Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
9.4
Ваша оценка:
Рейтинг: 9.4/10 | Отзывы: 59 | Оценок: 63 | Расчет рейтинга
Добавила: Ксения Чиркова
Описание Редактировать

Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От корневища отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, так называемые «усы», которые укореняются в узлах. В местах укоренения усов развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли.

Прикорневые листья тройчатосложные длинночерешковые, листочки сидячие с крупными острыми зубцами. Листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками.

Цветки пятичленные обоеполые белые, собранные в малоцветковые рыхлые зонтиковидные или щитковидные соцветия, выходящие из пазух простых, иногда двойных, крупнозубчатых яйцевидных листьев. Чашечки остаются при плодах.

Плод — многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки. Такой плод часто называют «земляничиной».

Фотографии: 22 Загрузить фото / Добавить по URL
Земляника лесная Земляника лесная Земляника лесная Земляника лесная
Отзывы

Чай с земляникой

Землянику собирать обожаю.

Это просто невероятно увлекательное для меня занятие.

 Я просто наркоман по сбору лесной земляники.

На садовом участке тоже растет земляника лесная, но это все не то. Сам факт ритуала сбора ягод в лесу- это невероятный кайф.

Никто из моих домашних кайф от сбора земляники не разделяет. Поэтому, пока я собираю землянику, мои домашние- грибы. Благо, что две эти культуры созревают одновременно.

Пробовала из земляники варить варенье. Вкусно. Но "не оно".

Зато, сушу землянику лесную в сушилке.

После того, как земляника лесная высыхает, помещаю в жестяные банки и храню при комнатной температуре.

Добавляла в выпечку- не понравилось.

 Готовлю чай с лесной земляникой и мандариновыми корками. И это невероятный вкус и аромат!!!


7313295_thumb.jpg


Летом готовлю чай из свежесобранной мяты, мелисы и лесной земляники, которая растет на грядке. Очень вкусно и ароматно. Сравнить не с чем. После бани такой чай омолаживает и успокаивает. Литр такого чая позволяет проспать глубоким детским сном на час дольше в выходной день, чем обычно. Обожаю "сонотерапию" после бани)).

Растет лесная земляника без особых претензий на уход. Осенью срезаю всю листву. Вот и весь уход. Не могу сказать, что ягода высокоурожайная, но оно того стоит. Да и при огромном желании можно собрать её в лесу прямо за забором садового участка.

Рейтинг:
показать все комментарии (4)
Elena Lenina 1875 59010
жаль, что нельзя как вяленую малину есть)
Елена Ландыш 865 42248
Да ладно "не оно":) Мое самое любимое!
Elena Lenina 1875 59010
Мне она кажется немного с горчинкой...

Изумительная ягода!

Обожаю эту лесную, ароматную ягоду! Просто мой фаворит!
Лесная (дикая) земляника - это просто кладезь витаминов: сколько там органических кислот, эфирных масел, дубильных веществ, полезных солей!

Воспоминания о землянике возвращают меня в детство, когда мы всей семьей целенаправленно выезжали в лес за этой чудесной ягодой. Родители знали земляничные поляны - в наших краях их достаточно. Самый ближний - лес Дубовой, вот там-то реально развернуться:) Мы находили "свои" удобные места и пристраивались на них каждый со своей тарой. Я имела свойство отдаляться от общей массы, выбирала себе погожее место и предавалась упоительному процессу сбора. Мне нравился этот монотонный процесс: ягодка за ягодкой, вот и кружка, которая плавно кочует в общее ведро. Потом еще кружка...Часа 3-4 пролетали незаметно. Вскоре большое ведро наполнялось этой мелкой ягодой - лес щедро отдавал нам свои дары.

Самый лучший продукт из земляники - это земляничное варенье! Мое любимое! То, которого всегда будет мало:) Каждый раз, открывая баночку с вареньицем, я просто млею от потрясающего вкуса и зАпаха!

