|
|
ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ Черемуха обыкновенная, (лат. Prunus padus) или кистевая (северная красавица) - кустарник или дерево до 10-15 метров высотой семейства розоцветных. Белые цветки с приятным ароматом собраны в густые поникающие кисти. Плоды - черные блестящие костянки с округло-яйцевидной косточкой и вяжущей сладкой на вкус мякотью. Черемуха обыкновенная широко распространена в Европейской части России, на Кавказе, Урале, в Западной Сибири, Средней Азии, растет по берегам водоемов, по лесным опушкам и прогалинам. Часто культивируется в садах как декоративное растение. Черемуха - инсектицидное растение с большим количеством очень активных фитонцидов. Отвар из коры убивает мух, комаров и других насекомых. Черемуха обыкновенная как лекарственное растение известна давно. Для лечебных целей собирают зрелые плоды. Плоды черемухи применяют внутрь как вяжущее средство при расстройствах кишечника, заваривая их как чай отдельно или в смеси с черникой. Высушенные ягоды церемухи можно хранить в сухом помещении до 5 лет. В пору цветения собирают цветки. Из свежих цветков, перегоняемых с водой, получают черемуховую воду, употребляемую при глазных болезнях в виде примочек. Листья также используются в лечебных целях. Заваренные кипятком листья черемухи применяют в народе при желудочно-кишечных болях и расстройствах. Лекарственными свойствами обладает кора черемухи, считающаяся в народе мочегонным и потогонным средством, ее отвар пьют таже при ревматизме и подагре.
не могу "переносить" ее аромат
Очень красиво цветет черемуха - у нас сейчас как раз цвет набирает, уже появились бутоны. А значит - жди похолодание, так уж совпадает по многолетним моим наблюдениям.
Хочу написать о другом: много лет назад, когда на дачном участке занимались посадками картофеля, а черемуха "буйствовала" своим весенним цветом неподалеку, у меня от ее аромата настолько сильно разболелась голова, что и о каких работах уже и речи не могло идти.
Пришлось срочно уходить с картофельного поля и заваривать крепкий напиток из мяты - "спасительницы", благо она уже появилась. И только тогда, примерно, через пол - часа головная боль утихла.
С тех самых пор, я стараюсь в период цветения черемухи, находиться как можно дальше от нее.
Черемуха варенье.
В деревне, где я рос, в изобилии растет черемуха. И пожалуй только ленивый не пробовал спелую ягоду на вкус, да не падал с обломившейся под ногами ветки черемухи прямо в крапиву, в порыве, достать именно с вершины гроздь этих самых сочных и вкусных ягод.
Едят на Севере ягоды черемухи гроздьями, как поспеет не смотря на то, что она вяжет щеки и язык, сушат ягоду что бы добавлять в заварник к чаю, а самые смелые и суровые Архангелогородцы еще и варенье из неё варят.
Мои дед и бабушка как раз из той породы коренных поморов. Бывало придешь в гости, бабушка тут же за стол усаживает и потчует чем бог послал, а на десерт стало быть, то самое варенье из ягод черемухи с блинами и ведь вкусно скажу я вам, да так, что за уши не оттащишь. Один недостаток - косточки. А я, как любой уважающий себя карлсон, предпочитаю есть варенье большой ложкой, по этому не раз было так, что раздавался хруст и сразу тут не разберешь, то ли косточки, то ли зубы.
Весенний аромат природы.
Я обожаю аромат черемухи и раньше постоянно украшала свой дом букетами. В сочетании с тюльпанами она смотрится очень оригинально. Но вот уже больше десяти лет мне нет надобности ломать ветки этих красивых деревьев, так как вокруг нашего пруда черемуховые заросли. Когда начинается цветение, я просто наслаждаюсь ароматом и могу долгие часы проводить на улице, даже если и бывает холодно. Нашим предкам не нужны были прогнозы погоды, все и так отлично знали-если зацветает черемуха, то нужно ждать холодов. И это действительно так. В нашей местности самый пик цветения черемухи приходится на начало мая. Сейчас черемуха уже отцветает и аромат постепенно угасает. Кстати, плоды черемухи съедобные и очень полезные. В них много витаминов и фитонцидов. Все части растения используют в народной медицине. Моя бабушка сушила ягоды черемухи и варила из них чай. А я иногда просто ем сырые ягодки. Они похожи на маленькие вишенки, только черного цвета.
