|
|
|
Выберите город:
Еда
▼
|
Найти |
|
Поделиться
|
||||||
Популярные города
|
Добавила:
Соля́нка (изначально селя́нка[1]) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные[2]. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы[2]. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол)[2]. В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.
Солянка очень вкусное блюдо, но готовить я ее не люблю.Предпочитаю на соляночку напросится в гости.У нас ее очень хорошо готовит моя знакомая.Что она туда ложит не знаю, но она всегда у нее такая ароматная и не очень кислая.Рецептик она не кому не раскрывает, ну а нам и не надо, поскольку мы согласны в гости к ней наведываться.Вот в Новогодние каникулы и ходили мы к ней на соляночку со стопочкой водоньки.
Рейтинг:
Это как прививка для печени ...
Сама ела много раз солянку по разным рецептурам, но до сих пор считаю это блюдо самым вредным из всех супов. такого напряжения наша печень и поджелудочная наверное не испытывают ни от одного блюда. Число нитратов увеличивается пропорционально содержанию копченостей, можно конечно успокоить себя тем, что они при кипячении разлагаются, но тогда и витаминов будет там "ноль", разве только ликопин от томатов останется, но поджелудочная все равно от кислот даст о себе знать рано или поздно. Поэтому у любителей солянки чаще может быть панкреатит.
Самую щадящую солянку можно считать только на мясе ( можно копченого кусочек для аромата) и кроме маслин - добавить грибы, а колбасы вместо мяса - не лучший выбор.
Рейтинг:
ОООО как я обожаю соляночку вкуснятина просто, солянку я готовлю по разному и с языком и с мясом говядины и просто с копченной колбасой но правда на пополам варенную колбасу без жира и копченную с жиром тоже обалденная соляночка получается. Муж только у меня не воспринимает это блюдо для него я готовлю отдельно
Рейтинг:
Вкусно, но дорого
Чтобы приготовить солянку нужно столько продуктов набрать, чтобы она еще и получалась вкусной и сытной.
Первый раз попробовала я солянку где-то в 2010 году. Сестра двоюрная привезла рецепт из санатория. Их там так шикарно кормили. Каждый наверно готовит солянку по-разному. Кто что добавляет. И у всех она получается очень вкусной. Ни разу не готовила, но мама готовила. Я только помогала. Вкусно, но к сожалению дорого вышла.
Рейтинг:
Муж обожает
Муж обожает, да и я тоже, муж сам ее готовит, на праздники в основном, вобщем ее любят все! как мне кжется! и уходит кастрюля с солянкой очень быстро у нас! И самое главное, что такая вкуснятина исконно русское блюдо! Конечно оно модернизировано и рецепт не оригинальный, но все же, такая вкуснятина и наша!!!! Вкусней всех из всех супов!!!!!
Рейтинг:
Сразу вспомнила свекровь...
Только прочитала название, взглянула на картинку и тут же вспомнила свекровь. Ну какую чудесную солянку она готовит!!!! Это я к тому, что солянку в нашей семье любят все и охотно кушают по праздникам и без них. Ела только мясную солянку, грибную даже пробовать не хочется - мне и мясная очень даже по душе, хотя к грибам я отношусь положительно. А еще я не люблю когда в солянке много пряностей. Уж гораздо лучше лимончик и маслины...
Рейтинг:
потрясающий суп.даже на работе его постоянно брала.его сестра только на праздники готовит.он такой сытный.а аромат от нее.он у нас быстро заканчивается.готовить помогаю чем могу даже с радостью если узнаю что он готовится.там ведь столько видов колбасы.можно есть и с оливками и с лимоном.но у нас сестра для вкуса во многие супы добавляет копчености.и туда тоже.
Рейтинг:
Солянка наше любимое семейное блюдо. А мне кажется. что её все любят без исключения. Готовим с копченостями, мясом. Добавляю кусочки оливок и кусочки лимона. Получается просто обалденный вкус. Готовим обычно в любой день, не только на праздник. Это блюдо не для тех кто сидит на диете. Всегда получается так, что сварим огромную кастрюлю, а на следующий день солянки и не бывает - вот так быстро съедаем.
Рейтинг:
Отличное блюдо солянка мясная. очень вкусное, нваавристое, сытное, только жалко, что инградиентов много в него идёт, суп дороговатый выходит. Я люблю когда в нем и колбаска, и мясо, и копчёности. Очень люблю когда маслины в нём порезаны, некоторые кладут целиком - вот это я не люблю, мне кажется что крупновато выходит.