Мама также замораживает ягоды земляники, чтобы к нашему приезду мы побаловались как будто бы свежей ягодкой. На самом деле я уже давно не занималась земляничным сбором: то весь июнь занят "городскими делами" без возможности выехать в деревню, то ягодка изредка имеет свойство отдыхать как любое нормальное, живое существо. Будь моя воля я бы на целый день осталась на земляничной поляне!:)

А еще мы лепим вареники с земляникой - наше с мамой лакомство:) ! Вот уж куда блюдо сезонее!

Великолепная ягода! Спасибо матушке Природе за ее создание!
Рейтинг:
показать все комментарии (20)
Yulia Chukavina 155 5184
Изумительная! Воплощение самого Лета.
Елена Ландыш 865 42248
Юля, как хорошо сказала-то!
Мария Пак 565 37947
ароматная ягода!

Земляника лесная отзыв

В наших краях земляника лесная растёт практически повсюду. Чтобы найти земляничную поляну достаточно всего лишь выехать за пределы города. Километров 30-50 будет вполне достаточно. Найти поля, которые не используются в сельскохозяйственных целях. Земляника у нас растёт не в лесу, а на солнечных полях. Очень любит она овраги и косогоры, поросшие травой. Наверное, было бы правильнее писать земляника полевая, а не лесная. Лесов у нас не очень много. А вот бескрайних полей навалом. И практически везде встречается полевая земляника.

На одной земляничной поляне можно нарвать пару вёдер спелых ягод. Ну а если повезёт набрести на поляну с крупными ягодами, то процесс сбора земляники значительно сократится. Раздвигаешь рукам траву, а под ней алые грозди земляничных ягод. Такой аромат от ягод шедевральный. Неповторимый. Даже голова кружится. Пока собираешь землянику успеваешь вдоволь наедаться ягодами. Самые вкусные и самые красные ягодки, собранные прямо из-под листиков. Такая вкусность! Всё натуральное. Подаренное матушкой природой. Ни капли химии и прочей гадости. Зато сколько витаминов спрятано в земляной ягоде победительнице. Только кушай и обогащайся полезностями.

7739595_thumb.jpg7739598_thumb.jpg

В этом году земляники выросло особенно много. Но собирать землянику довольно трудно. Процесс сбора ягод приятный, но требующий терпения и сноровки. Нужно нагнуться и заглянуть под каждый кустик и листик. Покланяться матушке земле. Поблагодарить за богатый урожай.

Из лесной или полевой земляники мы варим варенье и компоты. Замораживаем. И готовим кисель. Варенье из земляники мы готовим тремя различными способами. Первый способ самый простой. Землянику перебираем от мусора и травы. Моем. Засыпаем сахаром. И варим варенье способом «пятиминутка». Земляника ягода сладкая много сахара для неё не требуется. Хранится у нас в кухонном шкафу. В хранении эта ягода не капризна.

7739600_thumb.jpg7739601_thumb.jpg

Второй способ требует больших трудозатрат. Нужно отделить землянику от чашелистиков. Процесс нудный и долгий. И как мне кажется с чашелистиками варенье более ароматное получается. Но готовим и тем и другим способом.

Ну и наконец, третий способ. Он самый простой. Достаточно лишь перебрать землянику от травы и помыть. Затем протереть все ягоды с чашелистиками через мясорубку или перемолоть в блендере. Засыпать сахаром и сварить земляничный джем. Этот способ самый простой. Но джем получается невероятно вкусный. Довольно густой и очень ароматный.

А ещё я летом запасаюсь листьями земляники. Сушу в зиму для лечебного чая. Это отличное природное жаропонижающее и противоотёчное средство. Намного безопаснее земляничный отвар пить во время простуды, чем химию глотать в порошках и таблетках.

Рейтинг:
Людмила Мадорская 537 14338
Самая полезная ягода..У нас она очень дорогая..

