Щавельный суп /

Летом я частенько готовила щавельный супчик, около нашего дома есть огород, в нашем огороде растет очень много щавеля! Каждый раз как собираюсь приготовить щавельный супчик, с самого утра я выхожу в огород и собираю щавель. В нашей семье почти все любят этот суп, ведь в самом щавеле содержится очень много полезных витаминов, и на вкус такой приятненький, кисленький! Скоро уже лето!)) и в нашем огородике начтет расти свежий щавель для моего любимого супчика!=))

Ой, как я люблю щавелевый суп! Он кисленький немного, в него хорошо добавить побольше мяса, картошечки и сметанки потом. И вареное яичко накрошить. Это очень вкусно!

Щавелевый суп один из любимых в летнее время. Он очень легкий и вкусный, а в приготовлении очень прост. Готовлю его на курином или говяжьем бульоне. Подготавливаю : намываю, нарезаю зелень (щавель, зеленый лук, укроп, немного петрушки и кинзы). Отдельно в сковороде делаю поджарку из лука и морковки, выкладываю в бульон. Затем нарезанную зелень в бульон и чуть позже картошку. Когда суп почти готов взбиваю несколько яиц и вливаю в суп, они сразу сворачиваются и суп приобретает бело-зеленую окраску. Вкусно когда добавишь ложечку сметаны))

Сколько лет живу, и только недавно узнала, что есть "Щавельный суп". Моя бабушка, мама, теперь я и моя дочь готовим щавельный борщ. В закладку идет мясо (лучше ребрышки говяжьи), свекла, картофель, лук, когда все сварилось до готовности  закладываем щавель,   ему то надо варится минуты три,  иногда добавляем и крапиву. И вот когда все готово и можно кушать, нужно положить резанное варенное яйцо и сметану, вкуснотища. Мы все очень любим этот борщ и моя внучка с удовольствием его кушает.

Это тоже один из любимых блюд. Люблю за то что быстро и вкусно))) Стараюсь щавель сделать на зиму загоровки (замораживаю) что бы порадовать себя и зимой. Очень нравиться вареное яйцо в супе кладу его кусочками что бы чувствовался вкус. Раньше готовила с тушонкой его, а теперь с мясом. Но с тушенкой мне как то больше нравиться просто муж не ест((

Вкусный зеленый супчик! Готовила этим летом его.

отличный суп - щавелевый суп! Можно если он совсем летний - еще крапивки добавить - очень вкусно, по весеннему выходит. Кто то варит без мяса. на овощном бульоне, а вот мои не едут без мяса - так что я варю или с фрикадельками, или с куском мяса. Яйцо люблю разболтанное, хотя некоторые варят яйцо а потом режут. Ну а мне вот так больше нравится.

Раньше я не понимала вкуса щавельного супа. Ну не люблю я зелень, хоть убейте! Но со временем вкусы меняются. Зелень любить я так и не стала, но вот суп - мммммм, это ж такая вкуснотища! Особенно когда сама научилась его готовить. Настоящее летнее блюдо!
Варю на мясном бульоне, с картошкой, кидаю щавель, зелёный лук, укроп, петрушку, а яичко только в самом конце, причём не отвариваю его, а прям сырое разбиваю и кидаю, вкуснотень такая получается!!!

Отличный супчик. Не только весной, но и зимой. Ведь зимой так не хватает лета. Легкий, освежающий и самое главное, что полезный. Щавель на зиму запасаю. Мою, стряхиваю от воды, выкладываю на полотенце, чтоб вода хорошенько сошла. Режу, расфасовываю по пакетам и в морозилку. Когда нужно достаю.

Сколько себя помню, а это уже много- много лет, живу на свете приблизительно, как черепаха Тортилла,... так вот сколько помню, столько и ем это удивительный суп. Помню еще моя бабушка, выращивала щавель на своем огороде, и постоянно, в сезон ранней весны готовила этот суп. Правда, она называла его щи. Но это не столь важно, а важно сейчас то, что прошло большое количество лет, у меня уже внуку 16, и мы постоянно, как в моем детстве, ранней весной на даче, готовим это витаминный супчик. Хочу отметить, что кроме щавеля у нас принято добавлять в него еще и свежую молодую крапиву, она как раз в это время тоже начинает появляться из- под земли. И вот внук, а вы все прекрасно знаете наших современных детей, что все они избалованы разными вкусностями, такого разнообразия в нашем детстве и не было, ...так вот внук, постоянно напоминает мне , что бы я не забыла и непременно приготовила к его приезду это суп и непременно с крапивой. И все это желание, даже странно для меня, поскольку он совсем не любит овощи и травы. Казалось бы , а что тут особенного в этом супе. Бабушка говорила, что во время войны, это суп был лакомством. Все поля в округе , где рос щавель, выщипывались детьми.... ели любую траву, лишь бы выжить..

