Манная каша /

Не ем манную кашу и вам не советую, все здесь её за хаяли и я рад бы, да вспомнил, что не одно поколение детей на ней выросло и без неё не куда. Но кто такой умный кормите детей смесями производства какого-нибудь химкомбината. Зато с комплексом всех открытых на данный момент витаминов и полезных микроэлементов, что под вопросом. Готовить, кстати, лучше ,а точнее проще и легче в микроволновой печи. нужно только приспособиться. Так что без манной каши не туда(ы) и не сюда(ы).

Любимое каша родом из детства и до сих пор значащаяся в списке часто приготовляемых блюд в доме. В детстве мама варила манную кашу на завтрак или поздний ужин. Помню наши с братом детские тарелки с рисунками в виде грибочков-лукошек-белочек - классно было есть кашу, постепенно открывая эти персонажи! Была в этом какая-то детская прелесть.

Сейчас я ее варю раз в неделю - в субботнее или воскресное утро. Бывает чаще - в период длительных праздников, каникул или больничного, когда с дочей остаемся вместе дома. Вероника требует именно манную, все остальные каши (пшенная, рисовая, овсяная) - уже моя инициатива. Спасибо дочке: за годы материнства я научилась варить манную кашу без комочков, нужной консистенции, то есть не жидкую и не густою, словом, самое то!

Рецепт прост. Составляющее: молоко, манная крупа, сахар, соль. Молоко нагреваем до кипения. Тонкой струйкой всыпаем манку, при этом ритмично помешивая ее. Количество крупы и молока соотношу "на глаз", интуитивно. Но лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе лишняя манка разбухнет и будет дюже густая (хотя и в такой смой смак, но мои домашние предпочитают негустую кашу). Варим минуты 2-3, не переставая ее помешивать. И даже выключив газ, необходимо помешивать кашку еще 1 - 1,5 минуты. Вот и все молниеносное приготовление! Каша готова! В персональную, наполненную тарелку выкладываем кусочек сливочного маслица. Кроме доченьки это блюдо употребляем и мы с мужем. Таким завтраком моя семья очень довольна.

Многие рассуждают о неполезности /бесполезности манной каши. В большинстве своем, подобные выводы формируются на базе своих антипатий к этой каше. Не буду спорить в одном: есть каши в разы полезнее манной! И по своей насыщенности полезными веществами она занимает далеко не первое место, да и кальция в ней маловато. Зато в отличие от других каш, в манной каше меньше всего содержится клетчатки, и именно поэтому она рекомендуется для питания в послеоперационный период и после длительных инфекционных заболеваний. И еще: за счет того, что манная каша быстро готовится, все имеющиеся, пусть и не многочисленные, в ней полезные вещества сохраняются в полном объеме.

Но вот те фразы, что она "забивает кишечник", "комком лежит в желудке" - не приемлю, если только утверждающий по незнанию не страдает гиполактазией - в моем окружении есть такие люди, им манка на молоке точно противопоказана. Однако же "нестрадающим" абсолютно утверждать неполезность этой каши неразумно. На мой взгляд, манка в разы полезнее для утреннего прием пищи, нежели тот же сухой бутерброд из куска хлеба с колбасой, а некоторые еще майонезовую прослойку делают. Хотя против бутербродов ничего против не имею - еще как люблю! Или когда некоторые родители ведут своих детей-школьников завтракать в "МакДональдс", заменяя приятную для желудка кашу (любую!) на фаст-фуд. Против "МаКа", к слову, тоже ничего против не имею. Просто всему свое время суток и частота приема.

У манной каши единственный недостаток: как сказал в детстве мой брат, после нее хочется жареного мяса:) Раззадоривает она аппетит ненавязчиво - факт:) И как не странно, это самая калорийная каша из всех имеющихся. Как бы то ни было, в моем списке каш - это безусловный фаворит!

В недолгие весенние каникулы разрешила я своему сыночку устроить "День лени" - дрыхнуть сколько захочется. Собрались мы с мужем тихонечко, что бы не разбудить нашего соньку, оставили ему завтрак - все как положено, осталось только какао себе самому сделать. 