Ну очень вкусная ягодка, хоть и лесная,а ещё проще дикая. Мы собираем в лесу и на полянах правда она не каждый год плодоносит. Очень люблю компотик и варенье земляничное. У нас лес недалеко от деревни находится и всегда, как в лес приходишь, встречается очень много грибников и всегда с урожаем грибов и ягод. На моём огороде тоже посажена лесная земляника, прямо возле самодельного пруда. Я всегда пью чай в беседке и добавляю в заварник листочки земляники, чай ароматный и очень вкусный получается.
Рейтинг:
Елена Екимова 179 14643
Вкусно. только собирать ее трудно:-)
Татьяна Махова 295 20772
очень ароматная

Земляника лесная как чудо природы

Лесная земляника мелкая, но очень вкусная и полезная ягодка.
Собирать ее сложновато, но если найти ягодник, то можно набрать немало.
Полезная, сладкая, практически не вызывающая аллергию, напоминающая нам о лете земляника лесная никого не оставляет равнодушным.
Я очень люблю лесную землянику в любом виде: и свежую, только что сорванную , и замороженную и варенье из нее очень вкусное.
Запах и вкус этой ягоды очень нежные. Рекомендую
Рейтинг:

Ты под кустик, загляни ка, там зреет земляника

Давно я не собирала лесную землянику, последний раз наверное лет 20 назад, может меньше. Жили мы в то время в военном городке, сразу за нашим домом был лес. Вот туда то мы и бегали с моей подружкой за земляникой. Не скажу что мы прямо так много ее собирали, но на покушать хватало, на варенье нас родители не заставляли собирать.

Мне больше всего нравилось собирать лесную землянику так: берешь травинку, чем длиннее тем лучше и насаживаешь ягодку на нее. И так ягодка за ягодкой и полная травинка ягод превращается в некое земляничное ожерелье. Это выглядит очень красиво и аппетитно. А потом прямо губами снимаешь ягодки земляники с травинки и лакомишься это ароматной вкуснейшей ягодой. Травинка опустела, берешь следующую и так повторяешь пока не наешься.

Бывало с утра проснешься, мама говорит, дети, сбегайте в лес за земляникой, а я пока блины начну стряпать. И вот мы с братом бежим, хватаем в руки по стакану и начинаем собирать кто быстрее. Самое главное наклоняться пониже и ягодки будут смотреть на тебя. Если просто ходить и ни разу не согнуться, то и уйдешь ни с чем. Тяжело конечно на корточках собирать лесную землянику, но он того стоит. Потом бежим домой и все вместе кушаем горячие мамины блинчики с лесной земляникой.

Рейтинг:
показать все комментарии (6)
Эльвира Ермакова 337 3617
у меня много на участке ее растет вездееее.. где не перекопана земля))
Ольга Горчакова 576 29428
У нас уже отошла...
Наталья Натальченко 1728 55723
У меня на участке тоже растет местами, но маловато конечно и отходит она рано в отличии от садовой земляники.

Земляника лесная.

Одну ягодку беру, другую подмечаю... Сколько получаешь удовольствия и заряда положительной энергии от сбора земляники. Мы не так часто позволяем себе выбраться в лес, городская суета, дача. Но если попали ... 
Лесная земляника, с манящим душистым ароматом, сладкая ягода с неповторимым вкусом, так и чувствуешь блаженство от этого яства. Мы любим землянику не только за ее вкус, еще она очень полезная ягода. В ягоде много аскорбиновой кислоты, витамина С, еще в ней содержится и целый ряд витаминов группы В.
В землянике также большое содержание железа, меди, марганца. Еще она содержит целый кладезь минеральных солей, таких как: калий, кальций, фосфор. Она полезна для кроветворения, при сердечно-сосудистом заболевании, заболевании желудочно - кишечного тракта, эндокринный системы, суставов, почек и много другого. Ее употребляют не только в свежем виде, землянику заготавливают в сушенном виде, ягоды, цветки и листья. Из заготовленной земляники готовят отвар, одна столовая ложка на стакан кипятка, пить нужно три раза в день одну треть стакана перед едой. Приготовленный отвар можно употреблять при различных заболеваниях и просто для профилактики.


Рейтинг:
Светлана Новикова 366 10952
Вы мне напомнили лето....люблю ее собирать!

aba4cf07903383d4dc901b22e4fbb870.gif
Людмила Мадорская 537 14338
Полезнее-ничего нет. Не поел летом. Зря прожил год .

