Сосиска в тесте /

В сосисках в тесте полезного и здорового ничего не сыщешь, но порой хочется, когда того требует душа чревоугодника. Я готовлю сосиски в тесте с двух вариациях. Первая - печеная в духовке, вторая - жареная в большом количестве масла на сковороде. Итак, опишу оба варианта.

Очень люблю) сама , к сожалению, не умею их готовить, но планирую учиться) очень люблю готовить , но нет времени заниматься любимым делом.Мама их не очень любит готовить, но когда готовила их были очень вкусные. Очень часто покупаю соску в тесте в палатке с пирожками, там очень вкусно их готовят, но у мамы конечно лучше.

Частенько готовим с мамой сосиски в тесте. Обычно такие "закусончики" готовим на природу, когда семьями собираемся на пикник. Разлетаются вмиг!

Сегодня решила  опять приготовить ленивое блюдо, на которое  уходит минимальное время.

Взяла куриные голени, обтёрла приправами . солью и растительным маслом , и поставила в холодильник на ночь.( ВЧЕРА)

Сегодня поставила в духовку на 200 градусов на 15 минут по таймеру. За это время нарезала полосок из готового слоёного бездрожжевого теста.

Через 15 минут достала из духовки курочку, каждую ножку обмотала тестом и опять в духовку на чистый , смазанный растительным маслом противень на ещё 15 минут.

Могу честно сказать курочка очень вкусная, сочная  и хлебушек вокруг ножки тоже бесподобный.! Время приготовления 30 минут+- 5 мнут.

Всем приятного аппетита!

" ...Посмотрел на стол, тарелка была пуста.

Не могу понять: что хорошего у сосиски в тесте? Может то, что это быстро готовить? Больше не вижу никаких плюсов. Ела сосиску в тесте несколько раз, но очень давно. Теперь даже не смотрю на них и ребенку ни разу не покупала.

Сосиска в тесте, это вам не просто сосиска и тесто. Это единое кулинарное целое! Это Инь и Янь, если хотите знать! Это Шерочка с Машерочкой, и это целый кулинарный шедевр!

Ох уж эти сосиски в тесте...У многих с ними возникает прямая ассоциация, как часто покупаемая в студенческом буфете закуска. Я же на них не налегала по причине того, что поесть всегда было дома. Тем не менее свои студенческие воспоминания имеются. У нас с подругой по раннему студенчеству была традиция: отправляясь за покупкам на рынок, мы обязательно в завершении похода покупали сосиску в тесте. Да! Ту самую, жаренную в масле под открытым небом:) Тесто было хрустящим, а сосиска сочной! Было вкусно!:) И никаких пищевых отравлений, гастритов. Эхх, сейчас бы повторить!

Уже позже, но все в том же студенчестве на съемной квартире сосиски в тесте я выпекала тазиками для своих "квартирантов-сожителей" и друзей. Нормально так к чаепитию на перекус, а главное сытно: эти не печенье, которое съел и через полчаса снова голодный.

В своей же семье сосиски в тесте делаю редко, так как к колбасным изделиям у нас семейное равнодушнее. Сосиски, кои в доме и появляются, предназначены для иных целей. Колбаса тоже часто идет только как дополнение к яичнице или для домашней пиццы. Но бывает так, что я вижу, что мы не осилим оставшуюся колбаску или сосиски, и дабы они не завалялись и не пропали, я принимаю решение пожарить их в тесте.

Тесто использую дрожжевое. Сосиски можно разрезать пополам или вдоль, ну и вареную колбасу тоже нарезаем продольными ломтиками - получатся вот такие мини-сосиски. Для детей лучше брать детские сосиски вроде "Кроха" Новотроицкого мясокомбината. Обволакиваем каждую сосиску или колбасный кусочек в тесто и обжариваем на сковороде до момента зарумянивания теста. Можно сделать проще: выложить "закутанные" колбасные изделия на лист и запечь разом в духовке. Такие сосиски хороши и в горячем, и в остывшем виде.

Вот так иногда делаю такую вещь как сосиска в тесте, когда фантазия иссякает в плане готовки и надо чем-то разнообразить домашний перекус. К слову, сосиска в тесте неплоха для перекуса в пути. И уж точно в разы лучше нежели лопать привокзальную выпечку на пережаренном 100 раз масле.

От покупных сосисок в тесте отказалась давно. Хотя...в "СосеДДушке" одно время 3 года назад продавали сосиски в тесте за 9 рублей, испеченные прям тут же, с пыла с жару. Сосиска была такая добротная, а тесто прекрасным. Несколько раз покупала себе это такое неполезное лакомство.

Как по мне, покупные (же готовые) булочки с сосиской, или как их принято называть "сосиска в тесте" - это не самый лучший вариант. Сколько я не пробовала покупных, обычно сосиска там самая простая, дешёвая, и не факт, что в ней вообще присутствует мясо. Понятное дело, производителю нужно вложить минимум, а на выходе получить максимум, вот они и изгаляются.