"Маленький Петя с сестрёнкой Наташей
Кушал за завтраком манную кашу.
Мама в тарелки её разложила,
Кашу молочную очень хвалила:
- Сладкая, пышная с маслицем вкусным.
Кашу сварить – это тоже искусство!
Чтобы хорошей она получилась,
Нужно, чтоб в меру она разварилась,
Чтоб молочко было свежим, душистым,
Пахло, чтоб лугом и солнцем лучистым.
Сахар чтоб был удивительно сладким,
Манка насыпана ровно и гладко.
Манная каша – одно объеденье,
С мёдом и маслом, с вишнёвым вареньем.
Каша с добавкой исчезла так быстро!
Глянула мама – в тарелочках чисто!"
Татьяна Лаврова

Всякие полезности манной каши.
Манная каша является тем продуктом, про который все знают с самого детства. Кому-то она очень нравится, а других наоборот ею пугали всегда. Однако, вред и польза манно каши - это всегда достаточно актуальная тема для исследований специалистов и различного вида дискуссий.
Манная каша по праву и давно признана универсальным диетическим продуктом, а польза ее является очевидным моментом, так как в ней примерно 70% крахмала. В ней, также много минеральных веществ и минералов, и белков. К тому же, данные полезные вещества остаются и после приготовления блюда, так как манная каша готовится буквально за 5 минут.
Я и сам очень люблю манную кашу. Ел и в детстве, ем и сейчас. Как в стихотворении про дядю Степу, там по моему есть такие строки: "И тарелка манной каши, каша тоже не во вред".
Приятного аппетита!

В раннем детстве, когда всех детей кормили манной кашей и она считалась чуть ли не самым ценным продуктом для детского питания, я ее переела и долгое время лет до 30 вообще ее терпеть не могла. Я даже помню, как уже вид ее на тарелке вызывал у меня рвотный рефлекс. Вот так меня перекормили ею)).

Моя самая любимая каша с детства. Люблю её и по сей день. Очень люблю в кашу добавлять малиновое , клубничное , абрикосовое , черничное, брусничное и другие варенья и свежие ягоды. Я готовлю каши разные, но стараюсь почаще готовить манную кашу, т.к. если остаётся каша я готовлю из неё другие блюда. Манная крупа в магазинах продается не дорого, но она полезна всеми своими качествами для организма.

Каши вообще тяжелые блюда и я знаю диетологов, которые скажут вам - исключите из рациона каши и картошку и красота и здоровье вам обеспечены. Но я каши очень люблю, ну просто ела бы их с утра до вечера . Все мне в кашах идеально - причем в любой из них - во первых, то, что это еда - горячая, а мне горячая или очень теплая пища нужна. И манную очень люблю, она, если сладкая или с вареньем - это великолепный десерт. Не могу ничего сказать о полезности этой каши, но что вкусно - это факт.

Манную кашу варим очень редко. Наверное как и все. Почему то именно эта каша не входит в разряд любимых, да и в ее полезности уже сомневаются. Но тем не менее манку держат дома многие, в том числе и я. В связи с чем иногда готовлю эту кашу.

Моя взрослая дочь до сих пор просит, что бы манную кашу я готовила по детсадовскому рецепту. Там ее называли кашей шоколадной.

Готовится так же как и обычная, густота на вкус. Обычно все предпочитают среднюю ближе к жидкой. Молоко, вода, соль и сахар - у каждого свои предпочтения. А вот что бы она стала шоколадной при варке добавляют какао порошок и каплю ванили. при подаче еще хорошо немного тертым шоколадом сверху посыпать. Вот собственно и все. 

  

Последние пару недель манная каша стала любимым блюдом моих детей. Просят варить на завтрак чуть ли не каждый день. Причем один любит жиденькую, а другой погуще))) Тут всем сразу не угодишь, приходится чередовать)

Каша,это залог крепкого организма детей и взрослых. Постоянно есть овсянку сил не хватит,поэтому я люблю разнообразить свой рацион манной кашей, у которой вкус из детства.
Манная каша содержит сложные углеводы,микроэлементы и витамины В. Выбирать кашу лучше с надписью "Т", которая означает твердые сорта пшеницы. Такая крупа содержит больше белка, а по цвету она отличается обильной желтизной.
Я люблю разноообразить такую кашу добавив какао-порошок или фрукты.

Я манную кашу не люблю. А может, не умею готовить. В любом случае, я не понимаю самой схемы варения этой чудо-каши: засыпать манку тонкой струйкой в молоко, да еще постоянно помешивая. и в результате получется кашка, которая по вкусу мне не очень нравится. Да еще и не самая полезная.

