моментально - с молочком или с чайком да с маслицем:)

Хлеб, для меня стал очень близок. Когда была маленькой, дедушка пёк хлеб, а утром я вставала и кушала его, съедала всю мякоть, а хрустящую корочку оставляла. А вот недавно решила сама испечь хлеб, но не просто хлеб, а сербский. Приготовление этого хлеба занимает очень много времени и терпения. Во первых тесто должно очень долго отстояться и перед тем как его засунуть в духовку он стоит ещё час. В общем всё происходит с добавлением дрожжей, молока и терпения. А в конце посыпаешь кунжутом получившийся хлеб.

А вот русский хлеб, всё равно не уступает ни одному хлебу!

Уже с древних веков разные племена пекли хлеб из разных видов муки,а точнее разновидности,которые представляли собой кашицу или лепешки.Это универсальная еда,которую можно употреблять в свежем,так и в сушеном виде(сухари). Именно с сушеным хлебом люди обходились в холодные или жаркие месяцы года,когда не было другой еды.
В настоящее время много разновидностей этого продукта.Пекут из обычной муки и грубого помола,также смешивают их.Обычно делают хлеб из пшеничной или ржаной муки.Встречается и в магазинах и гречишный,не менее полезный,чем остальные.Также редко этот продукт из кукурузной и ячменной муки.Для увеличения пользы и вкуса в некоторые виды хлеба добавляют кунжут,мак,изюм,орехи и другие ингредиенты.
Закваску делают на основе хлебопекарских дрожжей или хмеля.Выпекают сейчас в электропечках или в духовке.В деревнях до сих пор пекут в печи,получается очень вкусный хлеб.В Азии лепешки а тандыре(мангал особового вида).

Мне знаком запах и вкус домашнего хлеба еще с детства.Моя мама часто очень пекла дома хлеб.Получался он у нее очень вкусный,помню бегу с улицы домой учуяв запах хлебушка.Отрезав горячий кусок хлеба натираю его солью и порезанным чесночком и с таким удовольствием его съедала.Сейчас конечно мама пекет хлеб ,но очень редко.

Конечно же я очень люблю хлеб, ну как например можно кушать суп без хлеба, так приятно отрезать горбушечку ароматного свежего хлебушка, намазать вкуснейшим сливочным маслом, а сверху лучок или чесночок и с супом. Хлеб конечно всегда есть дома, постоянно свежий покупаем, выбираем - благо сейчас его выбор большой. Берем его и в дорогу, и в походы, и на дачу.

Не видела еще такого человека который не любит хлеб, все кушают его со всем что угодно, и с супом и на второе.Я считаю хлеб всегда нужно ценить, так как у некоторых семей и его не бывает и мне очень жалко таких людей. Цените что у вас есть и никогда не выкидывайте хороший продукт, подумайте сколько труда пришлось сделать чтобы приготовить хлеб.

Вот и я созрела до такого состояния, когда захотелось испечь свой хлеб. В магазине практически весь хлеб стал не съедобен, какой не возьми весь воздушный, есть в нём нечего.

Про хлеб , сказано очень много и почти всегда хвалебное , но по другому его и не воспримешь . Помню в ранней молодости , когда родители отправляли к Бабушке в деревню ...Утро и по деревне ползет хлебный дух из пекарни и это было так соблазнительно , спишь на сеновале и будит запах хлеба. В пекарне работала соседка , тетя Зина и первый "выпек " как она говорила разбирает детвора .... Утро , роса на траве , а ты шлепаешь к дому с горячей буханкой и потихоньку откусываешь с угла .. Бабушка беря булку всегда смеялась ты опять с мышками делилась . Был "дух" хлеба , в городе кто помнит на кольце Виза был завод , подъезжаешь на трамвае и там аромат хлеба ...Булка хлеба раньше весила 1 кг , а сейчас? Размер такой же , только и разрыхлителя столько ..., иногда открываешь пахнет сырыми дрожжами , что бы купить нормальный хлеб я лично не знаю что надо , как моя роднуля-Бабуля говорила " одна мучка , да разные ручки!"