красавица
Вот и пришла пора цветения черемухи, и как раз во время цветения черемухи, в народе говорят, погода холодает, и ведь правда так. Очень нравится когда она цветет и ее вид и аромат люблю. А вот саму черемуху сейчас не люблю есть, а вот в детстве мы ее и сушили и варенье варили, через мясорубку крутили, точно не помню как мама варила варенье. А кто то из нее печет вкусные пироги, все хвалят такие пироги, но вот только я ни разу не пробовала такой пирог. Вот в 2014году у нас в саду черемуха очень много дала своих плодов ли, как правильнее? В общем много черемухи было, мы вообще ее хотели срубить, потому что уж очень разрослась, а вот в том году черемуху рубили те кому нужна была черемуха, нам не пришлось возиться, но срубили не полностью, и в этом году снова радует глаза и дарит нам приятный аромат.
Замечала много раз,что Черемуха действительно цветет к холодам. У меня росло дерево и на даче и в доме,в котором я когда-то жила. Аромат изумительный. Кстати в Сибири она растет тоже. Вокруг нашего военного городка ее было много. Мы с девчонками бегали,рвали ягоды. Если много съесть- язык вяжет. Вообще терпкая она на вкус.
Чай с черемухой, пирожки с черемухой, польза
Какой прекрасный аромат у черемухи, обожаю его. Да и само дерево во время цветения великолепно. Пройти мимо просто невозможно, обязательно останавливаюсь и наслаждаюсь, заодно и заряжаюсь энергией. А какие потрясающие фотографии получаются на фоне черемухи!
Плоды черемухи очень полезны. Это просто кладезь полезных веществ. Очень много полезных кислот, например, яблочная, аскорбиновая, лимонная и другие. Также содержится рутин, масла и дубильные вещества. Очень широк спектр применения черемухи в народной медицине.
Чай с черемухой получается очень вкусным. Пробовала как-то пирожки с черемухой, пере тертой с сахаром, вкус необычный, оригинальный, но не скажу, что невкусно. А на прошлой неделе, в одном из ресторанов Екатеринбурга я попробовала черемуховые вареники. Начинка у них была не из черемухи, а вот тесто черемуховое, соответствующего цвета. Объедение конечно.
Вкусная ягода
Черемуху помню все свое детство, росла с полисаднике под окном. Когда она цвела весной стоял такой приятный запах, а цветет как красиво, вся усыпана, вся белая. Ягоды ели с детворой со всей улицы. Сейчас разрослась, высокое дерево, выше крыши у родителей. Спелые ягоды сочные, вкусные, после них рот весь черный и губы тоже. Любила бабушкины пироги с черемухой. Сейчас живу в городе, здесь тоже растет много черемухи, но от наших дорог листья все пыльные, ягоды естественно есть нельзя.
Черемуха - замечательное дерево!
Вчера ходили с сыном по делам. И везде во дворах стоит замечательный запах черемухи! Она как раз начала цвести несколько дней назад и теперь самый пик цветения. Огромные гроздья цветущей черемухи, потрясающий запах на всю улицу - настроение сразу поднимается, весна в самом разгаре! Погода пока стоит теплая, но обычно во время цветения черемухи наступают холода.
Предыдущий отзыв
Черемуха-воспоминания из детства
Ежегодно наблюдаю за цветением черемухи и сирени и обязательно пытаюсь запечатлить это цветение на фото. Народная примета привязки цветения черемухи и наступления холодов майских еще ни разу не подводила, вот сейчас как раз тот случай, цветет черемуха-у нас +10градусов, дождь, ветер.
К ягодам черемухи у меня особое отношение. В деревне на территории клуба была целая черемуховая роща, мы целыми днями сидели. лазали по этим деревьям и ели " с куста", как говорится,эту чудо-ягоду, она еще такая крупная была. А когда настроение было даже набирали в банку и бабушка пекла черемуховые пироги-такие необычные и вкусные. Еще помню, что очень плохо отстирывались пятна этих ягод с одежды)))
Черёмуха здорово украшает долины кузбасских рек во время цветения в мае месяце. Едешь на электричке, а по сторонам видно то цветущую черёмуху, то цветущие яблони. В городе зацветает сирень. Красота! Вспоминается почему то "Чёрный обелиск": "Стоит конец апреля, и жаркое солнце словно опрокидывает на нас гигантскую чашу, полную ветра и света. Мы останавливаемся. Сад охвачен зелёным пламенем, весна поёт в молодой листве тополей, точно арфа, и зацветает сирень." Но это всё лирика. На практике черёмуха может вырастать до размеров хорошего такого дерева. И самым полезным её качеством является то, что на ней спеют вкусные ягоды. Их можно высушить, затем смелеть, затем сделать пироги. Пальчики оближешь. Интересно собирая черёмуху лазить по приречному лесу тенистому и загадочному.