Рейтинг:
сама я никогда не готовила солянку,мне кажется что ее так муторно готовить и поэтому мы ходим на солянку к родителям!моя мама готовит ее так что не возможно отказаться!в основном она готовит ее по праздничным дням,например 1 января у нее всегда сварена солянка!она ее варит из копченых ребрышек,свинины и ветчины.единственное что мне не нравиться это маслины,я их не перевариваю
Рейтинг:
Обожаю этот супик и делаю частенько.У каждой хозяйки свои рецепты данного супа я пробовала 4 супа у подруг мамы и свекрови везде разные вкусы,у меня так же!Мы варим большой кастрюлей так как и муж и дочь едят с добавкой еще по две тарелки поэтому стараюсь больше его готовить.Едим супик со сметанкой и зеленью.Мы варим мясную насколько знаю есть еще рыбная.
Рейтинг:
Один из любимых супов
Жена готовит обалденную солянку, съедаем ее быстро.
Обязательным гвоздем этой программы (супа) является присутствие в нем оливок, маслин и лимончика. Вот только все это надо класть уже в порционные тарелки каждому, а не в кастрюлю, иначе горчить будет. Варим солянку на говяжьем мясе, кладем сервелат и сосиски дополнительно.
Рейтинг:
наверно всех любимый супчик! сама конечно не готовлю очень муторно и долго, но суп очень вкусный, сытный. В основном употребляю его в кафе, частенько в гостях)Отличается оригинальным вкусом, нравится лимончик)оливки не очень люблю. Я бы ее каждый день, наверное, ела. Пора наверно взяться терпения и начать его готовить
Рейтинг:
Ааааа, Солянка - мой любимый супчик. Солянка очень очень вкусная и сытная. Одной порции мне хватает на один день) В солянке очень много мяса - я всегда стараюсь ложить , как можно больше мяса и именно говядину или свинину. Солянка - очень дорогое удовольствие, но за то оооочень вкусная. Я готовлю очень часто , чуть ли не каждый день.
Рейтинг:
Вкусное блюдо
Я никогда раньше не готовила солянку. А в этом году были в гостях, где нас угостили этим блюдом. Мужу понравилось и он стал упрашивать меня тоже приготовить такое дома. Позвонила подружке, которая угощала. взяла рецепт. К слову, он мне показался сильно замороченным, но как стала готовить, оказалось ничего сложного. Вышло вкусно!
Рейтинг:
Что может быть проще
Обычно, когда после какого-то сабантуя остается куча мясных продуктов, то я готовлю солянку. Это мое коронное блюдо "после бала". Рецепт ее предельно простой - много разных мясных продуктов, картошка, морковь, квашеный огурец или томатная паста. Иногда, под настроение добавляю маслины и лимон. Перед подаче красиво украшаю зеленью. Еще ни разу не оставалось ни капельки после обеда, какую бы большцю кастрюлю мясной солянки я не готовила.
Рейтинг:
Солянка да под водочку, пальчики оближешь. Знаете ребят сколько я уже перепробовал солянок сделанных разными людьми, но самую вкусную готовит моя жена, она использует сырокапченую колбасу с кусочками сыра и просто копченую, очень вкусно получается. Но благодаря ее солянке я начал кушать Оливки, раньше я их даже пробовать не хотел, а сейчас с радостью в супчике ищу. Но лимончик действительно дополняет вкус.
Рейтинг:
...
очень вкусная, но готовлю не часто. по особым случаям. когда хочется гостей удивить или просто разнообразия. кладу всегда туда все мяско что есть, бекон, колбаску или окорок. муж уплетает за обе щеки)только готовить очень муторно, но это меня не останавливает)написала и слюни потекли, пойду соляночку делать))прочитала ниже. что девушка говяжий язык добавляет, сейчас попробуем)))
Рейтинг:
Вкуснятина!
Это очень необычный суп.Солянку готовить я не умею, но так хочется научиться. Но где найти правильный рецепт? Столько сейчас в интернете нашла рецептов солянки, что просто глаза разбегаются. Все добавляют разные ингредиенты, пойду советоваться к соседке, она спец по солянкам. Я обещаюсь себе не только восторгаться этим супом, но и научиться его готовить!
Рейтинг:
ТОже обожаю солянку. Блюдо на все 100%.)) Тоже на любое торжество обычно или солянка, или суп лапша с курицей. Но солянка все же вкусней.) Объедение. Ещё бы... там ведь столько сортов колбаски!!! Обычно мы когда варим ложим туда грудинку, говядину, колбаску копченную и можно варенной добавить. Солянка всегда уходит на УРА!!! ням-ням
Рейтинг:
|
|||||
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