Щавелевый суп ассоциируется с приходом лета! Мамуля моя постоянно летом готовила такой суп, иногда добавляла и крапиву. Вкусно и полезно! И для своей дочки я иногда готовлю супчик щавелевый. Мне нравится его вкус, с легкой кислинкой. А еще нравится, когда яйцо сырое в суп добавляют, и лохматушки от яиц потом плавают в нем.

Наш любимы летний суп.Очень люблю его готовить и кушать. У меня вся семья от него в восторге. Вы как варите? У мня такой рецепт: картофель режу кубиками, варю почти до готовности, затем кидаю щавель, разбиваю туда же сырое яйцо, лаврушка, перец горошком, немного зеленого лука и укропа. Кидаю еще немного сливочного масла. Вкуснота.

В нашей семье мы его называем зеленый борщ, потому как ингредиенты в него идут почти те же, что и в обычный борщ (мясо, картофель, лук, морковь, даже свекла и томатная паста, вместо капусты использую щавель). И конечно в конце его загущаю взбитым сырым яйцом, чтобы получились такие красивые тонкие желто-белые полосочки. Я даже зимой приловчилась готовить этот борщ, для этого с лета замораживаю помытый и уже нарезанный щавель, а потом просто бросаю не размораживая необходимое количество за 5 мин до окончания готовности блюда. Получается вкусный и легкий супчик.
Но я знаю, что часто его кушать нельзя, поскольку там содержится щавелевая кислота. Особенно людям с заболеваниями суставов и особенно с подагрой – такой суп вообще противопоказан.

Готовлю щавельный суп довольно таки часто, потому что его все домашние любят. Летом у родителей собираю щавель, мою, нарезаю и в холодильник в морозильник для последующих супчиков. Делаю обязательно на мясном бульоне. Отдельно варю на каждую порцию яйца и когда суп уже разлит в тарелках, добавляю яйца и вилочкой их измельчаю. Очень вкусно и полезно (щавель очень полезный).

Помню в детстве бабушка готовила мне щавельный суп, он был вкусный.
Мы собирали из огорода щавель и помогали бабушке с готовкой, полезный суп, но вкус конечно интересный, непонятный но приятный. Сейчас я бы не съела его, не люблю супы где слишком много зелени, для меня лучше мясное, но в детстве бабушка заставляла его есть.

я готовлю это блюдо с удовольствием, так как мы его очень любим всей семьёй, мы с самой ранней весной ходим на дачу и собираем щавель чтобы приготовить этот ароматный и вкусный суп, потом когда его появляется побольше мы заготавливаем щавель на зиму чтобы опять приготовить с него вкусный и ароматный супчик,такой супец наверное любят многие.

Очень нравится,очень вкусный.Прям настольгия...Его готовила моя мама, когда мы были еще маленькими.Но вкус помню до сих пор. Вот сама я такой суп не разу не варила.Даже идеии не было его сварить.Сейчас увидела фотки, так захотелось попрробовать сварить.Остается найти где нибудь на рынке щавеля, и проверенный рецепт

Как я успеваю соскучиться по этому борщу за зиму и весну) Обожаю постный борщ,вместо мяса - фасоль. Правда последнее время ем зеленый борщ редко,так как нашли камни в почках, а щавелевая кислота является противопоказанием к камням в почках(( Если и готовлю борщ,то кладу щавеля по минимуму, хотя очень люблю когда его много)

Когда только наступпала весна и из под снега вылезала первая зелень, мама варила щавелевый суп. Очень его люблю, легкий приятный и вкусный. Мама клала в него побеги молодой крапивы, щавель, картошку и тушёнку. Этот суп нравится своей кислинкой и тем что он зеленый, весенний) Мама еще добавляла яичный желток. Скоро весна и я снова его приготовлю)

Зеленый суп из щавеля это любимое блюдо нашей семьи,мы ее варим когда наступает ранняя весна и организму не хватает витаминов.В суп режется много зелени, добавляется куриное яйцо,только перед этим яйцо надо отварить и порезать кусочками.Перед подачей на стол заправить можно сметаной или сливками,но это на любителя.