Если уж кушать сосиски в тесте, то лучше приготовить их самим. Во-первых можно купить нормальные, качественные сосиски и вкус блюда будет намного лучше. А во-вторых можно поэкспериментировать с тестом. Я люблю для этого дела брать слоеное тесто, а еще сверху смазать желточком, или присыпать кунжутом. А моя мама еще предварительно сосиску смазывает аджикой, тоже вполне зачетно получается.

Из всех пирожков и булочек, сосиска в тесте - это самая любимая выпечка моего сына. Поэтому, не важно с какой начинкой я стряпаю пироги, несколько штук сосисок для сына нужно спечь обязательно. В нашей семье сосиски в тесте любят разные, например муж любит жаренные, я и сын печенные, особенно из слоенного теста.

Иногда балую свою семью сосисками в тесте,очень любят дети.Покупать надо сосиски подороже что бы вкусные были,тесто готовлю самое обычное.Особенно удобно когда выезжаем на дачу,перекусили сосисками в тесте, попили чайку и все,вроде все сыты и довольны.

Сосиски в тесте я считаю студенческой едой. Именно в студенческие годы сосисок в тесте мной было съедено не мало. Что конечно же сказывалось на фигуре неблагоприятным образом. 

Ой,ну как же было обалденно их лопать будучи студенткой... Еще и кетчупом полить сверху, если есть и майонезиком.. ммм.... А сейчас, это даже не еда, а просто так, баловство какое-то. Почему то как-то приелись чтоли они, не манит меня к ним. Конечно люди своим детям пекут их.. Конечно о вкусах не спорят, но сейчас, на сегодняшний день - для меня эталон такого рода перекуса - это какой-нибудь гамбургер.

Покупаю в магазине обычный тонкий лаваш,конечно же сосиски,твердый сыр.Отвариваю картошку и делаю пюре.

Очищаю сосиски от пленки,лаваш нарезаю полоской по размеру сосисок и по длине 10см,пюре намазываю тонким слоем на полоски,натираю сыр тонко,с краю ложу сосиски и кручу до другого конца лаваша,все это сделаю,потом на сковороду наливаю масло и обжариваю сосиски в лаваше.

Очень вкусно получается.

Я к сосикам в тесте отношусь достаточно холодною Но вот детям иногда печем (когда на дачу едем или на природу с ночевкой), так как удобно их есть в машине - пачкаться нечем детям))) И хранить их можно относительно долго, но как правило они съедаются практически сразу)))

Хочу поделиться простым рецептом приготовления сосисок в слоёном тесте с печеньем крекер. Если нет печенья, то можно заменить панировочными сухарями. Это будет оригинальный перекус во время семейного завтрака, ими можно накормить гостей или взять с собой на пикник, можно положить ребёнку в портфель, чтобы перекусил в школе, да и с собой на работу можно захватить, тоже будет совсем не лишним. Для этого достаточно иметь дома слоёное тесто, сосиски, сыр, яйцо и печенье крекер или панировочные сухари. Готовится очень просто. Для этого берём слоёное тесто, размораживаем его и режем на части. На каждую часть выкладываем ломтик сыра, а сверху кладём 1 сосиску. Затем аккуратно заворачиваем тесто конвертиком и смазываем сверху смесью из яйца и молока. Молока нужно будет всего 2-3 ст. ложки. А потом просто обваливаем в крошках из печенья или сухарях, после чего ставим в духовку и печём до золотистого цвета. Запеченные сосиски вкусны и в холодном и горячем виде.

Раньше,когда была студенткой чуть ли не каждый день ела сосиску в тесте между лекциями,было очень вкусно,до сих пор помню с каким удовольствием в перерыве съедала ее! Сейчас уже как-то очень редко ,но если ем-то только своего домашнего приготовления,на улице уже еду не покупаю) И очень вусно получается если сосиска баварская,а тесто слоеное-просто пальчики оближешь!

И тесто и сосиска сами по себе пользы естественно никакой не приносят, но это же очень вкусно и сытно! Сосиски выбираю для этого молочные или сливочные, а тесто обычно покупаю слоенное. Делается все очень быстро и пекутся сосиски в тесте за считанные минуты. Я обычно полоской теста оборачиваю сосиску или просто закатываю сосиску в кружочке теста. Перед тем как вынут противень обязательно смазываю яйцом, чтобы придать золотистый цвет. Редко конечно балуемся вкуснятиной этой, но с чаем в качестве перекуса за обе щеки уходят быстро)).

Сын старший ее любит ,постоянно когда приходим в детскую поликлинику,у нас на первом этаже есть мини буфет,просит купить сосиску в тесте.Стараюсь не покупать,а по приходу домой делаю сама.Вообще не люблю покупать выпечку.Не понимаю зачем покупать, если у меня есть время и возможность сделать самой.В тем более продают с невкусной дешевой сосиской внутри ,а дома я кладу молочные, вкусные.

В наше время сосиски в тесте меня совсем не привлекают, а бывали времена - очень давно, что вкусными казались - это были годы учебы, школьные и студенческие годы. Да и на вкус сосиски раньше были гораздо лучше. Сейчас прохожу мимо них равнодушно. Думаю, если взять сосиску, разрезать на половинки вдоль и на булочку намазанную маслом намного вкусней будет.