Вкусная

Видела я землянику и в лесу в орловских деревнях, собирали мы ее бегали. Пахнет она волшебно. Теперь наблюдаю ее у себя на даче. Сама по себе невзрачная ягодка по сравнению с клубникой, а вкусом даже не сравнить в пользу земляники - и варенье из нее пахнет просто волшебно. Поцелованная богом ягодка ))) Очень рада ей всегда бываю.
Рейтинг:

Вкусная и ароматная ягода лесная земляника

Лесную землянику очень люблю, как и садовую впрочем. Эта небольшая ягодка вкусная и ароматна. В детстве мы часто лесную землянику собирали, выезжали в лес рано утром, собирали по ягодке, потом мама варила варенье из ее или добавляла ее в компоты из других ягод для аромата.

Собирать лесную землянику не просто, в отличие от лесной клубники, лесная земляника растет по одной ягодке. Так и приходиться собирать по одной ягодка за ягодкой. На сбор небольшого количества лесной земляники уходит продолжительное время.

В последние годы как-то ленимся мы собирать лесную землянику для домашних заготовок, если и встречаем ее в лесу, а встречаем частенько, то просто срываем и кушаем, насыщаясь витаминчиками. Сегодня были в районе Увильдов, удивлена была, что до сих пор есть лесная земляника, мне казалось всегда, что к августу она уже отходит. Не часто встретишь лесную землянику в это время, полакомились.
Рейтинг:

Лучшая форма физкультуры - это сбор земляники. Сколько упоительных часов провёл я на земляничных полянах придаваясь размышлениям о истории и политики, разминаясь и дыша свежим воздухом. Вот и собраны два ведра и ты идёшь домой, тело наполняет приятная усталость, а сознание чувство выполненного долга. Дома ягоды перебирается и очищаются от плодоножек и мусора. Зимой открываем банку и смешиваем варенье с домашней сметаной). Дальше начинается подключение к космосу)).
Земляника у нас растёт повсюду, на лесных полянках, вдоль железной дороги, у разрезов в степи. Она не любит через чур дождливые годы когда становится водянистой и безвкусной. В жаркое лето ягодка может выгореть. Для земляники предпочтительней умеренная погода.

Рейтинг:
Павел Лахтин 1485 27485
2 ведра лесной земляники? Ого-го!!! Или клубники всё-таки?
Степан Морковкин 2412 79229
Земляники, это долго и муторно), день пособираешь, потом долго не хочется)). Ну и собирают несколько человек.

Волшебно пахнет

У меня есть земляничная полянка,я с ней дачу купила,берегу эту полянку и никому не даю ее перекопать,ягод немного,но какие же они вкусные!Вкуснее клубники для меня намного. К тому же клубнику культивировать надо,а земляника растет себе и растет без всяких претензий, великолепная ягодка, едим ее летом и замораживаю.
Рейтинг:

Буквально на выходных имела дело с этой маленькой красной ягодкой. Шли дожди, а потом стало жарко. Думали, что грибов много, поэтому поехали в лес. Грибов не нашли почти, зато было много лесной земляники. Да еще какой. Такой крупной я еще никогда не видела. Немного пособирали. Дома потом съели часть, а остальное ушло на варенье. Конечно, лучше ее кушать в сыром виде. Так полезнее. В этом году очень много ягод. Погода поспособствовала).
Рейтинг:

Полезная и вкусная ягода!

Слышала, что бы целый год быть здоровым, то нужно обязательно съесть стаканчик земляники. Эта лесная ягода, не только полезная, но необычайно вкусная!

В этом году земляники уродилось очень много. Ягоды крупные, красные, сочные. Насобирали с мужем очень много. Наварила варенья на зиму и так покушали.