Поэтому я варю кашу овсяную на молоке, если хочется чего-нибудь жидкого и сладкого на завтрак. Или другие каши - благо их много. А манка - нет, спасибо. В садике наелась.

Нормальная оценка потому, что еде нельзя ставить плохую оценку.

Да манной кашей нас всех кормят с самого детства. Даже не кормят ,а пичкают. Моя дочка вот ее с самого детства очень любит. Ей уже 19 лет а и сейчас просит ее сварить. А некоторые наоборот с детства закормленные и ненавидят ее.

Казалось бы, что может быть примитивнее манной каши. Всем с детства надоела и "Убегает" она, и комочки кому-то мешают. И блюдо слишком уж простое. Но иногда хочется.

Я, что бы каша была вкуснее, добавляю в конце варки побольше какао. Потом, когда уже готова насыпаю сахар, кладу масло. И получается настоящий десерт.

Ещё кладу изюм в конце варки. Это, когда не сыплю какао, конечно.

Да и, вообще, туда можно положить, что угодно и будет серьёзное блюдо.

Манная каша... Зацепило!
Иногда в субботнее утро вдруг так побаловать себя захочется. И хорошо, когда молоко в доме окажется (редкий гость). Принимаюсь варить манную кашу для себя любимой. Никогда не добавляю сахар. Соли - на кончике кофейной ложечки из солонки. Варю непременно жидко и очень долго! Сначала кипятим одну воду (половина объёма жидкости), как закипит - вливаем молоко (жирность не важна, маслом сбалансируем). И вот под бурное кипение смеси молока с водой всыпаем в кастрюльку манную крупу медленно и помешивая. Тут важна пропорция. На поллитра жидкости беру 1 ст.л без верха крупы. Крупа бывает разная. Не мелочимся и не экономим - покупаем высшего сорта, желтоватую и мелкого помола. Вкус совершенно разный будет. Неправильно считать, что манную кашу достаточно варить пару минут. Варим так, чтобы из практически жидкого состояния получился густой крем. Затем выключаем, кладём ложку масла, закрываем крышкой и даём загустеть под крышкой минут 10. Вот теперь можно есть!
Помню, подруга, когда был у неё сын помельче, ворчала на меня, что каша противная, невкусная и без сахара не едят они. Гостила у меня, была удивлена, что моя сладкая без сахара! И да, я не солю. Но можно. Комочков априори быть не должно. Их и не будет при такой изначальной пропорции. Любите густую? Она будет густая, чуть остыв. Для жидкой на 500мл вовсе 2 ч.л. крупы надо.
А знакома вам гурьевская каша? Та же манная, но с изысками. Любили как десерт в царских домах. Только суетно. Мне мама раз в жизни варила. Безумно вкусно. Я на такие подвиги не решилась.

В детстве я манную кашу не любила. Вообще не понимала, как ЭТО можно есть. Откуда у меня была к ней такая нелюбовь - не знаю. В детский сад я не ходила, была самостоятельным ребёнком с полутора лет, когда мама решила выйти на работу.

Манная каша в детстве была довольно часто в нашем меню. В то время малышей часто начинали прикармливать именно манной кашей, да и в садиках - школах, пионерских лагерях она часто подавалась на завтрак. Видимо в то время я ее переела и теперь совсем не признаю.

Манная каша для всех ассоциируется с очень глубоким детством, либо беззубой старостью. В большей степени так оно и есть, так как манная каша является самой быстрой в готовке, самой калорийной в плане углеводов, да к тому же полезной из-за содержания в ней большого количества витаминной группы В.

Ужасная каша, с детства у меня с ней отношения не сложились, поэтому могу поставить всего одну звездочку из 10. Если было бы возможно поставить 0, поставила бы. Самое худшее в ней - это комки, которые настолько невкусны, насколько противны. Одно из худших воспоминаний детства. Так как некоторых детей заставляют оставлять тарелки чистыми, то приходилось через себя есть эту гадость. Поэтому и не люблю до сих пор.

Когда я была маленькой, нам с братом достаточно часто готовили манную кашу. Помню, чтоне особо её ккак-то полюбили и как-то раз добавив в неё варенье начинали уплетать за обе щёки и ещё прося добавки:)