Белая черемуха весны... (с)
Черемуха - сколько написано песен, стихов про это дерево?! И не сосчитать, ведь черемуха своим цветением с ума сведет, аромат разносит далеко-далеко, приглашая пчел полакомиться нектаром, заодно и опылить ее цветы, чтобы потом мы могли лакомиться вкусными и полезными плодами. Который богат витаминами и полезными свойствами, поэтому мы и стараемся запастись плодами черемухи на зиму, когда организму требуются витамины.
Поделюсь некоторыми детскими воспоминаниями: идем с речки толпой, купаться ходили далеко, там и речка поспокойней и песка много. Догоняем бабушку, которая несла узелок, довольно тяжелый, сравнявшись увидели, что она ходила за черемухой и собрала много, что еле несла узелок. Мы ей помогли донести, а она нас угостила черемухой. А еще одно воспоминание: как то нарвали ветками черемуху, а нас одна тетя отругала и пристыдила, что мы ветки поломали, но тут подошла наша учительница географии и биологии и заступилась за нас, сказав, что чем больше ломаешь ветки черемухи, тем она больше разрастается и еще больше начинает плодоносить, пуская молодые побеги.
Я черемуху на зиму сушила, когда жила в деревне, а зимой замачивала в воде и перекручивали через мясорубку, добавляли сливочное масло, сахар и делали шарики, а сверху сахарной пудрой обсыпали. Пироги пекли из перекрученной черемухи, вкусно получалось, а если время позволяло, то на зиму заготавливали начинку для пирога: перекручивали через мясорубку черемуху, добавляли сахар и убирали в холодильник. Хранится хорошо, никаких посторонних вкуса или запаха не приобретала эта масса. В компот даже добавляли, потом просто обожаю когда мама делает одно вкусное лакомство: черемуху 2 раза пропустить через мясорубку, желательно через мелкую сетку, в эту массу добавить творог, сахарную пудру, немного деревенской сметаны и тщательно перемешать. Получается нежнейший творог с полезными свойствами, попробуйте и вам понравится. Еще мама нас поила отваром, когда у нас появлялась диарея или расстройство кишечника.
Сейчас у мамы растет красная черемуха, черная высохла, к сожалению... но о красной отдельно напишу.
Запах Сибири
Очень люблю когда цветет черемуха,этот запах и дерево я ни с чем не перепутаю,потому что я его первый раз увидел в Сибири.У нас тоже растет черемуха но очень мало, больше на западной Украине.Я помню когда она цвела, то одна моя знакомая сказала что очень любит когда цветет черемуха,и я с другом решили пойти и наломать веток цветущей черемухи.И вот дождались когда немного стеменеет,ну что бы люди не видели,а то деревья росли возле домов,и с другом пошли, и вот идем а темно же было местность почти не знакомая,подходим и начинаем ломать а потом приглядываемся а мы на кладбище.Вот потом вместе с черемухой и с ее запахом,да и вместе с нашим,бегом оттуда не оглядываясь. Но все равно принесли подарили она осталась довольна,но мы не решились говорить где мы ее наломали.Вот такое воспоминание осталось,а если серьезно то действительно она мне очень нравится когда цветет и ягоды ее очень вкусные и полезные.
Черёмуха растёт в Башкирии в огромном количестве. Особенно красивы пейзажи во время цветения деревьев.
А как же было хорошо в детстве лазить по черёмуховым деревьям и трескать черёмушки и стреляться косточками.
Придёшь домой, зубы и язык чернющие, я довольная, а бабуля не очень.
Так вот, чтобы от лазания по деревьям меня отвадить, бабушка стала заставлять меня это делать )
Повесит на шею маленькое ведёрко и говорит, иди, как наполнишь, домой придёшь.
А когда можно, да ещё и нужно, что-то совсем по деревьям лазать не охота...
До сих пор помню бабулины пироги с черёмухой, которые она пекла в печи в больших количествах. Таких вкусных пирогов я не ела нигде... И уже не поем...(
А в какой-то год все черёмуховые деревья покрылись белой плесенью, похожей больше на пух, в котором было куча червячков... Несколько лет после этой заразы черемухи не плодоносили, на восстановление ушло много времени.
"Черемуха душистая
С весною расцвела
И ветки золотистые,
Что кудри, завила."
(С. А. Есенин) Эти строки сразу приходят на ум в мае, когда и зацветает черемуха, которую заслуженно называют королевой весны. Ее запах поистине может свести с ума, ведь эта красавица насквозь пропитана синильной кислотой. Всего десяти минут хватит для того, чтобы погубить крысу, помещенную под колпак с измельченными листьями черемухи.
Но, несмотря на свою ядовитость, черемуху широко используют в медицинских целях, причем, в ход идут все части дерева.
Отвар плодов применяют внутрь при поносах и гастритах, а наружно - при грибковых заболеваниях кожи.