Наша природа даёт нам столько даров! Не нужно отказываться от этих полезных растений!
Рейтинг:
Никита Фомин 56 266
Прекрасная ягода

Лесную землянику мы частенько собирали в лесу, когда выезжали в лес всей семьей. На самом деле, нелюбимое это мое занятие - заниматься сбором маленьких лесных ягод, к которым относится и земляничка - кушать их я люблю гораздо больше))) Но чтобы набрать хотя бы маленькое ведерочко пять литров, нужно провести в лесу как минимум полдня.
Рейтинг:
показать все комментарии (4)
Guney Elena 6 57
в подмосковных лесах пятилитровое водерко и за день не собрать, даже в урожайный год. Но ягода действительно очень вкусная и полезная, так что результат стоиттого, чтобы потрудиться.
Татьяна Лукьянова 270 5676
когда мы, городские, приезжали к бабушке на каникулы в деревню, она гнала нас в лес за земляникой. А так как с неполным ведром возвращаться бабушке было стыдно перед соседями, всем нужно было собрать по ведру, ооо, это было ужасно.А сейчас я бы ей по три ведра собирала, только бы она не покидала нас.
Наталья Макошина 207 800
В наших лесах ее не много, мы поэтому ее только в рот складывали, когда в лес ходили

Земляника растет у нас на даче.Люблю эти сладкие,ароматные ягодки.Только вот собирать их не люблю,долго и нудно.Сын утром выбегает с кружкой в огород за земляникой и сестре несколько ягод обязательно принесет.
Я когда варю компот,стараюсь добавить жменю земляники.Она придает компоту нежный и приятный аромат и вкус.Дети такой компот просто обожают.
Рейтинг:

Землянику я собирала когда-то давным давно. Когда ещё в пионерские лагеря ездила, в лес, в горы. Там её очень много, растет по склонам, интересно было находить ягодки и сразу в рот... Растет похоже на клубнику, но мельче и вкус другой, более ароматный, насыщенный.
Сейчас не ездим, не собираем, как-то времени нет, да и с детьми далеко не уедешь. К тому же муж мой здешние места ещё не изучил, он приехал не так давно ко мне с другого региона, изучать некогда, всё работа.
А на рынках продают, много, ящиками. но какая-то она не такая, будто выращенная, а не выросшая...Мы не покупаем...Надо самим съездить на следующий год))
Рейтинг:

урожай земляники

В этом году земляника уродилась, я такого никогда не видела,наверное потому что в детстве все поля были усеяны пшеницей, подсолнухом, кукурузой, а сейчас эти поля пустуют, и в этих местах ужились, лесные ягоды и земляники. За этой земляникой я ходила пешком 10км.,и не зря такая красота, я думала первая там, ага буду еще первая. Уж я остатки собирала, но мне хватило, даже уфимские приезжают к нам, знают места.
Рейтинг:

Это действительно самая вкусная ягодка! Даже превосходит клубнику, уж насколько последняя хороша... Земляника гораздо слаще и ароматнее. Очень хорошо ее замораживать и зимой добавлять в йогурты, сметанку, коктейли, да и просто полакомиться, она нисколько не теряет ни вида, ни вкуса после разморозки.
Правда не всегда удается ее собрать, так чтобы от души. Но, когда удается, это называется "собирать лежа"! Но чтобы начать собирать лежа, надо сначала приготовить себе место, собрать на цыпочках с ведро, а уж потом лечь и как гусеница проползти через всю полянку. Ведер шесть с такой полянки обычно выходит.
Рейтинг:
Ксения Кончакова 232 10527
Представила себе картинку: лёжа на полянке... вокруг клубника, кайф...

Ммм, земляника - одна из моих любимых ягод. По возможности стараемся каждое лето собирать ее в лесу. Земляника очень вкусная и очень-очень ароматная, так и хочется съесть всю, пока собираешь. Собирать ее долго и муторно, слишком мелкая она, но продается она очень редко у бабушек, а если и есть, то очень дорого. Земляничное варенье тоже очень вкусное, не успеет похолодать - варенье сразу расходится.
Рейтинг:

Кто ж не любит землянику, ее любят все. Особенно лесная. А на вкус какая. Правда варенье из нее почему то получается горькое. Также ее использовала в косметических целях делаю маски для лица. Но клубнику люблю больше. Сейчас очень много продают землянику, которая растет на железной дороге. Это ж целую таблицу менделеева можно за раз получить. Так что предпочитаю собирать сама, по крайней мере знаю, где растет и сорвана.
Рейтинг:
Показать отклоненные (2)
Я нашел ошибку!