Настой плодов применяется в гинекологии, а настой цветков - для лечения поджелудочной железы, легких форм диабета, или, наружно, для промывания глаз.
Отвар коры помогает при лихорадке, простуде, кашле, цистите. В народной медицине с помощью черемухи лечили подагру, ревматизм и туберкулез легких. Нашла сегодня в интернете интересные рецепты от полиартрита и рака внутренних органов.
Но применять все эти препараты следует с большой осторожностью, злоупотребление ими может вызвать отравление синильной кислотой, а также они противопоказаны при запорах, геморрое, трещинах в прямой кишке и при беременности.
Применяют черемуху и в кулинарии - едят свежие плоды, используют их для наливок, настоек, прохладительных напитков, а порошок из сухих плодов - хорошая начинка для пирогов, его добавляют в муку для придания особого аромата хлебу.
Черемухой я просто любуюсь, наслаждаясь ее запахом во время ее цветения, а вот на вкус мне ее плоды не понравились, не люблю ягоды, которые вяжут во рту.
Я люблю черемуху. Раньше часто собирали с мамой эти ягоды. Потом прокручивали через мясорубку. А зимой кушали данное варенье или использовали в качестве начинки для печенья. Мне нравится и само дерево, оно красиво цветет и прекрасно пахнет. Раньше часто на улице срывали цветы и приносили домой.Запах у черемухи замечательный, но сильный. От этого запаха могут появиться и головные боли. Так что, не следует ставить вазу с черемухой в комнате, где кто-то спит.
Черемуха
Черемуха- очень распространенный вид деревьев,растущий во многих уголках нашей Родины.Дерево черемухи невысокое.Цветение начинается в мае, цветы белые, с волшебным ароматом. После цветения на рясточках появляются маленькие плоды-ягодки. К концу лета ягоды вызревают и их можно собирать. Ягоды, цветы, листья, кора дерева- обладают лечебными свойствами.
Всем привет! У нас в Москве, на Ракетном бульваре,да и около дома, растёт много деревьев черёмухи. белые пахучие цветы появляются и цветут одновременно с вишней, яблоней... Вот только аромат дурманит голову- очень сильный... а потом появляются ягоды... чёрные, терпкие.. моя мама пекла пироги с черёмухой.. Очень давно это было, а вкус до сих пор не забылся...
Сладенькая и вкусненькая
Все знают,что когда цветет черемуха если стояла жаркая погода,то она обязательно испортится,но не надолго.В детстве помню подождешь пока черемуха отцветет и лазишь по деревьям ягоды собираешь.Это ягодой я думаю никогда не наешься,потому что она такая сладенькая,но с косточками.Потом рот после неё такой вязкий.Об щипаешь все деревья потом идешь домой мыться,все ноги и руки исцарапанные.Детство веселое детство
На улице, где я жила, постоянно росла черемуха. Мы с ребятами каждое лето ее уплетали. Черная, она так вязала язык, он становился коричневым, как-то какаш... чего объелся и руки тоже от нее красились. Вроде и не сказать, что она была вкусной, а все равно ее ели. Красная, все же была слаще и вкуснее, но почему-то встречалась нам редко. Очень нравилось, когда черемуха была в цвету, так красиво. Запах такой замечательный был от нее. Если она цвела, то все знали, скоро наступит похолодание. У моей тети черемуха росла у беседки, перед входом, прямо всю беседку окутывала. Но недавно ее срубили и дом стал казаться каким-то голеньким.
Северная красавица целебная черёмуха .
Я просто обожаю цветение черёмухи такой запах не передать словами . Яркий неповторимый аромат и кисти с белыми цветами . Помню ломали черёмуху охапками . В детстве лазили по кустам и собирали черёмуху такая вкусная весь рот свяжет . Мама напечёт пирожков и мы дети счастливые и довольные уплетали душистые пирожки с черёмухой . Сейчас возраст и черёмуху не найти , а у нас во дворе стоит один кустик и когда цветёт я встаю и стою не могу надышаться запахом черёмухи из детства . Черёмуха обыкновенная помогает человеку при авитаминозе , упадке сил . Является мочегонным успокоительным и противоспалительным , вяжет и останавливает диарею .
Показать отклоненные (1)
Отклоненные отзывы (1)
(Отклонено. Причина: Скопирован с другого сайта)
Зрелые плоды едят свежими, используют для приготовления наливок, настоек и прохладительных напитков. Их соком подкрашивают кондитерские изделия, вина.
Черёмуху разводят в садах и парках как декоративное растение, особенно эффектны формы с плакучими ветками, махровыми цветками и разноцветными листьями.
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
216 
